emmabrewda.com

Jak víte, k houbám se hodí jakékoli maso, ale mnoho kuchařů dává přednost hovězímu. Není mastné, má svou jedinečnou chuť a houby ji zvýrazňují a zdůrazňují, díky čemuž jsou pokrmy s těmito dvěma složkami šťavnaté, chutné a lehké. Níže je uvedena řada receptů s fotografií, kde je hovězí maso s houbami nabízeno v různých interpretacích a kombinacích s jinými produkty.

Hovězí maso s konzervovanými houbami a jablky

Ingredience

• 200 g hovězího masa
• 2 jablka
• 1 šálek konzervovaných žampionů
• 3 polévkové lžíce. lžíce másla
• 1 sklenici mléka
• 1,5 lžíce. lžíce pšeničné mouky

1. Hovězí maso s konzervou žampionů uvaříme tak, že maso uvaříme a nakrájíme na tenké plátky, z mléka a mouky připravíme omáčku.
2. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky.
3. Houby nakrájíme stejným způsobem.
4. Pánev vymažeme máslem, dno poklademe plátky jablek, na jablka prokládaná houbami dáme maso, navrch polijeme omáčkou, potřeme rozpuštěným máslem a upečeme.

Hovězí pečeně s houbami a bramborami

Ingredience

• 180 g hovězí svíčkové
• 15 g sušených hub
• 140 g brambor
• 50 g cibule
• 25 g másla
• 10 g sýra
• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
• 3 g petrželky
• 20 g čerstvých rajčat
• sůl pepř

Chcete-li připravit rostbíf se žampiony a bramborami, nejprve oloupejte maso z filmu, nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a opečte na rozpálené pánvi z obou stran.

Samostatně orestujte nakrájené vařené houby, cibuli a rajčata.

Vařte a smažte brambory, poté vložte maso do pánve, položte na něj houby, cibuli a rajčata a vedle nich - smažené brambory, nalijte zakysanou smetanu a posypte strouhaným sýrem.

Vložte do trouby na pečení.

Před podáváním posypte petrželkou. Podávejte na stole na pánvi.

Hovězí maso s lilkem, houbami a rajčaty

Ingredience

• 150 g hovězího masa
• 100 g lilku
• 100 g čerstvých žampionů
• 20 g másla
• 20 g cibule
• 5 g rajčatového protlaku
• 75 g rajčat
• 10 g kapie
• 5 g petrželky
• 1 bobkový list

Měkké libové maso orestujeme na oleji (5 g) do zlatova, přidáme rajčatový protlak, 1/2 hrnku vody, bobkový list a pod pokličkou na mírném ohni dusíme do měkka. Poté maso nakrájíme na 3 plátky a v téže míse obložíme nadrobno nakrájenou a orestovanou cibulí, žampiony, zelenou paprikou. Poté vařte 5–8 minut. Hovězí maso s houbami a zeleninou naservírujeme na talíř, přelijeme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.

Lilek a rajčata nakrájíme na kolečka, orestujeme na oleji a střídavě pokládáme k masu jako přílohu.

Recept na salát s hovězím masem, paprikou a houbami

Ingredience

• hovězí maso (libové, vařené, chlazené) - 400 g
• nakládané žampiony - 250 g
• zelená cibule - 6 peří
• sladká červená paprika - 1 ks.

Na koření zakysanou smetanou:

• hustá zakysaná smetana - 2/3 šálku
• křen - 1 polévková lžíce. lžíce
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce
• sůl, pepř - podle chuti

Salát s hovězím masem a houbami, jehož recept je popsán níže, je velmi uspokojivý a chutný, a proto právem zaujímá čestné místo i na slavnostním stole.

1. Hovězí maso a houby nakrájíme na tenké nudličky.
2. Papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky.
3. Cibuli nakrájíme najemno a dáme do mísy spolu s houbami, hovězím masem a pepřem.
4. Připravte koření, okořeňte salát a jemně promíchejte.

Hovězí maso s houbami a červenou paprikou

Ingredience

• hovězí maso - 500 g
• žampiony - 300-500 g
• česnek - 2 stroužky
• cukr - 1 lžička
• sůl, červená paprika
• zelenina - 2 polévkové lžíce. lžíce
• cibule - 1 ks.,
• máslo nebo margarín - 3-4 polévkové lžíce. lžíce
• kukuřičná nebo pšeničná mouka na zahuštění omáčky - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Maso nakrájejte na kousky (2 × 4 cm) a dobře promíchejte s velmi jemně nasekaným česnekem, cukrem, solí, paprikou a bylinkami. Zakryjte a nechte jednu hodinu. Houby oloupeme, nakrájíme, orestujeme na oleji, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Maso nalijeme do 1 litru vody, přidáme cibuli, zbylou polovinu oleje, tekutinu, která zbyla z dušení hub. Vše pevně přikryjeme a dusíme na vysokém ohni do měkka. Přidejte houby 10 minut, dokud nejsou připraveny. Mouku zředíme vodou a přidáme do omáčky, promícháme se zbytkem oleje. Podávejte drobenou rýžovou polévku.

Hovězí maso v kombinaci s houbami a červenou paprikou dodává polévce štiplavě pikantní chuť a jemné aroma.

Hovězí dušené maso v houbové omáčce

Ingredience

• 640 g hovězího masa
• 1 vejce
• 40 g tuku na omáčku
• 120 g cibule,
• 40 g sušených hub,
• 30 g tuku
• 120 g zakysané smetany
• 40 g mouky
• 80 g rajčatového protlaku,
• 80 g slaniny,
• 40 g mouky
• koření podle chuti

na krokety:

• 1 kg brambor,
• 40 g másla nebo margarínu,
• 1 vejce,
• 40 g mouky
• 40 g sádla.

Hovězí maso se žampionovou omáčkou je dechberoucí pokrm, u kterého se na jednu stranu vyřádíte, ale na druhou stranu stojí za to.

Hovězí maso prochází mlýnkem na maso, přidá se vejce, slanina, sůl, pepř a vše se dobře promíchá. Z mletého masa se dělají válečky, z nichž se tvoří kolečka, obalují se v mouce a opékají se na pánvi na dobře rozehřátém sádle. Samostatně se připravuje houbová omáčka s rajčaty a zakysanou smetanou. Osmažené kroužky dáme do hrnce, přelijeme omáčkou a dusíme do měkka. Krucheniki podáváme s přílohou – bramborovými kroketami.

Na přípravu kroket: vařené brambory v uniformě, oloupané, protřené přes síto, přidejte máslo nebo margarín, vejce, mouku, dobře prohněteme, tvoříme krokety a osmahneme. Při podávání na stole se krucheniki nalévají omáčkou, krokety se podávají samostatně.

Hovězí maso se sádlem a žampionovou omáčkou

Ingredience

• 900 g hovězího masa
• 40 g mouky
• 20 g sádla
• sůl podle chuti

Na omáčku:

• 40 g cibule
• 10 g mouky
• 20 g rajčatového protlaku
• 240 g vývaru
• 20 g tuku
• 40 g sušených hub
• 20 g cibule
• 30 g tuku
• 60 g houbového vývaru
• 60 g zakysané smetany
• sůl podle chuti

Maso nakrájíme na kousky, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a opečeme na sádle. Na přípravu omáčky: podusíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme rajčatový protlak. Mouka se orestuje samostatně, ochladí a rozpustí v teplém vývaru, smíchá se s cibulí a přivede k varu. Do omáčky přidáme vařené houby a osmažené s cibulkou, ochucené zakysanou smetanou a houbovým vývarem. Poté maso přelijeme uvařenou omáčkou a dusíme do měkka. Hovězí maso podáváme s žampionovou omáčkou a oblohou dle vlastního výběru, ozdobené bylinkami.

Hovězí polévka s houbami v pomalém hrnci Redmond

Ingredience

• 300 g hovězí svíčkové
• 300 g žampionů
• 2 stroužky česneku
• 60 ml rostlinného oleje
• 20 g mouky
• 5 g cukru
• 1 svazek petrželky, pepř, sůl.

Hovězí polévka s houbami v pomalém hrnci je chutná a bohatá, je ideální jako první jídlo pro celou rodinu.

• Maso omyjte, nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupeme, omyjeme, prolisujeme. Petržel omyjeme, nasekáme.
• Houby opláchněte, jemně nasekejte, vložte do misky s rostlinným olejem a smažte v režimu "Pečení". Přidejte maso, česnek, cukr a bylinky, osolte, opepřete, zamíchejte, nechte 1 hodinu v režimu "Ohřev", zalijte 2 litry vody, vařte v režimu "Stew" 1 hodinu.
• Přidejte mouku zředěnou malým množstvím vody, vařte v režimu "Pára" po dobu 10 minut.
• V případě potřeby ponechte v režimu "Vytápění".
• Polévku s hovězím masem a houbami doporučujeme vařit v pomalém hrnci Redmond, který vždy zaručí přípravu lahodných a aromatických pokrmů.

Hovězí polévka s nakládanými houbami a rajčatovým protlakem

Ingredience

• 300 g vařeného hovězího masa
• 200 g nakládaných žampionů
• 2 hlízy brambor
• 1 cibule
• 20 g rajčatového protlaku
• 100 g zakysané smetany
• 50 g másla
• 3 snítky celeru
• 2-3 snítky bazalky
• pepř, sůl.

1. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno. Hovězí maso nakrájejte na plátky, vložte do misky s máslem, přidejte houby, cibuli, rajčatovou pastu, smažte v režimu "Pečení". Celer a bazalku omyjeme, nakrájíme nahrubo.
2. Zalijeme 2,5 litry vody, vložíme brambory, osolíme, opepříme, vaříme v režimu „Dušení“ 2 hodiny. V případě potřeby ponechte v režimu "Vytápění".
3. Polévka v pomalém hrnci s hovězím masem a houbami se nejlépe provádí v zakysané smetaně, což zlepší chuť pokrmu, navíc se doporučuje přidat do ní bazalku a celer.
4. V troubě pečené hovězí maso s houbami a jablky

Ingredience

• 200 g hovězího masa
• 2 jablka
• 1 šálek konzervovaných žampionů
• 3 polévkové lžíce. lžíce másla
• 1 sklenici mléka
• 1,5 lžíce. lžíce pšeničné mouky

Hovězí maso pečené v troubě s houbami a jablky je neobvyklé, aromatické a velmi chutné jídlo pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a překvapit svou domácnost.

Hovězí maso uvaříme a nakrájíme na tenké plátky, poté připravíme omáčku z mléka a mouky. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky. Houby nakrájíme stejným způsobem. Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno poklademe plátky jablek, na jablka dáme maso, střídáme s houbami, polijeme omáčkou, potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct do trouby na 200 stupňů.

Hovězí guláš s houbami a jablky v zakysané smetaně

Ingredience

• 500 g hovězí dužiny
• 1 mrkev
• 1 kořen petržele (nebo trochu celeru)
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 jablko
• 3-4 st. lžíce rozehřátého tuku
• 500 g čerstvých (nebo 250 g osolených) žampionů
• 250 ml vody (nebo vývaru)
• 2-3 st. lžíce zakysané smetany,
• 1 polévková lžíce. lžíci mouky
• sůl, cukr, pepř

1. Maso nakrájíme na kousky velké asi 3 × 4 cm, opečeme na dně husí pánve na kousku tuku. Přidáme nakrájené kořeny a vodu (nebo vývar), přikryté dusíme téměř do měkka.
2. Ve zbytku tuku podusíme houby do měkka. Poté přidáme mouku a promícháme s masem. Asi 10 minut před koncem dušení přilijeme trochu studeného vývaru a zakysanou smetanu, provaříme 2 - 3 minuty.
3. Podávejte na stole v misce na dušení (nebo přendejte do misky). Ozdobte vařenými bramborami, těstovinami (nebo rýží) a kyselou okurkou.

Hovězí dušené s houbami v zakysané smetaně má bohatou chuť a vůni, je velmi výživné, a proto se skvěle hodí jako hlavní jídlo k obědu.

Salát s konzervovanými houbami, sýrem a hovězím masem

Ingredience

• 200 g hovězího filé
• 100 g konzervovaných hub
• 1 jablko
• 100 g sýra
• 100 g majonézy
• salát, cibulové peří, sůl

Salát s houbami z konzervy a hovězím masem je vhodné začít přípravou masa, které je nutné uvařit v osolené vodě a nakrájet na tenké plátky.

Jablko nastrouháme. Konzervované houby nakrájíme nadrobno. Listy salátu položte na plochý talíř a položte na ně nakrájené maso. Na maso rozprostřete nastrouhané jablko a navrch dejte houby. Vše navrchu posypeme strouhaným sýrem, zalijeme majonézou a ozdobíme nakrájenou cibulí.

Salát s hovězím masem, houbami, nakládanými okurkami a červenou řepou

Ingredience

• 200 g hovězího masa
• 100 g konzervovaných hub
• 200 g vařených brambor
• 150 g vařené řepy
• 700 g nakládaných okurek
• 50 g jablek
• 1 sledě
• 3 vařená vejce
• 400 g zakysané smetany
• zelí, křen, ocet, cukr, sůl

Vařené maso, brambory, houby, řepa, okurky, jablka, vejce a sleď nakrájené na kostky. Do zakysané smetany přidejte sůl, cukr, křen a ocet.

Spodní vrstva salátu s hovězím masem, dále s houbami, okurkami, bramborami, červenou řepou, jablky, sleděmi. Každou vrstvu potřete omáčkou. Salát posypeme nakrájenými vejci a bylinkami.

Listový salát s hovězím masem, rýží a houbami

Ingredience

• 400 g hovězího masa
• 200 g rýže
• 1 nakládaná okurka
• 100 g nakládaných hub
• 2 mrkve
• 8 polévkových lžic. lžíce majonézy
• zelení, sůl

Vrstvený salát s hovězím masem a houbami, kde je každá vrstva namočená majonézou a rozložena v následujícím pořadí:

1. Na dno misky dáme rýži uvařenou v osolené vodě.
2. Navrch dejte vrstvy nakrájené nakládané okurky
3. Poté vrstva vařeného masa
4. Další vrstvou je vařená mrkev.
5. Navrch nalijte majonézu, ozdobte bylinkami.

Hovězí maso pečené v troubě s houbami v zakysané smetaně

Ingredience

• 1 kg hovězí dužiny
• 1 cibule
• 5 velkých hub
• 1 mrkev
• 1 kořen petržele
• 1 kořen pastináku
• 2 šálky nízkotučné zakysané smetany
• 2 lžíce tuku rozpuštěného ze sádla,
• podle chuti - bobkový list, hrášek z nového koření, bylinky, sůl

Hovězí maso pečené v troubě s houbami v zakysané smetaně má výbornou chuť.

Maso na kousku ze všech stran opečeme, vložíme do hrnce, přidáme nakrájené houby, mrkev, pastinák, petržel a cibuli, dále bobkový list, pepř, sůl. Maso zalijeme vývarem nebo vodou, vložíme do trouby a pod přiklopenou pokličkou dusíme doměkka. Poté hovězí maso zalijeme zakysanou smetanou a ještě pár minut podusíme. Poté maso nakrájíme na kousky, zakysanou smetanu s houbami, kořínky a cibulí protřeme přes síto a přivedeme k varu. Při podávání podáváme k masu omáčku ze zakysané smetany.

Hovězí maso se sušenými houbami v zakysané smetaně na pánvi

Ingredience

• 500 g hovězího masa
• 40 g sušených hub
• 2 cibule
• 6 lžic ghí
• 1 lžíce mouky
• 1 sklenice zakysané smetany
• podle chuti - černý pepř, sůl

Hovězí maso s houbami v zakysané smetaně se často vaří na pánvi, níže je jeden z receptů na takové smažení.

Houby namočíme na 5 hodin do studené vody a poté je v téže vodě uvaříme do měkka, scedíme a nakrájíme na malé proužky. Cibuli nakrájejte na poloviny a každou polovinu nakrájejte na tenké půlkroužky, poté zpěňte na oleji. Rozetřete mouku. Maso nakrájíme na kousky, naklepeme, opepříme, osolíme a orestujeme na pánvi do měkka, přidáme cibuli, mouku, houby, zakysanou smetanu a 5 minut podusíme.

Hovězí maso s houbami a koňakem

Ingredience

• 1 kg hovězího masa
• 300 g cibule
• 250 g vařených hub
• 100 g nízkotučné zakysané smetany
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce koňaku
• podle chuti - sůl

1. Hovězí maso s houbami na pánvi lze také vařit v kombinaci s koňakem, který pokrmu dodá kyselost, jedinečnou chuť a vůni.
2. Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji, přidáme nakrájené houby, nakrájenou cibuli a opékáme dalších 5-10 minut.
3. Poté hmotu osolíme, přidáme zakysanou smetanu smíchanou s koňakem a dusíme do měkka.

Smažené hovězí maso s houbami a cibulí

Ingredience

• 500 g hovězího masa (dřeně)
• 500-600 g čerstvých žampionů
• 2 cibule
• 1 sklenice zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce. lžíce tuku
• sůl, černý pepř, kopr.

Maso nakrájíme na kousky, oklepeme, na rozpálené pánvi opečeme na tuku s cibulí nakrájenou na kolečka. Houby orestujeme na tuku a přidáme k masu, přidáme zakysanou smetanu, osolíme, přidáme pár hrášku černého pepře, promícháme, nádobu uzavřeme pokličkou a dusíme do měkka.

Smažené hovězí maso s houbami připravené podle tohoto receptu je šťavnaté a aromatické.

Jak vařit hovězí plněné solenými houbami

Ingredience

• 500 g mletého masa
• 500 g slaných žampionů
• 2 vejce
• 5 polévkových lžic. lžíce strouhanky
• 3 cibule
• 100 g uzené slaniny
• olejová sůl.

Hospodyňky, které milují experimenty v kuchyni, se často zajímají o otázku, jaké jsou chutné recepty na vaření hovězího masa s houbami v troubě. Toto jídlo se připravuje v různých verzích, níže je navrženo vyrobit ho ve formě role.

K mletému masu přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, krekry a sůl. Uzenou slaninu nakrájíme nadrobno a orestujeme. Když vyteče tuk, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, omyté a osušené nadrobno nakrájené houby. Smažte houby, dokud se tekutina zcela neodpaří.

Mleté maso dáme na mokrou utěrku, pomažeme vajíčkem, poklademe osmaženými žampiony, vše svineme. Dáme na vymazaný plech, posypeme strouhankou a upečeme v troubě. Když roláda zhnědne, přilijeme vývar, přiklopíme pokličkou a dusíme. Po 15 minutách přidejte do tekutiny zakysanou smetanu nebo rajčatovou omáčku, zředěnou mouku. Prohřejeme, v případě potřeby dosolíme. Roládu podávejte nakrájenou na kousky, omáčku podávejte zvlášť v misce na omáčku.

Znáte-li alespoň recept na to, jak vařit hovězí maso plněné žampiony, můžete s tímto pokrmem provádět své vlastní odvážné experimenty, měnit a doplňovat ingredience v něm.

Hovězí maso s houbami, cibulí a bramborami

Ingredience

• 600 g hovězího masa
• 2 polévkové lžíce. lžíce ghí
• 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 50 g žampionů
• 3 cibule
• 3 mrkve
• 600 g brambor
• sůl pepř, kopr, petržel.

Maso nakrájíme na kousky asi 100 g a opečeme na pánvi na rozpáleném oleji z obou stran. Mrkev a brambory nakrájíme na kolečka a cibuli na kolečka. Uvařené houby nakrájíme nadrobno. Vše orestujeme, osmahneme na pánvi na rozpáleném oleji. Vložte maso a zeleninu do hliněného hrnce nebo kastrolu v tomto pořadí: polovina brambor na brambory - maso, na maso - houby, mrkev a cibule, navrch - zbytek brambor. Vše spaříme omáčkou. Na jeho přípravu dáme do vroucího oleje mouku, trochu orestujeme, zředíme vývarem z hub, přidáme rajče, sůl, pepř, zakysanou smetanu a trochu orestujeme. Hovězí maso s houbami a bramborami vložíme na 15–20 minut do trouby. Hotové dejte na talíře, posypte jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Recept na hovězí stroganoff s hovězím masem, houbami a bílým vínem

Ingredience

• 400 g hovězího masa
• 200 g žampionů
• 1 cibule
• 2 lžičky mouky,
• 50 g másla
• 150 ml suchého bílého vína
• 200 g smetany
• 2-3 snítky čerstvého tymiánu, bazalky a petrželky, sůl, pepř.

Existuje několik receptů na hovězí stroganoff s houbami, zde je popsána nejjednodušší, ale zároveň velmi chutná možnost vaření.

1. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme, posypeme moukou.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na proužky.
3. Maso opečeme ze všech stran na rozehřáté pánvi, dáme na talíř. Cibuli a houby podusíme 5–7 minut, přilijeme víno, 3–5 minut povaříme, přidáme smetanu, sůl, pepř, přidáme bylinky, vložíme maso a na mírném ohni přivedeme k varu.
4. Ozdobte opečenými bramborami nebo bramborovými kroketami.
5. Hovězí stroganoff s houbami lze vařit v pomalém hrnci a jak to udělat, je popsáno v následujícím receptu.

Hovězí stroganoff s houbami, zakysanou smetanou a rajčatovou pastou v pomalém hrnci

Ingredience

• 600 g hovězího masa
• 100 g zakysané smetany
• 2 cibule
• 1 bobkový list
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce pšeničné mouky
• 100 ml vody
• mletý černý pepř, sůl.

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Nalijte rostlinný olej do multivarku a 10 minut smažte cibuli v režimu "Pečení". K cibuli přidejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu, černý pepř a sůl. Pšeničnou mouku rozpusťte v malém množství vody a nalijte do multivarku, vše promíchejte.

Maso vložíme do omáčky, promícháme a vaříme v režimu "Dušení" 25 minut. Vložte bobkový list do pomalého hrnce, promíchejte a vařte dalších 15 minut.

Hovězí maso s houbami ve smetanové omáčce s vínem

Ingredience

• 600 g hovězího masa
• 400 g žampionů
• 300 g cibule
• 2 polévkové lžíce. lžíce ghí
• 1,5 lžíce. lžíce středně pikantní hořčice
• 1 lžička jemné červené papriky
• 1/2 l suchého bílého vína
• 1/2 l zeleninového vývaru
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1,5 hrnku smetany
• 1 svazek zelené cibule

1. Hovězí maso s houbami ve smetanové omáčce je šťavnaté, bohaté a vydává velmi chutnou vůni.
2. Maso nakrájíme na kousky, orestujeme na ghí v hrnci, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, dusíme 10-15 minut. Dochutíme solí, pepřem, přidáme hořčici, vše promícháme. Rendlík stáhneme ze sporáku, přidáme červenou papriku, víno a vývar, dusíme 30-40 minut.
3. Houby nakrájíme na nudličky, orestujeme na rostlinném oleji, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a trochu odpaříme. Výslednou omáčku s žampiony nalijte na hovězí maso - ve smetaně bude křehčí.
4. Hotové jídlo posypeme najemno nakrájenou zelenou cibulkou.

Hovězí maso s houbami, zelím a sušenými švestkami

Ingredience

• 1 kg hovězího masa
• 100 g zelí
• 500 g cibule
• 200 g čerstvých žampionů
• 1 rajče
• sladká paprika (červená) 1 ks.
• sušené švestky (vypeckované) 15 - 20 ks.

Na omáčku:

• 100 g majonézy
• 1 lžíce rajčatové omáčky
• vejce
• zelenina

Chcete-li vařit hovězí maso s houbami a sušenými švestkami, musíte jídlo nejprve nakrájet na středně velké kousky. Hotové ingredience vložte do pánve ve vrstvách v následujícím pořadí: hovězí maso, zelí, cibule, houby, rajče, pepř. Vše přelijeme omáčkou z majonézy, rajčatové omáčky, nadrobno nakrájených vajec uvařených natvrdo a nakrájené zelí. Navrch dejte sušené švestky. Vařte 40 minut v troubě na mírném ohni bez míchání!

6. Nastavte časovač pro režim "Pečení" na 60 minut. Po signálu otevřete víko multivarku, nechte koláč mírně vychladnout.

Koláč s hovězím masem a nakládanými houbami

Pro milovníky pečení je představen krok za krokem recept na lahodný aromatický koláč plněný hovězím masem s nakládanými houbami v pomalém hrnci.

Ingredience

Pro plnění:

• 2 cibule
• 200 g vařeného hovězího masa
• 100 g nakládaných žampionů
• rostlinný olej na smažení
• máslo na pečení

Pro test:

• 2/3 šálku pšeničné mouky
• 2 lžičky prášek na pečení
• 250 g zakysané smetany
• 2 vejce
• sůl, pepř - podle chuti

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte v režimu "Pečení" do zlatova. Vypněte multicooker.
2. Vložte cibuli do misky. Hovězí maso a houby nakrájíme na malé kousky, přidáme k osmažené cibulce, promícháme náplň.
3. Vejce rozšleháme se solí, přidáme zakysanou smetanu, promícháme, dále šleháme.
4. Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme k vejcím se zakysanou smetanou. Pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne hustá, tekoucí homogenní směs. Těsto necháme 20 minut odstát.
5. Namažte misku multivarku máslem. Nalijte asi 2/3 těsta. Jemně rozdělte náplň, nalijte na zbývající těsto.
6. Nastavte časovač pro režim "Pečení" na 60 minut.
7. Po signálu otevřete víko multivarku, nechte koláč mírně vychladnout.