emmabrewda.com

Pokrmy z cukety s houbami jsou nejen chutné a aromatické, ale také zdravé. Zelenina a houby se skvěle doplňují, taková jídla mohou zaujmout místo na slavnostním stole nebo vstoupit do denní nabídky jídel. Další výhodou předkrmů, prvního a druhého chodu z těchto surovin je rychlost přípravy a možnost variace s různými kořeními, aby pokrmy získaly pikantní chuť.

Grilovaná cuketa s houbami a mletým masem

• Potřebujete 4 malé cukety;
• 130 g žampionů;
• 130 g malých rajčat;
• 250 g mletého hovězího nebo telecího masa;
• 1 malá cibule, jemně nakrájená;
• 1 polévková lžíce. lžíce jemně nasekaného koriandru;
• 0,25 lžičky jemně nasekaného kmínu;
• špetka kajenského pepře;
• 1 rozšlehané vejce;
• sůl;
• pepř;
• olej na zálivku zeleniny.

1. Cukety nakrájíme na tenké nudličky, 5 minut povaříme a poté slijeme zbylou vodu.
2. Z každého kousku lžičkou vykrojte dužinu z jednoho konce.
3. Nyní musíte připravit mleté ​​maso. Chcete-li to provést, musíte oddělit nohy hub od klobouků, jemně nakrájet nohy a dát je do samostatné misky.
4. Připravte rajčata následovně: opatrně odřízněte vršky, lžičkou vyjměte semínka.
5. Ve středně velké míse smíchejte mleté ​​maso, cibuli, koriandr, římský kmín, kajenský pepř, vejce a nakrájené stehýnka žampionů.
6. Mleté maso dochutíme solí a pepřem.
7. Předehřejte gril na maximální teplotu.
8. Vzniklou masovou směsí naplníme cukety, rajčata a kloboučky hub a navlékáme střídavě na špejle tak, aby k sobě těsně přiléhaly.
9. Cuketu s houbami a mletým masem pokapejte olivovým olejem a grilujte 10 minut z každé strany, dávejte pozor, aby se pokrm nepřipálil (v případě potřeby snižte teplotu).
10. Zbylou náplň můžeme osmažit a podávat s kukuřičnými lupínky.

Koláč s houbami, cuketou, sýrem a zakysanou smetanou

• 200 g listového těsta
• 2 středně velké tykve (nebo cukety)
• 1/2 šálku jemně nasekaných žampionů
• 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
• 1/2 šálku tvrdého strouhaného sýra
• 1 sklenice zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky
• 1/4 lžičky soli
• rostlinný olej - podle chuti

Chcete-li vyrobit koláč s žampiony, cuketou, sýrem a zakysanou smetanou, těsto rozložte do vrstvy a vložte do nízké vlnité formy o průměru 25–26 cm, namazané rostlinným olejem a posypané vodou.

Těsto opatrně natlačíme na dno a boky formy a trochu propíchneme vidličkou. Pečeme v troubě 10 minut při 200 °C.

Cukety nakrájíme na kolečka, položíme v jedné vrstvě na připravený dortový základ, osolíme a posypeme strouhankou.

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji, přidáme houby, osolíme a ještě trochu orestujeme.

Na cukety položte houby a cibuli. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme se zakysanou smetanou a poklademe na houby. Pečte houbový koláč, cuketu, sýr a zakysanou smetanu v troubě 20-25 minut při střední teplotě.

Cuketa pečená v troubě s houbami, cibulí a kuřecím masem

• 300 g kuřecího masa
• 100 g žampionů
• 1 rostlinná dřeň
• 30 g cibule
• 1 lžička sezam
• mletý černý pepř
• sůl
• rostlinný olej

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na široké tenké plátky, k tomu se skvěle hodí škrabka na zeleninu.
2. Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno. Nejprve 2 minuty smažíme cibuli, poté přidáme houby a dusíme do měkka. Sůl a pepř.
3. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Polovinu hub rozemlejte mixérem, spojte se zbývajícím masem. Přidejte houby, sůl, pepř, promíchejte.
4. Polovinu cuketových plátků položíme velkým přesahem na igelit. Polovinu náplně dáme blíže k jednomu okraji a vytvoříme váleček.Velmi pečlivě jej zabalte do plastové fólie a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice. Stejným způsobem vytvarujte i druhý váleček.
5. Předehřejte troubu na 220 °C. Rohlíky z cukety, kuřecího masa a žampionů zbavíme fólie, přendáme do vymazané formy, posypeme sezamovými semínky a pečeme 30–40 minut.
6. Cuketu pečenou v troubě se žampiony a kuřecím masem lze podávat na sváteční stůl, protože se vyznačuje originalitou, jemnou chutí a jasnou houbovou vůní.

Brambory s houbami, cuketou a cibulí na pánvi

Ingredience:

• Brambory 300 g
• Žampiony 100 g
• Bílá cibule 1 ks.
• Cuketa 2 ks.
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. l
• Koření

Vaření.

1. Chcete-li vařit houby s cuketou na pánvi, oloupejte brambory, nakrájejte na tenká kolečka a smažte v rostlinném oleji. Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony na talíře.
2. Do osmažených brambor přidáme cuketu, houby, cibuli. Pokrm dochutíme solí a pepřem, přidáme koření. Smažte houby s cuketou a brambory na pánvi po dobu 5 - 10 minut, poté přidejte 1 sklenici vody a vařte, dokud se neuvaří.

Recept na cuketové ragú s houbami, rajčaty a paprikou

• 1 střední cuketa
• 150 g žampionů,
• 1-2 velká rajčata,
• 2-3 sladké papriky,
• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku,
• 100 g tvrdého sýra,
• 1 polévková lžíce. l. máslo,
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej,
• kopr, petržel,
• sůl,
• mletý černý pepř podle chuti

Cuketu oloupeme, uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Když změkne, vyjmeme, necháme vychladnout, nakrájíme na dvě stejné části, odstraníme semínka. Dužinu nasekejte vidličkou. Rajčata zalijeme vroucí vodou, poté je vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku nakrájíme na proužky, žampiony na tenké plátky. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne, přidáme rajčata, žampiony, papriku a za stálého míchání dusíme na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne a zprůhlední. Česnek nasekáme nadrobno a přidáme do zeleninové hmoty spolu s nasekanými bylinkami. Sýr nastrouháme nebo nasekáme velmi najemno, polovinu přidáme do zeleninové hmoty a smícháme s rozmačkanou cuketou. Vložte rostlinnou hmotu do vymazané formy rostlinným olejem, posypte zbývajícím sýrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 20-30 minut. Zeleninový guláš s cuketou a houbami podáváme horký.

Smažená cuketa s houbami a rajčaty v zakysané smetaně

Ingredience:

• 250 g cukety,
• 150 g žampionů,
• 1 rajče,
• 20 g másla
• 50 g zakysané smetanové omáčky,
• 2 lžíce mouky
• petržel,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření.

Omyjte zeleninu, houby a bylinky. Cuketu oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, osolíme, obalíme v mouce a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova. Oloupané houby vložíme na 2–3 minuty do vroucí vody, poté je nakrájíme na tenké plátky a dusíme se zakysanou smetanou do měkka. Rajčata rozpůlíme, osolíme, opepříme, na mírném ohni dusíme do měkka.

Při podávání cukety, smažené s houbami, dejte na talíř, položte na ně houby a navrch smažená rajčata a posypte petrželkou.

Salát s cuketou, žampiony, kuřecím masem, nakládanou okurkou a rajčaty

Ingredience:

• 300 g cukety
• 100 g konzervovaných hub,
• 1-2 okurky,
• 150 g vařeného kuřecího masa,
• 1 rajče,
• 60 g majonézy,
• 60 ml rostlinného oleje,
• 40 g mouky
• koprové zelené
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření.

1. Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky, potřeme solí a mletým černým pepřem, obalíme v mouce a orestujeme na rostlinném oleji.
2. Zbývající složky salátu protáhněte mlýnkem na maso, přidejte majonézu a promíchejte. Výslednou směs naneste na každé kolečko cukety. Salát s cuketou, žampiony, kuřecím masem, nakládanou okurkou a rajčaty, ozdobíme koprem.

Vynikající dušená cuketa a žampiony v pomalém hrnci

Ingredience:

• Žampiony - 100 g,
• cuketa - 1 ks.,
• rajčata - 2 ks.,
• mrkev - 1 ks.,
• cibule - 1 ks.,
• česnek - 2 stroužky,
• majonéza - 150 g,
• zelenina (petržel, celer),
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření.

Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka, rajčata na tenké plátky, žampiony na platinu. Nasekejte česnek, nasekejte bylinky.

Chcete-li připravit lahodný guláš z cukety a žampionů, nalijte na dno pánve multicooker rostlinný olej, vložte cuketu, žampiony a cibuli. Smažte v režimu "pečení" po dobu 10 minut. Po uplynutí doby přidáme rajčata, česnek, bylinky, sůl a pepř, vše důkladně promícháme, opékáme dalších 5 minut, poté přidáme majonézu, dusíme dalších 5 minut. Poté zapněte režim „ohřev“ a pokrm vařte 5 minut. Nyní je guláš z cuket, hub, rajčat a mrkve zcela připraven.

Kastrol s těstovinami, houbami, cuketou a mrkví

• těstoviny 200 g
• cuketa 1 ks.
• žampiony 100 g
• mrkev 1 ks.
• cibule 1 ks.
• rajčata 2 ks.
• česnek 2 stroužky
• vejce 1 ks.
• zakysaná smetana 5 lžic. lžíce
• 1 svazek petrželky a kopru
• rostlinný olej 4 polévkové lžíce. lžíce
• mletý černý pepř podle chuti
• sůl podle chuti

1. Vaření tohoto jídla by mělo začít vařením těstovin, stačí je uvést do poloviční připravenosti.
2. Zatímco se těstoviny vaří, můžete si připravit zeleninu. Cuketu nakrájíme na tenké plátky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, tuto směs opékáme 5 minut.
3. Žampiony a cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme 5 minut. Rajčata nakrájíme na kolečka. Nasekejte česnek, nasekejte bylinky.
4. Poté položte všechny součásti misky na dno formy ve vrstvách v následujícím pořadí: první vrstva - mrkev a cuketa, druhá vrstva - těstoviny, třetí vrstva - smažené houby a cibule, čtvrtá vrstva - rajčata.
5. Pokrm zalijte vajíčkem smíchaným s česnekem a bylinkami.
6. Podle chuti osolíme a opepříme.
7. Těstoviny s houbami, cuketou a mrkví pečeme v troubě na 180 stupňů 10 minut.

Polévka-pyré, smetanová polévka a další první chody z žampionů a cuket

Polévka-bramborová kaše a houby.

• cuketa - 2 ks.
• brambory - 2 ks.
• cibule - 1 ks.
• česnek - 2 stroužky
• žampiony - 200-300 g
• máslo - 100 g
• olivový olej - 100 g
• smetana - 100 ml
• tymián, sůl, pepř
• zeleninový nebo kuřecí vývar (nebo vařená voda) - 300 ml

Příprava:

Na pánvi smíchejte olivový olej a máslo. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, přidáme směs olejů a smažíme do poloviny. Brambory a cuketu oloupeme, nakrájíme najemno, vhodíme na cibuli a orestujeme do měkka. Nezapomeňte osolit, opepřit, okořenit tymiánem. Smažte nakrájené houby. Polovinu pošleme na smaženou zeleninu, zbytek dáme stranou.

Zeleninu zalijte vývarem nebo převařenou vodou, vařte 10 - 15 minut do měkka. Hotovou zeleninu rozemelte v mixéru tak, aby se získala homogenní kaše. Kaši naředíme tekutou smetanou, ozdobíme zbylými houbami a bylinkami. Tykevovou a žampionovou polévku podávejte s krutony.

Smetanová houbová a cuketová polévka.

Ingredience:

• Cuketa - 2 střední kusy.
• Houby (žampiony) - 8-10 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Krém 35% - 100-150 ml.
• Smetanový sýr - 50 gr.
• Olivový olej
• Máslo
• Tymián - 2 snítky
• Petržel - 1 svazek
• Čerstvě mletý pepř
• Sůl
• Petržel na ozdobu (volitelně)

1. Veškerou zeleninu nakrájíme na velké kostky (6-8 plátků cukety a 1-2 žampiony si necháme na ozdobu) Česnek nasekáme. Nasekejte petržel, tymián potřebuje pouze listy.
2. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte trochu másla. Do pánve postupně přidávejte zeleninu a bylinky v pořadí: cibuli, česnek, cuketu, brambory, houby, tymián, petržel. Smažte 5 minut. Do hrnce nalijte 1-1,5 litru horké vody a nechte vařit 20-25 minut.
3. Po uvaření nalijte zeleninu s vývarem do mixéru, přidejte smetanu a smetanový sýr nakrájený na kousky, nasekejte do hladka.
4. Připravenou hmotu opět nalijeme do kastrůlku, osolíme, opepříme a trochu prohřejeme.
5. Pokrm ozdobíme tak, že žampiony podélně rozřízneme, cuketu nakrájíme na kolečka a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Do talíře nalijeme houbovou a cuketovou krémovou polévku, ozdobíme kadeřavou petrželkou a krutony.

Polévka s houbami a cuketou.

• 2 polévkové lžíce. lžíce sušených žampionů,
• 300 g cukety
• 250 ml mléka
• 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky,
• 1 mrkev,
• 1 cibule
• 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany,
• voda,
• sůl,
• pepř.

1. Mrkev a cuketu oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme.
2. Houby nejprve namočte, pak vařte v hrnci a dvakrát vyměňte vodu. Vývar přecedíme, žampiony nakrájíme na nudličky.
3. Do houbového vývaru nalijeme mléko, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Mrkev, cibuli, cuketu a nakrájené žampiony na polévku přendejte do hrnce. Zalijeme mléčně-houbovým vývarem, ochutíme zakysanou smetanou, posypeme solí a pepřem, přiklopíme pokličkou a dáme na 20 minut do středně vyhřáté trouby.
4. Před podáváním posypte první chod cukety, žampiony a mrkev nasekanými bylinkami.

Cuketa plněná houbami a rýží

• 1 kg cukety,
• 1 sklenici rýže
• 2 cibule
• 5 kg čerstvých žampionů,
• 1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
• 1 šálek čerstvého rajčatového protlaku
• 1-2 lžičky nasekaný kopr a petržel,
• 3-5 polévkových lžic. l. jablečný nebo hroznový ocet, koření, sůl podle chuti.

Toto jídlo musí být připraveno ve fázích:

1. Důkladně propláchnutou rýži uvaříme ve větším množství osolené vody, dáme do cedníku a propláchneme.
2. Čerstvé houby uvaříme ve vroucí vodě odděleně od rýže, nakrájíme na proužky a zlehka orestujeme na rostlinném oleji.
3. Samostatně orestujte cibuli.
4. Osmažené žampiony spojíme s orestovanou cibulkou, osolíme, přidáme rajčatový protlak, koření a dusíme do měkka.
5. Smíchejte připravenou zeleninu a houby s vařenou rýží, nasekanými kořeněnými bylinkami, ochlaďte.
6. Mladou cuketu, bez slupky, rozkrojíme napříč na dvě poloviny. Z každé poloviny odstraňte část dužiny. Vyplňte vzniklé dutiny chlazeným mletým masem.
7. Připravenou zeleninu opečte na rostlinném oleji ze všech stran, poté vložte do hrnce a zalijte jablečným nebo hroznovým octem.
8. Cuketu plněnou žampiony dusíme přikryté do měkka 30–40 minut.

Recept na svačinu s cuketou, houbami, kukuřicí a klobásou

• 500 g cuketové cukety,
• 125 g čerstvých žampionů,
• 2 cibule
• 1 klobása "Peperoni",
• 1 lusk sladké červené papriky
• 210 g kukuřice z konzervy
• 4 plátky sýra Mozzarella,
• 150 g šunky
• rajčatová pasta
• mletý černý pepř,
• sůl.

1. Cukety omyjeme a nakrájíme na plátky. Žampiony důkladně omyjeme a nakrájíme najemno bez slupky. Cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu na plátky, sýr na dlouhé nudličky, šunku na kostičky. Papriky oloupeme z mezistěn a semínek a nakrájíme nadrobno. Smíchejte kukuřičnou tekutinu s rajčatovou pastou (podle chuti).
2. Cuketu, žampiony, cibuli, papriku a kukuřici dáme do mělké misky, podle chuti osolíme, promícháme, přidáme rajčatovou omáčku, poklademe sýrem, klobásou a šunkou, posypeme pepřem.
3. Pečte na vyšší střední výkon 10 minut.
4. Ke svačině s cuketou, žampiony, kukuřicí a klobásou můžete podávat toustový chléb, namazaný česnekovým máslem.

Další jídla z cukety s houbami

Cuketa s houbami a hranolky v troubě.

Ingredience:

• 500 g cukety
• 100 g žampionů,
• 100 g mražených hranolků,
• 2 lžíce majonézy
• 100 ml rostlinného oleje
• 2 vejce,
• sůl.

Způsob vaření.

Smažte hranolky na rostlinném oleji do měkka. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a upečeme v troubě. Žampiony omyjeme, oloupeme, nakrájíme nahrubo. Do hrnce dejte jídlo ve vrstvách: hranolky, cuketa, houby. Každou vrstvu osolte a namažte majonézou.Navrch dejte rozšlehané vejce. Hrnec vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Předkrm z cukety a žampionů v zakysané smetaně.

Požadované:

• 500 g cukety
• 300 g žampionů,
• 2 lžíce zakysané smetany
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce majonézy
• 1 svazek petrželky,
• sůl podle chuti.

Tento předkrm má dvě možnosti vaření.

1. Způsob vaření

Cukety omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Houby roztřídíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Petržel omyjeme a nasekáme. Cuketu a houby vložíme do misky, potřeme majonézou, posypeme petrželkou a podáváme.

2. Způsob vaření

Spojte cuketu s houbami, vložte do pánve, přidejte rostlinný olej a smažte na vysoké teplotě po dobu 3 minut. Poté snižte teplotu na minimum, zalijte trochou vody, osolte, přidejte zakysanou smetanu a vařte do měkka.

Cuketový kastrol s houbami.

• 800 g cukety,
• 200 g žampionů,
• 2 vejce,
• 100 g strouhaného sýra
• 1/2 šálku kefíru (nebo jogurtu),
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
• kari,
• muškátový oříšek,
• mletý černý pepř,
• sůl podle chuti

Na omáčku:

• 100 g klobásy,
• 200 g rajčatové omáčky
• 20 g másla
• 1 bobkový list
• mletý černý pepř,
• sůl podle chuti

1. Cuketu nakrájejte na malé čtverečky, smažte v rostlinném oleji a vložte do vymazané formy.
2. Žampiony omyjeme, nakrájíme na tenké plátky, poklademe cuketou, osolíme a opepříme.
3. V samostatné misce porazte zakysanou smetanu, kefír a vejce.
4. Směs osolíme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem, kari, důkladně promícháme.
5. Cuketu s houbami zalijeme připravenou směsí a posypeme strouhaným sýrem.
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečte 30 minut.
7. Omáčku musíte připravit takto: klobásy nakrájejte nadrobno, orestujte na másle, přidejte bobkový list a rajčatovou omáčku.
8. Udržujte na mírném ohni 8-10 minut, dochuťte solí a pepřem. Kastrol podáváme horký s vařenou omáčkou.

Pilaf s cuketou a houbami.

Ingredience:

• 400 g cukety,
• 300 g rýže
• 1 cibule
• 250 g žampionů,
• 100 g strouhaného sýra
• 1 litr horkého zeleninového vývaru
• 60 g másla
• bobkový list,
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření.

Omyjte a oloupejte cukety, opláchněte rýži. Ve velké pánvi na mírném ohni rozehřejte 40 g másla, přidejte na kostičky nakrájené cukety a vařte 5–7 minut. Poté přidejte nakrájenou cibuli a po několika minutách přidejte rýži. Vše dobře promícháme, vložíme nakrájené houby, bobkový list a zalijeme 400 ml vývaru. Zeleninový pilaf s cuketou a houbami vařte, dokud se tekutina neodpaří.

Dušená cuketa s houbami a rajčaty.

• Co potřebuješ:
• 600 g cukety,
• 300 g žampionů,
• 4 rajčata,
• 2 cibule
• 3 polévkové lžíce. l. oleje,
• petržel,
• ½ polévkové lžíce. zakysaná smetana,
• sůl

Chcete-li připravit cuketu s houbami a rajčaty podle tohoto receptu, musíte smažit jemně nakrájenou cibuli a houby, dát je do hrnce. Zvlášť orestujeme na kostičky nakrájené cukety, vložíme je do hrnce s houbami, osolíme, podlijeme trochou vody, 10 minut podusíme. Přidáme nakrájená rajčata, zakysanou smetanu a dusíme do měkka. Dušené cukety podáváme s houbami, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Omeleta z cukety, žampionů a rajčat.

• žampiony (vařené) - 2 ks.
• cuketa - 3 kolečka o tloušťce 1 cm
• rajče - 1 ks.
• bílky slepičích vajec oddělené od žloutků - 2 ks.
• sůl - 1 špetka
• mletý černý pepř, česnek, kopr podle chuti

Toto jídlo lze vařit bez použití oleje pomocí nepřilnavé pánve.

Cuketu nakrájíme na plátky, poté na kostičky. Houby nakrájíme na kostičky. Smažte houby a cuketu na středním ohni do zlatohnědé. Rajčata nakrájíme na kostičky, přidáme k zelenině. Poté vše smícháme s bílky, dochutíme solí a pepřem. Smažte do měkka.

Harmonický salát s houbami a cuketou.

Požadované:

• 250 g vařených čerstvých žampionů,
• 100 g cukety,
• 6 vajec
• 150 g lilku
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce. l. ocet
• 1 díl lžičky mletý černý pepř,
• sůl.

Způsob vaření.

Cuketu oloupeme od slupky a semínek, nakrájíme na 1 cm kostky, dáme do cedníku a necháme 2–3 minuty povařit. ve strmé slané vroucí vodě. Lilek nakrájíme na stejné kostičky, osolíme, pod utlačením vložíme mezi dva talíře, aby se šťávou vyloupla hořkost. Stejně jako cuketu dejte do cedníku a na 5 minut ponořte do osolené vroucí vody. Ochladit. Houby a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na velké nudličky, smícháme se sušenou studenou cuketou a lilkem. Přelijeme zálivkou z oleje, octa a pepře.

Podívejte se na výběr fotografií na recepty na houbová jídla s cuketou: