emmabrewda.com

Houby a sýr jsou klasickou kombinací ingrediencí, které potěší nejedna hospodyňka a její domácnost. A pokud nemáte korpusy lesních plodů, nebojte se – v obchodech je velký výběr hub a hlívy ústřičné. Z žampionů v kombinaci s taveným sýrem lze připravit mnoho originálních a rozmanitých pokrmů i z kategorie „hosté na zápraží“. Chcete-li ozdobit sváteční stůl nebo jen chutně a rychle nakrmit svou rodinu, vezměte na vědomí navrhované možnosti. Věřte, že žádný z nich vás nenechá lhostejnými a vaší domácnosti se bude rozhodně líbit. Navíc je někdy potřebují hýčkat vynikajícími pokrmy.

Můžete si udělat polévku s čerstvými žampiony s přídavkem taveného sýra - jednoduché jídlo, které se připravuje z kuřecího, masového, zeleninového nebo houbového vývaru. Hlavní ingredience pro první chod jsou houby a sýr. Nikdo z vaší rodiny neodolá vůni, která se šíří kuchyní. Uvařit si můžete nejen jednoduchou houbovou polévku, ale i pyré nebo krémovou polévku. Recepty na výrobu žampionů s roztaveným sýrem jsou podrobně popsány tak, aby je mohla bez velkého úsilí použít každá hospodyňka, zejména začátečník. Proto si jako správný gurmán nenechte ujít příležitost vychutnat si nezapomenutelnou chuť úžasných pochoutek z ovocných korpusů se sýrem.

Polévka s kuřecím masem, houbami, bramborami a taveným sýrem

Polévka z kuřecího masa, žampionů a taveného sýra je lahodným gulášem pro celou rodinu. Doporučený seznam ingrediencí je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho nakupování.

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g hub;
• 3 brambory;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 200 g sýra;
• Sůl;
• 3 hrášek z nového koření;
• 2 str. jakýkoli vývar nebo voda;
• Zelený kopr a / nebo petržel.

Kuřecí polévka s houbami a roztaveným sýrem se připravuje takto:

Vývar přiveďte k varu, přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vařte 15 minut.

Filety nakrájíme na plátky, vložíme na pánvi rozpuštěné máslo a smažíme 10 minut.

Přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte 5 minut.

Ovocné korpusy po očištění nakrájíme na nudličky a zalijeme zeleninou, opékáme 5-7 minut.

Osmaženou zeleninu a ovocné korpusy z pánve vložíme do hrnce s bramborami.

Dochutíme solí podle chuti, přidáme kuličky pepře a na mírném ohni 5 minut dusíme.

Přidejte nastrouhaný sýr, promíchejte a vařte 10 minut.

Přidejte nakrájenou zeleninu, vypněte oheň a nechte polévku stát na sporáku se zavřenou pokličkou 10 minut.

Kuře pečené v troubě s houbami a taveným sýrem

Vaření kuře s houbami a roztaveným sýrem v troubě nebude obtížné ani pro začátečníka. Takové jídlo může ozdobit jakoukoli slavnostní hostinu a dokonce se stát jejím nejlepším „reprezentantem“.

• 1,5-2 kg kuřete;
• 500 g hub;
• 3 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• Sůl a koření podle chuti;
• Olivový olej a majonéza;
• 7-10 brambor.

Kuře pečené v troubě s houbami a smetanovým sýrem se připravuje podle receptu s podrobnými popisy.

1. Korpus opláchneme ve vodě, položíme na kuchyňskou utěrku a necháme oschnout.
2. Vnitřek potřeme solí a kořením podle chuti.
3. Nakrájejte houby a cibuli, smažte na oleji po dobu 10 minut. a naplníme kuře.
4. Navrch přidáme nastrouhaný sýr, připevníme párátky nebo sešijeme, potřeme majonézou s prolisovaným česnekem.
5. Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na plátky, osolíme a promícháme.
6. Kuře a brambory vložíme do pečícího nálevu, poklademe vrstvou strouhaného sýra, plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 60–90 minut. při teplotě 180 °C (v závislosti na velikosti korpusu).

Žampionový předkrm s roztaveným sýrem v pita chlebu

Pokud si chcete dát v poledne originální svačinu, připravte si pita chléb s houbami a taveným sýrem. Toto jídlo lze sdílet se zaměstnanci, kteří budou potěšeni.

• 3 ks. tenký pita chléb;
• 200 g sýra;
• 500 g hub;
• 3 cibule;
• 3-4 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej;
• 4 polévkové lžíce. l. majonéza;
• Sůl, mletý černý pepř;
• Kopr a petržel.

Recept je na 6-8 středních porcí.

1. Houby oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kostičky.
2. Z cibule sejmeme vrchní vrstvu, nakrájíme nožem, spojíme s ovocnými korpusy, osolíme, opepříme, smažíme na oleji 10 minut.
3. Uspořádejte pláty pita chleba, potřete majonézou, rozdělte nakrájenou zeleninu a přikryjte druhým plátem.
4. Houby a cibuli dejte do cedníku, aby odsál přebytečný tuk.
5. Druhý pita chléb namažte majonézou, vyskládejte ovocné korpusy.
6. Přikryjeme třetím plátem, potřeme majonézou, navrch posypeme vrstvou jemných sýrových hoblin.
7. Pevně ​​srolujte, zabalte do plastové fólie a dejte na 2 hodiny do lednice.
8. Nakrájejte na pěkné plátky a podávejte nebo vezměte do práce v plastové nádobě.

Domácí tavený sýr z tvarohu, zakysané smetany a žampionů

Uvařit tavený sýr s žampiony zvládne ve své kuchyni i kuchař začátečník, který nemá žádné zkušenosti. Takové jídlo je neskutečná dobrota, ideální na špagety, sendviče a toasty.

• 1 kg tučného tvarohu;
• 3 vejce;
• 5 polévkových lžic. l. tučná zakysaná smetana;
• 1 lžička bez sklíčka sody;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• 1 lžička sůl;
• 300 g hub.

Domácí tavený sýr s žampiony se připravuje podle navrhovaného receptu krok za krokem.

1. V malé naběračce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, sodu, sůl a vejce, rozdrtíme ponorným mixérem.
2. Nádobu vložte do vodní lázně a vařte 15-20 minut. dokud se úplně nerozpustí.
3. Ovocné korpusy nakrájíme, opečeme na pánvi na másle dohněda.
4. Přidejte k tvarohové hmotě, promíchejte a přendejte do skleněné nádoby.
5. Po úplném vychladnutí dejte na spodní polici do chladničky.

Tavený tvaroh s houbami a koprem

V tomto receptu se tavený sýr s žampiony vyrábí z tvarohu s přídavkem kopru. Takový lahodný předkrm - "pomazánka" nenechá nikoho lhostejným. A pokud je ve vaší lednici nevyzvednutý tvaroh, klidně se pusťte do výroby domácího sýra.

• 500 g tvarohu;
• 2 vejce;
• 3-4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• 1 lžička sůl a soda;
• 2 stroužky česneku;
• 6 snítek zeleného kopru;
• 200 g hub;
• 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej.

1. Oloupané ovocné korpusy nakrájíme nadrobno a smažíme na oleji 10 minut.
2. Podle chuti osolíme, necháme vychladnout a přidáme nadrobno nakrájené bylinky a prolisovaný česnek.
3. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, sůl a sodu, prošlehejte mixérem.
4. Tvarohovou hmotu vložíme do vodní lázně a vaříme 15-20 minut. na mírném ohni do zhoustnutí.
5. Přidejte houby s česnekem a bylinkami, promíchejte a ihned vložte do skleněné nádoby.
6. Přikryjeme plastovým víčkem, necháme zcela vychladnout a teprve poté uložíme do lednice. K sýru můžete přidat šunku, uzenou klobásu nebo kyselé okurky a vytvořit tak sýr s různými příchutěmi.

Klasická houbová polévka s čerstvými žampiony a taveným sýrem

Klasická houbová polévka ze žampionů s taveným sýrem jistě potěší vaši rodinu a přátele. Můžeme podávat s česnekovými krutony nebo křupavými toasty pro zvýraznění chuti pokrmu.

• 3 litry vody;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• 7 středních brambor;
• 500 g hub;
• 200 g sýra;
• Rafinovaný olej;
• Sůl a černý pepř;
• Zelený kopr a / nebo petržel.

Polévka s žampiony a taveným sýrem z těchto surovin vystačí pro 7 osob.

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, vložíme do vroucí vody a na mírném ohni vaříme 15 minut.
2. Mezitím si oloupeme ovocné korpusy, nakrájíme na kousky, orestujeme na trošce oleje do zlatova a přidáme k bramborám.
3. Smažte oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli 5 minut, přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte v opékání dalších 5-7 minut.
4. Smažení dejte do hrnce, přidejte nastrouhaný sýr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Dochuťte solí a pepřem, přidejte nasekané bylinky, promíchejte a vypněte oheň.
6. Po několika minutách můžete pokrm podávat na stůl nalitím porcovaných talířů.

Sýrová a kuřecí polévka s houbami, taveným sýrem a bramborami

Sýrová polévka z taveného sýra, žampionů a kuřecího masa vaše rodina nikdy nezapomene díky její úžasné chuti a vůni.

• 6 brambor;
• 2 kuřecí stehýnka;
• 500 g hub;
• 2,5 litru vody;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkev;
• 200 g sýra;
• Sůl;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 1 špetka papriky a mletého černého pepře.

Pro pohodlí začínajících žen v domácnosti je podrobně popsán recept na výrobu polévky s žampiony a roztaveným sýrem.

1. Nohy vložíme do hrnce s vodou, zapálíme a vaříme 20–25 minut.
2. Mezitím si oloupeme brambory, cibuli a mrkev, nakrájíme: brambory na nudličky, cibuli na malé kostičky, mrkev nastrouháme.
3. Hotové maso vyjmeme z vývaru, zbavíme kosti a nakrájíme na kousky.
4. Bramborové nudličky vložíme do vývaru a vaříme 15 minut.
5. Na pánvi na másle nejprve orestujte cibuli do mírně zlatavé barvy, poté přidejte mrkev a na kostičky nakrájené ovocné korpusy.
6. Opékáme 15 minut, přidáme maso, přendáme do vývaru, osolíme, přidáme papriku a mletý černý pepř.
7. Vařte 10 minut, přidejte nastrouhaný sýr, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí.

Nabízíme vám také ke shlédnutí video přípravy polévky s taveným sýrem a houbami.

Žampionová polévka s taveným sýrem a bramborami

Nemusíte být Francouzi, abyste mohli vařit gurmánská jídla. Skvělým nápadem, jak zpestřit rodinný denní jídelníček, je udělat si doma houbovou polévku s taveným sýrem.

• 700 g hub;
• 2 hlavy cibule;
• 800 g brambor;
• 200 g sýra;
• 50 g másla;
• Sůl, mletý černý pepř, bylinky.

Polévku podáváme s houbami a smetanovým sýrem v porcovaných miskách, posypeme nasekanými bylinkami.

1. Houby oloupeme, opláchneme, nakrájíme na nudličky, brambory zbavíme vrchní vrstvy, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. Vložíme do hrnce s vodou (2,5 l), vaříme na středním plameni 15 minut.
3. Přidejte houby, osolte podle chuti a vařte dalších 15 minut.
4. Oloupanou cibuli nakrájíme, na středním plameni orestujeme na oleji, dokud lehce nezhnědne.
5. Slijte vodu z brambor a hub, nechte asi 1 litr.
6. Zbylou polévku nalijte do mixéru, přidejte osmaženou cibuli a nakrájejte.
7. Vsypte nastrouhaný sýr, podle chuti přidejte černý pepř a znovu nasekejte.
8. Obsah mixéru nalijte do hrnce, přidejte máslo a na mírném ohni vařte 2–3 minuty.
9. Vypněte oheň, polévku zamíchejte a nechte pár minut na sporáku.

Krémová polévka z čerstvých nebo konzervovaných žampionů s taveným sýrem

Krémová polévka ze žampionů s taveným sýrem zpestří denní menu a dodá obědu či večeři zvláštní chuť.

• 600 g hub;
• 5 hlíz brambor;
• 2 stroužky česneku;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• 200 g sýra;
• 100 ml smetany;
• 50 g másla;
• 1,5 litru vody;
• Sůl, muškátový oříšek, tymián a mletý bílý pepř podle chuti.

Po etapách se připravuje krémová polévka s houbami, žampiony a taveným sýrem.

1. Brambory se oloupou, umyjí pod tekoucí vodou a nakrájí na kostičky.
2. Vloží se do vroucí vody a vaří se 15 minut. na středním ohni.
3. Ovocné korpusy nakrájíme na plátky, nalijeme na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem a smažíme 10 minut.
4. Přidáme nakrájenou cibuli, promícháme a opékáme 5 minut.
5. Oloupaná a nastrouhaná mrkev se přidá spolu s drceným česnekem, promíchá se a smaží se po dobu 7-10 minut.
6. Celá hmota se osolí, opepříme podle chuti, zalije se zbytkem koření a koření, promíchá se a přidá se k bramborám.
7. Vaří se 10 minut, naseká se mixérem, zavede se strouhaný sýr, který se předtím umístí na 30 minut do mrazničky.
8. Vaří se, dokud se sýr nerozpustí, vlije se smetana, hmota se přivede k varu a pánev se stáhne z ohně.
9. Krémová polévka se louhuje 10 minut a podává se.

Recept můžete změnit a udělat žampionovou polévku z konzervy s taveným sýrem, díky čemuž bude pokrm pikantnější.

Salát s nakládanými houbami a sýrem

Připravte si k rodinné večeři lahodný houbový salát, který lze podávat s jakoukoli přílohou, například s bramborovou kaší.

• 200 g jakéhokoli předvařeného masa;
• 3 vejce natvrdo;
• 100 g nakládaných žampionů;
• 1 sladké jablko;
• 100 g taveného sýra;
• 1 svazek zelené cibule;
• Majonéza;
• 3 polévkové lžíce. l. nasekané lískové ořechy.

Takové originální a uspokojivé jídlo, jako je salát připravený s roztaveným sýrem a houbami, lze podávat na velké ploché misce nebo vložit do porcovaných salátových misek, které dodají pochoutce sofistikovanost.

1. Maso nakrájíme na nudličky, vejce nasekáme nožem, jablko bez slupky a jádřince nakrájíme na malé kostičky.
2. Z nakládaných ovocných korpusů slijte tekutinu, sekejte co nejméně.
3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
4. Všechny vařené potraviny rozložte do vrstev: maso, majonézové pletivo.
5. Pak houby, opět síťka z majonézy, nakrájená vejce, majonéza.
6. Další vrstvu uděláme zelenou cibulkou, jablkem, strouhaným sýrem a dokončíme vrstvou ořechů.
7. Po 30-40 minutách. jídlo je připraveno k podávání, dobrou chuť!