Salát Lesnaya Polyana s medovými agariky: fotografie a recepty na výrobu houbových salátů

Houbové saláty jsou nejchutnější a nejzdravější pokrmy. Houby jsou zdrojem vitamínů a minerálů, které jsou pro člověka prospěšné. Obsahem sacharidů se blíží zelenině.

Salát Lesnaya Polyana s medovými agariky má výhodu, protože i malé množství plodnic vyvolává pocit sytosti. K jeho přípravě můžete použít jak nakládané houby, tak i solené. Medové houby lze skvěle kombinovat s bramborami, sýrem, šunkou a kuřecím masem. A jako dresink je lepší použít zakysanou smetanu, i když mnozí preferují majonézu.

Navrhované recepty na salát Lesnaya Polyana s medovými agariky ozdobí nejen slavnostní hostiny, ale i běžné denní večeře s celou rodinou.

Salát Lesnaya Polyana s houbami a šunkou: recept krok za krokem

Chcete překvapit hosty a potěšit členy rodiny výborným jídlem? Připravte si salát Lesnaya Polyana s medovými agariky a šunkou.

  • Medové houby (malé) - 200 g;
  • Šunka - 100 g;
  • Sýr - 150 g;
  • Vejce - 3 ks;
  • Nakládaná okurka (střední) - 2 ks;
  • Brambory - 2 ks;
  • Zelená cibule - 6-8 větví;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Zakysaná smetana (majonéza) - podle chuti;
  • Koprová zelenina - 1 svazek.

Pokud budete vařit pro velký počet lidí, zvyšte proporce.

Chcete-li lahodně uvařit recept na salát Lesnaya Polyana s medovými agariky, podívejte se na fotografii s podrobným popisem všech fází.

Brambory, mrkev a vejce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupeme.

Oloupané houby očistíme od zbytků nečistot, opláchneme ve vodě a vaříme 20-25 minut, vodu slijeme a dáme na utěrku oschnout.

Vložíme na pánev s máslem a smažíme 10-15 minut na středním plameni, necháme vychladnout.

Hlubokou misku libovolného tvaru vyložte potravinářskou fólií. Položte houby v první vrstvě a pevně přitlačte čepice.

Nakrájenou zelenou cibulku rovnoměrně rozprostřete do druhé vrstvy, která poslouží jako „polštář“ pro medovníky.

Dále položte šunku nakrájenou na malé kostičky a navrch nalijte zakysanou smetanu nebo majonézu a rozetřete ji po celém povrchu.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a rozetřeme na zakysanou smetanu a znovu potřeme.

Vejce nakrájíme na malé kostičky a potřeme zakysanou smetanou.Uvařenou mrkev nastrouháme s vrstvou na zakysané smetaně a opět trochu potřeme.

Nakládané okurky nakrájíme na kostičky, vymačkáme osolenou šťávu a dáme do další vrstvy.Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, rozetřeme na okurky a naneseme náplň.

Salátovou mísu dejte na několik hodin do lednice.

Poté misku se salátem vyjměte z chladničky a jemně ji otočte na jiný talíř tak, aby žampiony byly vrchní vrstvou.

Odstraňte potravinářskou fólii, salát dolaďte a podávejte.

Lesnaya Polyana salát s nakládanými houbami a kuřecím řízkem

Nakládané nebo solené medové houby lze považovat za nezávislé jídlo. Zkuste si však připravit salát Lesnaya Polyana s nakládanými houbami a kuřecím masem a získejte zcela nový pokrm s úžasnou chutí. Tento salát bude vypadat krásně na stole. Proto se obvykle vyrábí na slavnostní hostinu.

Doporučujeme použít recept s fotografií salátu Lesnaya Polyana s medovými agariky a masem.

  • Nakládané houby - 300 g;
  • Kuřecí řízek - 1 ks;
  • Brambory - 2 ks;
  • Čerstvá okurka - 2 ks;
  • Vejce - 3 ks;
  • Bulharský pepř červený a žlutý 1 ks;
  • Sůl;
  • Máslo;
  • Zelený kopr a petržel - 1 svazek;
  • Majonéza (zakysaná smetana) - podle chuti.

Maso se vaří v osolené vodě s přidáním kousků celeru, mrkve a cibule (pro příjemnou vůni), nakrájených na kostičky.

Brambory a vejce se vaří do měkka, oloupané.

Paprika se ponoří na 5-7 sekund do vroucí vody, abyste z ní snadno odstranili slupku. Nakrájejte na tenké nudle a opékejte na másle 7–10 minut.

Vrstvy rozložte takto:

  • 1. vrstva - kuřecí řízek nakrájený na kostičky;
  • 2. vrstva - nakládané houby;
  • 3. vrstva - smažené papriky;
  • 4. vrstva - brambory nastrouhané na hrubém struhadle;
  • 5. vrstva - okurky nakrájené nožem, které je třeba osolit;
  • 6. vrstva - vejce nakrájená na kostičky, sůl podle chuti;
  • 7. vrstva - nasekané bylinky na ozdobu pokrmu.

Každá vrstva, kromě poslední zelené, je potřena majonézou.

Vršek zelené čepice ozdobíme drobnými nakládanými houbami a salát se podává.