Kuře s houbami: recepty na lahodná jídla

Žádná slavnostní večeře se neobejde bez kuřete vařeného s houbami. Toto jídlo lze připravit se zakysanou smetanou, smetanou, bílým vínem nebo rajčatovou omáčkou. Dá se péct v troubě nebo dusit na pánvi. Zvláště ceněné je kuře vařené s houbami, které mají úžasnou lesní chuť a vůni. Moderní ženy v domácnosti mají vždy po ruce několik možností vaření kuřete s houbami. Pro začínající kuchaře nabízíme dva jednoduché recepty, které vám pomohou připravit lahodný pokrm pro vaši rodinu a pozvané přátele.

Perníčky s kuřecím masem v zakysané smetaně, vařené v troubě

Kuře s houbami, vařené v troubě, je šťavnaté, jemné, aromatické a co je nejdůležitější - chutné. V kombinaci se zakysanou smetanou a česnekem se chuť drůbežího masa stává pikantní. Poté, co jste se s touto možností seznámili a jídlo jste uvařili pouze jednou, můžete jej vařit kdykoli az jakéhokoli důvodu, potěšit svou domácnost a překvapit hosty.

Spokojený a dobře najedený host je lepší než jakákoli chvála.

  • 1 kg kuřecího masa;
  • 500-700 g šafránových mléčných čepic;
  • 400 ml zakysané smetany;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 2 hlavy cibule;
  • 5 stroužků česneku;
  • 150 ml tvrdého sýra;
  • 1 svazek kopru a petrželky;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Ryzhiki s kuřecím masem v zakysané smetaně je dobrý recept, jehož podrobný popis je uveden níže.

Stojí za zmínku, že pečení misky v troubě pomůže zachovat všechny živiny a živiny v jídle.

Kuře očistíme od kůže a tuku, opláchneme ve vodě, otřeme kuchyňskými ubrousky a nakrájíme na kousky.

Podle chuti osolíme, opepříme, potřeme nasekaným česnekem a necháme v této marinádě 30-40 minut.

Po předběžném čištění nakrájejte houby na kousky 2-3 cm a smažte v rostlinném oleji dozlatova. Zároveň směs neustále mícháme, aby se nepřipálila.

Naložené kousky kuřete vložíme do zapékací mísy nebo hluboké žáruvzdorné misky.

Navrch rozložíme houby a cibuli, zalijeme zakysanou smetanou smíchanou s nastrouhaným tvrdým sýrem a rozšlehanými vejci.

Mísu vložíme do rozpálené trouby a pečeme při teplotě 180-190° 30-40 minut.

Při podávání každou porci kuřete s houbami posypeme nasekanou petrželkou a koprem.

Perníčky vařené s kuřecím masem na smetaně na pánvi

Perníčky vařené s kuřecím masem na smetaně na pánvi se hodí nejen na běžnou rodinnou večeři, ale i na slavnostní hostinu.

  • 600 g kuřecích prsou;
  • 500 g šafránových mléčných čepic;
  • 300 ml smetany;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti;
  • 50 ml mléka;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 2 hlavy cibule;
  • 2 lžičky sladká paprika.

Lahodné, šťavnaté a jemné kuřecí maso v kombinaci s houbami a smetanovou omáčkou patří k nejlahodnějším a nejaromatičtějším pokrmům.

Použijte navrhovaný recept a uvidíte sami.

  1. Oloupané houby nakrájíme na kousky a orestujeme na trošce oleje do zlatova.
  2. Prsa oloupeme a nakrájíme na kousky, asi 2x2 cm.
  3. Z cibule se odstraní horní vrstva, nakrájí se na tenké půlkroužky.
  4. Smaží se v rostlinném oleji, vloží se kousky prsou a smaží se na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
  5. Zalijeme mlékem, přidáme houby, vše promícháme a dusíme pod pokličkou 10 minut.
  6. Zavede se smetana, přidá se hmota a okoření se podle chuti, vlije se paprika.
  7. Vše se promíchá a na mírném ohni dusí, dokud není pokrm zcela uvařený, asi 30–35 minut.