emmabrewda.com

Pizza zaujímá přední místa v moderním hodnocení oblíbených a oblíbených jídel. Existuje mnoho důvodů pro tuto zaslouženou pozornost:

Pokud mladé hospodyňky nemají tolik otázek o výrobě těsta, pak je situace složitější, pokud jde o náplň do domácí pizzy s přidáním hub, rajčat, klobás a dalších přísad.

Jaké produkty je lepší kombinovat, v jakém poměru, jak se připravit - všechny tyto nuance budou jasnější po přečtení navrhovaných receptů.

• tenké těsto, křupavá kůrka, originální náplně pro každý vkus nemohou nechat lhostejné ani děti, ani dospělé;
• příprava tohoto pokrmu nevyžaduje mnoho času a vyznačuje se jednoduchostí;
• dnes kulinářští odborníci navrhli mnoho receptů, z nichž každý vám umožní vytvořit skutečné mistrovské dílo s výraznou originalitou a vynikající chutí.

Náplň na domácí pizzu s houbami a rajčaty

Zkušení kuchaři doporučují udělat první kroky při přípravě náplně pro bezchybnou houbovou pizzu pomocí receptů, které jsou založeny na známých surovinách a nevyžadují složité kroky.

K tak snadným způsobům, jak vytvořit chutné a nekomplikované přísady, patří následující recept:

1. Hotové kynuté těsto rozválejte v tenké vrstvě a jemně položte na vymazaný plech.
2. Povrch plochého koláče bohatě potřete 2-3 lžícemi rajčatové omáčky.
3. Na vrstvu rajčat dejte nadrobno nakrájených 5-6 větví kopru, petrželky, bazalky.
4. Rozemlejte jedno velké rajče na kroužky a položte na povrch obrobku. Poté přisypte 5 g suchého oregana, které pokrmu dodá zvláštní pikantnost a vůni.
5. 100 g žampionů omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky. Rovnoměrně je položte na rajčatovou kouli a lehce přitlačte dlaní.
6. Vrstvu s houbami potřeme 2 lžícemi olivového oleje a nastrouháme na jemném struhadle přes 50 g parmezánu. Alternativou může být běžný tvrdý sýr, ale v mnohem větším množství - 200-250 g.
7. Pečte v troubě ne déle než 20 minut na 200 stupňů.

Tak jednoduchou, ale přitom velmi chutnou a pikantní náplň na domácí pizzu s houbami a čerstvými rajčaty zvládne připravit každý, i ten nejnezkušenější mistr kuchařského umění. Kromě této přednosti tento pokrm osloví jak vegetariány, tak masožravce.

Náplň na tenkou pizzu se slanými houbami

Další možnost pro zeleninovou kombinaci ingrediencí vám umožní vytvořit vynikající náplň pro tenkou pizzu se solenými houbami:

Jako základ se nejlépe hodí listové těsto, které lze zakoupit v každém supermarketu. Vyválíme tenkou vrstvu a dáme na plech, lehce posypaný moukou.

Plochý koláč potřete 2 lžícemi olivového oleje a rovnoměrně rozprostřete 1-2 plátky rajčat.

Rozdrťte 100 g osolených hub a položte na rajčata.

Další vrstva je 10-15 ks. nakrájené na polovinu oliv a oliv s 10 g jemně nasekané zeleniny.

Na závěr je všechny ingredience bohatě posypat 150-200 g strouhaného tvrdého sýra.

Doba tepelného zpracování v troubě není delší než 20-25 minut při 200 stupních.

Voňavá pochoutka je hotová a může se podávat, naplní celý dům „útulnou“ vůní a vytvoří přátelskou atmosféru.

Pizza náplň s houbami a uzenou klobásou

Pikantnost houbových ingrediencí se dokonale snoubí se všemi druhy masových ingrediencí, přičemž pokrm je vydatný a překvapivě chutný.

Jednou z nejoblíbenějších kombinací je náplň do domácí pizzy s houbami a uzenou klobásou:

1. Kynuté těsto rozválejte v tenké vrstvě podle požadovaného tvaru a dejte na vymazaný plech.
2. Na těsto položte kuličku rajčatové omáčky. K tomu mohou být vhodné 2-3 lžíce kečupu.
3. Nakrájených 300 g žampionů společně s nakrájenou jednou cibulí opékejte na másle nejdéle 10-15 minut. Výsledná směs se opatrně umístí v chlazené formě na obrobek.
4. Další vrstvou je 300 g klobásy nakrájené na kolečka, na které položíme 2 plátky rajčat.
5. Všechny suroviny posypeme 10-20 g nasekaného kopru a 300 g strouhaného tvrdého sýra.
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.

Rafinovaná vůně takového pečiva během pár minut shromáždí všechny členy domácnosti u stolu a překvapí vás svou bohatou a bezvadnou chutí.

Pizza náplň s čerstvými houbami a šunkou

Pro speciální oslavu se hodí vydatná zálivka na slavnostní pizzu s čerstvými houbami a šunkou. Sekvence jeho přípravy je poměrně jednoduchá a nekomplikovaná, ale získaný výsledek předčí všechna očekávání.

Stačí provést následující kulinářské postupy:

1. Vykynuté těsto rozválíme na tloušťku maximálně 5 mm a dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
2. První pizza koule jsou 2 lžíce olivového oleje, který jí dodá více šťavnatosti a bohaté chuti.
3. Rajčatovou omáčku pro takové jídlo je lepší připravit sami. K tomu nadrobno nasekejte pažitku, 300 g loupaných rajčat orestujte na másle s přidáním 10 g bazalky. Délka tepelné úpravy je cca 10-15 minut.
4. Povrch těsta hojně namažte vychladlou omáčkou a položte 400 g na tenké plátky nakrájené šunky.
5. 300 g čerstvých žampionů umeleme a smažíme na másle ne déle než 10-15 minut spolu s vymačkanou pažitkou česneku. Podle italských mistrů je vhodné při restování hub přidat 150-200 ml suchého bílého vína.
6. Vzniklou houbovou směs dáme na šunku a vše posypeme 150-200 g strouhaného tvrdého sýra.
7. Polotovar pečte v troubě nejvýše 20 minut při teplotním režimu 200 stupňů.

Slavnostní pohoštění je připraveno a překvapí ty nejvybranější gastronomické chutě hostů a blízkých.

Jemná náplň na pizzu s kuřecím masem a houbami

Alternativní a zároveň docela křehkou variantou je náplň do domácí pizzy s kuřecím masem a čerstvými houbami.

Vaření takového jídla se skládá z následujících kroků:

1. Předvařte 300-400 g kuřecího řízku, osolte a opepřete podle chuti.
2. Droždí těsto rozválíme na tenkou vrstvu a potřeme 4 lžícemi majonézy. Na omáčku dáme 200 g rajčat nakrájených na kolečka.
3. 400 g čerstvých hub rozemelte a společně s nakrájenou cibulí smažte na másle do úplného rozvaření - 10-15 minut. Vzniklou hmotu rovnoměrně položte na dort.
4. Další koulí je kuřecí řízek nakrájený na kostičky a 200 g strouhaného tvrdého sýra.
5. Doba pečení v troubě - ne více než 20 minut při 200 stupních.

Dobrou chuť a kéž toto chutné, světlé a uspokojující pohoštění sblíží všechny hosty a zachová uvolněnou a přátelskou atmosféru!