Recepty na lahodné saláty se smaženými houbami, žampiony a fotografické pokrmy na sváteční stůl

Základní algoritmus pro přípravu salátu se smaženými žampiony se prakticky neliší od toho, jak se připravují jiné saláty: vyberou správné produkty, provedou (v případě potřeby) tepelnou úpravu a melou, zvolí tvar krájení podle přání nebo ten, který je navržen v recept.

K podávání: ingredience lze smíchat ve společné nádobě, rozložit na rovnou mísu a načechrat, rozložit ve vrstvách do kulatých sklenic nebo naplnit do půlek zeleniny.

Pro recepty na výrobu salátů se smaženými žampiony odborníci doporučují vzít hodně zeleniny a zeleniny a je vhodné používat houby v malém množství.

Zkušenosti většiny hospodyněk ukazují, že takové pokrmy nesmí chybět na svátečním stole, protože hosté je mají opravdu rádi.

Recept na jednoduchý salát se smaženými houbami a celerem

Příprava klasické verze jednoduchého salátu se smaženými houbami je velmi jednoduchá, bez ztráty času. Čerstvé okurky přidané do pokrmu dodají křupavou texturu a houby dodají koření. Tento předkrm se bude hodit ke každé vařené příloze.

  • Čerstvé ovoce - 300 g;
  • Celer - ½ stonku;
  • Luk - 1 hlava;
  • Nízkotučná zakysaná smetana - 150-200 ml;
  • Rostlinný olej a sůl;
  • Čerstvá petržel - 1 svazek;
  • Čerstvá okurka - 1 ks.

Recept na výrobu jednoduchého salátu se smaženými houbami je pro vaše pohodlí podrobně popsán.

Houby omyjte, nakrájejte na několik kusů a vložte do horké pánve s 2-3 lžícemi. l. rostlinný olej.

Smažte na středním plameni, dokud se tekutina uvolněná z hub zcela neodpaří.

Ovocné korpusy pak za stálého míchání smažíme do zlatova.

Celer nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám.

Smažte na mírném ohni 10 minut, vložte do mísy a nechte vychladnout.

Čerstvé okurky nakrájíme na nudličky, petrželku nasekáme nožem a přidáme k ovocným korpusům.

Podle chuti okořeníme, promícháme a dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou.

Promíchejte, vložte do pěkné hluboké salátové mísy a nechte 20 minut louhovat v lednici.

Salát se sýrem, bramborami a smaženými houbami

Jak zpestřit rodinný každodenní jídelníček nebo ozdobit sváteční stůl? Připravte si originální a lahodný salát se sýrem a smaženými houbami. Takový pikantní pokrm jistě potěší každého, kdo jej ochutná.

  • Ovocná těla - 300 g;
  • Brambory - 2 hlízy;
  • Luk - 1 hlava;
  • Vejce - 4 ks;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Majonéza nebo zakysaná smetana - 200 ml;
  • Sůl, petržel a rostlinný olej.

Při přípravě salátu se smaženými houbami použijte fotorecept.

  1. Připravte si všechny potřebné ingredience pro další postup.
  2. Brambory a slepičí vejce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupeme.
  3. Nakrájejte houby připravené na proces a smažte na oleji po dobu 10 minut.
  4. Houby necháme vychladnout, položíme na dno hlubokého talíře a zploštíme.
  5. Navrch položte vrstvu oloupané a najemno nakrájené cibule.
  6. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a položíme na cibulovou vrstvu.
  7. Trochu osolte, navrch vytvořte mřížku z majonézy.
  8. Oddělíme bílky od žloutků a nastrouháme na hrubém struhadle.
  9. Osolíme, uděláme z majonézy síto a navrch dáme vrstvu strouhaného tvrdého sýra.
  10. Nahoře nakreslete mřížku, zplošťte lžící a položte vrstvu žloutků.
  11. Povrch salátu ozdobte nasekanými bylinkami a dejte na 1,5–2 hodiny na chladné místo.

Lahodný salát se zeleným hráškem a smaženými houbami

Pro bufetový stůl by byla vynikající volbou příprava salátu se smaženými houbami, cibulí a zeleným hráškem. Stůl ozdobí zejména podávání jídel v porcovaných salátových miskách.Hosté a rodina budou z ochutnávky potěšeni a přátelé vás budou chtít požádat o recept.

  • Nakládané žampiony - 300 g;
  • Konzervovaný zelený hrášek - 400 g;
  • Vařené brambory - 1 ks;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Petržel a cibule;
  • Rostlinný olej, majonéza.

Připravte si lahodný salát s hráškem, smaženými houbami a cibulí podle navrhovaného receptu s popisem krok za krokem.

  1. Uvařené brambory "v uniformě" oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Nakládané houby nasekáme nožem nadrobno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na trošce oleje opékáme 10 minut.
  3. Konzervovaný hrášek ze sklenice vložte do kovového síta a nechte zcela okapat.
  4. V jedné nádobě smíchejte houby s cibulí, hráškem, bramborami, nasekanou petrželkou a cibulí.
  5. Ochuťte majonézou, dobře promíchejte, dokud nebude hladká a dejte do porcovaných salátových misek.

Salát se smaženou mrkví, houbami, česnekem a cibulí

Salát z žampionů, smažené mrkve a cibule je vydatný a chutný předkrm podávaný na velkém, krásném talíři. Hosté si tuto pochoutku budou dlouho pamatovat pro její neobvyklou chuť.

  • Ovocná těla - 500 g;
  • Mrkev - 2 ks;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Čerstvá paprika - 1 ks;
  • Rostlinný olej, sůl;
  • Zelení podle chuti.

Navrhovaný recept na salát krok za krokem se smaženou mrkví, houbami a cibulí se nejlépe připraví podle popisu krok za krokem.

  1. Mrkev omyjeme, odkrojíme vrchní vrstvu a nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme, oloupané a omyté houby nakrájíme na malé kostičky.
  3. Stroužky česneku nasekáme nožem nadrobno, papriku oloupeme od semínek a stonků a nakrájíme na tenké proužky.
  4. Smažte mrkev na oleji dozlatova a vložte do hluboké mísy.
  5. Vložte houby, cibuli a česnek do pánve, smažte 10 minut na středním ohni.
  6. Dáme na mrkev, trochu osolíme a promícháme.
  7. Smažte papriku na mírném ohni po dobu 5-7 minut, přidejte do smažených jídel.
  8. Do salátu přidejte nakrájenou zeleninu, dobře promíchejte, vložte do salátové mísy a podávejte.

Listový salát v korejském stylu se smaženými houbami a mrkví

Vařený listový salát se smaženými houbami a korejskou mrkví má příjemnou kořeněnou chuť a úžasnou vůni. Pokrm má výrazné koření, díky kterému bude nezapomenutelný.

  • Kuřecí maso - 600 g;
  • Ovocná těla - 400 g;
  • Vejce - 5 ks;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Korejská mrkev - 300 g;
  • Konzervovaná kukuřice - 300 g;
  • Slunečnicový olej, sůl - podle chuti;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Majonéza - 200-250 ml.

Pokyny krok za krokem vám pomohou připravit listový salát se smaženými houbami a mrkví v korejštině.

  1. Kuře vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut.
  2. Dáme na talíř a necháme vychladnout, maso natrháme na tenká vlákna.
  3. Připravené žampiony nakrájíme na kousky, na rozpálenou pánev přidáme olej a vložíme houby.
  4. Smažte 15 minut, přidejte cibuli nakrájenou na tenké čtvrtky a pokračujte ve smažení 5-7 minut.
  5. Vejce vaříme 10 minut, necháme vychladnout, vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  6. Maso vložte v první vrstvě do hluboké průhledné salátové mísy, přidejte sůl a namažte majonézou.
  7. Navrch dejte houby a cibuli, znovu potřete tenkou vrstvou majonézy.
  8. Vejce rozprostřete do třetí vrstvy, osolte a navrch vytvořte majonézovou síťku.
  9. Na vejce položíme konzervovanou kukuřici, na ni vrstvu korejské mrkve a pomažeme majonézou.
  10. Na jemném struhadle udělejte hobliny tvrdého sýra a salát dotrhejte.
  11. Vrch může být ozdoben kostkami žampionů a kukuřicí, nebo jak chcete.

Salát se smaženými žampiony, bramborami a šunkou

K tomuto salátu se smaženými houbami se přidává šunka a konzervované okurky. Ozdobí každou oslavu, stejně jako doplní rodinnou večeři.

  • Ovocná těla - 400 g;
  • Šunka - 300 g;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Slunečnicový olej;
  • Brambory - 3 hlízy;
  • Nakládané okurky - 2 ks;
  • Listy zelené petrželky;
  • Zakysaná smetana a sójová omáčka - na dresink.

Recept krok za krokem vám pomůže připravit lahodný salát se smaženými houbami, žampiony, šunkou a okurkou.

  1. Brambory uvaříme do měkka, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova.
  3. Přidejte houby nakrájené na proužky k cibuli, promíchejte, opékejte 10 minut.
  4. Houby necháme vychladnout, dáme do mísy, přidáme brambory.
  5. Nakrájejte okurky co nejmenší, přidejte do misky.
  6. Nakrájejte šunku, přidejte do nakrájeného jídla, promíchejte.
  7. Sojovou omáčku a zakysanou smetanu smícháme podle chuti, rozšleháme vidličkou a nalijeme na salát.
  8. Promíchejte, vložte do salátové mísy a ozdobte zelenou petrželkou.
  9. Před podáváním nechte jídlo několik hodin odležet v lednici.

Smažený žampionový salát s rajčaty a paprikou

Smažený žampionový salát s rajčaty se ukáže jako velmi uspokojivý a chutný. Takové jídlo bude vypadat skvěle na slavnostním stole kdykoli během roku.

  • Kuřecí maso - 500 g;
  • Ovocná těla - 400 g;
  • Sladká paprika - 1 ks;
  • Rajčata - 2 ks;
  • Olivový olej - na smažení;
  • Lehká majonéza, citronová šťáva a hořčice podle chuti;
  • Listy salátu;
  • Sůl a černý pepř.

Podrobný recept s fotografií vám pomůže připravit salát se smaženými houbami a rajčaty.

  1. Kuřecí maso (jakýkoli díl) vařte v osolené vodě 20 minut.
  2. Vychladíme, dáme na talíř, nakrájíme na malé kousky.
  3. Žampiony nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji a necháme vychladnout.
  4. Maso smícháme s houbami, nakrájenými nudličkami z papriky.
  5. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme rajčata, nakrájíme na plátky, nemícháme.
  6. Smícháme citronovou šťávu, majonézu a hořčici podle chuti, důkladně rozšleháme vidličkou a nalijeme na pokrm.
  7. Jemně promíchejte dřevěnou stěrkou, aby se rajčata nerozdrtila.
  8. Listy hlávkového salátu rozložte na rovnou misku, dejte misku doprostřed a podávejte. Vršek lze ozdobit měsíčky rajčat a proužky papriky.

Salát se smaženými houbami, okurkami a fazolemi

K rodinné nedělní večeři se hodí salát připravený se smaženými houbami a fazolemi. Takový předkrm může pomoci o svátcích, zvláště pokud plánujete přijmout velký počet hostů.

  • Ovocná těla - 400 g;
  • Konzervované fazole - 300 g;
  • Luk - 1 hlava;
  • Nakládané okurky - 2 ks;
  • Vejce - 3 ks;
  • Sůl - volitelná;
  • Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • Majonéza - 200 ml.

Chcete-li připravit salát se smaženými houbami, použijte recept s podrobným popisem.

  1. Houby nakrájíme na nudličky, cibuli na čtvrtky, vše orestujeme na slunečnicovém oleji do zlatova.
  2. Ovocné korpusy necháme úplně vychladnout, podle chuti osolíme.
  3. Okurky nakrájejte na kostičky, fazole slijte z tekutiny umístěním do cedníku ze sklenice.
  4. Vařte 10 minut. vejce, necháme vychladnout ve studené vodě, oloupeme a nasekáme nožem.
  5. Smícháme všechny připravené ingredience, ochutíme majonézou, promícháme a dáme do salátové mísy.
  6. Povrch pokrmu můžete libovolně ozdobit.

Salát se smaženými žampiony, sýrem, jablky a vejci

Salát se smaženými houbami, sýrem a vejci skvěle doplní rodinnou večeři. Pokrm se připravuje snadno, rychle, z dostupných surovin.

  • Nakládané ovocné korpusy - 300 g;
  • Tvrdý sýr - 300 g;
  • Vejce - 7 ks;
  • Zelená cibule - svazek;
  • jablko - 1 ks;
  • Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • Sůl - volitelná;
  • Majonéza nebo zakysaná smetana.
  1. Vejce vařte 10 minut. ve vroucí osolené vodě necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Naložené houby opláchneme ve studené vodě, nakrájíme na kostičky.
  3. Vložíme na rozpálenou pánev, přidáme olej a smažíme 10 minut.
  4. Jablko oloupeme a nakrájíme stejně jako houby.
  5. V samostatné nádobě smíchejte chlazené houby, nakrájená slepičí vejce, jablko, sýr nakrájený na malé kostičky a nakrájenou zelenou cibulku.
  6. Podle potřeby osolíme, ochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou, promícháme.
  7. Dejte do pěkné salátové mísy, nechte 30-40 minut chladit.

Salát s uzenou klobásou, ořechy a smaženými houbami

Žádná dovolená se neobejde bez chutných svačinek. Připravte tedy pro hosty salát s uzenou klobásou a smaženými houbami – nebudete litovat.

  • Ovocná těla - 500 g;
  • Uzená klobása - 300 g;
  • Čerstvá okurka - 2 ks;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • Sůl a majonéza;
  • Drcená jádra vlašských ořechů - 100 g;
  • Měkké švestky - 100 g.

Aby se začínající ženy v domácnosti správně vyrovnaly s procesem, je příprava salátu se smaženými houbami a klobásou popsána postupně.

  1. Houby nakrájíme na nudličky a smažíme na oleji 15 minut. na středním ohni.
  2. Klobása se nakrájí na malé kostičky, okurky na tenké proužky.
  3. Sušené švestky se nasekají nožem na malé kousky, spojí se s ořechy a nakrájenou zelenou cibulkou.
  4. Všechny připravené přísady jsou spojeny v jedné nádobě a smíchány.
  5. Podle chuti osolíme, naplníme majonézou a jemně promícháme.
  6. Jsou rozloženy do hluboké salátové mísy, ozdobeny podle vašich představ a podávány na stůl.

Salát se smaženými houbami a uzeným kuřecím masem

Salát, oblíbený v mnoha rodinách, připravený se smaženými houbami, kyselou okurkou a uzenou drůbeží nenechá nikoho lhostejným. Předkrm se hodí především ke sklence ruského čtyřicetistupňového vína.

  • Ovocná těla - 500 g;
  • Uzené kuřecí maso - 200 g;
  • Cibule - 3 ks;
  • Nakládané okurky - 2 ks;
  • Vařené brambory "ve svých uniformách" - 5 hlíz;
  • Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
  • Majonéza - 200 ml;
  • Konzervovaná kukuřice - 200 g;
  • Sůl a petržel.
  1. Uzené kuře nakrájíme na kostičky, stejným způsobem nakrájíme kyselé okurky a vařené brambory.
  2. Houby oloupeme, omyjeme, scedíme a osušíme, nakrájíme na proužky a smažíme na rostlinném oleji 15 minut.
  3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme k houbám a opékáme 5–7 minut. na minimální teplo.
  4. Vložte konzervu kukuřice do cedníku a nechte okapat.
  5. Smíchejte všechny produkty připravené na salát v jednom hrnci.
  6. Podle chuti osolíme, osolíme majonézou, promícháme a dáme do salátové mísy.
  7. Na ozdobu posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Salát se smaženými houbami, masem a zakysanou smetanou

Salát připravený se smaženými houbami a masem je velmi chutný a uspokojující. Skvělé pro rodinnou večeři s bramborovou kaší.

  • Ovocná těla - 500 g;
  • Vepřové maso - 600 g;
  • Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • Čerstvé okurky - 1 ks;
  • Rajčata - 2 ks;
  • Konzervovaný hrášek - 200 g;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Sůl a černý pepř podle chuti;
  • Zakysaná smetana 15% - 300 ml;
  • Vejce - 2 ks.

Připravujeme salát se smaženými houbami, žampiony a vepřovým masem podle navrhovaného receptu s popisem krok za krokem, který pomůže všem mladým hospodyňkám vyrovnat se s tímto procesem.

  1. Připravené houby nakrájíme na kousky a smažíme na oleji na prudkém ohni 10-15 minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
  2. Vejce vařte 10 minut ve vroucí vodě, přendejte do studené vody a po vychladnutí oloupejte.
  3. Vepřové maso uvaříme do měkka, vyjmeme z vývaru a přendáme na talíř, necháme vychladnout.
  4. Nakrájejte na malé kostičky a smažte 5-7 minut. na suché pánvi.
  5. Spojte houby s masem, přidejte konzervovaný hrášek, nakrájenou zelenou cibulku, na kostičky nakrájené okurky a rajčata.
  6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, všechny ingredience smíchejte, přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.
  7. Vložíme do salátové mísy, posypeme vrstvou nastrouhaných vajec a dáme na 1-2 hodiny do lednice.
  8. Můžeme ozdobit tenkými plátky rajčat a zeleným hráškem.

Salát se smaženými houbami, mořskými plody a strouhaným sýrem

Salát se smaženými houbami a mořskými plody je zajímavým pokrmem způsobem přípravy i podáváním. Jedna část krabích tyčinek se osmaží, druhá zůstane čerstvá. Polovina chobotnice se smaží, polovina se vaří.Předkrm se podává v průhledných a půlkulatých sklenicích.

  • Ovocná těla - 400 g;
  • Krabí tyčinky a chobotnice - každá po 300 g;
  • Vejce - 3 ks;
  • Luk - 1 hlava;
  • Polotvrdý sýr - 100 g;
  • Majonéza;
  • Olivový olej - na smažení;
  • Zelení podle chuti.
  1. Rozpálíme pánev s trochou olivového oleje a vyskládáme na proužky nakrájené ovocné korpusy.
  2. Smažte 10 minut. na vysoké teplotě za stálého míchání.
  3. Umístěte na samostatný talíř (všechny potraviny budou umístěny v samostatné misce).
  4. Ve stejné pánvi smažte polovinu krabích tyčinek nakrájených na kousky po dobu 5-7 minut.
  5. Chobotnici zalijte vroucí vodou a odstraňte fólii (pokud výrobek není oloupaný).
  6. Nakrájejte na kostky a smažte na oleji ½ z celkového množství po dobu 5 minut, přesuňte do samostatné nádoby.
  7. Druhou polovinu vařte 5 minut. v osolené vodě zachytíme děrovanou lžící a dáme na talíř.
  8. Vejce vaříme 10 minut, vložíme do studené vody a po vychladnutí oloupeme, poté nastrouháme na hrubém struhadle.
  9. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a necháme 10 minut marinovat v 9% octu.
  10. Sýr nastrouháme nahrubo a smícháme s nasekanými bylinkami.
  11. Připravený salát naskládejte do skleněných nádob ve vrstvách dle vlastního výběru. Přidejte každou vrstvu, v případě potřeby potřete majonézou.
  12. Na salát přitlačíme lžící, posypeme strouhaným sýrem a vejci.

Po 20-30 minutách podávejte lahodný salát se smaženými houbami a mořskými plody. po vaření.