emmabrewda.com

Hlíva ústřičná se v mnoha zemích používá při vaření již dlouhou dobu. Nejvíce ze všeho je uctívají čínští a japonští kuchaři, protože jsou považovány za zdravé a chutné pro lidský organismus.

Hlíva ústřičná má nízký obsah kalorií, proto je dietním produktem. Tyto plodnice mohou snadno konzumovat ti, kteří sledují svou postavu a zdraví.

Tyto dary přírody lze využít k přípravě široké škály pokrmů. Jsou skvělé pro vaření, dušení, smažení, pečení, nakládání, solení, nakládání a mrazení. Připravují se jako doplňková přísada na pizzu, koláče, paštiky. A jako samostatné jídlo lze samozřejmě podávat hlívu ústřičnou.

Jak vařit smaženou hlívu ústřičnou s bramborem

Navrhujeme zvážit, jak vařit hlívu ústřičnou s bramborami, protože tyto dvě složky jsou považovány za jednu z nejchutnějších kombinací. Představíme vám ty nejzajímavější recepty na tuto pochoutku.

Vzhledem k tomu, že houby jsou křehké ve struktuře, před popisem receptů na vaření hlívy ústřičné s bramborami je třeba věnovat pozornost některým bodům. Jednak tyto plodnice není potřeba omývat ve vodě, ale spíše otřít vlhkou kuchyňskou houbičkou. A za druhé, houby by měly být vždy čerstvé, bez žlutých skvrn a zkažení, s charakteristickou lesní vůní.

Jak vařit smaženou hlívu ústřičnou s bramborami, aby žádný z těchto produktů neztratil chuť? Brambory se vaří rychleji než houby, což znamená, že jako první je třeba začít smažit plodnice. Při delší tepelné úpravě ztrácí hlíva velké množství tekutiny a na konci vaření jsou jakoby „guma“. Z této situace můžete najít cestu ven - smažte brambory a hlívu ústřičnou v samostatné misce a na konci vaření je spojte a vařte dále. Kromě toho lze před smažením houby vařit 10 minut v osolené vodě, poté lze dobu vaření podle receptu zkrátit 1,5krát.

Jak vařit smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Jak tradičně vařit hlívu ústřičnou s bramborami, abyste nesouhlasili s obecně uznávanými technologickými postupy známými mnoha ženám v domácnosti?

• hlíva ústřičná - 800 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 3 ks;
• olivový olej;
• sůl;
• čerstvě mletý černý pepř - 1 lžička.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou vaříme 30-40 minut a jsou určeny pro 5-6 porcí.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Hlívu otřete vlhkou houbičkou, rozdělte na samostatné kousky a náhodně nasekejte.

Do předehřáté pánve nalijeme olej, přidáme houby a smažíme do zlatova.

Na další pánvi opečte brambory do zlatova a přidejte cibuli nakrájenou na kousky. Dochuťte solí, posypte čerstvě mletým pepřem a opékejte dalších 3-5 minut.

Hlívu ústřičnou nasypeme do brambor, promícháme, přikryjeme a dusíme 7–10 minut, snažme se nezasahovat.

Oheň na sporáku musí být silný, abyste mohli misku vypáčit dřevěnou špachtlí a obrátit ji. Proveďte takové akce ne více než 3krát, aby se brambory s hlívou ústřičnou nezměnily na kaši.

Recept na vaření smažených brambor s hlívou ústřičnou na pánvi

Jak vařit brambory s hlívou ústřičnou na pánvi, aby čas strávený v kuchyni nezabral značné množství času, ale jídlo se ukázalo jako zvláštní?

• hlíva ústřičná - 500 g;
• brambory - 400 g;
• cibule - 3 ks;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• máslo - 4 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce l.;
• sůl;
• paprika - 1 lžička;
• kopr nebo petržel (volitelné).

Recept na smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi bude obzvláště chutný, pokud se produkty smaží v rostlinném oleji spolu s máslem. Toto jídlo může zaujmout své právoplatné místo na vašem stole.

Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a vložíme brambory nakrájené na tenké kostky. Nezasahujte hned, ale počkejte, až chytne trochu kůrky.

Po 5–7 minutách zamíchejte, přidejte máslo, snižte teplotu a opékejte brambory do poloviny uvařené, asi 15 minut.

Oloupanou hlívu nakrájíme na libovolné kousky a dáme na pánev rozpálenou s olejem. Smažte houby, dokud se tekutina zcela neodpaří a vložte do nich máslo.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka, přidejte k houbám a za občasného míchání opékejte 5–7 minut.

Omáčku nalijte na houby a cibuli, přidejte papriku, dobře promíchejte.

Smíchejte všechny produkty v jedné pánvi, promíchejte, posypte nasekanými bylinkami a teprve nyní přidejte sůl.

Promícháme, pod pokličkou podržíme další 3 minuty a můžeme po částech vyskládat a podávat.

Hlíva ústřičná pečená s bramborem v troubě

Vaření hlívy ústřičné s bramborem v troubě je docela jednoduché a rychlé. Výsledkem je vynikající pokrm - chutný a uspokojivý, který osloví všechny členy vaší domácnosti.

• hlíva ústřičná - 500 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 4 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza - 150 ml;
• oregano - ½ lžičky;
• rostlinný olej - 50 ml;
• tavený sýr - 150 g;
• sůl;
• mletý černý pepř - 1 lžička.

Hlíva ústřičná pečená s bramborem v troubě - voňavý a výživný bramborovo-houbový kastrol. Chuť pokrmu, rozložená ve vrstvách, se mísí do jedné zvláštní chuťové noty.

Oloupejte houby od zbytků mycelia, rozeberte je samostatně a nakrájejte na střední kousky.

Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Rozpálíme pánev, zalijeme olejem, vložíme hlívu a smažíme do zlatova.

Přidejte cibuli k houbám, opékejte 5 minut za občasného míchání.

Brambory dejte do mísy, posypte solí, pepřem, oreganem a majonézou, promíchejte.

Zapékací mísu vymažeme olejem, navrstvíme brambory, houby.

Navrch posypeme nasekaným česnekem a taveným sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle, přikryjeme potravinářskou fólií.

Předehřejte troubu na 190 °C a pečte 30-35 minut.

Recept na vaření hlívy ústřičné s bramborem v pomalém hrnci

Recept na vaření hlívy ústřičné s bramborami v pomalém hrnci ocení celá vaše rodina a přátelé, protože jídlo se ukáže jako velmi uspokojivé a aromatické. Připravuje se cca 1 hodinu a je určeno na 5 porcí.

• hlíva ústřičná - 700 g;
• brambory - 700 g;
• cibule - 3 ks;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
• máslo - 50 g;
• sůl;
• mletý tymián - ½ lžičky;
• paprika - 1 lžička;
• voda - 250 ml;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• lavrushka - 2 listy.

Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte omáčku, papriku, sůl, tymián, mletý pepř. Dobře promíchejte a nechte 20 minut marinovat.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky, zapněte multicooker v režimu "Fry". Přidejte máslo a přidejte cibuli, za občasného míchání opékejte 5 minut.

Hlívu rozdělíme, odřízneme nožičky a nakrájíme na několik kusů.

Přidejte k cibuli a opékejte 10 minut. Pokud se pustí hodně vody, nebojte se, brambory budou nasycené vůní hub.

Přidejte nakládané brambory k houbám a cibuli, přidejte vodu, vhoďte lavrushku.

Zapněte multicooker v režimu "Hašení" po dobu 30 minut.

Po uplynutí stanovené doby nechte hlívu s bramborem v pomalém hrnci 10 minut, pro větší nasycení vůní a chutí.

Brambory s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci jsou obzvláště chutné, protože všechny živiny z těchto dvou produktů zůstávají v misce. Houby s bramborem se hodí k salátu z čerstvé zeleniny.

Recept, jak uvařit smaženou hlívu s bramborem v zakysané smetaně

Jak vařit hlívu ústřičnou s bramborami na pánvi v zakysané smetaně?

• hlíva ústřičná - 500 g;
• brambory - 400 g;
• cibule - 3 ks;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• muškátový oříšek — na špičce nože;
• sůl;
• směs mleté ​​papriky - 1 lžička.

Hlívu rozebereme, očistíme od nečistot a opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na malé plátky.

Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a smažíme na oleji do poloviny.

Houby dejte na pánev předehřátou olejem, opékejte 15 minut do zlatova.

K houbám přidejte nakrájenou cibuli a opékejte 5 minut.

Přidáme brambory, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek, zalijeme zakysanou smetanou, promícháme a na mírném ohni dusíme 10 minut.

Sundejte ze sporáku a nechte pár minut stát pod pokličkou.

Brambory s hlívou ústřičnou v zakysané smetaně lze podávat jako nezávislé jídlo.

Jak smažit hlívu ústřičnou s cibulí a bramborami

Jak vařit recept na smaženou hlívu ústřičnou s bramborem a cibulí? Verze tohoto jídla se ukáže jako štíhlá, takže je ideální pro vegetariány.

• hlíva ústřičná - 500 g;
• brambory - 5 ks;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• rostlinný olej;
• sůl;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• zelení na ozdobu.

Chcete-li vědět, jak správně smažit hlívu ústřičnou s cibulí a bramborami, podívejte se na náš recept krok za krokem.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké kostky, přidáme vodu a necháme 20 minut odstát, aby vytekl škrob.

Hlívu oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme na pánev s olejem a opékáme, dokud se voda neodpaří.

Na jiné pánvi opékejte brambory do měkka a míchejte dřevěnou lžící.

Přidejte nakrájenou cibuli na kolečka k bramborám a pokračujte v opékání po dobu 5-7 minut.

Dochuťte solí a posypte černým pepřem, přidejte nadrobno nakrájený česnek, míchejte a pár minut přikryjte, vypněte oheň.

Při podávání pokrm posypeme nasekanými bylinkami.

Recept na dušené brambory s hlívou ústřičnou a zeleninou

Recept na dušené brambory s hlívou ústřičnou a zeleninou je velmi chutným pokrmem pro všechny členy rodiny na každý den. Mohou ho jíst i děti od 8 let a lidé, kteří drží dietu a půst. Houby pro použití při přípravě občerstvení lze brát nejen čerstvé, ale také zmrazené.

• hlíva ústřičná - 500 g;
• brambory - 300 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 200 g;
• paprika (různé barvy) - 200 g;
• cuketa - 200 g;
• voda;
• sůl;
• rostlinný olej;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• paprika - 1 lžička;
• mletý koriandr - špetka.

K vaření hlívy ústřičné s bramborami a zeleninou potřebujete hlubokou litinovou pánev.

Cibuli oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké půlkroužky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na středním plameni na něm smažte cibuli do měkka.

Mrkev oloupeme, omyjeme, nakrájíme na poloviny a poté každou část nakrájíme na plátky. Přidejte k cibuli a opékejte 10 minut.

Hlívu rozebereme na žampiony, odřízneme samotný spodek kýty a také nakrájíme na plátky. Přidejte k mrkvi a cibuli, smažte 15 minut.

V samostatné pánvi opečte oloupané a středně nakrájené brambory do zlatova.

Brambory smícháme s cibulí, mrkví, houbami a necháme na sporáku přikryté pokličkou.

Cuketu oloupejte a zbavte semínek, nakrájejte na kostičky a smažte samostatně v rostlinném oleji do měkka.

Papriku oloupeme ze semínek, nakrájíme na nudličky a spojíme s cuketou, necháme 5 minut dusit a spojíme s většinou smažené zeleniny.

Důkladně promíchejte, osolte, přidejte všechno koření uvedené v receptu, nalijte 2 polévkové lžíce. horkou vodou, přikryjte pánev pokličkou a na mírném ohni vařte 15 minut.

Při dušení raději neotvírejte poklici a zeleninu nemíchejte, aby neztratila tvar. Vypněte teplo, otevřete víko a nechte stát 10-15 minut.

Dušené brambory s hlívou ústřičnou a zeleninou jsou hotové. Nandejte na porcované talíře, přelijte yushkou a podávejte. Vaše rodina bude potěšena takovým lahodným zeleninovým pokrmem.

Pokud chcete, můžete posypat koriandrem, petrželkou nebo koprovými bylinkami - jak chcete.

Jak smažit hlívu ústřičnou s bramborami a kuřecími prsíčky na pánvi: recept s fotografií

Jak smažit hlívu s bramborem na pánvi s kuřecími prsíčky? Musím říci, že drůbeží maso dodá vašemu pokrmu zvláštní chuť.Kombinaci těchto produktů lze nazvat klasickou možností, která uspokojí chuťové potřeby dospělých i dětí.

Chcete-li uvařit jednoduchou i rychlou večeři, doporučujeme vám použít recept s fotografií vaření hlívy ústřičné, smažené s bramborami.

• hlíva ústřičná - 500 g;
• kuřecí prsa - 1 ks;
• brambory - 5 ks;
• cibule - 2 ks;
• zakysaná smetana 15% - 200 ml;
• kari - ½ lžičky;
• sůl;
• mletý černý pepř - 1 lžička.

Kuřecí prsa omyjeme, zbavíme kůže, tuku, oddělíme od kosti a nakrájíme na plátky.

Hlívu rozdělíme na samostatné kousky, odřízneme podhoubí a vaříme 10 minut v osolené vodě. Přecedíme přes cedník, necháme vychladnout, nakrájíme na střední kousky a potřeme pepřem a solí.

Brambory oloupeme, dobře omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, osolíme.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Zakysaná smetana je dobře promíchána s trochou soli, kari a černého pepře.

Do velkého pekáčku dejte nakrájené a uvařené houby a cibuli.

Poklaďte vrstvou nakrájených brambor a potřete omáčkou ze zakysané smetany.

Poslední vrstvou je položit nakrájená kuřecí prsa a pomazat zbývající zakysanou smetanou.

Předehřejte troubu na 180 °C a vložte do ní zapékací mísu, pečte asi 40 minut.

Toto jídlo můžeme podávat se zeleninovým salátem.

Jak smažit hlívu ústřičnou s bramborami a vepřovým masem: recept s fotografií

Podívejte se na recept, který ukazuje, jak smažit hlívu ústřičnou s bramborami a vepřovým masem. Přestože si maso vybere každý zástupce silné polovičky, pokrm s vepřovým masem, hlívou ústřičnou a bramborami svou chutí překvapí nejen je.

• vepřové maso (buničina) - 700 g;
• hlíva ústřičná - 1 kg;
• brambory - 7 ks;
• cibule - 3 ks;
• zakysaná smetana (bez tuku) - 400 ml;
• rostlinný olej;
• sůl;
• směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
• lavrushka - 4 ks;
• petržel a kopr (bylinky) - 1 svazek.

Abyste věděli, jak chutně uvařit smaženou hlívu ústřičnou s bramborami a vepřovým masem, musíte maso správně zpracovat. Je nutné odstranit film, tuk a odstranit z něj všechny pruhy, což zvýší stravitelnost produktu a zlepší jeho chuť.

Vepřové maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na nudličky.

Hlívu ústřičnou není třeba omývat, stačí rozebrat, odříznout podhoubí a nakrájet na kostičky.

Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na velké půlkroužky.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na středně velké kostky.

V hlubokém kotli rozehřejte rostlinný olej, opečte maso dozlatova a přidejte nakrájenou cibuli, smažte dalších 5 minut.

Přidáme brambory, přikryjeme a dusíme 10 minut.

K bramborám a masu přidáme hlívu ústřičnou, osolíme, přidáme směs paprik.

Pokud je v misce málo tekutiny, přidejte horkou vodu tak, aby mírně zakrývala vršek hub.

Přikryjeme pokličkou a bez zasahování necháme na mírném ohni 40 minut dusit.

Po uplynutí této doby k masu s bramborami a houbami přidáme zakysanou smetanu, lavrushku.

Přikryjte a znovu vařte na mírném ohni 15 minut.

Toto jídlo můžeme podávat se salátem z čínského zelí ochuceným citronovou šťávou.

Jak chutně usmažit hlívu s bramborem a sýrem

Existuje mnoho receptů, jak vařit hlívu ústřičnou s bramborami, ale tato možnost s přidáním sýra může ozdobit jakýkoli sváteční stůl.

• hlíva ústřičná - 700 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 3 ks;
• chudý olej - 50 ml;
• majonéza - 200 ml;
• tvrdý sýr - 300 g;
• sůl;
• česnek - 2 stroužky;
• mletý bílý pepř - ½ lžičky.

Jak smažit hlívu ústřičnou s bramborem a sýrem, abyste potěšili rodinu chutnou večeří?

Využijte výhody keramických nádob na pečení, abyste zajistili, že každý člen rodiny bude mít své vlastní chutné jídlo.

Hlívu nakrájejte na kousky libovolného tvaru a smažte na pánvi v rostlinném oleji dozlatova.

Cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám, opékáme 5 minut.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, osolíme, posypeme pepřem, prolisovaným česnekem, přelijeme majonézou a necháme 10 minut odstát. Vložte do samostatné pánve a smažte 10 minut na mírném ohni.

Hrnce vymažeme olejem, poklademe polovinou opečených brambor, navrch dáme houby a cibuli.

Žampiony přikryjeme druhou polovinou brambor, posypeme tvrdým sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle a vložíme do trouby.

Pečeme při 190 °C asi 40 minut.

Recept na smažené brambory s hlívou ústřičnou a zelím

Nabízíme recept na smažené brambory s hlívou ústřičnou a zelím.

• hlíva ústřičná - 700 g;
• brambory - 5 ks;
• bílé zelí - 500 g;
• mrkev (strouhaná) - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• rozmarýn - ½ lžičky;
• sůl;
• rostlinný olej.

Jak smažit hlívu s bramborem a zelím? Jedná se o jednoduchý a levný pokrm, který po konzumaci zanechává příjemný pocit tepla a sytosti.

Hlívu oloupeme, nakrájíme na plátky, orestujeme na oleji do zlatova.

Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a opékejte 5-7 minut.

Nastrouhanou mrkev osmažíme zvlášť a spojíme s houbami.

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a smažíme na samostatné pánvi v rostlinném oleji dozlatova.

Zelí nakrájíme a opečeme zvlášť na pánvi.

Všechny ingredience smícháme, osolíme, přidáme rozmarýn a pepř.

Promícháme, podlijeme trochou vody a celou hmotu dusíme pod přiklopenou pokličkou 10 minut na středním plameni.

Spolu s tímto pokrmem můžete na stůl položit čerstvá rajčata a okurky nakrájené na kousky.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou a česnekem: recept s fotografií

Použijte navrhovaný recept s fotografií smažených brambor s hlívou ústřičnou a česnekem.

• hlíva ústřičná - 700 g;
• brambory - 500 g;
• rostlinný olej;
• česnek - 7 stroužků;
• paprika a pískavice - každá ½ lžičky;
• sůl;
• cibule - 1 ks;
• mletý citronový pepř - 1 lžička.

Po přečtení našeho receptu se dozvíte, jak chutně smažit hlívu ústřičnou s bramborem a česnekem, což pokrmu dodá šmrnc.

Brambory a hlívu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Smažte houby a brambory na dvou samostatných pánvích do zlatohnědé.

Smíchejte, přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky, rostlinný olej a smažte 5-7 minut na středním ohni.

Dochutíme solí, posypeme citronovým pepřem a na kostičky nakrájeným česnekem, paprikou a pískavicí, promícháme, přikryjeme a necháme 10 minut odstát.

Nandejte na talíře a podávejte horké.

Jak uvařit čerstvou hlívu ústřičnou s bramborem ve smetanové omáčce

Jak uvařit čerstvou hlívu s bramborem ve smetanové omáčce, aby večeře pro domácnosti byla vydatná jako s masem?

• hlíva ústřičná - 700 g;
• brambory (vařte v uniformě) - 7 ks;
• cibule - 3 ks;
• Sýr mozzarella - 100 g;
• tavený sýr - 200 g;
• smetana - 200 ml;
• vejce - 3 ks;
• česnek - 5 stroužků;
• rostlinný olej;
• rozmarýn - 1 snítka;
• sůl;
• chilli paprička - ½ ks;
• mletý černý pepř - ½ lžičky.

Do rozpáleného oleje vložíme nadrobno nakrájený česnek a na kostičky nakrájené chilli. Smažte 1 minutu, přidejte nakrájenou cibuli a rozmarýn na půlkolečka, smažte do měkka.

Hlívu oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli, opékáme, dokud se tekutina neodpaří, osolíme a posypeme černým pepřem.

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme.

Vejce rozšleháme metličkou, přidáme k nim smetanu, přidáme nastrouhaný tavený sýr, podle chuti osolíme, přidáme mletý černý pepř.

Jak dále smažit hlívu ústřičnou s bramborami a přivést pokrm k připravenosti?

Dále budeme sbírat kastrol do tepelně odolné skleněné formy.

Spodní vrstva je osmažená hlíva ústřičná, navrch potřeme trochou mozzarelly.

Další vrstvou jsou brambory, na které vaječno-smetanová náplň se sýrem.

Vršek posypte zbylým strouhaným sýrem Mozzarella a vložte do trouby.

Pečeme při 200 °C 20 minut.

Pro zvýraznění chuti dejte před koncem pečení do pekáče pár malých kousků másla.

Takový vydatný pokrm můžeme podávat buď samotný, nebo se zeleninovým salátem.

Po seznámení s možnostmi, jak lahodně vařit hlívu ústřičnou s bramborami, každá hospodyňka opustí svůj podnik a půjde do kuchyně, aby se dostala do práce a potěšila rodinu sladkostmi.