Žampiony v mikrovlnné troubě: fotografie, recepty, jak vařit celé houby plněné sýrem a další pokrmy

Rychlá jídla z žampionů pomůže připravit obyčejná mikrovlnka. Díky magnetronu, který generuje mikrovlny, se jídlo ohřívá rovnoměrně a v co nejkratším čase. Houby v mikrovlnné troubě lze vařit celé nebo nakrájené, plněné zeleninou nebo použít houby k plnění jiných produktů. Hlavní je mít speciální nádobí pro mikrovlnné trouby a zvolit optimální program.

Žampiony s bramborami a rybami v mikrovlnné troubě

Ingredience:

  • 2 hlízy brambor,
  • 500 g mořských ryb
  • 1 citron
  • 1 cibule
  • 1 slepičí vejce
  • 4 polévkové lžíce. l. máslo nebo margarín,
  • 4 polévkové lžíce. l. nadrobno nakrájené žampiony,
  • 2 polévkové lžíce. l. tvrdý sýr,
  • nastrouhaný na hrubém struhadle,
  • 2 polévkové lžíce. l. nasekaný kopr,
  • 2 šálky zakysané smetany nebo nízkotučné smetany
  • mletý černý pepř,
  • mletý bílý pepř
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Chcete-li připravit houby s rybami v mikrovlnné troubě, musíte slepičí vejce uvařit natvrdo, ochladit, oloupat a nakrájet na kolečka.
  2. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme.
  3. Z citronu vymačkejte šťávu. Pokapejte žampiony citronovou šťávou.
  4. Oloupané, vykuchané a omyté ryby nakrájíme na filety, pokapeme citronovou šťávou a osolíme.
  5. Speciální tác z tepelně odolného materiálu vymažte máslem nebo margarínem a rybu na něj položte.
  6. Pečte v mikrovlnné troubě 3-4 minuty na maximální výkon. Po uplynutí této doby rybu otočte na druhou stranu a nechte v troubě další 3 minuty.
  7. Dno samostatné misky vymažte máslem, přidejte houby a cibuli a pečte v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut bez snížení výkonu.
  8. V jiném hrnci smícháme zakysanou smetanu nebo smetanu a mletou papriku, přidáme kousky ryby, cibuli, houby, brambory a vejce. Poté posypte sýrem a pečte v troubě maximálně 10 minut při stejném výkonu.
  9. Při vyjímání hotové ryby z nádobí se musíte snažit nepoškodit kůrku sýra.
  10. Před podáváním žampionů s bramborami, vařenými v mikrovlnné troubě, dejte kousky ryby na talíře, přelijte omáčkou ze zakysané smetany a ozdobte koprem.

Houbová polévka v mikrovlnce

Polévka z uzených klobás a hub v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 4 klobásy (uzené),
  • 150 g žampionů,
  • 2 brambory,
  • 1/2 svazku kopru
  • sůl.

Způsob vaření:

Chcete-li vařit žampionovou polévku v mikrovlnné troubě podle tohoto receptu, je třeba brambory umýt, oloupat a nakrájet na malé kostky.

Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky.

Párky nakrájíme nadrobno.

Zelený kopr omyjte, jemně nasekejte.

Do vody (1 1/2 l) přidejte brambory a houby, vařte 4 minuty na 100% výkon, přidejte párky, osolte, vařte 1 minutu na 100% výkon, přidejte kopr.

Nakládaná žampionová polévka v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 2 litry houbového vývaru,
  • 100 g žampionů (nakládané),
  • 2 brambory,
  • 1 mrkev,
  • 1/2 svazku petrželky
  • sůl.

Způsob vaření:

Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na tenké proužky. Petržel omyjeme a nasekáme nadrobno. Do vývaru přidáme houby, brambory a mrkev, osolíme, vaříme 4 minuty na 100% výkon, přidáme petržel.

Plněné žampiony: vaření hub s mletou zeleninou v mikrovlnné troubě v režimu "Gril".

Žampiony s mletým špenátem.

Ingredience:

  • Klobouky žampionů - 20 ks.,
  • máslo - 40 g,
  • cibule - 1 ks.,
  • zakysaná smetana - 30 ml,
  • majonéza - 30 ml,
  • sýr - 50 g,
  • špenátové listy.

Chile.

Vaření.

Chcete-li vařit houby pečené v mikrovlnné troubě v režimu "Gril", omyjte listy špenátu, zalijte 15 ml vody a vařte na středním plameni 1 minutu. Zbylou tekutinu slijte, přidejte nakrájenou cibuli a chilli. Udržujte na střední teplotě další 2 minuty.

Samostatně v hrnci smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, přidejte směs do hmoty udržované na ohni, vše důkladně promíchejte. Naplňte uzávěry výslednou mletou zeleninou, posypte strouhaným sýrem nahoře. Klobouky vložte do formy vymazané máslem, zabalte do potravinářské fólie a vařte v mikrovlnné troubě v režimu "Gril" po dobu 5 minut.

Žampiony s mletým rajčatem.

Ingredience:

  • 500 g žampionů,
  • 150 g rajčat
  • 1 svazek zelené bazalky
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce strouhaného sýra
  • 10 ml rostlinného oleje
  • sůl.

Způsob vaření:

Chcete-li připravit houby plněné mletým rajčatem v mikrovlnné troubě, opláchněte houby, oloupejte, vařte celé v osolené vodě, oddělte klobouky od nohou. Zelenou bazalku omyjeme a nakrájíme. Rajčata omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno.

Nožičky nakrájíme nadrobno, smícháme s rajčaty, bazalkou a majonézou, kloboučky hub naplníme připravenou směsí. Vložte je do vymazané misky, posypte sýrem a pečte v mikrovlnné troubě v režimu "Gril" po dobu 2 minut.

Podívejte se na fotografii plněných hub vařených v mikrovlnné troubě podle výše uvedených receptů:

Lahodné houbové sendviče v mikrovlnné troubě

Ingredience:

  • Bílý chléb - 4 plátky,
  • vařené maso - 4 plátky,
  • olivy - 4 ks.,
  • rajčata - 1 ks,
  • sladká paprika - 1 ks.,
  • cibule - 1 ks.,
  • máslo - 4 lžičky,
  • žampiony (předsmažené a nakrájené) - 2 polévkové lžíce

Způsob vaření:

Smažte plátky chleba. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle do zlatova. Omyjte rajče a papriku.

Rajče nakrájíme na plátky. Papriku zbavte semínek a stopky a nakrájejte ji na kroužky. Smícháme osmažené houby a cibuli. Chleba pomažeme máslem, poklademe plátky vařeného masa, žampiony s cibulí, kolečky rajčat a kolečky sladké papriky.

Vložte sendviče do mikrovlnné trouby a udržujte 30 sekund na středním výkonu. Před podáváním ozdobte houbové sendviče uvařené v mikrovlnné troubě olivami.

Pizza s houbami v mikrovlnné troubě

Pizza s houbami, sýrem a bylinkami v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 1 základ pro pizzu,
  • 100 g žampionů,
  • 100 g hlívy ústřičné,
  • 30 g hub (libovolných, sušených),
  • 50 g medových hub (nakládané),
  • 50 g másla (nakládané),
  • 1 svazek petrželky
  • 100 g majonézy
  • 100 g sýra (libovolného),
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • sůl.

Způsob vaření:

Chcete-li vařit pizzu se sýrem v mikrovlnné troubě, je třeba houby a hlívu umýt, nakrájet nahrubo, vložit do pánve se zahřátým rostlinným olejem, přidat předem namočené sušené houby, smažit, osolit, vložit majonézu, 10 minut dusit . Petržel omyjeme, nasekáme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Dušené žampiony s omáčkou dáme na pizzový základ, posypeme sýrem, poklademe nakládanými houbami a máslem, posypeme petrželkou. Pečte 2 minuty na 100% výkon.

Pizza s houbami, sýrem a zeleninou v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 1 základ pro pizzu,
  • 200 g žampionů,
  • 1 lusk sladké papriky,
  • 2 rajčata,
  • 100 g sýra (libovolného),
  • 1 cibule
  • 1 lžíce majonézy
  • 20 ml rostlinného oleje
  • sůl.

Způsob vaření:

Před vařením pizzy s houbami v mikrovlnné troubě je třeba houby umýt a jemně nakrájet. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Sladkou papriku omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte najemno. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky.

Vložte houby a cibuli do pánve se zahřátým rostlinným olejem, osolte, smažte na středním plameni, dokud nebude napůl vařené, ochlaďte. Základ pizzy pomažeme majonézou, poklademe žampiony a cibulí, paprikou, rajčaty, posypeme sýrem. Vložte výrobek do formy. Pečte 2 minuty na 100% výkon.

Tyto fotografie ilustrují recepty na výrobu pizzy s houbami v mikrovlnné troubě:

Ostatní houbová jídla vařené v mikrovlnné troubě

Žampiony pečené s dýní v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • loupaná dýně - 500 g,
  • žampiony - 150 g,
  • máslo - 1 polévková lžíce,
  • mražené listové těsto - 8 plátů,
  • smetana - 1 sklenice
  • bílé víno - ½ sklenice,
  • vejce - 5 ks.,
  • loupaná dýňová semínka,
  • nakrájené - 4 polévkové lžíce,
  • tymián - 1 svazek
  • sůl

Způsob vaření:

  1. Chcete-li vařit pečené žampiony v mikrovlnné troubě, nakrájejte dýni a houby na malé kostičky, smažte v rozpuštěném másle po dobu 1 minuty na maximální výkon. Poté přidáme tymián, osolíme, zalijeme vínem a dusíme na středním výkonu 5 - 7 minut.
  2. Listové těsto rozmrazte v troubě, polovinu plátů složte na hromádku a rozválejte na vrstvu silnou 2–3 mm. Vysuňte kruh s tvarem a položte jej na tvar.
  3. V samostatné misce rozšleháme 4 vejce se smetanou, tuto hmotu spojíme s nasekanými dýňovými semínky, dýňovo-houbovou směsí a vzniklou náplň dáme na těsto.
  4. Ze zbytků listového těsta vyválíme druhý kruh, uzavřeme jím náplň, okraje přimáčkneme a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečte v mikrovlnné troubě na střední výkon 8 až 10 minut.

Dušené houby v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 300 g čerstvých žampionů,
  • 40 g másla.

Způsob vaření:

Chcete-li vařit žampiony v mikrovlnné troubě, je třeba houby oloupat, opláchnout a vysušit a jemně nakrájet. Vložíme do hrnce, přidáme olej. Přikryté dusíme 4,5-5 minut na plný výkon. Omáčku ze zakysané smetany podáváme s hotovými houbami.

Poznámka. Houby lze dusit s cibulí (1 velká cibule) nebo česnekem (1 stroužek) Mražené houby lze dusit místo čerstvých. Jejich příprava zabere méně času - 2,5–3 minuty.

Žampiony dušené v pikantní omáčce.

Ingredience:

  • 400 g čerstvých žampionů,
  • 3 malé cibule
  • 100 g zakysané smetany
  • 1 polévková lžíce. lžíci mouky
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 1 polévková lžíce. lžíci rajčatového protlaku,
  • 1 lusk pálivé červené papriky,
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Houby oloupeme, opláchneme a osušíme. Nakrájejte a vložte do hrnce. Přidejte oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku, zalijte rostlinným olejem a smažte na plný výkon („Vysoká“) po dobu 2,5–3 minut. Přidejte mouku, rajčatový protlak, zakysanou smetanu. Míchejte, nalijte 2-3 polévkové lžíce. lžíce vody, pokud je směs příliš hustá. Dusíme přikryté středním výkonem („Střední“) 5 minut.

Poznámka. Pokud chcete, můžete přidat 2 lžíce jemně nasekané petrželky nebo posypat bylinkami na hotové houby.

Žampiony se slaninou s bylinkovou omáčkou.

Ingredience:

  • 450 g mladých čerstvých hub, 2
  • 00 g slaniny bez kůrky,
  • 50 g másla nebo margarínu,
  • 3 polévkové lžíce. lžíce bez vršku mouky,
  • 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy
  • 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané čerstvé petrželky,
  • mletý černý pepř,
  • sůl.

Způsob vaření:

Uspořádejte slaninu v jedné vrstvě na velký plochý talíř. Volně přikryjte savým papírem a nechte stát na plný výkon („Vysoký“) 2–3 minuty, dokud se slanina nepropeče. Osušte ji papírem, nasekejte nahrubo a dejte na servírovací talíř. Do středně velké mísy dejte máslo a rozpouštějte při plném výkonu po dobu 45 sekund. Přidejte houby nakrájené na poloviny a vařte při stejném výkonu 4 minuty, dokud houby nezměknou. Do misky se slaninou lžící vložíme houby a promícháme. Do zbylého másla přidejte mouku. Poté postupně přilévejte mléko. Vařte na plný výkon 4-5 minut, dokud směs nezhoustne. Důkladně a často míchejte. Osolíme, přidáme citronovou šťávu, petrželku. Omáčkou přelijeme houby a slaninu, dobře promícháme. Udržujte v režimu plného výkonu 1–2 minuty.

Žampiony plněné sýrem a ořechy.

Ingredience:

  • 250 g čerstvých žampionů,
  • ½ šálku vyloupaných ořechů
  • 2 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra,
  • 3 polévkové lžíce. lžíce mletých sušenek,
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Chcete-li připravit plněné žampiony v mikrovlnné troubě, je třeba houby oloupat, opláchnout a oddělit nohy od klobouků.Nakrájejte nohy a vložte do hrnce. Přikryté dusíme 1,5–2 minuty na plný výkon, dokud nejsou nohy měkké. Přidejte sýr, ⅔ drcených ořechů a ⅔ nasekaných sucharů, sůl. Vše důkladně promíchejte. Vzniklou směsí naplníme kloboučky hub, posypeme je zbylými ořechy a strouhankou. Kloboučky hub položte na misku a vložte do mikrovlnné trouby na 1,5–2,5 minuty.

Celé houby v mikrovlnce.

Ingredience:

  • žampiony - 200 g,
  • koření (černý pepř, koriandr, muškátový oříšek a další) podle chuti.

Vaření.

Před vařením žampionů v mikrovlnné troubě jako celku je třeba je nejprve marinovat v majonéze, přidat koření a nechat 30 minut namáčet. Po uplynutí této doby položte houby na rovnou misku a odešlete do mikrovlnné trouby. Houby podávejte vařené v mikrovlnné troubě celé horké.

Houbové klobouky plněné kukuřicí v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 500 g žampionů,
  • 200 g kukuřice (z konzervy),
  • 3 vejce (uvařená natvrdo)
  • 150 g sýra (libovolného, ​​strouhaného),
  • 1 svazek zelené cibule
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 1 svazek petrželky
  • pepř,
  • sůl.

Způsob vaření:

K tomu je třeba recepty na vaření plněných žampionů v mikrovlnné troubě, houby je třeba vytřídit, oloupat a celé uvařit v osolené vodě, poté oddělit čepice od noh. Oloupejte a nakrájejte vejce. Umyjte a nakrájejte zelenou cibuli. Omyjte petržel. Nohy žampionů protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s vejci, zelenou cibulkou, kukuřicí a zakysanou smetanou, opepřete a kloboučky hub naplňte připravenou směsí.

Naplněné houby vložte do formy, posypte sýrem, pečte 1 minutu v mikrovlnné troubě na 100% výkon, poté ozdobte snítkou petrželky.