Saláty se smaženými houbami: fotografie a recepty na výrobu lahodných houbových občerstvení

Houbové saláty jsou považovány za restaurační pokrmy ve všech kuchyních, ale lze je připravit i doma. V tomto článku si můžete vybrat jednoduché a chutné recepty na výrobu salátů se smaženými houbami, které již zkontrolovaly tisíce hospodyň.

Díky níže uvedeným možnostem salátů se smaženými houbami bude každý kulinářský specialista schopen připravit toto jídlo pro každou příležitost: každodenní občerstvení nebo slavnostní hostinu.

Jednoduchý salát se smaženými houbami a kuřecím masem

Jednoduchý salát ze smažených medových žampionů a kuřecího masa vám sice nezabere moc času, ale jeho chuť osloví i labužníky.

  • Čerstvé houby - 600 g;
  • Kuřecí maso (jakékoli) - 400 g;
  • Sýr - 200 g;
  • Vlašské ořechy - 150 g;
  • Majonéza;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Sůl;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce. l.

Níže je fotografie salátu se smaženými houbami s receptem krok za krokem. Skvěle doplní vaše denní menu, stejně jako může být ozdobou slavnostního stolu.

Jakoukoli část kuřete vařte ve vodě 25–30 minut.

Nechte vychladnout, odstraňte kosti a kůži, nakrájejte na malé kostičky.

Houby uvaříme ve slané vodě, dáme do cedníku, propláchneme pod tekoucí vodou, scedíme a dáme na suchou pánev.

Smažte na středním plameni, dokud se tekutina neodpaří, přidejte máslo a opékejte 15 minut do zlatova.

Jádra vlašských ořechů osušte na pánvi (10 minut) a rozdrťte.

Smícháme medové houby, kuřecí maso, vlašské ořechy, prolisované stroužky česneku a nastrouhaný sýr.

Ochutíme solí, majonézou, promícháme a dáme na salátovou mísu se sklíčkem.

Pokud chcete, můžete ozdobit celými houbami nebo nasekanými bylinkami.

Salát se smaženými žampiony, kuřecími prsíčky a zeleninou

Tento salát obsahuje smažené žampiony s kuřecími prsíčky a zeleninou. Všechny ingredience, když se spojí dohromady, získají výraznou sytost a šťavnatost.

  • Medové houby - 600 g;
  • Kuřecí prsa - 1 ks;
  • Brambory - 5 ks;
  • Mrkev - 2 ks;
  • Vejce - 5 ks;
  • Konzervovaná kukuřice - 300 g;
  • Zakysaná smetana;
  • Slunečnicový olej;
  • Čerstvá okurka - 1 ks;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Sůl.

Medové houby se vaří v osolené vodě po dobu 20 minut, omyjí se a vyhodí do cedníku. Nechte dobře okapat, vychladnout a poté nakrájejte na kousky.

Smažíme na oleji do zlatova na středním plameni.

Brambory, mrkev, vejce omyjeme, uvaříme do měkka, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Kuřecí prsa vařte se solí a bobkovými listy 20 minut, vyjměte, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.

Smícháme všechny nakrájené ingredience, přidáme nakrájenou cibuli a okurky.

Kukuřice se posílá do celkové hmoty a osolí se podle chuti.

Ochutíme zakysanou smetanou, důkladně promícháme a dáme do salátové mísy.

Listový salát se smaženými žampiony, sušenými švestkami a kuřecím masem

Máte možnost překvapit své hosty, když jim připravíte listový salát se smaženými houbami, sušenými švestkami a uzeným kuřecím masem.

  • Medové houby - 400 g;
  • Uzené kuře - 200 g;
  • Sušené švestky - 4 polévkové lžíce. l.;
  • Brambory - 3 ks;
  • Vejce - 3 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Majonéza;
  • Jádra vlašských ořechů - 100 g;
  • Sůl;
  • Rostlinný olej.

Houby uvaříme, děrovanou lžící vyjmeme do cedníku a necháme okapat.

Smažíme na oleji do zlatova, dáme do cedníku, aby byl olej skleněný.

Brambory, mrkev a vejce uvařte do měkka, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na kostičky, dejte do samostatných misek.

Uzené kuřecí maso zbavíme kosti a nakrájíme na kousky.

Sušené švestky namočíme do vody, pokud jsou suché, nakrájíme je na proužky.

Začneme sestavovat salát: mrkev vyskládáme spodní vrstvou, přitlačíme lžící a zalijeme majonézou.

Dále vlijte ½ dílu vaječné směsi, ale nemažte majonézou.

Pak přijde ½ dílu brambor, které zalijeme majonézou.

Navrch položte vrstvu nakrájených sušených švestek a vytvořte z majonézy síťku.

Poté položíme uzené kuřecí maso bez majonézy, vrstvu žampionů, přikryjeme „kožíškem“ z brambor s majonézou a posypeme zbytkem nakrájených vajec.

Namažte majonézou, posypte drcenými ořechy a dejte listový salát s smaženými houbami na 2 hodiny do lednice.

Salát se smaženými houbami, bramborami a bobulemi

Salát se smaženými medovými houbami, bramborami a lesním ovocem se připravuje poměrně jednoduše, protože všechny ingredience stačí uvařit a nakrájet.

  • Medové houby - 500 g;
  • Brambory - 4 ks;
  • Brusinky a brusinky - každá 1 polévková lžíce;
  • Mrkev - 2 ks;
  • Majonéza;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Konzervovaný hrášek - 200 g;
  • Kopr;
  • Sůl;
  • Slunečnicový olej.

Brambory, mrkev uvaříme do měkka, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Houby vaříme 20 minut v osolené vodě, necháme okapat přes cedník a nakrájíme na kousky.

Smažte dozlatova na středním ohni, nechte vychladnout.

Medové houby kombinujeme se zeleninou, přidáme čerstvé nebo rozmražené bobule, hrášek, nakrájenou cibuli, sůl.

Ochutíme majonézou, promícháme, dáme sklíčko do salátové mísy a posypeme nasekaným koprem.

Salát se smaženými medovými houbami a zelenými fazolkami

  • Medové houby - 500 g;
  • Zelené fazolky 500 g;
  • Cibule - 1 ks;
  • Majonéza;
  • Slunečnicový olej;
  • Sůl.

Salát se smaženými medovými houbami a zelenými fazolkami je ideální pro všechny členy vaší rodiny. Tento předkrm bude nejen chutný, ale bude také vypadat krásně na stole.

Houby vaříme 20 minut, dáme do cedníku a smažíme na oleji, dokud se tekutina neodpaří.

Zelené fazolky uvaříme do měkka, slijeme vodu a vychladíme.

Spojte fazole a medové houby, promíchejte a přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky, předsmaženou do zlatova.

Zalijeme majonézou, osolíme, promícháme a dáme do salátové mísy.

Salát se smaženými houbami, medovými agariky a krabími tyčinkami

Za jeden z nejchutnějších salátů se smaženými houbami je považován salát s okurkou a krabími tyčinkami.

  • Medové houby - 500 g;
  • Krabí tyčinky - 300 g;
  • Nakládané okurky - 2 ks;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Vejce - 4 ks;
  • Majonéza;
  • Slunečnicový olej.

Medové houby vaříme 20 minut v osolené vodě, vyhodíme do cedníku a smažíme na oleji do zlatova.

Vejce vařte 10 minut, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Smíchejte houby s vejci, přidejte na kostičky nakrájené okurky a krabí tyčinky.

Nakrájejte cibuli a smíchejte ji se všemi ingrediencemi.

Ochutíme majonézou, promícháme a dáme do salátové mísy.