Nepravé houby sírově žluté houby: jedlé nebo jedovaté houby sírově žluté houby?

Medové houby se tak nazývají, protože rostou na pařezech, padlých stromech a také na shnilém nebo mrtvém dřevě listnatých stromů. Pouze luční med neroste v lese, ale na travnatých plochách: lesní paseky, pole, zahrady nebo okraje cest. Přestože existuje asi třicet druhů medonosců, houbaři je rozdělují na letní, podzimní a zimní skupiny. Většinu medu agaric lze bezpečně konzumovat.

Stojí za zmínku, že kromě jedlých a podmíněně jedlých "příbuzných" má medonosná houba také jedovaté nepravé dvojče - sírově žlutou medovou houbu. Pokud se podmíněně jedlé používají k jídlu, pak se předem namočí, poté uvaří a teprve poté se z nich připravují pokrmy. Jedovaté falešné protějšky však mohou představovat zdravotní riziko. Nabízíme vám vidět fotografii sírově žluté medové houby a porovnat ji se skutečnými houbami.

Někteří začínající houbaři si často kladou otázku: je sírově žlutá medová houba jedlá? Odpovězme hned – ne, i když se velmi podobá pravému letnímu medovníku. Plod falešné medonosné houby je navíc stejný jako její letní „příbuzný“. Rostou také na pařezech a mrtvém dřevě ve velkých rodinách, hlavně v listnatých lesích.

Jak vypadá sírově žlutá houba?

Chcete-li zjistit, jak tato houba vypadá, podívejte se na popis sírově žluté nepravé houby s fotografií.

latinský název:Hypholoma fasciculare;

Rod: hypholoma;

Rodina: Strophariaceat;

Čepice: průměr je od 2 do 7 cm, v mladém věku se podobá zvonu, pak se vyrovná, zhnědne nebo šedožlutě. Okraje jsou světlejší a střed tmavě nebo červenohnědý. S věkem se ve středu čepic objevují hrbolky a samotné čepice se stávají suché a hladké.

Noha: má délku asi 10 cm, průměr 0,2 až 0,5 cm, dutý, rovný, světle žlutý, vláknitý.

Buničina: má hořkou chuť, nepříjemný zápach, světle žlutou nebo bělavou barvu.

Talíře: přiléhající ke stopce, velmi časté a tenké. Výtrusy jsou hladké a elipsoidní, prášek výtrusů je čokoládově hnědý. V mladém věku jsou plotny houby sírově žluté, později zelené nebo černoolivové, dosahující až tmavě purpurově hnědé barvy.

Poživatelnost: medová houba je jedovatá, při konzumaci po 1,5 - 5 hodinách dochází ke zvracení, nevolnosti, člověk ztrácí vědomí. Ani při dlouhé tepelné úpravě se jedy houby nezničí a při delším skladování při zavařování se množství jedů jen zvyšuje.

Sběrná sezóna: Červenec až listopad, vrchol v srpnu - září.

Kategorie: jedovatá houba.

Šíření: prakticky v celém Rusku, kromě oblastí permafrostu. Roste ve velkých trsech na pařezech nebo stromech pokrytých mechem, někdy na bázi mrtvých nebo i živých stromů. Preferuje listnaté i jehličnaté lesy. Často se vyskytuje na ležících kmenech stromů.

Rozdíly mezi falešnými houbami šedo-žluté barvy od jedlých

Nepravá houba medonosná je sírově žlutá v mladém věku má na noze "závoj" v podobě prstence. Časem však zmizí a na okraji čepice zůstanou hadry ve formě pavučinového třásně. Navíc šedožluté nepravé houby nikdy nemají šupiny na noze a klobouku jedlých hub.

Chtěl bych poznamenat, že sírově žluté medové agarické falešné houby mají velmi přetrvávající nepříjemný zápach. Tyto houby jsou sice jedovaté, ale nejsou tak nebezpečné jako jiné nepravé houby - gallerinky, jejichž jed je podobný muchomůrce bledé.

Všechny výše uvedené metody rozlišení jedlých hub od hub od nepravé sírově žluté, je třeba používat velmi opatrně. Nejdůležitějším znakem je přítomnost "sukně" na noze u jedlých hub a její nepřítomnost u falešných.I v tomto případě však platí, že pokud si houbař není jist houbou, pak je lepší ji nebrat.