Medově houbové saláty a kuřecí prsa: recepty na kuřecí salát s čerstvými, smaženými a nakládanými medovými houbami

Každý se může naučit vařit studené občerstvení pro slavnostní hostiny. Abyste se stali „cool“ šéfkuchařem, nepotřebujete vystudovat kuchařské vysoké školy. Pokud se budete držet našich receptů, můžete snadno připravit tak úžasná jídla, jako jsou kuřecí saláty s medem agariky. Právě tyto houby mohou dát vašemu pokrmu jedinečnou a rafinovanou vůni a chuť.

Salát s medovými agariky a kuřecími prsíčky se stane vaší vizitkou, pokud potřebujete ozdobit stůl pro hosty. A pokud připravíte salát s kuřecími prsíčky a nakládanými houbami, podmaní si gastronomické preference všech, kteří se shromáždili u stolu.

Nabízíme několik zajímavých nápadů na lahodné saláty s kuřecími prsíčky a medovými agariky a vy sami najdete nápady na jasnou dekoraci vašeho pokrmu.

Salát z vařených hub s kuřecími prsíčky

Salát z vařených medových hub a kuřecích prsou se ukáže jako docela jemný. Připravuje se nejen na svátky, ale i na všední dny.

  • Medové houby - 600 g;
  • Kuřecí prsa - 1 ks;
  • Tvrdý sýr - 150 g;
  • Majonéza (lehká) - 200 ml;
  • Vejce - 5 ks;
  • Sůl;
  • Koprové zelené.

K přípravě salátu s kuřecími prsíčky a medovými agariky budete potřebovat 1 lžičku.

Houby očistíme a dáme vařit na střední teplotu na 20 minut. Dáme zpět do cedníku a necháme úplně vychladnout.

Prso umýt pod tekoucí vodou, dát do hrnce, osolit vodu a nechat vařit do měkka. Vychladíme ve vývaru, vyjmeme a nakrájíme na malé kostičky.

Vejce uvaříme, oloupeme a oddělíme žloutky od bílků.

Nakrájejte houby na 2-3 kusy, spojte s nakrájenými bílkovinami, přidejte a promíchejte.

Nakrájené žloutky spojíme s kuřecími prsíčky, osolíme podle chuti, promícháme.

Na misku dáme první vrstvu medových agarik s bílky, zatlačíme lžící a pomažeme majonézou.

Druhou vrstvou rozdělíme kuře se žloutkem, přitlačíme lžící a rovnoměrně pomažeme majonézou.

Navrch posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme snítkami zeleného kopru a podáváme.

Recept na salát s nakládanými medovými houbami a kuřecími prsíčky

Kombinace kuřecích prsou a nakládaných medových žampionů v salátu dodává pokrmu zajímavou dochuť a semena granátového jablka použitá na ozdobu ještě více zatraktivňují vzhled salátu.

  • Kuřecí prsa - 1 ks;
  • Nakládané houby - 300 g;
  • Vejce - 7 ks;
  • Sýr - 250 g;
  • Majonéza - 300 ml;
  • Vlašské ořechy (nasekané) - 1 polévková lžíce;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Sůl;
  • Granátové jablko - 1 ks;
  • Zelená bazalka.

Kuřecí salát s nakládanými houbami se připravuje po etapách.

Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Vyjmeme z vývaru, scedíme a nakrájíme na tenké plátky.

Vejce se vaří, oloupou a nastrouhají na hrubém struhadle.

Nakládané houby omyjeme pod tekoucí vodou, necháme okapat a smícháme s nakrájenou zelenou cibulkou.

Na misku se položí první vrstva salátu - kuřecí maso, trochu soli a potřené majonézou.

Druhá vrstva jsou vlašské ořechy, tence namazané majonézou.

Dále udělejte vrstvu nastrouhaných vajec a potřete majonézou.

Další vrstvou jsou houby se zelenou cibulkou, nahoře je vytvořena síť z majonézy.

Jako poslední se posype strouhaným sýrem, po okraji salátu se rozprostřou lístky bazalky a doprostřed se naplní semínky granátového jablka.

Recept na salát ze smažených hub s kuřecími prsíčky

Salát se smaženými medovými houbami a kuřecími prsíčky je víc než jen výživné jídlo. Pokud k jeho přípravě přistoupíte kreativně, vyjde skutečné dílo kulinářského umění.

  • Medové houby - 700 g;
  • Prsa - 1 ks;
  • Konzervovaná kukuřice - 7 polévkových lžic. l.;
  • Slunečnicový olej;
  • Sůl;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Majonéza - 400 ml;
  • Nakládané okurky - 3 ks;
  • Vejce - 5 ks;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Zelená petržel;
  • Cibule - 2 ks;
  • Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Kuřecí prsa uvaříme s bobkovým listem a kuličkami černého pepře. Vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké kostky.

Nakládané okurky nakrájíme na malé kostičky, vymačkáme tekutinu a spojíme s masem.

Houby vařte 20 minut, vložte je do cedníku, vychladněte a nakrájejte na 2-3 kusy. Smažíme na oleji do zlatova, necháme mírně vychladnout a smícháme s nasekanou petrželkou.

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostičky.

Nejprve na pánvi orestujte cibuli a poté přidejte mrkev a opékejte 15 minut.

Vejce uvařte, vychladněte, odstraňte skořápku a tři na hrubém struhadle.

Nakrájejte česnek, smíchejte s malou částí nakrájené zeleniny a přidejte majonézu, přidejte sůl a pepř podle chuti.

Do první vrstvy na velké míse dejte ½ části kuřecích prsou s nakládanými okurkami.

Nalijte česnekovou majonézovou omáčkou a rozetřete lžící.

Následuje vrstva ½ dílu hub s petrželkou, zalijeme majonézou.

Ve třetí vrstvě rozložte cibuli s mrkví, potřete majonézou.

Nalijte ½ části vajec a kukuřice, namažte majonézou.

Pak znovu kuře, pak houby, vejce a kukuřice.

Vše potřeme majonézou s česnekem a ozdobíme zelenou petrželkou.

Salát s čerstvými houbami, kuřecími prsíčky a sušenými švestkami

Salát s čerstvými houbami, kuřecími prsíčky a sušenými švestkami bude ozdobou vašeho stolu. Sušené švestky dodají pokrmu sofistikovanost a jedinečnou dochuť.

  • Kuřecí prsa - 1 ks;
  • Čerstvé houby - 700 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Sušené švestky - 200 g;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Majonéza - 400 ml;
  • Pražené arašídy (strouhané v hmoždíři) - ½ polévkové lžíce;
  • Sůl;
  • Máslo;
  • Zelený kopr a petržel - 1 svazek.

Prsa uvaříme do měkka, vychladíme a nakrájíme na kostičky.

Čerstvé houby očistíme od znečištění, povaříme 15 minut ve slané vodě, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme v cedníku okapat. Smažíme na másle 15 minut, dokud se všechna voda neodpaří.

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do průhledné konzistence, spojíme s houbami a promícháme.

Sušené švestky omyjeme ve studené vodě, nakrájíme na kostičky a smícháme s arašídy.

Začneme rozkládat vrstvy salátu na rovnou misku. Nejprve přijde na řadu kuřecí maso, poté houby a cibule, arašídy, sušené švestky a strouhaný tvrdý sýr.

Každou vrstvu salátu potřeme majonézou, ozdobíme nasekanými bylinkami a celými medovými agariky.