emmabrewda.com

Žampiony v korejštině jsou jedním z nejchutnějších studených houbových předkrmů, které lze připravit nejen na sváteční stůl, ale i ve všední dny k rozmanitému menu.

Jak vařit korejské žampiony, abyste dostali na stůl lahodné a aromatické občerstvení? Technologie vaření hub je podobná technologii vaření lilku a cukety v korejštině. Ovocné korpusy se musí, stejně jako zelenina, nejprve uvařit a poté nakládat.

Je třeba říci, že houby korejského typu se nakládají jak na zimu, tak na každý den. Po otevření sklenice takového občerstvení v zimě se vůně rozšíří po celém domě a zavolá členy domácnosti na večeři.

Žampiony v korejštině bez přidání mrkve

Vaření korejských žampionů bez přidání mrkve je nejjednodušší recept. Houby jsou sladkokyselé, lehce kořenité, s výraznou vůní česneku.

• 700 g žampionů;
• 5-7 stroužků česneku;
• 1,5 lžičky Sahara;
• 1 lžička sůl;
• 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej;
• 4 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
• 1 fialová cibule
• 2-3 snítky zelené petrželky;
• 1 polévková lžíce. l. Korejské zeleninové koření.

Použijte jednoduchý fotorecept krok za krokem na výrobu hub v korejštině, který vám zjednoduší úsilí.

Čisté houby vložte do vroucí vody a vařte 10 minut. na středním ohni.

Položte na utěrku a nechte vychladnout.

Nakrájejte na proužky nebo nakrájejte na 2-4 kusy.

V samostatné misce smíchejte prolisovaný česnek, zeleninové koření, sůl a cukr, olej a ocet a promíchejte.

Přidejte oloupanou a najemno nakrájenou cibuli a nasekejte petrželku.

Nalijte do korejské náplně a nalijte na houby.

Promíchejte, vložte do plastové nádoby nebo smaltované nádoby.

Dejte na pár hodin do lednice, ideálně přes noc, aby se houby dobře marinovaly.

Žampiony na korejský způsob jsou ideální pro pečené brambory nebo vařené plátky.

Recept na předkrm z žampionů s mrkví, marinovaný v korejštině

Žampiony s mrkví, marinované v korejském stylu, se hodí k jakýmkoli přílohám. Tento pikantní studený předkrm s bohatou vůní ozdobí každou hostinu.

• 600-700 g žampionů;
• 400 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l. sůl a cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. 9% ocet;
• 5 hrášku nového koření a černého pepře;
• 2 vavřínové listy.

Marináda na mrkev:

• 400 g mrkve;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• ½ lžičky sůl;
• 1 cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. 6% ocet;
• Za ½ lžičky. koriandr, černý pepř a paprika;
• 4 stroužky česneku;
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Recept na výrobu žampionů s mrkví v korejštině je popsán krok za krokem.

1. Po očištění houby nakrájíme na proužky nebo kostky, vložíme do vody a vaříme 10-15 minut.
2. Přidejte sůl a cukr, ocet, pepř a bobkový list, nechte 10 minut vařit.
3. Vypněte oheň a nechte houby v marinádě, dokud úplně nevychladnou.
4. Mrkev nastrouháme na korejském struhadle, přidáme sůl a cukr, lehce rozetřeme rukama a necháme 15 minut.
5. Mrkev posypeme koriandrem, černým pepřem a paprikou, přidáme prolisovaný česnek, nemícháme.
6. Na pánvi rozehřejeme olej, nalijeme na mrkev a ihned promícháme.
7. Najemno nakrájenou cibuli orestujte do zlatova a přidejte k mrkvi.
8. Houby chytíme děrovanou lžící, přidáme k mrkvi a promícháme.
9. Celou hmotu dejte do plastového kbelíku, přikryjte a dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Korejské žampiony s instantní cibulí

Instantní korejské žampiony lze připravit těsně před příjezdem hostů. Vše bude záviset na vaší touze a vybraném koření pro nakládání.

• 500 g žampionů;
• 1 cibule;
• 7 stroužků česneku;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 3-4 polévkové lžíce. l. ocet;
• 1 lžička Sahara;
• Sůl podle chuti, koriandr a černý pepř.

Recept s podrobným popisem procesu vám pomůže rychle uvařit korejské žampiony.

1. Houby se umyjí, vaří se ve vroucí vodě po dobu 15 minut, vloží se do cedníku, nechají se okapat a poté se vhodným způsobem nakrájí.
2. Oloupaný česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a spojíme s houbami.
3. Na pánvi se rozehřeje olej, přidá se cukr, sůl, mletý koriandr, pepř a ocet.
4. Vše se nalije do hub, promíchá se a rozloží do plastové nádoby.
5. Vložte do lednice na 1,5-2 hodiny a poté je svačina připravena k jídlu.

Jak vařit korejské houby se sójovou omáčkou

Recept na žampiony vařené v korejštině s přidáním sójové omáčky je další možností pro lahodné a aromatické občerstvení. Pouze 30 min. na vaření a houbové jídlo je připraveno!

• 700 g žampionů;
• 5 stroužků česneku;
• 1/3 lžičky každý. kmín a sezam;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 4 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
• 3 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
• 1 svazek petrželky;
• 8 kuliček černého pepře;
• 5 hrášek z nového koření;
• Sůl podle chuti;
• 3 vavřínové listy.

Doma je recept na výrobu žampionů v korejštině snadno sledovatelný, pokud budete postupovat podle popisu krok za krokem.

1. Houby oloupeme, vaříme 15 minut ve vroucí vodě, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
2. Česnek oloupejte, omyjte a nasekejte nožem, opláchněte a nasekejte bylinky.
3. Smíchejte olej, sójovou omáčku, ocet, česnek, bylinky a další koření ve smaltované nádobě.
4. Smažte kmín a sezamová semínka 2-3 minuty. na suché pánvi a přidejte do marinády.
5. Nalijte houby marinádou, dobře promíchejte, vložte do plastové nebo skleněné misky, přikryjte a dejte na 10-12 hodin do chladničky.

Recept na korejské žampiony s mrkví a chilli

Pravděpodobně neexistuje žádná taková osoba, která by neměla ráda mrkev vařenou v korejštině. Zkuste překvapit svou domácnost a vařit houbové houby s mrkví v korejštině a dokonce i s chilli.

• 1 kg žampionů;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 5 stroužků česneku;
• ½ chilli lusku;
• Sůl podle chuti;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička mletý koriandr;
• 3 polévkové lžíce. l. jablečný ocet.

Recept na výrobu korejských žampionů je velmi jednoduchý, pokud budete postupovat podle popisu procesu.

1. Houby se vaří 15 minut, položí se na kuchyňskou utěrku a ochladí se.
2. Jsou nakrájeny na proužky a rozloženy do smaltované nádoby.
3. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme, jemně nasekáme nožem a vložíme do rozpáleného oleje.
4. Smažené po dobu 5 minut. na mírném ohni přidáme na kostičky nakrájené chilli papričky, zalijeme octem, přidáme cukr, podle chuti přidáme koriandr a sůl.
5. Celá hmota se smaží 5 minut. na mírném ohni a nalijte do hub.
6. Jemně promíchejte a po vychladnutí dejte přes noc do lednice, i když po 5-6 hodinách je svačina hotová.

Jak nakládat korejské houby se zeleninou

Tento slaný předkrm určitě osloví milovníky pikantních orientálních jídel. Jak byste měli marinovat korejské houby se zeleninou, abyste ozdobili sváteční stůl pikantním pokrmem?

• 600 g žampionů;
• 3 lilky;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• 200 ml rostlinného oleje;
• 100 ml jablečného octa;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• 7 stroužků česneku;
• 1 lžička mletý černý pepř a koriandr.

Naučte se, jak vyrobit korejské žampiony se zeleninou z podrobného popisu receptu.

1. Předem oloupané a omyté houby vařte 15 minut. ve vroucí vodě necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.
2. Lilek oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, dáme do cedníku a 5–7 minut blanšírujeme ve vroucí vodě.
3. Mrkev nastrouháme na korejském struhadle, spojíme s houbami a lilky, přidáme prolisovaný česnek.
4. Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme koriandr a mletou papriku, sůl a cukr, zalijeme octem a opékáme 3–5 minut.
5. Nalijte do hub a zeleniny, promíchejte, aby koření a koření byly rovnoměrně rozmístěny po celé hmotě.
6. Dejte na chladné místo a nechte 24 hodin.

Jak vyrobit žampiony s květákem a koriandrem v korejštině

Nakládaný květák s houbami na korejský způsob je na trhu docela drahý. Nabízíme vám vařit houby s květákem v korejštině doma a ujistěte se, že předkrm není horší než ten zakoupený, a dokonce i naopak.

• 700 g květáku;
• 500 g žampionů;
• 1 mrkev;
• 4 stroužky česneku;
• 200 ml 9% octa;
• 1,5 lžíce. l. sůl;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 1 litr vody;
• Za ½ lžičky. mletý koriandr a sladká paprika;
• 1/3 lžičky každý. mletá červená a černá mletá paprika;
• 4 vavřínové listy.

Recept na vaření květáku s žampiony v korejštině je podrobně popsán - použijte jej.

1. Houby povaříme 10 minut, dáme do cedníku a po vychladnutí nakrájíme na nudličky.
2. Zelí rozebereme na květenství, vložíme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 5 minut.
3. V samostatném hrnci přiveďte vodu z receptu k varu, přidejte cukr, sůl, olej, ocet a vařte 3 minuty.
4. Nalijte květenství zelí a houby, nechte na chladném místě, dokud nevychladne.
5. Mrkev nastrouháme na korejském struhadle, česnek jemně nasekáme nožem.
6. Do vychladlé marinády přidejte mrkev, česnek a všechno zbývající koření a koření.
7. Důkladně promíchejte, nechte 5-6 hodin marinovat.
8. Vložte do hluboké salátové mísy bez marinády a položte na stůl. Takovou svačinu bez marinády můžete skladovat v chladničce ne déle než 5 dní.

Korejské žampiony s mrkví a sezamovými semínky

Nabízíme recept na výrobu korejských žampionů s mrkví a sezamovými semínky. Chuť tohoto pikantního pokrmu vás mile překvapí a poté, co jej jednou vyzkoušíte, už nikdy neodmítnete jeho přípravu znovu.

• 800 g žampionů;
• 1 hlava cibule;
• 1 mrkev;
• 1 paprika;
• 4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 20 g sezamových semínek;
• 2 polévkové lžíce. l. ocet 9%;
• 4 stroužky česneku;
• ½ lžičky mletý koriandr a mletý černý pepř.

Použijte krok za krokem recept s fotografií vaření korejských žampionů se sezamovými semínky.

1. Houby oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do vroucí vody a vaříme 5 minut.
2. Vhoďte do cedníku a přebytečnou tekutinu nechte na sklenici.
3. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte na korejském struhadle, papriku nakrájejte na nudle.
4. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a smažíme do světle zlatohnědé barvy.
5. Přidejte mrkev a pokračujte ve smažení po dobu 5 minut.
6. Houby přendejte do plastové nádoby, přidejte mletý koriandr, pepř a přidejte cibuli a mrkev.
7. Promícháme, podle chuti přidáme sůl, cukr, prolisovaný česnek a zalijeme octem.
8. Znovu promíchejte, smažte 3 minuty. na suché pánvi sezamová semínka a přidejte k houbám.
9. Důkladně promícháme a necháme v lednici 2-3 hodiny marinovat, během této doby nakládané houby několikrát promícháme, aby se lépe nasytily marinádou.

Korejské žampiony na zimu: recept na předkrm s videem

Recept na výrobu korejských žampionů na zimu je jedním z nejoblíbenějších mezi mnoha ženami v domácnosti. Není nic lepšího než takový předkrm, který se používá jak jako další přísada v mnoha pokrmech, tak jako samostatný pokrm.

• 4 kg vařených žampionů;
• 1,5 kg cibule;
• 1 kg mrkve;
• 15 stroužků česneku;
• 2 feferonky;
• 2 balení korejského koření na zeleninu;
• 350 ml rafinovaného rostlinného oleje;
• 200 ml octa 9%;
• 9 lžic sůl;
• 7 polévkových lžic. l. cukr (bez sklíčka).

Po podrobném popisu receptu se podívejte také na video výroby korejských žampionů na zimu.

1. Kombinujte houby v jedné velké smaltované nádobě s mrkví nastrouhanou na korejském struhadle, přidejte sůl a cukr, promíchejte.
2. Přidejte korejské zeleninové koření a znovu důkladně promíchejte.
3. Cibuli oloupeme, přidáme na rozpálený olej na pánvi a opékáme, až trochu zčervenají.
4. Vlijeme do hub, promícháme, přidáme prolisovaný česnek, feferonku nakrájenou na tenké čtvrtky, zalijeme octem.
5. Promíchejte, vložte do sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky a vložte do pánve s teplou vodou (nezapomeňte dát na dno pánve malou kuchyňskou utěrku).
6. Sterilizujte ve vroucí vodě 30 minut, srolujte, otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou.
7. Sklenice s houbami nechte úplně vychladnout a vyndejte do chladné místnosti. Předkrm z korejských hub skladujte ne déle než 10 měsíců.