Nejedlé dojáky (mléčné houby): pichlavé, lepkavé, jaterní

Nejedlé dojáky (mléčné houby) najdeme ve vlhkých lesích smíšených a listnatých typů. V podstatě tyto houby rostou v blízkosti bříz, ale některé druhy se vyskytují i ​​v horských oblastech.

Níže naleznete popis tří typů nejedlých dojičů: pichlavý, lepkavý a jaterní. Také vaší pozornosti budou nabídnuty fotografie těchto hub a jména jejich protějšků.

Thorny Miller (Lactarius spinosulus)

Kategorie: nejedlé.

Čepice Lactarius spinosulus (průměr 3-8 cm): narůžovělý až červenohnědý, případně s malými červenými šupinkami. Obvykle buď mírně konvexní nebo prakticky vyklenutý, někdy se časem stává depresivní. Okraje jsou zubaté a zvlněné.

Noha (výška 4-8 cm): obvykle zakřivené a duté. Stejná barva jako čepice, v místě tlaku nebo řezu znatelně tmavne.

Buničina: okrová nebo bílá, u starých hub může být nazelenalá. Prakticky bez zápachu, ale chuť je velmi štiplavá.

Talíře: žlutá, pevně přiléhající k noze.

Čtyřhra: vlnka růžová (Lactarius torminosus), jde však o menší a extrémně křehké maso.

Když vyroste: od začátku srpna do konce září v zemích euroasijského kontinentu s mírným klimatem.

Kde mohu najít: ve vlhkých lesích smíšeného a listnatého typu. Preferuje sousedství s břízami.

Stravování: nepoužívá.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Houba lepkavá

Kategorie: nejedlé.

Klobouk Lactarius blennius (průměr 4-11 cm): šedozelené, často s tmavými koncentrovanými oblastmi. Okraje jsou světlejší než střed. U mladé houby je klobouk mírně konvexní, časem se zplošťuje a dokonce se stává mírně konkávním.

Noha (výška 4-8 cm): o něco lehčí než čepice, lepkavá na dotek.

Talíře: tenké a časté, bílé barvy.

Buničina: bílé, křehké, bez zápachu, ale s výraznou pepřovou chutí. Hustá mléčná šťáva z mléčné houby, lepkavá na slunci, mění barvu na zelenou nebo olivovou.

Čtyřhra: zónový mléčný (Lactarius circellatus), který roste pouze pod habry.

Když vyroste: od konce července do poloviny října v mnoha zemích Evropy a Asie.

Kde mohu najít: jen v listnatých lesích vedle bříz a buků. Občas se vyskytuje v horských oblastech.

Stravování: nepoužívá.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Důležité! Někteří vědci se domnívají, že lepkavý laktarius obsahuje nebezpečnou dávku toxických látek, jejichž vlastnosti nejsou zcela pochopeny, takže v žádném případě byste tuto houbu neměli jíst.

Ostatní jména: laktarius je slizký, laktarius je šedozelený, mléko šedozelené.

Nepoživatelná jaterní kyselina mléčná

Kategorie: nejedlé.

Čepice Lactarius hepaticus (průměr 3-7 cm): hnědá, někdy s olivovým nádechem. Vtlačený nebo nálevkovitý. Naprosto hladký, bez vrásek nebo šupinek.

Noha (výška 3-6 cm): o něco světlejší než čepice, válcového tvaru.

Talíře: hnědé, okrové nebo narůžovělé, časté, přiléhající k čepici. Dužnina: světle hnědá, tenká a křehká. Velmi žíravý. Mléčná míza na slunci mění barvu z bílé na žlutou.

Čtyřhra:hořký (Lactarius rufus) a zakrslý laktarius (Lactarius theiogalus). Mléčná šťáva hořkého nemění barvu a čepice zakrslého mléčného je mnohem světlejší.

Když vyroste: od začátku srpna do konce září.

Kde mohu najít: na kyselých a písčitých půdách borových lesů.

Nepoživatelná jaterní kyselina mléčná se nejí kvůli štiplavé dužině.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.