Recepty z lišek v zakysané smetaně: jak vařit lahodná houbová jídla pro celou rodinu

Lesní houby lze vařit různými způsoby: smažit, osolit, dusit, marinovat a sušit. Mnoho kulinářských odborníků tvrdí, že obzvláště chutné jsou lišky dušené v zakysané smetaně.

Lišky lze přidat do široké škály ingrediencí, jako je maso jako sytící jídlo nebo zelenina pro skvělou vegetariánskou večeři. Dušené lišky lze také kombinovat se sýrem, smetanou, zakysanou smetanou, cibulí a dokonce i mletým masem.

Chcete-li pro svou rodinu nebo hosty připravit lahodný a aromatický pokrm, použijte doporučené recepty na dušené lišky.

Jak vařit dušené lišky v zakysané smetaně

Takový pokrm je opravdu připraven poměrně rychle a jednoduše s běžnými surovinami pro každou rodinu. Tuto možnost lze bezpečně poradit hosteskám v případě nenadálé návštěvy hostů.

  • 1 kg hub;
  • 4 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 4 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 1 lžička mletý černý pepř;
  • Sůl podle chuti.

Jak správně vařit dušené lišky v zakysané smetaně, aby chutně nakrmily vaši domácnost?

Po předběžném očištění by se ovocná těla měla vařit v osolené vodě s přidáním špetky kyseliny citrónové.

Vhodíme do cedníku a po úplném okapání nakrájíme na tenké plátky.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Vložte 3 polévkové lžíce do horké pánve. l. másla a vyskládáme ovocné korpusy.

Smažte houby na středním plameni, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. olej a přidejte nakrájenou cibuli na půlkolečka a malé kostičky česneku.

Celou hmotu osolte podle chuti, opepřete, promíchejte a dále opékejte houby a cibuli dozlatova.

Zalijeme zakysanou smetanou, promícháme, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. na mírném ohni.

Lišky dušené v pomalém hrnci: recept krok za krokem

Lišky, dušené v pomalém hrnci, se mohou stát plnohodnotnou večeří nebo předkrmem pro slavnostní hostiny. Lesní vůně lišek v kombinaci s omáčkou ze zakysané smetany potěší i gurmány.

  • 700 g předvařených lišek;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • 5 hlav bílé cibule;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • 2 stroužky česneku;
  • 3 polévkové lžíce. l. nasekaný kopr a petržel;
  • 2 lžičky sušená paprika;
  • Sůl podle chuti.

Vaříme lišky dušené v multivarku podle receptu s podrobným popisem.

  1. Lišky nakrájíme na kousky, oloupeme a nakrájíme cibuli na tenké půlkroužky, česnek nasekáme na malé kostičky.
  2. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, zapněte na panelu režim "Frying" nebo "Pečení" po dobu 30 minut.
  3. Zapněte tlačítko "Start", přidejte půl kolečka cibule, osolte, přidejte papriku a restujte do měkka.
  4. Lišky vložíme do multivarku a pod zavřenou pokličkou dusíme v puštěné tekutině do zvukového signálu.
  5. Odklopíme poklici, vlijeme zakysanou smetanu, dochutíme, v případě potřeby přidáme česnek a promícháme.
  6. Nalijte zeleninu, znovu promíchejte, zavřete multicooker a zapněte režim "Stew" na 10 minut.
  7. Podávejte horké, lišky s cibulí naskládejte na porcované talíře.

Lišky dušené se zeleninou na pánvi

Lišky dušené se zeleninou v zakysané smetaně budou skvělým doplňkem každodenního jídelníčku a ozdobou svátečních hostin. Tak úžasná příloha se širokou škálou zeleniny v kombinaci s houbami a zakysanou smetanou překvapí svou chutí každého, kdo ji ochutná.

  • 2 ks. cibule a červená cibule;
  • 3 mrkve;
  • 2 cukety;
  • 2 červené papriky;
  • 700 g vařených lišek;
  • 5 polévkových lžic. l. olivový olej;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • Sůl podle chuti;
  • Za ½ lžičky. suchý kopr, oregano, majoránka a bazalka;
  • 3 stroužky česneku.

Lišky dušené se zakysanou smetanou by měly být připraveny podle popsaného návodu.

  1. Na pánev nalijte olivový olej a dobře rozehřejte.
  2. Do oleje vložíme cibuli nakrájenou na tenké kroužky, smažíme na středním plameni do karamelové barvy.
  3. Oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a za stálého míchání dřevěnou stěrkou orestujeme do měkka.
  4. Houby nakrájíme na kostičky, přidáme do pánve, promícháme a smažíme 15 minut.
  5. Cuketu zbavíme slupky, nakrájíme na malé kostičky, papriku zbavíme semínek, nakrájíme na nudličky a vše společně přidáme k houbám.
  6. Podle chuti osolíme, přidáme všechno koření a nasekaný česnek, promícháme.
  7. Zalijte zakysanou smetanou, dobře promíchejte a vařte na mírném ohni 20–25 minut. Čas od času obsah promíchejte stěrkou, aby se nepřipálil.

Lišky s bramborem, dušené v zakysané smetaně: recept na vydatné jídlo

Lišky s bramborami dušenými v zakysané smetaně jsou úžasně chutné a uspokojující jídlo. Může být umístěn na stůl jako příloha nebo jako samostatný pokrm.

  • 700 g zmrazených lišek;
  • 1 kg brambor;
  • 2 červené cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • ½ lžičky mletý černý pepř;
  • 1 špetka nasekaného čerstvého kopru, petržel, bazalka;
  • Slunečnicový olej - na smažení;
  • Sůl podle chuti.

Jednoduché kroky popsané v receptu krok za krokem vám pomohou správně připravit dušené lišky s bramborami.

  1. Brambory se oloupou, umyjí, nakrájí na kostky, vloží do hrnce a naplní vodou v takovém množství, aby byla zelenina zcela pokrytá.
  2. Vaříme do poloviny, po vyvaření vody dosolíme.
  3. Houby nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte na kroužky, spojte a vložte do horké pánve s rostlinným olejem.
  4. Smažte 15 minut. na středním plameni přidáme nasekaný česnek, všechno koření, přidáme podle chuti, zalijeme zakysanou smetanou, promícháme a 5 minut dusíme.

Lišky dušené s kuřecími prsíčky

Voňavé lesní lišky s kuřecími prsíčky na zakysané smetaně udělají vaší rodině kompletní oběd nebo večeři. Recept na dušené lišky v zakysané smetaně zvládne připravit i hostitelka bez kulinářských zkušeností.

  • 2 kuřecí prsa;
  • 500 g vařených lišek;
  • 400 ml zakysané smetany;
  • 2 bílé cibule;
  • 1 mrkev;
  • Slunečnicový olej;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti.
  1. Zeleninu oloupeme, omyjeme ve vodě a nakrájíme na kostičky.
  2. Smažte v rostlinném oleji na středním plameni do měkka.
  3. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme k zelenině a na mírném ohni dusíme 20 minut.
  4. Přidáme na kostičky nakrájené houby, promícháme a dusíme dalších 20 minut.
  5. Zalijeme zakysanou smetanou, podle chuti osolíme, opepříme a dusíme 10 minut.