emmabrewda.com

Mnoho kulinářských odborníků tvrdí, že kombinace hub a čerstvé zeleniny je jedna z nejlepších do salátů. Nejchutnější a nejaromatičtější saláty se vyrábějí s žampiony a paprikou.

Přidání papriky do svačiny má za následek zářivou pochoutku s příjemnou sladkostí. Papriky lze kombinovat s nakládanými houbami, smažené, čerstvé i vařené. Takové saláty se připravují nejen pro každodenní večeře nebo obědy, ale také pro slavnostní stoly.

Navrhované recepty na přípravu salátů s podrobnými pokyny pomohou každému vybrat si variantu, která se mu líbí, a udělat si ji sami.

Jednoduchý salát s houbami a paprikou

Salát s žampiony a paprikou je lehká svačina, která se může stát zdrojem vitamínů a rostlinných bílkovin pro lidské tělo. Dokonce i začínající kuchař může zopakovat jednoduchý recept na salát, pokud bude postupovat podle podrobných pokynů.

• 500 g žampionů;
• 2 červené papriky;
• 2 sec. l. rostlinný olej;
• 1,5 lžičky ocet 9%;
• 2 stroužky česneku;
• Listy salátu;
• Mletá černá sůl a pepř;
• Petržel a bazalka.

Odstraňte film z hub, opláchněte, osušte a nakrájejte na proužky.

Sladkou papriku oloupejte od semínek a jader, opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.

Houby a papriky vložíme na suchou rozpálenou pánev a opékáme pod zavřenou pokličkou 5 minut.

Vložíme do talíře, nasekáme petržel, bazalku a česnek (jemně nasekáme).

Připravte si náplň: smíchejte nasekané bylinky, česnek, rostlinný olej, ocet, mletý pepř a sůl.

Houby a papriky spojíme s přeléváním, dobře promícháme vařečkou.

Do hlubokého talíře dáme listy salátu, navrch houby a pepř.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší jako přílohu.

Salát s kuřecím masem, paprikou, sýrem a houbami

Recept na salát s kuřecím masem, paprikou a houbami je pokrmem pro ty, kteří rádi jedí vydatné jídlo. Tato kombinace ingrediencí osloví všechny členy vaší domácnosti. Salát lze připravit ke svátečním hostinám i ke zpestření každodenních večeří a obědů.

• 600 g hub;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 sladké papriky (červená a žlutá);
• 500 g kuřecího masa;
• 1 červená cibule;
• Koprová sůl a zelenina;
• 200 ml zakysané smetany (lze nahradit majonézou).

Podrobné pokyny pro výrobu salátu s kuřecím masem, houbami a pepřem jsou popsány níže.

1. Papriku omyjte, semínko rozřízněte a zeleninu nakrájejte na nudličky.
2. Odstraňte fólii z kloboučků žampionů, opláchněte houby pod kohoutkem a nakrájejte na kostičky.
3. Kuře uvaříme v osolené vodě, vyjmeme a dáme na talíř vychladnout.
4. Nakrájíme na nudličky nebo kostičky (podle chuti) a spojíme s houbami.
5. Sýr nastrouhejte na středním struhadle, spojte s houbami a pepřem, osolte podle chuti.
6. Červenou cibuli nakrájíme na tenké čtvrtky a podlijeme vroucí vodou na 3–5 minut. (k odstranění hořkosti).
7. K houbám přidejte pasírovanou cibuli, promíchejte, dochuťte salát zakysanou smetanou nebo majonézou, přidejte nakrájenou zeleninu a znovu promíchejte.
8. Vyluhovat dejte na 1-1,5 hodiny do lednice.

Salát s kuřecím masem, houbami, vejci a smaženou paprikou

Mezi širokou škálou předkrmů neztratí salát s kuřecím masem, houbami a smaženými paprikami svůj význam a přitažlivost. Každá ingredience dodá pokrmu svou vlastní chuť a šťavnatost, díky čemuž bude neuvěřitelně chutné a aromatické.

• 500 g kuřecího masa (libovolná vykostěná porce);
• 700 g žampionů;
• 2 červené papriky;
• 4 slepičí vejce (vařená);
• 1 středně čerstvá okurka;
• 1 bílá cibule;
• Sůl, petržel nebo kopr;
• Olivový olej;
• 4 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
• Majonéza;
• ½ lžičky Sahara;
• 2 polévkové lžíce. l.citronová šťáva;
• Listy salátu - k podávání.

1. Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji do zlatova.
2. Rozloží se do mísy bez oleje a oloupaný a nakrájený na proužky pepře se položí na pánev.
3. Smažené 5-7 minut. na mírném ohni a přidáme k masu.
4. Oloupané houby nakrájíme na kostičky nebo plátky, smažíme na oleji 10 minut. a spojíme s masem a pepřem.
5. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky, nalije se na 5 minut. jablečný ocet.
6. Cibule se spojí s masem a houbami, přidá se oloupaná a na kostičky nakrájená vejce.
7. Okurka se omyje ve vodě, nakrájí se na proužky a přidá se do salátu.
8. Miska se osolí, přidají se nasekané bylinky a majonéza, promíchají se.
9. Listy salátu se zalijí malým množstvím citronové šťávy a posypou cukrem.
10. Připravený salát se položí na listy salátu a podává se ke stolu.

Salát se šunkou, žampiony, paprikou, olivami a šunkou

Salát se šunkou, houbami a paprikou si určitě zamilujete. Takové jídlo nemůže zůstat bez povšimnutí a bude vypadat skvěle na slavnostním stole. Na dresink použijte domácí majonézu nebo hustý jogurt.

• 500 g nakládaných žampionů;
• 200 g tvrdého sýra;
• 300 g šunky;
• 3 papriky;
• 50 g vypeckovaných oliv;
• 4 brambory;
• Domácí majonéza;
• Sůl podle chuti;
• 1 svazek zelené cibule.

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme zcela vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Papriku zbavte semínek a stonků, opláchněte, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
3. Šunku, tvrdý sýr, olivy a nakládané houby nakrájíme na kostičky.
4. Přidejte nakrájenou zelenou cibulku, osolte podle chuti, ochuťte domácí majonézou a důkladně promíchejte.
5. Salát dejte na 1-2 hodiny do lednice a před příchodem hostů nechte uvařit.

Salát vařený na zimu s houbami a paprikou

Salát připravený na zimu s žampiony a paprikou - co by mohlo být chutnější a aromatičtější? Udělat takovou přípravu na dlouhou zimu pro celou rodinu není nic složitého. Všimněte si, že tento recept zvládne i začínající hostitelka. A předkrm můžete podávat s přílohou bramborovou kaší, vařenou rýží nebo pohankovou kaší.

• 3 kg žampionů;
• 1,5 kg sladké papriky;
• 1 kg mrkve a cibule;
• 500 ml rostlinného oleje;
• 300 ml rajčatového protlaku;
• 2,5 - 3 polévkové lžíce. l. sůl nahoře bez;
• 1,5-2 lžíce. l. Sahara.

Vaření salátu s žampiony a paprikou podle podrobného popisu níže.

1. Houby se oloupou, vloží do hrnce s vroucí vodou a vaří se s přidáním ½ polévkové lžíce. l. sůl.
2. Po 20 minutách houby slijeme a necháme v cedníku vychladnout.
3. Z papriky se odstraní semena a stopky, dužnina se nakrájí na proužky.
4. Mrkev a cibule se oloupou, umyjí a nasekají: cibule na půlkroužky, mrkev se tře na hrubém struhadle.
5. Houby, cibule, mrkev a paprika jsou umístěny v hrnci.
6. Přidá se rajčatová pasta, rostlinný olej, sůl, cukr, vše se důkladně promíchá až do homogenní konzistence.
7. Salátové produkty se nechají v hrnci 1 hodinu, aby šťáva začala.
8. Poté se za občasného míchání vaří na mírném ohni 30 minut.
9. Salát je rozložen do sterilizovaných sklenic, srolován, převrácen a přikryt přikrývkou.
10. Po úplném ochlazení jsou plechovky odvezeny do suterénu a skladovány při teplotě nepřesahující + 10 ° С.