Francouzské žampiony s masem v troubě: fotografie a recepty na vaření lahodných pokrmů z hub

Každodenní ruch většinou promění všední den v rutinu a není čas potěšit rodinu novými, zajímavými pokrmy. Ale zpestřit váš každodenní jídelníček není těžké a dokonce zajímavé. Proto, pokud chcete překvapit nějakým novým a sofistikovaným pokrmem, uvařte maso nebo zeleninu s žampiony ve francouzštině. Buďte si jisti, že vaši rodinní příslušníci budou tímto nápadem nadšeni a budou fascinováni chutí a vůní pokrmu.

Navržené receptury s podrobným popisem přípravy jsou výbornou možností pro doplnění a zpestření rodinného jídelníčku, ale i slavnostních hostin a přátelských setkání.

Vepřové maso na francouzský způsob s houbami a cibulí v troubě

Recept na vaření křehkého, šťavnatého a aromatického vepřového masa s houbami ve francouzštině v troubě je tak jednoduchý, že ho zvládne i začátečník, který nemá žádné kulinářské dovednosti. Taková lahůdka je velmi těžká, téměř nemožné ji zkazit. Zvláště se to bude líbit zástupcům silné poloviny lidstva, protože mají velmi rádi maso.

  • 500 g vepřové buničiny;
  • 300 g hub;
  • 1 cibule;
  • 250 ml majonézy;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • Mletá černá sůl a pepř.

Francouzské maso s houbami by se mělo vařit v troubě podle podrobného popisu.

  1. Cibuli oloupeme, opláchneme ve vodě a nakrájíme na tenké čtvrtky.
  2. Maso dobře omyjte, osušte papírovou utěrkou.
  3. Nakrájíme na porce, dochutíme solí, pepřem a vložíme do zapékací mísy.
  4. Ovocné korpusy oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe na vepřové maso.
  5. V další vrstvě rozložte půlkolečka cibule a zalijte majonézou.
  6. Posypeme strouhaným sýrem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C 40–60 minut. podle velikosti masa.

Francouzské vepřové maso s houbami a rajčaty

V mnoha kuchyních světa je maso vařené ve francouzštině s houbami a rajčaty velmi oblíbené. Zkuste si takovou lahůdku vyrobit doma a nebudete litovat, že jste promarnili čas a námahu.

  • 600 g vepřového masa (dřeně);
  • 500 g hub;
  • 2 cibule;
  • 4 rajčata;
  • 20 ml majonézy;
  • 150 g sýra (libovolného);
  • Rostlinný olej;
  • Sůl, směs mleté ​​papriky a bylinek podle chuti.

Vaření vepřového masa ve francouzštině s houbami a rajčaty je nutné podle receptu s podrobným popisem.

  1. Maso nakrájíme na porce, zhruba jako na kotlety.
  2. Rovnoměrně osolíme, pomažeme směsí mleté ​​papriky, zabalíme do igelitu a z obou stran jemně naklepeme.
  3. Ovocné korpusy omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme na pánev rozehřátou olejem a opékáme, dokud se tekutina neodpaří.
  4. Maso položte na vymazaný plech a kousky pevně přitiskněte k sobě.
  5. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka a rovnoměrně rozprostřeme navrch.
  6. Poté vložíme na oleji osmažené houby, navrch rozložíme plátky rajčat, mírně osolíme.
  7. Potřeme majonézou, posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.
  8. Navrch potřeme majonézou a vložíme do předehřáté trouby.
  9. Pečte 40-50 minut. při teplotě 190°C.
  10. Maso s rajčaty a žampiony dáme stěrkou na talíře a podáváme.

Brambory na francouzský způsob s houbami a masem

Brambory na francouzský způsob s houbami a masem jsou oblíbené u mnoha klasických jídel. Takovou pochoutku u stolu nikdo neodmítne, protože z ní lahodně vychází vůně.

  • 500 g masa (lze použít vepřové);
  • 400 g brambor;
  • 500 g hub;
  • 2 cibule;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • 200 ml majonézy (lze nahradit zakysanou smetanou).

Recept na vaření masa s bramborami a houbami ve francouzštině je pro pohodlí popsán ve fázích.

  1. Připravte maso: nakrájejte na malé kousky, potřete solí a pepřem.
  2. Vložte rovnoměrně do zapékací mísy.
  3. Houby nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše oleje do zlatova.
  4. Oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka, rukama trochu zatlačte a rozdělte na maso v jedné vrstvě.
  5. Osmažené ovocné korpusy nalijte z horní části pánve a rovnoměrně je rozdělte.
  6. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky, osolíme a zakryjeme houbami.
  7. Potřeme majonézou, zasypeme vrstvou sýra nastrouhaného na hrubém struhadle a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.
  8. Pečte 60 minut, při podávání ozdobte lístky bazalky nebo petrželky (volitelně).

Francouzské vepřové maso s houbami a ananasem

Rychle a jednoduše připravíte další originální pokrm na rodinnou večeři – vepřové na francouzský způsob s houbami a ananasem. Taková neobvyklá, ale chutná kombinace produktů se bude dokonale doplňovat. Domácnosti a přátelé budou touto pochoutkou potěšeni a přátelé vás požádají o sdílení receptu.

  • 600 g vepřového masa;
  • 500 g hub;
  • 300 g konzervovaného ananasu;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 200 ml majonézy;
  • Rostlinný olej;
  • 3 cibule;
  • Sůl.

Recept na výrobu francouzských žampionů s masem a ananasem je popsán ve fázích.

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky a smažíme na trošce oleje asi 2 minuty.
  2. Ovocné tělo se nakrájí na proužky, pošle se na cibuli a smaží se 5-7 minut, osolí se.
  3. Maso nakrájíme na kousky, oklepeme, potřeme solí a rozložíme na vymazaný plech.
  4. Cibule s houbami se rozloží na vepřové maso, poté se položí vrstva ananasu, nakrájí se na kostky nebo tenké kroužky.
  5. Povrch je potřen vrstvou majonézy, navrchu posypán vrstvou strouhaného sýra.
  6. Plech vložíme do trouby a pečeme 45-60 minut při teplotě 180-190°C.

Kuře s houbami a taveným sýrem ve francouzštině

Pro moderní hospodyňky je velmi těžké skloubit péči o domácnost a práci. Existuje však cesta ven: navrhované lahodné jídlo - kuře s žampiony ve francouzštině, se připravuje velmi rychle a snadno. Musím říci, že je často součástí banketové nabídky mnoha stravovacích zařízení. Takovou lahůdku si proto můžete ve své kuchyni vyrobit nejen na běžný den, ale i na sváteční hody.

  • 2 kuřecí prsa;
  • 500 g hub;
  • 3 cibule;
  • 150 ml majonézy;
  • 200 g taveného sýra;
  • 3 hlízy brambor;
  • 2 stroužky česneku;
  • Slunečnicový olej;
  • Sůl a koření podle chuti.

Recept na vaření masa s žampiony ve francouzštině pro pohodlí je popsán krok za krokem.

  1. Filety oddělte od prsou, naklepejte kuchyňským kladívkem, posypte solí a prolisovaným česnekem z každé strany.
  2. Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  3. Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, nakrájíme na tenké půlkroužky, žampiony po oloupání nakrájíme na plátky.
  4. Formu vymažte olejem, rozprostřete filety tak, aby byly v těsném kontaktu.
  5. Potřete majonézovou síťkou, rozprostřete cibuli, poté přidejte plátky žampionů a brambory.
  6. Podle chuti trochu osolte a okořeňte, potřete majonézou a rozdrťte silnou vrstvou strouhaného sýra.
  7. Předehřejte troubu a vložte pekáč, pečte 40-50 minut na 180 °.
  8. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, díky níž bude pokrm méně výživný, ale užitečnější.

Francouzské krůtí maso s houbami, cibulí a rajčaty

Krůtí maso vařené ve francouzštině s houbami bude jemné, šťavnaté a chutné. Když takovou pochoutku jednou připravíte, určitě si z ní uděláte „oblíbence“ na slavnostní hostiny.

  • 600 g krůtího masa;
  • 4 brambory;
  • 3 cibule;
  • 400 g hub;
  • 150 ml zakysané smetany a majonézy;
  • 4 rajčata;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo nebo zelenina;
  • Sůl a černý pepř.
  1. Maso důkladně opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte napříč vlákny na kousky ne větší než 1 cm.
  2. Odstraňte z obou stran, které byly předtím pokryty potravinářskou fólií nebo plastovým sáčkem.
  3. Z obou stran osolíme, opepříme a vložíme do vymazané misky nebo plechu.
  4. Na přípravu omáčky: smícháme zakysanou smetanu s majonézou, přidáme mletý černý pepř, rozšleháme metličkou.
  5. Maso potřeme omáčkou, poklademe cibulí nakrájenou na tenké půlkroužky nebo čtvrtky.
  6. Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, dáme na cibuli, mírně osolíme a omastíme omáčkou.
  7. Nakrájené žampiony orestujeme na oleji a dáme na cibuli.
  8. Omytá rajčata nakrájíme na plátky, poklademe houbami a potřeme omáčkou.
  9. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií, vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 60 minut.
  10. Vyndejte, sejměte alobal, pokrm posypte vrstvou strouhaného sýra a vložte zpět do trouby na dalších 15 minut zapéct.

Maso na francouzský způsob s houbami na zeleninovém polštářku

Maso vařené s žampiony ve francouzském stylu na zeleninovém polštářku je vynikající a lahodná pochoutka. Pro mnoho hospodyněk s bohatými kulinářskými zkušenostmi je toto jídlo jedním z jejich oblíbených.

  • 700 g jakéhokoli masa;
  • 500 g hub;
  • 200 ml majonézy;
  • 5 brambor;
  • 4 cibule;
  • Sůl;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 50 ml vody;
  • 3 polévkové lžíce. l. 9% ocet a sójová omáčka;
  • Rostlinný olej bez zápachu.

Recept s fotografií krok za krokem vám pomůže vařit maso s žampiony ve francouzštině.

Vepřové nebo kuřecí maso nakrájíme na kousky, naklepeme, z obou stran osolíme a opečeme na oleji dohněda.

Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme: brambory na tenká kolečka, cibuli na kolečka.

Smíchejte vodu s octem a sójovou omáčkou, zalijte zeleninou a nechte 20 minut působit.

Plech vymažeme olejem, poklademe zeleninou.

Po předběžném očištění nakrájíme houby na plátky, mírně osolíme, promícháme a dáme na zeleninu.

Potřeme majonézou, navrch rozprostřeme opečené maso a dáme na něj nakládané brambory a cibuli.

Nahoře namažte majonézou, posypte strouhaným sýrem a pošlete do trouby.

Pečeme při 200 °C 40 minut.