Pláštěnka: popis houby a pěstování
Pláštěnky jsou skupinou hub, která sdružuje asi 60 druhů. Tvoří výtrusy nikoli na talířích a v trubkách, ale uvnitř plodnic pod skořápkou. Odtud jejich druhé jméno je nutreviki. Ve zralé houbě se tvoří mnoho výtrusů, které se při rozbití skořápky rozstřikují. Pokud šlápnete na dospělou houbu, exploduje s malou bombou a vystříkne tmavě hnědý prášek výtrusů. Proto se mu také říká sběrač prachu.
Nejběžnější formy jsou pláštěnka ve tvaru hrušky, pláštěnka obyčejná a pláštěnka ostnitá. Rostou v jehličnatých i listnatých lesích, na loukách, lesní půdě a shnilých pařezech.
Houba roste na nápadných provazcích mycelia. Jeho skořápka je krémová nebo bílá s trny. Dužnina mladých hub je hustá, bílá nebo našedlá, se silným zápachem, u zralých hub je tmavá. Výtrusný prášek tmavě olivové barvy.
Dužina mladé pláštěnky je tak hustá, že ji lze použít jako náplast. Pod skořápkou zůstává zcela sterilní.
Plodnice je hruškovitá, vejčitá, kulatého tvaru. Houba dorůstá délky až 10 cm a průměru 6 cm. Nemusí tam být falešná noha.
Tato houba je jedlá pouze v mladém věku, kdy se ještě nevytvořily výtrusy a dužnina je bílá. Může být použit v různých pokrmech bez varu.
Výběr a příprava místa
Pro pěstování hub byste si měli vybrat oblast s tenkou trávou, mírně zastíněnou stromy.
Musí odpovídat přirozenému prostředí hub.
Na vybraném místě vykopou příkop hluboký 30 cm, dlouhý 2 m. Do něj se nasypou listy osiky, topolu, břízy, vrby.
Poté se položí větve stejných stromů. Větve by měly být položeny o tloušťce ne větší než 2 cm. Jsou dobře podbité a naplněné vodou. Poté se nalije vrstva trávníkové půdy o tloušťce 5 cm a půda by měla být odebrána z místa, kde rostou pláštěnky.
Výsev podhoubí
Spóry houby lze jednoduše rozptýlit na vlhkou připravenou půdu. Poté zalijte a zakryjte větvemi.
Pěstování a sklizeň
Zahradní postel by měla být pravidelně zalévána, nenechat ji vyschnout. Podmáčení mycelium neohrožuje. Zalévejte ji raději dešťovou nebo studniční vodou. Podhoubí je zarostlé měsíc po výsevu spor. V půdě jsou viditelné tenké bílé nitě. Po vytvoření podhoubí je nutné záhon mulčovat loňským olistěním.
První houby se objevují příští rok po výsadbě. Při sběru by měly být opatrně odstraněny z mycelia. Výtrusy pláštěnek je třeba pravidelně vysévat, aby neustále plodily.
