Jak vařit žampiony v zakysané smetaně: fotografie, recepty na vaření na pánvi, v troubě a pomalém sporáku

Žampiony vařené v zakysané smetanové omáčce jsou univerzálním pokrmem pro všechny členy rodiny. Tato kombinace ingrediencí je mnohými považována za ideální, protože vzájemně pouze zvýrazňují vůni a chuť. Konečný výsledek lahůdky překvapí bohatostí a jasem aromatických odstínů s jemnou smetanovou chutí.

Vaření pokrmu není vůbec obtížné, nevyžaduje velké finanční náklady a úsilí z vaší strany. Houby podáváme s vařeným bulgurem, rýží, bramborovou kaší a čerstvou zeleninou. Vynikající houbovou pochoutku lze navíc kombinovat s rybími a masovými pokrmy jako přílohou.

Žampiony v zakysané smetaně na pánvi

Poměrně jednoduchý recept na výrobu hub v zakysané smetaně může být vynikajícím doplňkem k hlavním jídlům. Taková lahodná pochoutka dokonale zpestří denní menu a ozdobí nejen rodinnou večeři, ale i slavnostní hostinu.

  • 700 g hub;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 2 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka;
  • 50 g másla;
  • 50 ml teplé vody;
  • 1 hlava cibule;
  • 4 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej;
  • Sůl a černý pepř.

Žampiony v zakysané smetaně, vařené na pánvi, pomohou mnoha ženám v domácnosti, pokud chtějí něco chutného a zajímavého.

Oloupané ovocné korpusy nakrájíme na malé kostičky, vložíme do dobře rozehřáté pánve s rostlinným olejem a smažíme 10 minut.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlkroužky a přidejte k houbám, smažte 5-7 minut. na středním ohni.

V jiné pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku, důkladně promícháme, aby nebyly žádné hrudky.

Smažte do krásné karamelové barvy, zalijte teplou vodou a na mírném ohni vařte 1-2 minuty.

Podle chuti osolíme, opepříme, promícháme, nalijeme na houby a cibuli, přidáme zakysanou smetanu, znovu dobře promícháme.

Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut.

Podáváme horké s bramborovou kaší nebo vařenými novými bramborami.

Žampiony s cibulí vařené v zakysané smetaně

Recept na vaření žampionů v zakysané smetaně na pánvi určitě osloví každou hospodyňku. Lahodné, aromatické a poměrně snadné na přípravu, toto jídlo je ideální pro rodinná jídla. Kombinace ovocných korpusů, zakysané smetany a cibule nenechá nikoho lhostejným – sami se můžete přesvědčit, jestli takovou mňamku uvaříte!

  • 400 g hub;
  • 3 hlavy cibule;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 1 žloutek z čerstvého kuřecího vejce;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • Sůl;
  • 3 stroužky česneku;
  • Koprové zelené.

Recept na žampiony s cibulí vařené v zakysané smetaně je popsán pro pohodlí začínajících žen v domácnosti.

  1. Všechny žampiony oloupeme z fólie (opatrně sejmeme nožem z kloboučků), opláchneme a nakrájíme na nudličky.
  2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké kroužky nebo půlkroužky (volitelně).
  3. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme zeleninu a smažíme do krásné zlatohnědé barvy.
  4. Přidejte houbová brčka, zamíchejte, osolte a smažte 10 minut. za stálého míchání na středním plameni.
  5. Zakysanou smetanu smícháme s prolisovanými stroužky česneku, nalijeme do ovocných korpusů a dusíme 15 minut. na mírném ohni.
  6. Vypněte sporák, jemně přidejte metličkou rozšlehaný žloutek, důkladně promíchejte.
  7. Při podávání houby posypeme čerstvým nasekaným koprem nebo jinými bylinkami dle libosti.

Žampiony s kuřecím řízkem v zakysané smetaně

Vařit houby v zakysané smetanové omáčce v troubě je velmi snadné, zvláště pokud nechcete dlouho stát u sporáku. Pro uspokojivější večeři s rodinou můžete do pokrmu přidat kuřecí maso.

  • 500 g kuřecího filé;
  • 700 g hub;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • 2 hlavy cibule;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a koření podle chuti.

Jak uvařit žampiony v zakysané smetanové omáčce, aby to vaše domácí dobroty chutnalo?

  1. Ovocné korpusy oloupejte z fólie, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na proužky.
  2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, kuře nakrájejte na kousky, osolte podle chuti a promíchejte rukama.
  3. Filety opečeme na troše rostlinného oleje do zhnědnutí a bez tuku vložíme do zapékací mísy.
  4. Ve stejné pánvi smažte houbová brčka po dobu 10 minut, posypte kořením podle chuti a promíchejte.
  5. Na maso dáme nejprve cibuli, potom houby.
  6. Zalijeme zakysanou smetanou, zploštíme lžící a formu vložíme do předehřáté trouby.
  7. Pečte 20 minut. při teplotě 180-190°C. Zakysaná smetanová omáčka učiní ovocné korpusy a maso jemné a šťavnaté. Nejlepším doplňkem k takové pochoutce by samozřejmě byla bramborová kaše nebo vařená rýže.

Žampiony v zakysané smetaně se sýrem

Z žampionů se vyrábějí různé pochoutky, které se stávají rodinnou večeří nebo slavnostními pokrmy pro přijímání hostů. Nabízíme možnost, která právem zaujme své místo ve vašich kulinářských rekordech - žampiony zapečené v zakysané smetaně se sýrem.

  • 1 kg hub;
  • 500 ml zakysané smetany;
  • 300 g tvrdého sýra;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo;
  • Sůl a černý pepř podle chuti.

Recept s fotografií krok za krokem výroby hub v zakysané smetaně je ideálním způsobem, jak se naučit vařit pro mladé ženy v domácnosti.

  1. Houby se očistí od filmu, dobře se opláchnou, položí na kuchyňskou utěrku a nechají se odkapat od přebytečné tekutiny.
  2. Nakrájíme na plátky a smažíme na másle 15 minut.
  3. Jsou rozloženy do formy, posypané solí a mletým pepřem.
  4. Poté zalijeme zakysanou smetanou a posypeme sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.
  5. Forma se vloží do horké trouby, miska se peče při 190 ° C po dobu 20-25 minut. Velmi chutné je pokrm podávat s bramborovou kaší a smaženým masem.

Žampiony se zakysanou smetanou a česnekem v pomalém hrnci

Žampiony v zakysané smetanové omáčce vařené v pomalém hrnci jsou neuvěřitelně chutné jídlo, které lze podávat s pohankovou kaší nebo těstovinami. S domácí „pomocnicí“ bude vaření večeře nebo oběda potěšením, protože převezme hlavní procesy.

  • 1 kg hub;
  • 3 cibule;
  • 250 ml zakysané smetany;
  • 2 stroužky česneku;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl a koření na houby podle chuti;
  • Petržel a / nebo kopr na ozdobu.

Použijte krok za krokem recept s fotografií ukazující přípravu hub v zakysané smetaně v pomalém hrnci.

  1. Houby omyjte, odloupněte fólii, trochu odřízněte konce nohou, aby nedošlo k zatemnění řezu.
  2. Nakrájejte na plátky, nalijte olej do misky multicookeru, zapněte režim "Fry" a nechte olej dobře zahřát.
  3. Vylijte plodnice, nechte 15 minut stát. a smažíme za míchání do zhnědnutí.
  4. Podle chuti okořeníme, přidáme trochu houbového koření, promícháme a přidáme nakrájenou cibuli.
  5. Pokračujte ve smažení v režimu "Fry" po dobu 5-7 minut.
  6. Nalijte zakysanou smetanu smíchanou s prolisovaným česnekem, promíchejte, zavřete víko a nastavte režim "Stew" na 15 minut.
  7. Po zaznění zvukového signálu otevřete víko, navrch posypte bylinkami, zavřete a nastavte program "Ohřev" na 10 minut.
  8. Po uplynutí nastaveného času můžete pokrm bez obav rozložit na porcované talíře a podávat s libovolnou přílohou.

Špagety houby vařené v zakysané smetanové omáčce

Pro milovníky těstovin a ovocných korpusů jsou výbornou a nenahraditelnou pochoutkou houby se špagetami vařené v omáčce ze zakysané smetany. Zatímco se špagety vaří, můžete paralelně udělat houbovou omáčku, takže po 15-20 minutách. vydatná večeře je připravena k podávání.

Mnoho lidí nazývá tento recept univerzální, protože do pokrmu lze použít jakékoli těstoviny.

  • 500 g špaget;
  • 800 g hub;
  • 250 ml 20% zakysané smetany;
  • 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
  • 5 stroužků česneku;
  • 100 g strouhaného tvrdého sýra nebo čerstvé petrželky;
  • Sůl a černý pepř podle chuti

  1. Po předběžném čištění houby dobře opláchněte velkým množstvím vody.
  2. Položte na kuchyňskou utěrku a nechte 5-7 minut odležet, aby se přebytečná tekutina dostala do sklovita.
  3. Nakrájíme na plátky, vložíme na pánev předehřátou olejem a smažíme 15–20 minut, dokud nebudou krásně zlatavé.
  4. Zalijeme zakysanou smetanou, sójovou omáčkou, důkladně promícháme a na mírném ohni vaříme 5 minut.
  5. Oloupané stroužky česneku vynecháme, přidáme k ovocným korpusům, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme.
  6. Vypněte oheň, nechte stát, dokud se těstoviny neuvaří.
  7. Podle návodu na obalu uvaříme špagety, vložíme do hlubokého talíře a navrch nalijeme smetanovo-houbovou omáčkou.
  8. Okamžitě podávejte, povrch podle potřeby ozdobte jemně nastrouhaným sýrem nebo petrželkou.