emmabrewda.com

Tyto plodnice dostaly své jméno kvůli zvláštnosti pěstování na pařezech a kmenech stromů. Mnoho začínajících houbařů se ptá: kdy sbírat podzimní houby a v jakých lesích? Všimněte si, že pěstební plocha tohoto typu ovocných těl je poškozená, shnilá a také oslabené listnaté stromy. Zejména podzimní houby preferují místa s vysokou vlhkostí. Rostou ve velkých koloniích, často rostou společně se základy nohou.

A přesto zůstává důležitá otázka, kdy můžete sbírat podzimní houby? Sběr hub bude záviset na klimatických podmínkách. Například podzimní houby rostou od začátku srpna do poloviny listopadu, to znamená, že hlavní dobou sklizně je září a říjen.

Podívejme se na fotografii a popis podzimních hub a zjistíme, kdy sbírat dva nejoblíbenější druhy.

Kdy můžete sbírat podzimní houby (Armillaria mellea)

latinský název:Armillaria mellea.

Rod: Amillaria's med agaric.

Rodina: Fysakrylové.

Synonyma: medová houba je pravá.

Čepice: průměr od 3 do 15 cm, v mladém věku konvexní, pak se otevírá a stává se plochým se zvlněnými okraji. Barva se pohybuje od medově hnědé po olivovou s tmavým středem. Na povrchu jsou světlé šupiny, které mohou s věkem zmizet.

Noha: pokrytý šupinovitými šupinami, 7-12 cm dlouhý, 1 až 2 cm v průměru.Má přikrývkový prsten, který věkem nemizí. Spodní část je tmavší barvy, u základny rozšířená.

Buničina: u mladých jedinců je dužina bílá, hustá a příjemně voní. Buničina nohou je vláknitá a s věkem získává hrubou konzistenci.

Talíře: v mladých medových agarech jsou schované pod přikrývkou, mají nažloutlý odstín. V dospělosti se stávají hnědými nebo okrovými.

Sběrná sezóna: doba sklizně podzimních hub závisí na povětrnostních podmínkách regionu. To je obvykle v polovině srpna a vrchol sklizně je v září.

Poživatelnost: jedlá houba.

Šíření: roste po celém Rusku na kmenech mrtvých stromů a shnilých pařezů.

Kdy sklízet podzimní houby (Armillaria lutea)

latinský název:Armillaria lutea.

Rod: Amillaria's med agaric.

Rodina: Fysakrylové.

Synonyma: Armillaria Bulbosa, Inflata.

Čepice: průměr je od 2,5 do 10 cm, v mládí má houba široce kuželovitý klobouk s vyhrnutými okraji, pak ztlušťuje a okraje opadávají. Zpočátku má tmavě hnědou barvu, věkem žloutne. Na povrchu jsou četné kuželovité šupiny, které přetrvávají i u dospělých jedinců.

Noha: válcovitý s klavátovým ztluštěním směrem k základně. "Sukně" je filmová, bílá, která se pak trhá.

Buničina: bílá s nepříjemným sýrovým zápachem.

Talíře: časté, s věkem hnědnou.

Sběrná sezóna: doba, kdy potřebujete sbírat podzimní houby tloušťky, začíná od poloviny září do konce října.

Poživatelnost: jedlá houba.

Šíření: je saprofyt a roste na hnijící trávě, hnijících pařezech a kmenech stromů.