Brambory s žampiony v troubě: fotografie, recepty, jak vařit pečené houby v troubě

Každodenní rodinné menu si můžete zpestřit jednoduchým pokrmem z brambor a hub. Poměrně málo stojí a k obědu jsou výborné brambory s žampiony pečenými v troubě. Soubor ingrediencí a způsob přípravy velmi připomínají francouzské maso. Absence masa však chuť pamlsku vůbec neovlivňuje.

Existuje mnoho receptů na vaření brambor s houbami v troubě. Nabízíme 9 nejoblíbenějších a nejjednodušších možností, aby i mladí milovníci vaření mohli překvapit a potěšit své blízké.

Recepty na brambory s žampiony v troubě lze změnit: doplnit o další koření nebo přísady. Pokrm vždy vypadá chutně, chuť je uspokojivá a vůně je úžasná.

Brambory vařené v troubě s houbami a žampiony budou mít úspěch i na svátečním stole.

Brambory s houbami, žampiony a cibulí v rukávu: recept na vaření v troubě

Brambory vařené s houbami v troubě v rukávu jsou chutná, aromatická a uspokojivá pochoutka. Dá se vyrobit jako alternativa k bramborové kaši.

  • 10 bramborových hlíz;
  • 500 g hub;
  • 4 cibule;
  • 4 polévkové lžíce. l. majonéza a máslo;
  • ½ lžičky mletý černý pepř;
  • Sůl podle chuti;
  • Špetka bazalky a oregana.

Brambory pečené v troubě s houbami se připravují podle následujícího receptu:

Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na velké nudličky a vložte do hluboké mísy.

Odstraňte fólii z hub, očistěte ji od nečistot a dobře opláchněte ve vodě.

Nakrájejte pouze velké houby a malé nechte celé (nakrájejte na libovolný tvar).

Houby dáme do mísy s bramborami a přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka.

Přidejte majonézu, máslo nakrájejte na kousky a přidejte také do mísy.

Dochuťte solí, pepřem, bazalkou a oreganem, promíchejte rukama.

Vložte do rukávu, zavažte na obou stranách a položte na studený plech.

Vložíme do studené trouby, zapneme na 60 minut. a nastavte na 180-190 °C.

Zapečený pokrm s houbami a bramborami můžeme případně ozdobit snítkou petrželky.

Brambory s mraženými houbami, vařené v troubě s masem

Pokud máte mražené ovocné korpusy a nějaké maso v mrazáku, tak brambory s masem a houbami upečte v troubě.

  • 600 g vepřového masa;
  • 700 g mražených hub;
  • 700 g brambor;
  • 3 cibule;
  • 4 polévkové lžíce. l. majonéza + 50 ml vody;
  • 1 polévková lžíce. l. máslo;
  • 1 svazek jakékoli zeleniny;
  • Sojová omáčka, koření na maso a trochu octa na marinádu;
  • Sůl.

Brambory s mraženými houbami vařené v troubě s masem jsou soběstačným pokrmem k vydatné večeři se sklenkou dobrého červeného vína.

  1. Maso nakrájejte na porce a přendejte do hluboké mísy.
  2. Omáčku smícháme s kořením a octem, nalijeme na maso, promícháme a necháme 1,5–2 hodiny.
  3. Houby rozmrazte, nakrájejte na proužky a rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu.
  4. Brambory a cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme podle vlastního uvážení (brambory lze nakrájet na plátky, cibulové kroužky nebo půlkroužky).
  5. Formu vymažeme máslem, vložíme nakrájené brambory, osolíme.
  6. Navrch rozložíme vrstvu masa, na ni položíme kolečka cibule.
  7. Poté vložíme houby nakrájené na proužky, zalijeme majonézou smíchanou s vodou.
  8. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 60 minut.
  9. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami na ozdobu.

Klobouky žampionů pečené v troubě plněné sýrem a bramborami

Takové jídlo, jako jsou plněné houby s bramborem a sýrem pečené v troubě, se připravuje docela jednoduše a rychle.

  • 10-15 velkých hub;
  • 2 brambory;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 1,5 lžíce. l. máslo;
  • Sůl.

Budeme vařit žampiony s bramborami a sýrem, pečené v troubě, podle navrhovaného receptu krok za krokem.

  1. Nožičky opatrně vytáhněte z uzávěrů (lze je použít do jiného pokrmu).
  2. Klobouky položte na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný máslem.
  3. Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  4. Dochuťte solí podle chuti, promíchejte a smažte 10 minut. v másle.
  5. Necháme vychladnout, smícháme s nastrouhaným sýrem a naplníme každou houbovou čepici.
  6. Navrch posypeme vrstvou sýra a vložíme do předehřáté trouby.
  7. Pečeme při 180 °C 15-20 minut. Takový porcovaný pokrm jistě potěší ty, kteří ho vyzkouší.

Brambory s žampiony v keramických nádobách, pečené v troubě

Zapište si tento recept na vaření žampionů s bramborami v troubě do kulinářského prasátka. Keramické hrnce, ve kterých se bude pokrm připravovat, udržují teplo po dlouhou dobu, takže tato možnost je velmi výhodná, zvláště když mají přijít hosté.

Naše babičky také vařily brambory se žampiony v hrncích a pekly je v troubě. Metody vaření a přísady se změnily, ale podstata je stejná.

  • 1 kg hub;
  • 700 g brambor;
  • 2 hlavy cibule;
  • 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
  • ½ polévkové lžíce. mléko;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo;
  • Sůl;
  • Koření a bylinky podle chuti.

Jak správně vařit žampiony s bramborami v troubě a potěšit své blízké lahodným pokrmem - viz podrobný popis.

  1. Žampiony, cibuli a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme: žampiony a brambory na nudličky, cibuli na půlkolečka.
  2. Houby vložíme na suchou pánev a smažíme 10 minut. na středním ohni.
  3. Přidejte máslo, smažte do zlatohněda.
  4. Hrnce vymažte olejem, vyskládejte část brambor, podle chuti osolte a posypte kořením a bylinkami.
  5. Navrch dejte houby a cibuli a navrch vrstvu bramborových nudlí.
  6. Opět mírně osolíme, zalijeme zakysanou smetanou smíchanou s mlékem.
  7. Hrnce přikryjeme pokličkou, vložíme do studené trouby.
  8. Zapněte na 180 °C a nechte 70-90 minut. (v závislosti na velikosti květináčů).

Brambory pečené v troubě s kuřecím řízkem, houbami a zakysanou smetanou

Připravte pro svou rodinu k večeři pečené brambory s houbami a zakysanou smetanou. Takové jídlo pravděpodobně nenechá někoho z vaší domácnosti lhostejným. Pochoutka se snadnou přípravou se ukáže jako neuvěřitelně chutná a lahodná.

Podívejte se na fotografie krok za krokem vaření brambor s houbami v zakysané smetaně v troubě.

  • 700 g brambor a hub;
  • 400 g kuřecího filé;
  • 500 ml zakysané smetany;
  • 4 hlavy cibule;
  • Sůl podle chuti;
  • Koprová zelenina;
  • 3 stroužky česneku.

Brambory s houbami v zakysané smetaně uvaříme v troubě podle podrobného popisu postupu.

  1. Brambory se oloupou, opláchnou, nakrájí na plátky a položí na utěrku.
  2. Cibule se oloupe z horní vrstvy, umyje se a nakrájí se na tenké kroužky.
  3. Houby se očistí od kontaminace, nakrájí se jako brambory a osolí.
  4. Kuřecí řízek se nakrájí na kousky, naklepe se a navrchu se osolí.
  5. Česnek se oloupe, projde lisem, smíchá se zakysanou smetanou a nasekaným koprem.
  6. Maso je rozloženo ve formě, potřené omáčkou ze zakysané smetany.
  7. Nahoru jsou rozmístěny brambory, potřeny zakysanou smetanou a poté jsou položeny houby a cibule.
  8. Nalije se zbývající zakysanou smetanovou omáčkou a forma se vloží do předehřáté trouby.
  9. Miska se peče 70 minut. při teplotě 190°C.

Pečené houby, brambory a kastrol z mletého masa

Pečící kastrol z brambor s houbami a mletým masem je chutným a sytým pokrmem, který se hodí především k vydatnému obědu.

  • 500 g mletého masa (jakéhokoli);
  • 700 g brambor a hub;
  • 3 cibule;
  • Sůl a černý pepř;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1,5 lžíce. mléko;
  • 3 vejce;
  • Rostlinný olej.

V této verzi nejprve opečte mleté ​​maso s bramborami a houbami na pánvi, poté pečte v troubě.

  1. Mleté maso spojíme s nakrájenou cibulí, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a vše rukama důkladně promícháme.
  2. Smažte v rostlinném oleji do měkka a vložte na samostatný talíř.
  3. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji do zlatova.
  4. Po očištění nakrájíme houby na kostičky a také orestujeme na trošce oleje, ale v samostatné pánvi.
  5. Vložte vrstvu brambor do hluboké formy, přidejte sůl.
  6. Navrch pak dejte mleté ​​maso a osmažené žampiony.
  7. Mléko smícháme s vejci, mírně osolíme, opepříme, rozšleháme a vlijeme obsah formy.
  8. V předehřáté troubě pečeme osmažené žampiony s bramborem a mletým masem 40 minut. na 180°C.

Miska z brambor s houbami, cibulí a majonézou v troubě

Brambory se žampiony a majonézou, pečené v troubě, budou mít pikantní tóny, které vzbudí chuť vašich blízkých i při vaření.

  • 700 g hub;
  • 1 kg brambor;
  • 300 ml majonézy;
  • 200 g sýra;
  • 3 cibule;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a bylinky podle chuti.

Doporučujeme použít recept s fotografií vaření brambor v troubě s houbami a majonézou.

  1. Brambory, houby a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme: brambory na plátky, houby na slámě, cibule na půlkolečka.
  2. Všechny ingredience smícháme v hluboké míse, dochutíme solí podle chuti, přidáme nasekané bylinky, přidáme trochu oleje a promícháme.
  3. Vše dáme do vymazaného hlubokého plechu, navrch nasypeme majonézu, posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme pečící fólií.
  4. Vložte do trouby a pečte 60 minut. na 180°C.

Brambory v troubě s konzervovanými houbami, cibulí a smetanou

Brambory vařené v troubě s konzervovanými houbami a smetanou jsou lahodnou přílohou, která se podává k masitým pokrmům. Proto, pokud vás a vaši rodinu omrzí bramborová kaše nebo vařené brambory, připravte si tuto dobrotu k obědu nebo k večeři.

  • 700 g brambor;
  • 500 g konzervovaných hub;
  • 3 hlavy cibule;
  • 1,5 lžíce. krém;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl, mletý černý pepř a bylinky podle chuti.

Brambory pečené v troubě s žampiony na smetaně se připravují po etapách podle navrhovaného receptu.

  1. Všechnu oloupanou zeleninu opláchneme, nakrájíme: cibuli na malé kostičky, brambory na tenké plátky.
  2. Houby dobře opláchněte, vymačkejte tekutinu a nakrájejte na tenké plátky.
  3. Do předehřáté pánve nalijte olej, přidejte houby a opékejte, dokud lehce nezhnědnou.
  4. Přidáme cibuli, dochutíme solí, podle chuti opepříme, promícháme a dále opékáme 5 minut, dáme do misky.
  5. Vložte brambory do pánve, kde se smažily houby a cibule, opepřete, promíchejte a smažte na středním plameni 10 minut.
  6. Zalijte smetanou, promíchejte a na mírném ohni vařte 10 minut.
  7. Přidáme houby, cibuli, bylinky, promícháme a pokud je pánev bez madla, tak vložíme do předehřáté trouby.
  8. Pokud taková pánev není, vložte brambory s houbami do pekáče a po vložení do trouby pečte 30 minut. na 180°C.
  9. Pokud je v troubě program Gril, nastavte jej na 2 minuty. a držte misku dozlatova.
  10. Podávejte lahodný řez čerstvé zeleniny.

Jak vařit žampiony s bramborami, rajčaty a sýrem v troubě

Jídlo, jako jsou brambory v troubě s houbami, rajčaty a sýrem, je chutné a zdravé jídlo pro všechny členy rodiny včetně dětí. Tato možnost vydatného jídla navíc doplní sílu těm, kteří tvrdě pracují.

  • 1 kg brambor;
  • 500 g hub;
  • 400 g cherry rajčat;
  • Olivový olej;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • Sůl, kopr - podle chuti;
  • 100 ml zakysané smetany;
  • 200 g taveného sýra.

Jak správně vařit žampiony s bramborami, rajčaty a sýrem v troubě, najdete v podrobném popisu procesu.

  1. Bramborové hlízy oloupeme z vrchní vrstvy, opláchneme a nakrájíme na kolečka.
  2. Posypte solí, promíchejte rukama a smažte na olivovém oleji, dokud nezačne hnědnout.
  3. Brambory dejte do zapékací mísy a na oleji, který zbyl v pánvi, nejprve opékejte cibuli a česnek 3–5 minut.
  4. Přidejte houby nakrájené na nudličky a opékejte 10 minut, osolte a promíchejte.
  5. Přidejte půlky rajčat, posypte nasekaným koprem a položte na brambory.
  6. Smícháme zakysanou smetanu s nastrouhaným sýrem, dáme na povrch rajčat.
  7. Rovnoměrně rozetřeme po povrchu a vložíme do trouby zapéct.
  8. Misku pečte při teplotě 200 °C po dobu 20-25 minut.