Brambory s houbami v troubě: fotografie, videa, recepty na vaření brambor s houbami různých druhů

Pomocí receptů na vaření brambor s houbami v troubě nejen ušetříte čas, ale také vaše pokrmy budou zdravější. Za prvé, hostitelka by neměla neustále stát u sporáku a dávat pozor, aby se jídlo při vaření nespálilo. Za druhé, pro pečení na plechu nebo v kotli nepotřebujete používat množství oleje, které by bylo potřeba ke smažení.

Jednoduché recepty na brambory pečené s houbami v troubě

Brambory s houbami v zakysané smetaně.

K vaření brambor s houbami v troubě budete potřebovat:

  • 700 g brambor
  • 500 g hub
  • 1 vejce,
  • 2 cibule
  • 200 g zakysané smetany,
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • koprové zelené
  • mletý černý pepř,
  • sůl.

Způsob vaření:

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 7–10 minut, poté vyjmeme děrovanou lžící.

Houby důkladně opláchněte, nakrájejte a zlehka orestujte na rozehřátém rostlinném oleji, poté přidejte nakrájenou cibuli a na středním plameni smažte.

Chcete-li vařit brambory s houbami v troubě, musíte udělat omáčku: vejce rozšlehejte se špetkou soli, nalijte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.

Na dno hlubokého plechu dáme polovinu brambor, navrch rozložíme žampiony, posypeme nadrobno nakrájeným koprem, přikryjeme zbylými bramborami, dochutíme solí, pepřem, přelijeme omáčkou ze zakysané smetany a vložíme do předehřáté trouby na 25-30 minut.

Brambory, v rajčatovém protlaku s houbami.

Ingredience:

  • 300 g brambor
  • 150 g žampionů
  • 1 cibule
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • petržel, sůl.

Způsob vaření:

  1. Před vařením brambor s houbami v troubě je třeba brambory umýt, oloupat, nakrájet na proužky a smažit v zahřátém rostlinném oleji (2 polévkové lžíce) dozlatova.
  2. Rajčatový protlak rozředíme trochou vody, zalijeme bramborami, osolíme a na mírném ohni dusíme.
  3. Houby důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a na zbylém oleji orestujeme s nakrájenou cibulí.
  4. Připravené suroviny spojíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a pečeme v troubě na 180 stupňů další 3-4 minuty.

Smažené brambory s cibulí a houbami.

Ingredience:

  • 8 brambor,
  • 150 g sýra
  • 3 cibule,
  • 1 lžíce tuku
  • 500 g čerstvých hub,
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Oloupané a nakrájené houby uvaříme v osolené vodě, poté vyjmeme, scedíme, vložíme do pánve s rozehřátým tukem a orestujeme.
  2. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na tuku. Ke konci restování osolíme, promícháme s osmaženými žampiony a osmaženou cibulkou.
  3. Připravenou hmotu přendáme na plech, posypeme sýrem. Smažené brambory s houbami pečeme v troubě 5 minut.
  4. Zapečené brambory se sýrem feta a solenými houbami.
  5. 1 kg brambor, 1,5 hrnku osolených hub, 150 g másla, 300 g sýru feta
  6. Brambory opečeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme na vymazaný plech.
  7. Poklaďte plátky másla, nakládanými houbami, sýrem feta a zapečte v troubě.

Plněné brambory s houbami v troubě.

Ingredience:

  • 8 brambor,
  • 200 g čerstvých hub,
  • 1-2 cibule
  • 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • koprové zelené
  • sůl.

Způsob vaření:

Před přípravou brambor v troubě houby omyjeme, nakrájíme, vložíme na suchou pánev a dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Přidejte trochu rostlinného oleje, vložte nakrájenou cibuli, smažte, osolte, ochlaďte. Oloupaným bramborám odkrojíme vršek, malým ostrým nožem opatrně vykrojíme střed, osolíme a naplníme houbovým mletým masem.Naplněné brambory vložíme do vymazaného pekáčku. Pečeme v troubě do měkka (1 hodina). Upečené brambory dáme na talíř a posypeme nasekaným koprem. Podávejte horké.

Pečené brambory plněné houbami.

Ingredience:

  • 1 ½ kg brambor
  • 50 g sušených hříbků,
  • 1 cibule
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo,
  • 1 sklenici houbového vývaru,
  • 1 lžička mouka,
  • ½ šálku husté zakysané smetany,
  • sůl.

Brambory důkladně omyjeme, upečeme v troubě, odřízneme vršky a uděláme prohlubně tak hluboké, aby se do stěn vešla náplň. Houby uvaříme, nakrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Uvařte ½ šálku houbového vývaru, za stálého míchání do něj tenkým proudem nalijte ½ šálku studeného houbového vývaru smíchaného s moukou. Když se hmota vaří a zhoustne, přidáme máslo, zakysanou smetanu, houby, cibuli, sůl podle chuti a promícháme. Brambory naplníme mletým masem, dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech, přikryjeme nakrájenými vršky, potřeme olejem. Podle tohoto jednoduchého receptu se brambory s houbami pečou v troubě při 200 ° C po dobu 25 minut.

Porcini žampiony zapečené s bramborem.

Ingredience:

  • 100 g sušených hříbků,
  • 3-4 brambory,
  • sůl.

Na omáčku:

  • 3 lžičky mouka,
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo,
  • 2 sklenice houbového vývaru,
  • ½ sklenice zakysané smetany,
  • 1 citron, sůl

Na sirup:

  • 1 polévková lžíce. l. sahara,
  • 3 polévkové lžíce. l. voda.

Způsob vaření:

Houby namočte na 6 hodin do vody a poté je ve stejné vodě povařte. Nechte mírně vychladnout, nakrájejte. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě do poloviny. Na oleji osmahneme mouku, přidáme houbový vývar, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, sůl, sirup (na pánvi hnědý cukr, zalijeme vroucí vodou a vaříme do úplného rozpuštění). Do připravené omáčky vložíme houby, brambory, podle chuti osolíme. Aby byly brambory s houbami podle tohoto receptu chutné, musíte je péct v troubě po dobu 15 minut.

Zapečené brambory se sýrem a nakládanými houbami.

Ingredience:

  • 1 kg brambor,
  • 1/2 šálku nakládaných hub
  • 50 g másla
  • 4 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra,
  • sůl,
  • pepř.

Způsob vaření:

Bramborové hlízy (pokud možno kulaté, stejně velké) oloupeme a napříč nakrájíme na tenké plátky, ne však celé, ale tak, aby hlíza vypadala celá. Formu zevnitř vymažte olejem a vložte do ní brambory, navrch posypte solí, pepřem a na každou dejte kousek másla. Navrch posypeme strouhaným sýrem a nakrájenými nakládanými houbami. Vložte misku do trouby se střední teplotou do zlatohnědé. Podáváme se zeleným salátem, masem nebo rybou.

Zde můžete vidět fotografii brambor s houbami, vařených v troubě podle výše uvedených receptů:

Jak vařit bramborová jídla s houbami v majonézové omáčce

Kastrol s houbami a bramborami.

Ingredience:

  • 350 g čerstvých nebo mražených hub,
  • 600 g brambor
  • 150 g cibule
  • 150 g sýra
  • 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana nebo majonéza,
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • pepř, sůl.

Způsob vaření:

Žampiony a brambory uvaříme zvlášť do měkka. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, smažte v rostlinném oleji. Brambory vychladíme, oloupeme, nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Polovinu brambor dáme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, omastíme zakysanou smetanou. Vložte houby, sůl, pepř, namažte zakysanou smetanou. Položíme cibuli, navrch rozložíme zbylé brambory, posypeme sýrem. Pečte misku z brambor s houbami a majonézou v troubě při 180 ° C po dobu 30–35 minut.

Brambory s houbami v majonézové omáčce.

Ingredience:

  • Krevety - 250 g,
  • brambory - 7-8 hlíz,
  • nakládané okurky - 4 ks.,
  • olej - 40 g,
  • žampiony - 200 g,
  • majonéza - 2 plechovky,
  • vejce - 3 ks.,
  • kapary - 20 ks.,
  • hořčice - 3 polévkové lžíce. l.,
  • sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Velké bramborové hlízy důkladně omyjeme a uvaříme.Když jsou brambory uvařené, slijeme vodu a necháme mírně vychladnout.
  2. Krevety oloupeme, orestujeme na oleji. Oheň by měl být malý. Po chvíli přidáme nadrobno nakrájené houby.
  3. Vaření majonézové omáčky.
  4. Kapary nasekáme a kyselé okurky nasekáme nadrobno, přidáme do majonézy. Hořčici smícháme s nadrobno nasekaným koprem, petrželkou a celerem. Celou hmotu smícháme s majonézou, aby vznikla omáčka.
  5. Každou bramboru opatrně podélně rozřízněte, lžící opatrně vyjměte dužinu a vzniklou dutinu vyplňte hotovou náplní. Náplň potřeme vrstvou omáčky a vytvarujeme na dvě poloviny dohromady.
  6. Naplněné brambory dáme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečte 10 minut. Na mísu dáme připravené brambory s houbami uvařené s majonézou a přelijeme zbylou omáčkou.

Recept na vaření brambor s houbami, cibulí a majonézou v troubě

Ingredience:

  • 300 g brambor
  • 150 g žampionů
  • 1 cibule
  • 50 g mrkve
  • 150 g majonézy
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • petržel, sůl.

Způsob vaření:

  1. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji (2 lžíce) do zlatova.
  2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme, petržel nasekáme. Spolu s nadrobno nakrájenou petrželkou přidáme k bramborám mrkev, osolíme, zalijeme majonézou a na mírném ohni dusíme.
  3. Houby důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a na zbylém oleji orestujeme s nakrájenou cibulí. Smíchejte všechny ingredience. Brambory s houbami a majonézou pečte v troubě 10 minut na 180 stupňů.
  4. Lahodný recept na brambory s houbami a kuřecími prsíčky v troubě

Ingredience:

  • 500 g brambor
  • 400 g kuřecích prsou
  • 150 g žampionů
  • 2 cibule
  • ½ l mléka,
  • petržel a kopr,
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
  2. Kuřecí prsa dobře omyjte a nakrájejte najemno. Houby opláchněte, nakrájejte nadrobno na tenké plátky, smažte samostatně v rostlinném oleji. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli.
  3. Na dno kachny dáme ve vrstvách brambory, kuře, houby, cibuli a nadrobno nakrájený kopr a petrželku.
  4. Vše osolíme a zalijeme mlékem zředěným trochou teplé vody. Zároveň by neměl mírně dosahovat k horní vrstvě produktů.
  5. Kachnu přikryjeme pokličkou. Brambory s kuřecími prsíčky a houbami pečte v troubě 1,5 hodiny.

Jak udělat brambory s houbami, dýní a cibulí v troubě

Ingredience:

  • 1 střední dýně
  • 3-4 brambory,
  • 1 malá cibule
  • 200 g hub
  • 3 stroužky česneku
  • sůl,
  • 3 polévkové lžíce. l. olivový olej.

Způsob vaření:

Cibuli nakrájíme nadrobno, osolíme, orestujeme na olivovém oleji. Houby nakrájíme nadrobno, přidáme k napůl osmažené cibulce. Výslednou hmotu smažte na středním ohni po dobu 10 - 15 minut.

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dýni oloupeme a nakrájíme jako brambory. Na plech dáme dýni, brambory, ochutíme solí a pepřem, navrch nasypeme směs cibule a hub. Přidejte tam nasekaný česnek. Plech s bramborami, houbami a dýní vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme 1 hodinu.

Libové brambory s houbami a cibulí, smažené v troubě

By potřeboval:

  • 10 brambor,
  • 600 g hub,
  • 2 cibule,
  • 70 g rostlinného oleje
  • sůl, pepř, bylinky.

Způsob vaření:

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostičky. Na pánev nalijte olej a když je rozpálený, přidejte brambory. Po 10 minutovém opékání ze všech stran odstavte.

Omyté houby nakrájíme na malé kousky a dusíme ve vlastní šťávě, mírně osolíme. Smažte jemně nakrájenou cibuli v samostatné pánvi; když je hotová, nasypte do ní houby. Brambory smícháme s houbami a cibulí, přendáme na plech. Libové brambory s houbami pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 7-10 minut.

Jak vařit brambory se sušenými houbami v rustikální troubě

Brambory ve venkovském stylu plněné houbami.

Ingredience:

  • 5 středních bramborových hlíz,
  • 40 g sušených hub,
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule
  • 1 lžíce strouhanky
  • 100 g zakysané smetanové omáčky,
  • 15 g másla
  • mletý černý pepř, sůl.

Způsob vaření:

  1. Před vařením brambor v troubě houby důkladně opláchneme, přidáme vodu a necháme 2–3 hodiny povařit a nakrájíme na proužky.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme, orestujeme na rostlinném oleji, nasekáme spolu s houbami, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
  3. Brambory omyjeme, oloupeme, uprostřed uděláme prohlubeň a naplníme vzniklou náplní.
  4. Připravené hlízy dáme na vymazaný plech, posypeme strouhankou a pečeme v předehřáté troubě.
  5. Hotové brambory naaranžujeme na porcované talíře a přelijeme omáčkou ze zakysané smetany.

Houby ve venkovském stylu s bramborami.

Ingredience:

  • 500 g osolených hub,
  • 5 brambor,
  • 2 pórky,
  • 2 polévkové lžíce. l. mouka,
  • 1 sklenice zakysané smetany
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • kopr, pepř, sůl.

Způsob vaření:

Brambory uvaříme ve slupce, ochladíme, oloupeme, nakrájíme na plátky. Slijte lák z hub, opláchněte, jemně nasekejte a smažte na rostlinném oleji. Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na rostlinném oleji. Formu vymažte rostlinným olejem, položte polovinu nakrájených brambor, potom houby, cibuli a zbývající brambory. Zakysanou smetanu smícháme s moukou a zalijeme jíškou. Pečeme v troubě 15 minut. Při podávání posypeme nasekanými koprovými bylinkami v rustikální troubě s houbami.

Jak vařit lahodná houbová jídla s bramborami v mléce v troubě

Brambory zapečené s mlékem, sýrem a solenými houbami.

Ingredience:

  • 1 kg brambor,
  • 1/2 šálku osolených hub
  • 1/8 lžičky čerstvě mletého pepře, špetka muškátového oříšku,
  • 1 vejce,
  • 2 sklenice mléka
  • 200 g strouhaného sýra (lepší než švýcarský sýr),
  • 1 stroužek česneku
  • 4 polévkové lžíce. lžíce másla
  • 1 lžička soli.

Způsob vaření:

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Do pokrmu přidáme muškátový oříšek, půl porce strouhaného sýra, vše důkladně promícháme. Chcete-li vařit lahodné houby a brambory v troubě, musíte do připravených jídel vrazit vejce, nalít mléko a znovu vše promíchat.

Hluboké keramické nádobí nastrouháme česnekem, pomažeme olejem, vložíme do něj směs, posypeme zbylým sýrem a nakrájenými osolenými houbami, poklademe kousky másla. Brambory s houbami a mlékem vložíme do trouby na 40–45 minut. nebo uchovávejte v troubě, dokud nejsou brambory měkké a zlatohnědé.

Kastrol se sušenými a solenými houbami.

Ingredience:

  • 6 brambor
  • 2 vejce,
  • 30 g másla
  • ½ sklenice mléka
  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej,
  • 2 polévkové lžíce. l. strouhanka,
  • ½ sklenice zakysané smetany,
  • sůl.

Pro plnění:

  • 100 g sušených hub,
  • 200 g osolených hub,
  • 2 cibule
  • ¼ sklenice rostlinného oleje,
  • mletý černý pepř.

Způsob vaření:

Brambory uvaříme, rozmačkáme s vejci, solí, mlékem a máslem. Sušené houby důkladně propláchneme, namočíme na 3 hodiny do studené vody, poté v téže vodě vaříme 1 hodinu.Uvařené houby nakrájíme nadrobno, smícháme s nakrájenými osolenými houbami. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji. Přidáme houby, papriku a přikryté dusíme 30 minut. Hlubokou pánev vymažeme rostlinným olejem a vysypeme strouhankou. Vložíme polovinu bramborové kaše, zploštíme. Navrch dáme vrstvu houbové náplně a zakryjeme vrstvou zbylého pyré. Povrch pomažeme zakysanou smetanou (2 lžíce), posypeme strouhankou. Pečeme v troubě na 200 °C asi 15 minut. Vyjměte z trouby, nakrájejte na porce.Při podávání brambory s houbami uvařené v troubě podle tohoto receptu přelijte zbylou zakysanou smetanou.

Jak smažit brambory s houbami v troubě ve speciálním sáčku

Ingredience:

  • 500 g brambor
  • 50 g sušených hub,
  • 1 mrkev,
  • 1 cibule
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 3 polévkové lžíce. l rajčatová omáčka,
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Před smažením brambor v troubě namočte sušené houby na 2 hodiny do vody, poté vodu slijte a houby opláchněte. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na tenká kolečka. Veškerou zeleninu promícháme, ke směsi přidáme houby a dáme do pečícího sáčku. Nalijte směs zeleniny s rajčatovou omáčkou, rostlinným olejem nahoře, pepřem, solí, sáček pevně uzavřete. Brambory s houbami vložte do speciálního sáčku do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut.

Brambory se slaninou a houbami, pečené ve vrstvách na plechu v troubě

K vaření brambor se slaninou a houbami v troubě budete potřebovat:

  • Brambory - 1 kg
  • sušené houby - 200 g,
  • slanina - 300 g,
  • rozmarýn - 1 g
  • mletý černý pepř - 1 g,
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce,
  • paprika - 1 lžička,
  • sůl - 1 g.

Způsob vaření:

Houby propláchneme vodou, propláchneme vroucí vodou a necháme 1 hodinu v horké vodě. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Omyté, oloupané brambory nakrájíme na 3 - 4 díly, dáme do kastrolu, zalijeme vroucí vodou, dáme na vysoký oheň, necháme vařit a poté osolíme. Vařte 10 minut, stáhněte z ohně, sceďte. Připravíme si plech - přikryjeme alobalem a navrch dáme pečící papír. Poté postupně vyskládejte všechny ingredience pokrmu. Spodní vrstva jsou brambory, navrch slanina, houby, paprika, rozmarýn, černý pepř, sůl, rostlinný olej. Brambory s houbami pečeme na plechu v předehřáté troubě na 180 stupňů 10 minut.

Brambory s houbami v hrncích, vařené v troubě

Brambory dušené v hrnci s houbami.

Ingredience:

  • 500 g brambor
  • 400 g hříbků,
  • 1 cibule
  • 100 g zakysané smetany
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • petržel,
  • bobkový list,
  • mletý černý pepř,
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji (2 lžíce) do zlatova.
  2. Houby důkladně opláchneme, nakrájíme a na zbylém oleji orestujeme s nakrájenou cibulí.
  3. Na dno hliněných hrnců dáme ve vrstvách brambory a houby, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, podlijeme převařenou vodou, hrnce přikryjeme pokličkou a dáme do předehřáté trouby dusit na 10-15 minut.
  4. Do každého hrnce s bramborami a houbami přidejte trochu zakysané smetany, dejte na pár minut do trouby a poté posypte nadrobno nakrájenou petrželkou.

Opečeme s houbami v hrnci.

Ingredience:

  • 1 kg hovězího masa
  • 500 g žampionů,
  • 2 kg brambor,
  • 200 g mrkve
  • 200 g cibule,
  • 200 g zakysané smetany,
  • 50 g vepřového tuku
  • 100 ml rostlinného oleje
  • pepř, sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Chcete-li vařit brambory s houbami a masem v troubě, nakrájejte připravené hovězí maso, posypte solí, pepřem a smažte na tuku. Vložíme do hrnce, přidáme nakrájenou mrkev a polovinu cibule, dusíme v troubě do měkka (1 hodinu). V 500 ml osolené vody vařte žampiony 10 minut. Poté nakrájíme a orestujeme na oleji se zbylou cibulí. Brambory nakrájíme a opečeme zvlášť. Do hrnce k masu přidáme brambory, houby a cibuli, přidáme zakysanou smetanu, houbový vývar, osolíme a dáme péct na 40 minut do trouby.

Toto velmi chutné a bohaté jídlo bude ozdobou svátečního stolu.

Dušené brambory s hráškem a houbami.

Ingredience:

  • 800 g brambor
  • 500 g hub
  • 300 g mladého zeleného hrášku,
  • 2 cibule
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 50 ml smetany
  • koprová zelenina, sůl podle chuti.

Kroky vaření.

  1. Před vařením brambor v troubě houby důkladně opláchněte, nakrájejte, vložte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a lehce smažte, poté přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky a vařte do poloviny.
  2. Brambory oloupejte, nakrájejte, spojte s houbami a cibulí, přidejte trochu vody, osolte, přikryjte a udržujte na mírném ohni dalších 15–20 minut. Poté přendejte do hrnce.
  3. Hrách několikrát propláchněte, vložte do hrnce, vložte do trouby na 20 minut a přiveďte k varu při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí času vyjmeme z trouby, posypeme nadrobno nasekaným koprem, zalijeme smetanou, promícháme a opět dáme na 5 minut do trouby.

V hrnci orestujeme máslo s bramborami.

Ingredience:

  • 250 g másla,
  • 10 brambor,
  • 2 cibule
  • 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana,
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo,
  • sůl.

Způsob vaření:

Houby opláchněte, nakrájejte a 10 minut smažte na másle. Přidáme nakrájenou cibuli, promícháme a dusíme dalších 10 minut. Přidejte zakysanou smetanu. Nakrájené brambory dejte do hrnce, vyskládejte houby, navrch opět dejte brambory. Osolte, zalijte trochou vody. Pečte v troubě, dokud brambory nezměknou (40–45 minut).

Podívejte se, jak lahodné brambory s houbami, vařené v troubě, vypadají na těchto fotografiích:

Listové brambory pečené s houbami v troubě

Vrstvy brambor s houbami v troubě.

Ingredience:

  • 1 kg brambor,
  • 2 cibule
  • 500 g hub
  • 400 g zakysané smetany,
  • 300 g sýra
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

Houby opláchněte, nakrájejte na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem. Všechny ingredience dejte na plech ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory, cibule, houby, sýr. Sůl, pepř, zalijeme zakysanou smetanou omáčkou (zakysaná smetana + 1 polévková lžíce. Voda). Brambory s houbami, rozložené ve vrstvách, pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Brambory s houbami ve vrstvách ve formě dortu.

Tento neobvyklý recept osloví ženy v domácnosti, které chtějí překvapit a potěšit svou rodinu neobvyklým pokrmem se známými přísadami.

Ingredience:

  • 600 g brambor
  • 300 g hub
  • 1 cibule
  • 250 g tvrdého sýra,
  • 100 g mouky
  • 100 g majonézy
  • 2 vejce,
  • 3 stroužky česneku
  • 100 g zakysané smetany
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • mletý černý pepř,
  • sůl podle chuti.

Kroky vaření.

  1. Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo, žampiony opláchneme a nakrájíme najemno.
  2. Oloupeme, nakrájíme, smícháme s bramborami a houbami, přidáme mouku, vejce, sůl a vše důkladně promícháme.
  3. Výslednou hmotu rozdělte na stejné části, každou z nich vyválejte do tvaru koláče a smažte z obou stran na pánvi v zahřátém rostlinném oleji.
  4. Česnek oloupeme, nasekáme, smícháme s majonézou, zakysanou smetanou, přidáme sýr (150 g) nastrouhaný na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota.
  5. Hotové koláče vložte do hluboké pánve, každý z nich potřete výslednou omáčkou a posypte zbývajícím strouhaným sýrem. Listové brambory se žampiony pečeme v předehřáté troubě.

Nyní se podívejte na video vaření brambor s houbami v troubě podle nejlepších receptů: