emmabrewda.com

bříza čaga (Inonotus obliguus) - Toto je jedna z odrůd troudové houby. Stejně jako původní forma žije čaga na stromech (hlavně na břízách, ale navzdory názvu se Inonotus obliguus vyskytuje jak na olši, tak na lípě). Pro svůj charakteristický vzhled a sytě černou barvu je tato houba těžko zaměnitelná s jinými plodnicemi.

Bříza Chaga má mimořádně užitečné vlastnosti. V létě roste společně s bází - stromem, na kterém roste, a je poměrně obtížné ji vydolovat. V zimě, při záporných teplotách, se hmota chaga odlupuje z mateřského kmene, a proto je mnohem snazší ji extrahovat. Tato nemovitost je využívána houbaři. Literatura zároveň uvádí, že blahodárné a léčivé vlastnosti čagy v březové zimě se nejen nezhoršují, ale dokonce zlepšují.

Popis březové čagy

Plodnice Inonotus obliguus prochází dvěma vývojovými fázemi. V první fázi je chaga výrůstek nebo uzlík o velikosti od 5 do 30 cm, nepravidelného kulovitého nebo konvexního tvaru s hlízovitými nepravidelnostmi a prasklinami. Po odumření stromu čaga neroste a nastupuje druhá vývojová etapa, kdy na opačné straně kmene vzniká prorostlý plod, široký až 3 0-40 cm a dlouhý až 3 m, s vtaženým okrajem dřevitě hnědé nebo hnědé barvy, vyvíjí se nejprve pod kůrou. Zráním houba ničí kůru a po postřiku výtrusy ztmavne a uschne.

Čaga březová vypadá jako mnoho jiných hub: dužina je hustá, dřevnatá, tmavě hnědá, hnědavě zbarvená se žilkami, bez zápachu.

Dobré výrůstky čagy jsou husté, při pilování v nich lze rozlišit 3 vrstvy: vnější černá, hrbolatá a praskající, střední hnědá, velmi hustá, na lomu zrnitá (to je hlavní hmota čagy ke kmeni) a vnitřní je volná, šířící se hluboko do kmene.

Jak můžete vidět na fotografii, povrchová barva houby břízy chaga se liší od tmavě hnědé po černou:

Podobné druhy. Podle popisu plodnice je Čaga podobná Daldinia concentrica, která se vyznačuje kulovitým tvarem, vnějším leskem a malými rozměry.

Čagu lze sklízet po celý rok. Je však lepší a pohodlnější to udělat v pozdním podzimu, zimě a brzy na jaře, kdy stromy nemají listy a jsou dobře viditelné. Navíc v této době dosahuje obsah biologicky aktivních látek v houbě svého maxima. Porosty na živých, ještě nespadlých stromech se u kmene břízy odštípají sekerou, poté se vnitřní uvolněná část očistí (vyhodí se) a odstraní se na nich ulpělé kusy kůry a dřeva.

Shromážděná chaga se nakrájí na kousky 3-6 cm, suší se v dobře větraných místnostech, pod přístřeškem nebo v sušičkách při teplotě nepřesahující 50 ° C. Skladujte v suchu, protože připravené suroviny snadno vlhnou a plesniví. Doba použitelnosti - ne více než 3-4 měsíce.

Podívejte se, jak vypadá březová chaga na těchto fotografiích:

Místo výskytu: na kmen břízy, lípy nebo olše.

Sezóna: po celý rok.

Existují druhy hub, které v zimě zlepšují své prospěšné vlastnosti. Mezi ně patří březová čaga. Kromě efektu otužování v mrazech se projevuje další efekt - stratifikace a usnadnění sběru u některých druhů, proto se doporučuje březová čaga sbírat v zimě: za teplého počasí roste spolu s bází stromu a je velmi obtížné jej oddělit a při negativních teplotách se výrazně snadněji odlupuje a odtrhává;

Hlavní léčivé vlastnosti březové čagy

Čaga má mnoho léčivých vlastností. Hlavní jsou následující:

• Podle kroniky XI století byl nádor na rtu velkovévody Vladimíra Monomacha vyléčen odvarem chaga.Nyní se zjistilo, že čaga sama o sobě nezabíjí rakovinné buňky, ale zlepšuje stav pacientů a snižuje bolest. V časných stádiích rakoviny lze zastavit růst nádoru.
• Během jejího růstu se v čaze hromadí mnoho látek ve formě chromogenního komplexu. Tyto látky mají stimulační a tonizující účinek.
• Příznivé vlastnosti březové houby chaga jsou také v tom, že působí symptomaticky, tiší bolest, zlepšuje pohodu, snižuje bolest a zvyšuje obranyschopnost organismu.
• Kdo si dá odvar z čagy, má chuť k jídlu, zlepšuje se spánek a normalizuje činnost střev.
• Dalším způsobem aplikace je léčba polypů žaludku a střev, rakoviny žaludku a dalších orgánů dobře zásobených krví, zvláště když jsou nepřijatelné operace, chemoterapie a radiační terapie.
• Z čagy se vyrábějí léky na léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů, zánětu žaludku.
• Odvar se používá ke zklidnění nervové soustavy a ke zlepšení výkonnosti.
• Prášek z čagy se používá ke zlepšení růstu selat a zvýšení hmotnosti dospělých zvířat.
• Od starověku se v lidovém léčitelství používal odvar z čagy k léčbě ženských a mužských nemocí.
• Výzkumy provedené Zdravotním ústavem I. Pavlova 1. Leningradu prokázaly, že březová čaga díky svým vysokým léčivým vlastnostem podporuje zvýšení redoxních procesů v tkáních, má celkově posilující a tonizující účinek na centrální nervový systém, zmírňuje různé exacerbace, působí na centrální nervovou soustavu. a normalizuje kyselou a enzymotvornou funkci žaludku a dvanáctníku, obnovuje funkci cholinergních nervů.
• Z chagy se vyrábí lék "Befungin" a další. Tyto léky se používají při léčbě maligních nádorů jako adjuvans spolu s dalšími léky a léčebnými postupy.