emmabrewda.com

Ve skutečnosti ne každý ví, jak vařit brambory s houbami v zakysané smetaně pomocí improvizovaných domácích spotřebičů: pomalý sporák, sporák nebo trouba. Pokud je technologie porušena, pokrm se ukáže být příliš suchý, někdy dokonce spálený, ale častěji upřímně syrový. Lahodné a aromatické brambory s houbami v zakysané smetaně budou fungovat pouze při dodržení všech pravidel pro její přípravu. A k tomu pomůže správně vybraný recept na brambory s houbami v zakysané smetaně, který najdete ve výběru uvedeném na stránce. Pozorně si prohlédněte rozvržení produktů, zhodnoťte složitost každého pokrmu. To vám pomůže vybrat ten nejlepší recept na brambory s houbami se zakysanou smetanou pro každodenní použití ve vaší domácí kuchyni.

Brambory s houbami a zakysanou smetanou v troubě

• 500 g hub
• 5 ks brambor,
• 1-2 cibule,
• 1 polévková lžíce. lžíci másla
• 1/2 šálku zakysané smetany
• zbytek je podle chuti.

Brambory s houbami a zakysanou smetanou připravíme v troubě takto: vnitřní stěny hrnce nastrouháme česnekem, na dno dáme kousky másla, čerstvé houby, nahrubo nakrájené brambory a smíchané s nakrájenou cibulí, navrch nalijeme zakysanou smetanu. Hrnec přikryjeme šťavnatým chlebem a pečeme v dobře vyhřáté troubě.

Brambory s houbami v zakysané smetaně v troubě

Složky pro vaření brambor s houbami v zakysané smetaně v troubě jsou následující produkty:

• Brambory 400 g
• Žampiony 200 g
• Zakysaná smetana 200 g
• Cibule 1 hlava
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř dle chuti
• Rostlinný olej na smažení

1. K přípravě tohoto receptu potřebujeme - brambory, žampiony nebo jakékoli jiné houby, které máte rádi, cibuli, zakysanou smetanu, sůl a vaše oblíbené koření. V troubě upečeme brambory s houbami.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, houby otřeme vlhkým hadříkem. Houby neomývejte vodou - rychle absorbují vlhkost a jsou vodnaté. Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno, smažíme na zelenině, olivách nebo másle 5–7 minut.
3. Zapékací misku vymažte máslem nebo rostlinným olejem. Vložte vrstvu brambor do formy.
4. Na brambory dáme osmažené houby a cibuli. Osolíme a okořeníme kořením. Zalijeme zakysanou smetanou. Pokud je zakysaná smetana příliš hustá, můžete ji zředit mlékem nebo smetanou.
5. Opakujte všechny vrstvy, dokud nebude tvar hotový a všechny ingredience pryč. Zalijeme zakysanou smetanou. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
6. Pečeme na 180 stupňů 40 minut. Podle času a teploty pečení se řiďte vaší troubou, může se lišit od té, která je uvedena v receptu. Brambory s houbami v zakysané smetaně vařené v troubě, před konzumací ozdobte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Brambory s houbami, dušené v zakysané smetaně v pomalém hrnci

Na 750 g brambor

• 500 g čerstvých hub,
• 1-2 cibule,
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 3 polévkové lžíce. lžíce oleje.

Příprava brambor s houbami, dušená v zakysané smetaně, takto: omyté čerstvé houby spaříme vroucí vodou, nakrájíme a orestujeme na pánvi s nakrájenou cibulí. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, orestujeme a dáme spolu s osmaženými žampiony do hrnce, dolijeme vodou po úroveň vrchní vrstvy, osolíme, přidáme bobkový list, pepř, 1-2 větvičky petrželky a pánev přikryjeme víko, dusíme na ohni 25-30 minut. Do dušených brambor s houbami dáme 1/2 hrnku zakysané smetany.

Takto připravené brambory s houbami v zakysané smetaně v pomalém hrnci si déle udrží čerstvost. Algoritmus akcí je podobný tomu popsanému výše, ale je nutné zvolit správný režim vaření.

Při podávání odstraníme větvičky petržele a bobkové listy a brambory posypeme nasekanými bylinkami. Dušené brambory můžeme vařit i se sušenými houbami. V tomto případě musí být houby nejprve vařené, nakrájené a poté smažené spolu s cibulí.

Recept na houby dušené s bramborem v zakysané smetaně

Abyste mohli vařit houby dušené v zakysané smetaně s bramborami podle tohoto receptu, potřebujete:

• 10 bramborových hlíz,
• 600 hub,
• ½ sklenice zakysané smetany,
• 2 cibule,
• 70 g rostlinného oleje
• sůl,
• pepř,
• zelenina.

Způsob vaření.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostičky.

Na pánev nalijte olej, když je rozpálený, přidejte brambory.

Po 10 minutovém opékání ze všech stran odstavte.

Omyté houby nakrájíme na malé kousky a dusíme ve vlastní šťávě, mírně osolíme.

V samostatné pánvi orestujte najemno nakrájenou cibuli a až budete připraveni, přidejte houby.

Brambory smícháme s houbami a cibulí a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 7 minut.

Přidáme zakysanou smetanu a ještě 10 minut podusíme houby a brambory v zakysané smetaně.

Houby v hrnci s bramborami v zakysané smetaně

Ingrediencemi pro vaření hub v hrnci s bramborami v zakysané smetaně jsou následující produkty:

• 500 g cukety
• 500 g brambor
• 100 g žampionů,
• 100 g sýra
• ½ sklenice zakysané smetany,
• 50 ml rostlinného oleje,
• 2 vejce,
• 1 svazek kopru a petrželky,
• sůl.

Způsob vaření.

1. Nastrouhejte sýr.
2. Kopr a petržel omyjeme, nasekáme.
3. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a smažíme na rostlinném oleji do měkka.
4. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a upečeme v troubě.
5. Žampiony omyjeme, oloupeme, nakrájíme nahrubo.
6. Brambory, cuketu, houby dejte ve vrstvách do pekáče.
7. Každou vrstvu osolte a namažte majonézou.
8. Navrch dáme vejce, posypeme sýrem.
9. Houby vložíme do hrnce s bramborami v zakysané smetaně do trouby předehřáté na 180 °C na 15 minut.

Při podávání pokrm posypeme petrželkou a koprem.

Brambory s houbami v hrnci se zakysanou smetanou

Ingredience:

• 400 g hříbků,
• 5 bramborových hlíz,
• 2 mrkve,
• 1 cibule
• 100 g másla
• 50 g zakysané smetany
• 1 svazek petrželky a kopru,
• pepř,
• sůl.

Způsob vaření brambor s houbami v hrnci se zakysanou smetanou není složitý, ale vyžaduje pozornost při přípravě produktů.

Houby opláchněte, nakrájejte na plátky. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka. Petržel a kopr omyjeme, nasekáme nadrobno.

Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce, přidáme houby, cibuli, 50 g másla, zakysanou smetanu. Směs osolte, opepřete, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut, přidejte zbylé máslo. Vařte dalších 10-15 minut.

Houby v hrnci s brambory, zapečené v zakysané smetaně, při podávání posypeme koprem a petrželkou.

Brambory s houbami v troubě se zakysanou smetanou

Ingredience pro brambory s houbami v troubě se zakysanou smetanou jsou následující produkty:

• 500 g mraženého květáku
• 5 ks brambor,
• 150 g žampionů,
• 100 g sýra
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule
• 1p zakysaná smetana,
• 1 svazek kopru a petrželky,
• sůl.

Způsob vaření. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Zelený kopr a petržel omyjeme a nasekáme. Žampiony omyjeme, oloupeme, nakrájíme nahrubo, orestujeme spolu s cibulí na rostlinném oleji. Nastrouhejte sýr.

Do pekáče dáme brambory a květák, přidáme houby, cibuli a sůl, vše zalijeme zakysanou smetanou. Vložte do trouby vyhřáté na 150 °C na 20 minut, poté posypte sýrem a pečte dalších 5 minut. Při podávání posypeme koprem a petrželkou.

Brambory s houbami a zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Toto jídlo z brambor s houbami a zakysanou smetanou v pomalém hrnci se připravuje rychle, je jednoduché a má minimální sadu použitých produktů.

• Houby - 500 g
• Brambory - 8 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 50 g
• Sůl, zakysaná smetana, černý pepř, petržel podle chuti

V pánvi na másle orestujte nakrájenou cibuli dozlatova a poté ji přesuňte do varné mísy multicookeru. Přidáme houby nakrájené na čtvrtky, brambory nakrájené na velké kostky a zalijeme 2 kelímky zakysané smetany (mírně zředěné vodou).

Osolte, opepřete a nastavte časovač na 40 minut v režimu DUŠENÍ. Před podáváním ozdobíme brambory houbami s petrželkou.

Brambory s houbami vařené v pomalém hrnci se zakysanou smetanou získají jedinečnou chuť.

Jak dusit houby a brambory v zakysané smetaně se sýrem

Složky používané k přípravě hub a brambor v zakysané smetaně a sýru jsou následující produkty:

• 200 g sušených hub,
• 5 bramborových hlíz,
• 2 mrkve,
• 1 cibule
• 50 g másla
• 20 ml rostlinného oleje
• 50 g zakysané smetany
• sýr,
• pepř,
• sůl.

Před dušením žampionů a brambor v zakysané smetaně oloupeme cibuli, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Namočte houby do vody. Nastrouhejte sýr.

Brambory dejte na plech, přidejte houby, cibuli, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Pečte 40 minut. Přidáme máslo, poklademe sýrem. Vařte dalších 10 minut.

Recept na smažené brambory s houbami v zakysané smetaně na pánvi

Pro dobrou hospodyňku není žádným tajemstvím, jak vařit brambory s houbami v zakysané smetaně na pánvi, k tomu budete potřebovat:

• 8 brambor,
• 3 cibule,
• 1 miska čerstvých oloupaných hub,
• 1 polévková lžíce. lžíci tuku
• 200 g zakysané smetany,
• sůl,
• pepř.

Smažené brambory s houbami v zakysané smetaně budou vynikající, pokud předem oloupané a nakrájené houby uvaříte v osolené vodě s kořením. Poté houby vyjmeme, slijeme vodu, vložíme do pánve s rozehřátým tukem a na pánvi orestujeme. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na tuku. Ke konci smažení osolíme, promícháme s osmaženými žampiony a osmaženou cibulkou, přelijeme zakysanou smetanou a 10 minut podusíme. Tento recept na smažené brambory s houbami v zakysané smetaně se ukáže jako skvělé jídlo pro každodenní stůl.

Zapečené houby v zakysané smetaně s bramborem

• 800 g brambor
• 400 g čerstvých hub,
• 2 cibule
• 60 g másla,
• 50 g sýra
• 500 g zakysané smetany
• 30 g zelené,
• zrnka pepře,
• sůl,
• Bobkový list.

Chcete-li vařit pečené houby v zakysané smetaně s bramborami, musíte brambory nakrájet na kostky, vařit je v osolené vodě a vložit je do vymaštěné pánve. Houby nakrájíme, nejprve povaříme, poté orestujeme spolu s cibulí, vše spojíme zakysanou smetanou. Brambory přelijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme. Horké pečené žampiony v zakysané smetaně podáváme s bramborami, navrch posypeme bylinkami.

Brambory s houbami v zakysané smetaně v pomalém hrnci

Chcete-li vařit brambory s houbami v zakysané smetaně v pomalém hrnci, budete potřebovat následující přísady:

• 500 g brambor
• 300 g žampionů,
• 1 cibule
• 1-2 polévkové lžíce zakysaná smetana,
• 1 zásobník voda,
• sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Příprava:

Všechno jídlo nakrájejte na kostky. V režimu "Pečení" smažte cibuli a houby, dokud se všechna tekutina neodpaří a neobjeví se zlatá kůra. Přidejte brambory, zalijte zakysanou smetanou a vodou, dochuťte solí a pepřem podle chuti a přiklopte pokličkou. Nastavte režim na "Pilaf".

Jak smažit brambory s houbami v zakysané smetaně

Komu se klasická verze zdá nudná, může vyzkoušet tento recept, který doplňuje lahodná zakysaná smetana. Chuť brambor a jedinečné aroma hříbků v tomto případě doplňuje jemná zakysaná smetana, která slouží jako výborná omáčka.

Před smažením brambor s houbami v zakysané smetaně musíte připravit všechny produkty:

• Brambory - 200 g;
• Porcini houby - 100 g;
• Zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 50-70 g
• Rostlinný olej;
• Koření

Na vaření byste měli brambory smažit.

Houby pak můžeme ihned přidat do zeleninového polotovaru. Pokud ale chcete dosáhnout zlatohnědé kůrky, je lepší je smažit zvlášť.Zároveň by hříbky měly být položeny pouze na rozpálenou pánev a během procesu vaření by se nikdy neměly často míchat, jinak propustí vodu a budou dušené, nikoli smažené. Prvních pár minut je také lepší se jich vůbec nedotýkat.

Když jsou připraveny, ingredience se smíchají, osolí a nalijí zakysanou smetanou. Po dvou minutách dušení je vše hotové. Podávejte ozdobené nasekanými bylinkami.

Vařené brambory s houbami v zakysané smetaně

• 12 středně velkých brambor
• 1 polévková lžíce. lžíci oleje
• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany,
• bujón,
• koprové zelené.

Na mleté ​​maso:

• 1/2 sledě
• 5 sušených hub,
• 1 cibule
• vařené brambory,
• 1/2 polévkové lžíce. lžíce másla nebo rostlinného oleje,
• zakysaná smetana,
• mletý pepř.

Vařené brambory s houbami uvaříme v zakysané smetaně takto: zeleninu oloupeme a opláchneme, odkrojíme vršek, vydlabeme střed a naplníme mletým masem. Potom z jednoho konce přikryjte každou bramboru odříznutým vrškem a druhý konec ořízněte, aby se dal brambor umístit. Brambory dejte v jedné řadě do kastrůlku, na každou dejte kousek másla, přilijte vývar, zakápněte trochou zakysané smetany a pečte v troubě, dokud brambory nezměknou. Při podávání dáme na mísu vařené brambory s houbami, posypeme koprovými bylinkami, zalijeme šťávou ze zakysané smetany, ve které se brambory pekly.

Vaření mletého sledě s houbami: sledě namočte, odstraňte kosti, nakrájejte, přidejte uvařené houby nakrájené nadrobno a osmažené na tuku, bramborovou kaši z vyškrábaných jader brambor, přidejte vařené nebo syrové vejce (volitelně), osmaženou cibuli, pár lžic zakysaná smetana , mletý pepř, vše promíchejte - a mleté ​​maso je připraveno.

Místo mletého sledě s houbami mohou být brambory plněné mletým masem z vařeného masa nebo vařenými sušenými houbami.

Recept "brambory s houbami v zakysané smetaně" lze zpestřit přidáním vlastních dalších přísad. Dobrou chuť!

Houby s bramborami v zakysané smetaně v hrnci

• 500 g jarních řad (nebo smržů),
• 1 cibule
• 1 kg čerstvých brambor
• ½ šálku čerstvého hrášku
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2-3 st. lžíce zakysané smetany,
• voda,
• sůl,
• Kopr,
• petržel.

Chcete-li vařit houby a brambory v zakysané smetaně v hrnci, musíte udělat následující:

1. Oloupané a omyté houby nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce, orestujeme na rostlinném oleji spolu s nakrájenou cibulí. Přidáme malé oloupané brambory a trochu vody (nebo vývaru), osolíme a dusíme 10-15 minut pod pokličkou.
2. Poté přidáme mladý hrášek a dusíme do měkka. (Přezrálý hrášek dusíme současně s bramborami.) Pár minut před koncem dušení zalijeme zakysanou smetanou. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.
3. Podáváme jako ozdobu se zeleným salátem, okurkou nebo ředkvičkou.

Brambory s houbami v zakysané smetaně v troubě

Ingredience:

• Brambory - 5 ks,
• Houby - 400 g,
• zakysaná smetana - 250 ml,
• Máslo - 70 g,
• Cibule - 1 ks,
• Sýr - 300 g,
• Sůl, pepř - podle chuti
• Mouka - 1 polévková lžíce

Brambory s houbami v zakysané smetaně připravíme v troubě takto: omyjeme, ale neloupeme, pak odřízneme vršek, případně rozpůlíme (podélně). Dužinu z brambor oloupeme dezertem nebo lžičkou tak, aby strany a dno byly silné 5 - 7 mm. Hotové brambory vložíme do studené vody (aby neztmavly a neshodily přebytečný škrob).

Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Připravíme si houbové julienne. Na pánvi rozpustíme 70 g másla, vložíme do něj 400 g nadrobno nakrájených hub. Za stálého míchání počkejte, až houby dají šťávu a usadí se. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme půl lžíce mouky na zahuštění. Vše důkladně promíchejte.

Poté, co se ujistíte, že se mouka rovnoměrně rozprostřela, vlijte 250 ml zakysané smetany. Vzniklou směs lehce osolíme, opepříme a dusíme, dokud zakysaná smetana nezhoustne.

Brambory (cocottes) přeložte na plech a vytřepejte z něj vodu. Do každé brambory přidejte pár zrnek soli a pepře.Houby dušené v zakysané smetaně vložte do brambor, rovnoměrně je rozmístěte po celé brambory.

Naplněné brambory vložíme do předehřáté trouby. Po 15 minutách plech vyjmeme a brambory posypeme houbami se sýrem. Vložte plech do trouby na dalších 20 minut.

Recept na smažené brambory s houbami a zakysanou smetanou

Složení:

• konzervované houby - 300 g,
• slanina - 70 g,
• brambory - 10 ks.,
• cibule - 1-2 ks.,
• zakysaná smetana - 250 ml,
• sůl,
• kmín.

Smažené brambory s houbami se zakysanou smetanou lze podávat s přidáním různých bylinek. Houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme trochu slaniny, orestujeme na ní cibuli. Přidáme houby a dusíme do měkka. Brambory uvaříme, nakrájíme na kostičky a orestujeme se slaninou tak, aby získala zlatavou kůrku. Houby smícháme s bramborami, podle chuti osolíme, přidáme kmín a ještě pár minut opékáme. Ke konci vaření zalijeme brambory se žampiony zakysanou smetanou, poté dusíme 10 minut na sporáku. Když jsou brambory s houbami v pánvi se zakysanou smetanou hotové, zalijeme citronovou šťávou a posypeme bylinkami. Tento recept na smažené brambory se zakysanou smetanou s houbami se hodí spíše k běžným jídlům, toto jídlo není vhodné pro dietáře.

Brambory s houbami se zakysanou smetanou na pánvi

Brambory s houbami se zakysanou smetanou, vařené na pánvi v troubě - toto nádherné jídlo s aromatickými bylinkami a česnekem má velmi chutnou a uspokojivou kombinaci, lze jej podávat samostatně nebo jako přílohu. K pečení používáme zakysanou smetanu a jakoukoliv z dostupných hub. Zakysanou smetanu lze před použitím zředit vodou.

Ingredience:

• 1 kg brambor,
• houby (0,5 kg),
• 1 velká cibule
• zakysaná smetana (500 ml),
• 1 lžička majoránky a provensálských bylinek,
• sůl pepř,
• trochu mouky.

Způsob vaření:

Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, nakrájíme houby a cibuli. Pro smažení hub je lepší nakrájet cibuli na velké půlkroužky, aby neklesla na dno pánve a nespálila se předem. Smažte houby a cibuli na pánvi v rostlinném oleji a přidejte 2 lžíce mouky, vše společně smažte. Položte na hluboký plech, předem naolejovaný rostlinným olejem, brambory s houbami a cibulí. Naplníme zakysanou smetanou smíchanou s provensálskými bylinkami a majoránkou, osolíme, opepříme a dáme do trouby. Brambory pečeme na mírném ohni, dokud nejsou vařené, trvejte na hotovém pokrmu trochu pod pokličkou.

Připraveno! Skvěle vypadá, krásně voní a chutná... vyzkoušejte, nebudete zklamáni!

Brambory s houbami v hrnci se zakysanou smetanou

Svůj každodenní jídelníček zpestříte keramickými hrnci. Brambory s houbami v hrnci se zakysanou smetanou jsou jedním z nejjednodušších jídel, které lze rychle připravit a okamžitě jíst.

Ingredience:

• Brambory 1 kg,
• žampiony 600 g,
• cibule (2 ks),
• mrkev 1-2 ks.,
• zakysaná smetana 300 gr.

Způsob vaření.

Brambory nakrájíme na kostičky, zvlášť osmahneme houby, cibuli a mrkev. Vše dáme do samostatné nádoby, abyste mohli mixovat. Podle chuti osolíme a opepříme, promícháme a dáme do hrnců. Navrch nalijeme zakysanou smetanu. Pečeme 20 minut, dokud nejsou brambory hotové. Otevřeme hrnce, znovu nalijeme zakysanou smetanu. Přikryjeme a necháme v rozpálené troubě odstát. Některé hospodyňky rády dělají víko z obyčejného kynutého těsta. To je třeba udělat jako první, pokud vám nevadí strávit na to 30–40 minut, než těsto kyne, pak odštípněte kousky těsta, vytvořte víčka a přikryjte jimi hrnce. Příprava pokrmu trvá asi hodinu.

Dobrou chuť!

Kuře a brambory s houbami v pomalém hrnci se zakysanou smetanou

Produkty pro vaření brambor s houbami v pomalém hrnci se zakysanou smetanou a kuřecím masem jsou následující ingredience:

• Kuřecí stopky: 10-12 ks.
• Olivový olej: 3 polévkové lžíce l.
• Červená paprika: 3 ks.
• Střední brambory: 7-8 ks.
• Konzervované houby: 250-300 g.
• Česnek: 2 stroužky.
• Cibule: 1-2 ks.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Zelení: 1-2 polévkové lžíce. l. (petržel, kopr, zelená cibule).
• Koření (mletá černá a červená paprika, kurkuma, kari).
• Voda: ½ – 1 sklenice.
• Sůl: ½ lžičky

Jak vařit.

1. Kuřecí stehna opláchneme a oloupeme.
2. Smíchejte sůl, kurkumu a kari a posypte stopky.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Papriky nakrájíme na kostičky.
5. Česnek nasekáme nadrobno.
6. Konzervované houby omyjeme a nakrájíme.
7. Oloupané brambory nakrájíme na středně velké měsíčky.
8. Smažte cibuli a papriku na olivovém oleji v samostatné pánvi po dobu 5-7 minut.
9. 2 minuty před koncem smažení přidejte česnek a zeleninu důkladně promíchejte.
10. Umístěte zeleninu do multidózy.
11. Přidejte kuřecí stehna, promíchejte se zeleninou.
12. Přidejte brambory a konzervované houby.
13. Přidejte trochu vody a zakysanou smetanu.
14. Vařte v režimu HASENÍ 90 minut.
15. 10 minut před koncem režimu přidejte nasekané bylinky - petržel a kopr.
16. Hotové jídlo posypeme najemno nakrájenou zelenou cibulkou nebo podáváme samostatně.
17. Samostatně podávejte červenou papriku nebo pepřovou směs.

Užitečné tipy

Zeleninu lze restovat na více pánvi, PEČENÍ nebo SMAŽENÍ.

Dušené brambory s houbami v zakysané smetaně

Ingredience pro dušené brambory s houbami v zakysané smetaně jsou následující:

• 1 sklenici vody;
• 4 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
• 1 lžička soli;
• 1 kg mražených hub;
• 1/4 lžičky mletého černého pepře;
• 1 střední mrkev;
• 1 hlava cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce petrželky;
• 5 polévkových lžic. lžíce zakysané smetany;
• 6 středních brambor;
• 1/2 polévkové lžíce. lžíce suché bazalky.

Příprava:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Dejte do samostatné nádoby, přidejte sůl, pepř, suchou bazalku a důkladně promíchejte.
2. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Med houby použití bez rozmrazování.
3. Nalijte olivový olej na dno sporáku, položte ve vrstvách. První vrstva je polovina brambor, pak položte vrstvy mrkve, cibule, medových hub, brambory znovu položte navrch. Přidejte máslo.
4. Metličkou nebo vidličkou smícháme vodu se zakysanou smetanou.
5. Výslednou směs nalijte na zeleninu, vařte v režimu "Vysoký tlak" po dobu 15 minut.
6. 6. Před podáváním posypte petrželkou (jemně nasekanou).