Období sklizně lišek: kde rostou a kdy je lepší sbírat houby ve středním pruhu
Naše území je plné různých druhů jedlých plodnic. Mnohé z nich jsou zcela nenápadné, ale najdou se i takové, které vás donutí zastavit se a obdivovat jejich krásu a zářivou barvu. Jedním z těchto lesních zástupců jsou lišky. Tyto houby můžete nejen obdivovat, ale také je sbírat do košíků, abyste si po příchodu domů mohli uvařit chutné pokrmy. Odborníci poznamenávají, že lišky obsahují velké množství živin a vitamínů nezbytných k udržení normálního fungování těla. Sbírání lišek je proto nejen příjemné, ale i užitečné.
Lišky je velmi obtížné zaměnit s jinými houbami. Mají originální vzhled - kudrnatý klobouk připomínající trychtýř a neobvyklou jasnou ohnivou barvu. Kromě toho mají tyto plodnice jednu důležitou výhodu: díky svému jedinečnému chemickému složení v nich prakticky nejsou žádní červi. S těmito houbami to není těžké, protože za základ můžete vzít jakýkoli proces zpracování: solení, nakládání, vaření, smažení, sušení, mrazení atd. T.
Zvýšený zájem vybízí každého houbaře ke sběru všech informací o místech, kde se lišky sbírají, aby byl „úlovek“ úspěšný. Jinak budete hledat houby tam, kde nerostou, a sny o sklizni dobré úrody selžou. Kromě toho je důležité vědět nejen to, kde lišky rostou, ale také kdy je v lese sbírat?
Kde a kdy sbírat lišky: nejlepší místa a období sběru
Je známo, že tyto neobvyklé plodnice jsou distribuovány po celém území Ruska a Ukrajiny. Najdeme je téměř v každém lese, nejčastěji však v březovém a smíšeném. Lišky se vyskytují také v chvojníku, ale méně často. Co ještě říct o tom, kde a kdy sbírat lišky? Relevantní informace vám pomohou naplánovat si cestu do lesa a nasbírat nejeden košík svých oblíbených ovocných těl.
Lišky se tedy raději usazují na písčité nebo mechové půdě, mezi bažinatými hrboly, na okrajích lesů nebo otevřených mýtin. Navíc je lze často najít mezi trávou a spadaným listím. Lišky nejčastěji volí za sousedy břízu, dub, buk, smrk, osiku a borovici. Pokud se sezóna pro sběr lišek ukázala jako deštivá, začnou hledat místa blíže slunečním paprskům.
Příznivci "tichého lovu" tyto houby oceňují, protože je nezkazí ani vlhko, ani sucho. Takže v nadměrně vlhkém počasí lišky nehnijí a nezmizí, červi v nich nezačínají. A během velkého sucha houby pouze přestanou růst, ale zároveň si zachovají svůj atraktivní vzhled.
Při sběru lišek je třeba být opatrní, protože i přes pestré zbarvení nejsou v trávě ani pod vrstvou spadaného listí vidět. Musím říct, že lišky rostou v celých rodinách, takže se vždy dobře rozhlédněte po okolí. Pokud najdete jednu houbu, její příbuzní se museli schovat poblíž.
Nyní tedy musíte zjistit dobu, kdy se v lese sbírají lišky. Je třeba poznamenat, že tento druh lesních obyvatel začíná růst koncem května, což je pro houbaře velmi atraktivní. V tuto chvíli jich však může být velmi málo, protože povětrnostní podmínky mohou být pro raný růst nepříznivé. Lišky plodí do poloviny října, a pokud počasí dovolí, pak až do začátku listopadu. Je lepší začít se sběrem lišek, když už je v kalendáři vyznačena polovina června.
Obvykle existují 2 aktivní fáze plodování lišek: červen-začátek července a polovina srpna-začátek října. Zvláště po bouřkách a podzimních mlhách je jich hodně. Je však třeba poznamenat, že doba sběru lišek se může mírně lišit. To je ovlivněno řadou faktorů: klimatem oblasti, povětrnostními podmínkami, stavem půdy atd.Lišky jsou jednou z mála hub, které rostou celé léto a podzim. Hlavními podmínkami pro jejich bohatý růst a plodnost jsou teplé počasí, sluneční záření a mírná vlhkost.
A kdy byste měli sbírat lišky po dešti? Stejně jako ostatní zástupci houbové říše rostou lišky poměrně rychle. Během pár dní po vydatných deštích můžete vyrazit do lesa na novou houbařskou úrodu. Než tyto plodnice dosáhnou požadované velikosti, trvá to asi 6-9 dní. Neměli byste však sbírat přezrálé vzorky, protože v sobě hromadí toxiny a soli těžkých kovů. Kromě toho je důležité zajistit, aby sklizeň probíhala v ekologicky čistých oblastech, mimo továrny, dálnice a další průmyslové podniky. V opačném případě může i jedlá houba způsobit vážnou otravu.
Kdy můžete sbírat podzimní lišky: čas sběru hub ve středním pruhu (s videem)
Na otázku, kdy sbírat lišky, je možné přesně odpovědět, pokud věnujte pozornost povětrnostním podmínkám. Mimochodem, tento typ plodnic si dobře poradí s teplem. Jak již bylo uvedeno, jejich růst se zastaví až do prvních teplých dešťů, ale vzhled zůstává stejný svěží a krásný.
Lišky sbírané v létě se mírně liší od svých podzimních protějšků. Jsou tedy výživnější, ale méně krásné a aromatické. A co říkáte na podzimní lišky - kdy je sbírat v lese? Nejlepší čas je září. Kromě toho je s nástupem takzvaného "indiánského léta" pozorováno hojné plodení lišek. Při sběru je důležité nevytrhávat plodnici za kořen, aby nedošlo k poškození podhoubí. Je lepší použít nůž a nohu opatrně uříznout ve vzdálenosti 1,5-2 cm od země.
Čas sběru lišek ve středním Rusku začíná v červnu a končí v říjnu. Zde se často vyskytují a mezi houbaři jsou pro svou chuť velmi ceněné. Nezapomeňte však, že počasí může ovlivnit růst a vývoj lišek.
Za zmínku také stojí, že lišky se díky své elasticitě dobře přepravují. Nelámou se a nedrolí, takže je lze sbírat i do kbelíků a pytlů.
Podívejte se na video se sběrem lišek v lese a zjistěte, jak tento fascinující proces probíhá:
