emmabrewda.com

Jakákoli houba je výživné a nízkokalorické jídlo, které skvěle chutná. Cenově nejdostupnější plodnice jsou žampiony, které se nejen sklízejí v lese, ale také se celoročně pěstují na prodej.

Je třeba říci, že žampiony pečené v troubě jsou oblíbené zejména u hospodyněk. Připravují se z nich jak teplá jídla, tak studené občerstvení. Pečení nezabere více než 15–20 minut, takže vaření pokrmu vám nezabere mnoho drahocenného času.

Zkušení kuchaři vědí, jak naplnit houby na pečení, takže jídlo bude chutné, uspokojivé a aromatické. O své zkušenosti se proto chtějí podělit se začínajícími hospodyňkami.

Jak správně nacpat houby na pečení v troubě, poučte se z navrhovaných receptů, které jsou popsány ve fázích.

Jak upéct celé houby v troubě s přidáním sýra

Je docela jednoduché péct celé houby v troubě s přidáním sýra, hlavní věcí je přítomnost čerstvých malých vzorků hub a dalších přísad nezbytných pro jídlo.

• 500 g hub stejné velikosti;
• 3 polévkové lžíce. l. máslo;
• ½ dílu citronu;
• 150-200 g tvrdého sýra;
• Sůl a mletý pepř;
• Zelení podle chuti.

Jak správně upéct celé houby v troubě je popsáno v receptu krok za krokem.

Houby oloupeme (neoplachujeme), odřízneme konce nohou.

Bylinky nasekejte nadrobno, přidejte k houbám, vymačkejte z nich citronovou šťávu, osolte, opepřete, rukama jemně promíchejte.

Plech přikryjeme potravinářskou fólií, uděláme boky, fólii dobře pomažeme rozpuštěným máslem.

Vložíme žampiony kloboučky dolů a nastrouháme nastrouhaný tvrdý sýr.

Nahoře přikryjeme alobalem, přitlačíme nebo na okrajích uštípneme a vložíme do předehřáté trouby.

Pečte 15-20 minut. při teplotě 180-190 °C (v závislosti na velikosti).

K takovému jídlu se bude hodit jakákoliv příloha, kterou uvaříte.

Jak naplnit klobouky hub na pečení v troubě

Recept na žampiony pečené v celku lze mírně pozměnit a samostatně plnit pouze čepice. Žampiony pečené v troubě se sýrem lze vyrobit bez fólie.

• 500 g velkých žampionů;
• 2 hlavy cibule;
• 150 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 50 g másla;
• 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• Sůl a koření podle chuti.

Recept na pečené houby plněné sýrem je podrobně popsán.

1. Klobouky rychle opláchněte, osušte papírovou utěrkou a do každé čepice vložte kousek másla.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a smažíme na rostlinném oleji do příjemné zlatohnědé barvy.
3. Nechte cibuli úplně vychladnout, spojte se strouhaným sýrem a zakysanou smetanou, promíchejte a naplňte každý klobouk.
4. Na plech položte pečicí papír, namažte rostlinným olejem a položte čepice, jednu vedle druhé.
5. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut. na 180°C.
6. Houby můžeme podávat studené i teplé.

Recept na zapečené žampiony se sýrem by rozhodně neměl chybět ve vašem zápisníku, abyste svou domácnost potěšili lahodným pokrmem.

Žampiony se sýrem a česnekem pečené v troubě

Žampiony plněné sýrem a pečené v troubě jsou skvělou variantou občerstvení na bufetový stůl. A pokud do hub přidáte česnek, jídlo bude pikantní a aromatické, což potěší hosty.

• 600-800 g středně velkých hub;
• 2 hlavy cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 1,5 lžíce. l. strouhanka;
• 200 g tvrdého sýra;
• 1 lžička provensálské byliny;
• Máslo;
• Sůl.

Vaření hub zapečených v troubě se sýrem podle receptu s podrobným popisem bude zvláště užitečné pro začínající ženy v domácnosti.

1. Žampiony oloupeme a nožem zbavíme kloboučků.
2. Plech vymažeme máslem, vyskládáme uzávěry a uvnitř trochu osolíme.
3. Nožem nakrájejte stehýnka, dělejte také s oloupanou cibulí.
4. Vložte houby a cibuli do předehřáté pánve, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo a smažíme 10 minut.
5. Přidejte nasekaný česnek, provensálské bylinky a strouhanku, důkladně promíchejte.
6. Naplňte každý klobouk, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 15 minut.

Žampiony pečené v pomalém hrnci s kuřecím řízkem a sýrem

Žampiony pečené v pomalém hrnci jsou elegantním předkrmem pro hosty. Nebo lze podávat s přílohou z brambor a vařenou rýží k rodinné večeři.

• 10-15 žampionů;
• 200 g vařeného kuřecího filé;
• 1 hlava cibule;
• 50 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 50 ml vody;
• 1 svazek zelené cibule;
• Sůl a černý pepř.

1. Kuřecí řízek předvaříme doměkka, vývar nesolíme.
2. Oloupané houby, nebo spíše kloboučky od nožičky, oddělte nožem nebo lžičkou.
3. Klobouky položte na tác nebo prkénko.
4. Nakrájejte žampiony a oloupanou cibuli nožem a vložte do misky multivarku, přidejte olej a smažte dozlatova v režimu "Fry".
5. Přidáme na kostičky nakrájené maso, přidáme majonézu, sůl a pepř, promícháme.
6. Vařte 5-7 minut, vyjměte náplň a nechte vychladnout.
7. Misku multivarku opláchněte, potřete trochou oleje a přidejte již plněné žampiony.
8. Zavřete multicooker, nastavte funkci „Multipovar“ s teplotou 150 °C po dobu 20 minut.
9. Sýr nastrouháme, po signálu odklopíme víko, zalijeme vodou a do každého uzávěru vložíme nastrouhaný sýr.
10. Zavřete víko, zapněte předchozí funkci se stejnou teplotou, ale nastavte ji na 15 minut.
11. Otevřete pomalý hrnec, přendejte klobouky na talíř, posypte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte.

Žampiony s rajčaty a paprikou, pečené v troubě

Žampiony, vařené s rajčaty a pečené v troubě, oceňují zejména mnohé hospodyňky pro jednoduchost a rychlost procesu.

• 10-15 velkých hub;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• ½ papriky;
• 3 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka;
• 3-4 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl, bazalka podle chuti.

1. Oddělte uzávěry od nohou, odstraňte horní fólii z uzávěrů.
2. Nakrájejte stehýnka, oloupejte mrkev a cibuli, první nastrouhejte, druhou nasekejte nadrobno.
3. Stroužky česneku nasekejte nožem, papriky a rajčata nasekejte na co nejmenší kousky.
4. Rozehřejte olej, přidejte všechnu zeleninu a opékejte 7 minut. nad vysokým žárem.
5. Přidejte stehýnka, promíchejte, osolte, přidejte bazalku a opékejte dalších 5-7 minut.
6. Klobouky potřeme prolisovaným česnekem a sójovou omáčkou.
7. Kloboučky naplňte náplní, posypte strouhaným sýrem a rozdělte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Předehřejte brojler na 200 °C, nastavte čas na 15 minut. a pečeme do měkka.

Žampiony zapečené s kuřecím masem, zakysanou smetanou a sýrem

Žampiony zapečené s kuřecím masem a sýrem ozdobí každé slavnostní jídlo. Neuvěřitelně chutné a aromatické jídlo lze podávat jako předkrm nebo jako samostatné jídlo.

• 700 g kuřecího masa;
• 1 kg žampionů;
• 2 hlavy cibule;
• Rostlinný olej;
• 2 stroužky česneku;
• 200 ml zakysané smetany;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl a směs mleté ​​papriky podle chuti.

1. Houby se oloupou, umyjí a nakrájí na střední plátky.
2. Cibule se oloupe, nakrájí na tenké půlkroužky, česnek se jemně naseká.
3. Maso se vaří 15 minut. v osolené vodě a po vychladnutí nakrájíme na nudličky.
4. Zapékací mísa se vymaže olejem, nejprve se vyskládá malá část masa, vymaže se zakysanou smetanou a posype strouhaným sýrem.
5. Dále položte vrstvu cibule a žampionů, přidejte trochu, opepřete a namažte zakysanou smetanou, posypte sýrem.
6. Maso se opět proloží, osolí, opepříme a posype nasekaným česnekem.
7. Navrchu potřené zakysanou smetanou a posypané sýrem, dále houbami a cibulí a také potřené zakysanou smetanou a posypané sýrem.
8. Formu s houbami a masem vložíme do trouby předehřáté na 180 °C, nastavené na 30 minut. a pečené.

Žampiony s česnekem pečené v alobalu

Pokud si chcete udělat jednoduchý, ale chutný předkrm na příchod hostů, vyzkoušejte recept na jemné a lehce křupavé houby zapečené v alobalu.

• 700 g hub;
• 200 g sýra;
• 3 stroužky česneku;
• 100 ml zakysané smetany nebo majonézy;
• Sůl.

1. Jemně odšroubujte nožičky z hub, vše opláchněte a osušte na kuchyňské utěrce.
2. Sýr nastrouháme, česnek oloupeme a nastrouháme najemno.
3. Spojíme s majonézou, osolíme, promícháme a lžičkou dáme náplň do každého uzávěru.
4. Nožičky žampionů zapíchneme do náplně, každý žampion opatrně zabalíme do alobalu a dáme na plech.
5. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut. při 200°C.

Žampiony vařené v pečícím rukávu

Žampiony vařené v pečícím rukávu - jídlo s úžasnou chutí a vůní. Houby jsou šťavnaté, křehké, takže vaše rodina a přátelé budou spokojeni s obědem nebo večeří.

• 1,5 kg žampionů;
• 200 ml majonézy;
• 1 kg kuřecích křídel;
• 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
• Sůl podle chuti;
• 1 polévková lžíce. l. houbové koření;
• 5 stroužků česneku;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• 1 polévková lžíce. l. Italské bylinky.

1. Oloupané houby opláchněte, odstraňte fólii z klobouků a vložte do hluboké mísy.
2. Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme k houbám.
3. Křídla omyjeme, vložíme houby, osolíme, opepříme, přidáme italské bylinky a houbové koření.
4. Nalijte sójovou omáčku a majonézu, jemně promíchejte celou hmotu rukama a vložte do rukávu.
5. Svažte na obou stranách, položte na plech a párátkem propíchněte na vrcholu.
6. Vložíme do studené trouby, zapneme na 180 °C a pečeme 40-50 minut.

Kloboučky žampionů plněné náplní z mletého masa a pečené v troubě

Chcete-li překvapit členy rodiny lahodným teplým občerstvením, připravte houby plněné mletým masem a pečené v troubě.

• 15 velkých klobouků;
• 100 g tvrdého sýra;
• 300 g mletého masa (lze použít kuřecí);
• Rostlinný olej;
• 2 cibule;
• Sůl a černý pepř.

Recept na houby pečené v troubě plněné mletým masem je pro pohodlí podrobně popsán.

1. Odstraňte fólii z klobouků, rychle opláchněte pod tekoucí vodou a vložte na pergamen na plech.
2. Cibuli nakrájíme, orestujeme na oleji do zlatova, spojíme s mletým masem.
3. Osolíme a opepříme, prohněteme rukama a uzávěry naplníme náplní (naskládáme).
4. Zapněte troubu na 180 ° C, nastavte čas na 30-40 minut. a dáme péct houby.
5. Za 10 minut. dokud nebudete připraveni vyjmout plech, posypte houby strouhaným sýrem a znovu pečte.
6. Houby upečené v troubě s náplní dáme na velký plech a podáváme.

Žampiony zapečené s avokádem a paprikou

Obvykle, pokud potřebujete uvařit něco chutného, ​​houby přijdou na záchranu. V troubě pečené žampiony plněné avokádem a pepřem jsou přesně to, co k tomu potřebujete.

• 10 velkých hub;
• 1 rajče;
• ½ dílu avokáda a červené papriky;
• 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka;
• 2 stroužky česneku;
• Za ½ lžičky. sezamová semínka a zelený koriandr.

Recept na plněné houby pečené v troubě je podrobně popsán níže.

1. Oloupané houby zbavíme nožiček, kloboučky opláchneme pod tekoucí vodou a necháme oschnout na utěrce.
2. Avokádo a papriku nakrájíme na malé kostičky a promícháme.
3. Dochutíme sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem, promícháme a naplníme uzávěry.
4. Vložíme do vymazané formy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut. na 180°C.
5. Před podáváním posypeme povrch hub sezamovými semínky a nasekaným koriandrem.

Co jiného můžete naplnit houbami na pečení: houby s květákem

Snadno na přípravu, ale chutný a chutný předkrm z plněných a pečených žampionů doplní vaše každodenní menu. Dá se umístit i na sváteční stůl, čímž bude malebnější.

Recept na vaření hub pečených v troubě s květákem je nejlepší volbou. Pokud máte houby, pak vás otázka plnění nikdy nenapadne, protože všechny ingredience jsou vždy v lednici.

• 10 velkých hub;
• 150 g květáku;
• 1 hlava bílé cibule;
• 70 g másla;
• 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• 50-70 g tvrdého sýra;
• 3 rajčata;
• Sůl a paprika podle chuti;
• 3 snítky zeleného kopru.

Doporučujeme použít recept s fotografií krok za krokem vaření hub pečených v troubě plněných květákem.

1. Nohy opatrně oddělte od klobouků (můžete z nich udělat houbovou omáčku).
2. Klobouky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5–7 minut.
3. Jemně položte děrovanou lžičkou na utěrku a nechte okapat a vychladnout.
4. Zelí rozebereme na malá květenství, spojíme s oloupanou a na kostičky nakrájenou cibulí.
5. Na malé části másla orestujeme do zlatova, zalijeme zakysanou smetanou, osolíme, osolíme, promícháme.
6. Dusíme 5 minut. na mírném ohni dáme na talíř a necháme vychladnout.
7. Kloboučky hub naplňte náplní, rozložte na plech.
8. Rajčata nakrájíme na tenké plátky a položíme na každý klobouk.
9. Navrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby.
10. Pečte 15 minut. na 180 °C, poté vyjmeme z trouby, posypeme nasekaným koprem, necháme chvíli odstát a podáváme.