Saláty s nakládaným, smaženým a vařeným máslem: fotografie a recepty na lahodné houbové občerstvení
Saláty jsou jedinečné předkrmy, které nejraději jedí všichni, mladí i staří. Jejich rozmanitost je opravdu působivá, protože jsou připraveny pro každou chuť a barvu. Saláty s máslem nejsou výjimkou, protože pro skutečné kuchaře je to příležitost ukázat svou fantazii a experimentovat se sadou ingrediencí. S houbami se předkrm ukazuje jako neobvyklý a jemný, jehož chuť se může lišit od přidání různých koření a produktů.
Nabízíme jednoduché recepty na saláty s máslem, které lze použít kdykoli: na každý den i na svátky. Tyto svačiny budou určitě hitem vašeho stolu. Ovocné korpusy navíc z hlediska obsahu bílkovin výborně nahrazují maso. Saláty lze použít smažené, nakládané a vařené.
Salát se smaženým máslem a paprikou
Butterky se k cibuli hodí, a tak jsou v této verzi oblíbenou pochoutkou mnohých. Ale zkuste salát se smaženým máslem, zředěný paprikou. Budete překvapeni, jak moc se tento předkrm změní a nabere na nové chuťové notě.
- hřib - 1 kg;
- cibule - 3 hlavy;
- sladká paprika (žlutá a červená) - 1 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
- sůl;
- mletý pepř (černý) - 1/3 lžičky;
- zelený kopr - 1 svazek;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Olej předem očistěte od zbytků a lepivého filmu, vložte do horké vody a vařte 20 minut.
Tekutinu slijeme, máslo necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.
Z papriky vybereme semínka, nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s máslem a 10 minut smažíme.
Děrovanou lžící vyberte osmažené papriky z pánve a vložte do salátové mísy.
Houby vložíme do másla, kde se smažily papriky, opékáme 10 minut a přidáme cibuli nakrájenou na čtvrtky.
Smažte na středním plameni dozlatova a často míchejte, aby se houby nepřichytily.
Všechnu orestovanou zeleninu smícháme, vymačkáme na ni citronovou šťávu, osolíme, přidáme mletý pepř a nadrobno nasekaný kopr.
Promíchejte dřevěnou stěrkou a podávejte v porcovaných miskách.
Tento recept na salát se smaženým máslem s fotografií krok za krokem vám pomůže vyzdobit váš stůl způsobem, který je výhodný pro všechny strany. Přidejte k tomu bramborovou kaši a uvidíte, jak bude všem vašim hostům chutnat.
Salát s nakládaným máslem a vlašskými ořechy
Existuje mnoho receptů na saláty s nakládaným máslem a všechny mají mimořádnou chuť a vůni. Další možnost předkrmu je velmi jednoduchá a pomůže začínající hostitelce diverzifikovat slavnostní stůl. Salát s nakládaným máslem lze kombinovat s jakoukoli přílohou ze zeleniny, luštěnin nebo masa a může být také samostatným občerstvením. Tyto houby dodají pikantní chuť každému pokrmu.
Recept s fotografií salátu s nakládaným máslem krok za krokem popíše každou fázi přípravy.
- nakládané máslo - 500 g;
- jádra vlašských ořechů - 200 g;
- olivový olej - 5 lžic. l.;
- zelená cibule - 10 větví;
- koprová zelenina - 1 svazek;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Naložené máslo dáme do síta a propláchneme pod tekoucí studenou vodou.
Pokud jsou houby velké, nakrájejte je na kousky a vložte do salátové mísy.
Omyjte zelenou cibuli a kopr, položte na papírovou utěrku, abyste vypustili veškerou tekutinu.
Nakrájejte cibuli a kopr, přidejte k houbám.
Oloupaná jádra vlašských ořechů rozdrtíme v hmoždíři a posypeme houbami.
Dochutíme solí, přidáme mletou papriku a dochutíme olivovým olejem.
Jemně promíchejte dřevěnou nebo plastovou stěrkou a podávejte.
Tento salát s nakládaným máslem překvapí vaši rodinu příjemnou chutí. Nezapomeňte ho připravit na slavnostní stůl - hosté budou tímto potěšením ohromeni.
Recept na salát s máslem: sklizeň s houbami na zimu
Navrhujeme zkusit připravit na zimu salát s máslem. Vaření tohoto pokrmu s rajčatovým protlakem poskytne vaší rodině v zimě vydatná teplá jídla. Chcete-li to provést, můžete rajčata rozemlít sami (s odstraněním semen a semen), nebo si můžete koupit hotové těstoviny v každém obchodě.
- hřib - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- mrkev - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 300 ml;
- ocet - 70 ml;
- sůl podle chuti;
- česnek - 3 stroužky;
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- hřebíček a nové koření - 3 ks.
Houby vaříme ve vodě 25-30 minut, vodu slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.
Mrkev oloupeme, vaříme do poloviny, ochladíme a nakrájíme na tenké plátky.
Semena pepře a nakrájíme na nudle.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, spojíme s pepřem a smažíme na pánvi do zlatova.
Veškerou zeleninu smícháme s houbami, dáme do hrnce a přidáme rajčatový protlak.
Dobře promíchejte, zalijte rostlinným olejem, osolte, přidejte černý a nový pepř, jemně nasekaný česnek a hřebíček.
Dusíme na mírném ohni 45 minut, zalijeme octem a dusíme dalších 10 minut.
Salát rozdělíme do půllitrových sklenic a sterilujeme 40 minut.
Srolujte s kovovými víčky a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě.
Salát připravený na zimu s máslem vezměte do suterénu a skladujte jej ne déle než jeden rok.
Jedna taková zavařovací sklenice s blankem je určena k přípravě teplého pokrmu pro 4 osoby.
Kuřecí salát s vařeným máslem
Salát s kuřecím masem a máslem bude vypadat skvěle nejen na svátečním stole, ale může ozdobit klidnou rodinnou večeři.
- houby - 500 g;
- kuřecí maso - 500 g;
- vejce - 6 ks;
- sýr - 200 g;
- rajčata - 3 ks;
- majonéza;
- petržel;
- sůl;
- zelená cibule - 1 svazek;
- zrna kmínu - špetka.
Předvařené houby nakrájíme na plátky nebo kostičky (dle vlastního uvážení).
Maso uvaříme, vychladíme a nakrájíme na tenké plátky.
Vejce uvaříme natvrdo v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Rajčata omyjeme a také nakrájíme na malé kostičky.
Všechny nakrájené potraviny smícháme, dochutíme solí, špetkou kmínu, promícháme.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, spojíme se salátem, najemno nasekáme zelenou cibulku a petrželku a znovu promícháme.
Salát ochutíme majonézou, všechny ingredience dobře promícháme.
Dáme do lednice na 1,5-2 hodiny, aby nasytilo chutí.
Podávejte v porcovaných talířích jako hlavní chod.
Vařený máslový salát s kuřecími srdíčky a ananasem
Recept na tento salát s vařeným máslem vám pomůže, když potřebujete uvařit něco neobvyklého a samozřejmě chutného.
- vařené máslo - 400 g;
- kuřecí srdce - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 50 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- konzervovaný ananas - 300 g;
- majonéza;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Máslo nakrájíme na náhodné kousky, spojíme s nadrobno nakrájenou cibulí a na středním plameni dusíme 15 minut s máslem. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, promíchejte.
Kuřecí srdce nakrájíme na tenké plátky a vaříme do měkka. Vyndejte, položte na kuchyňskou utěrku, aby veškerá tekutina byla sklo.
Je v pohodě uvařit vejce, nakrájet je na kostky a nechat na samostatném talíři.
Ananas scedíme a nakrájíme na kostičky.
Sýr nastrouháme a necháme zvlášť.
V salátové misce rozložte produkty ve vrstvách, počínaje houbami a cibulí, potřete majonézou.
Do druhé vrstvy vložte kuřecí srdce, potřete majonézou.
Poté vrstva ananasu, vejce a navrch vrstva strouhaného sýra.
Každou vrstvu salátu namažte majonézou.
Salát s vařeným máslem bude dokonale kombinován s duetem kuřecích srdcí a ananasu. Takové jídlo ozdobí svou přítomností slavnostní hostinu, zejména v Novém roce.
Salát s máslem a sýrem
Máslový salát, jehož recept s fotografií je uveden níže, se pro vaši rodinu stane skutečným kulinářským mistrovským dílem.
- nakládané máslo - 300 g;
- vařené brambory - 4 ks;
- vařená mrkev - 3 ks;
- kuřecí řízek - 300 g;
- sýr - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce l.;
- majonéza;
- sůl;
- muškátový oříšek - špetka.
Marinované máslo nakrájíme na plátky a dáme do hluboké salátové mísy.
Filety uvaříme do měkka a nakrájíme na proužky.
Nastrouháme mrkev, brambory, vařená vejce a sýr.
Máslo smícháme se zeleninou a sýrem, přidáme nasekané vlašské ořechy, muškátový oříšek, sůl a majonézu.
Promícháme, přikryjeme pečicím papírem a dáme na 2 hodiny do lednice.
Salát s máslem a konzervovaným hráškem
- nakládané máslo - 400 g;
- konzervovaný hrášek - 200 g;
- zelená cibule - 100 g;
- vařená vejce - 4 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sůl;
- petržel.
Máslo nakrájíme nahrubo, spojíme s nakrájenými vejci, nakrájenou zelenou cibulkou a promícháme.
Slijte z hrášku tekutinu a dejte ji se zbytkem ingrediencí.
Dochutíme solí, zakysanou smetanou a dobře promícháme vařečkou.
Při podávání zdobíme salát snítkou petrželky.
Salát s máslem, šunkou a jablky
- vařené máslo - 300 g;
- šunka - 200 g;
- jablka (sladká a kyselá) - 2 ks;
- vejce - 5 ks;
- sýr - 200 g;
- majonéza;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- koprem a bazalkou.
Houby a šunku nakrájíme na tenké nudličky a smícháme v salátové míse.
Jablka oloupeme, nakrájíme na nudličky a pokapeme citronovou šťávou, vložíme houby.
Vejce a sýr nastrouhejte s velkým dělením a spojte s hotovými výrobky.
Ochutíme majonézou, promícháme a posypeme nasekaným koprem a bazalkou.
Kombinace máslových hub se šťavnatými jablky a šunkou v salátu nenechá žádného gurmána lhostejným k této chuti.
Jablka lze změnit například na avokádo nebo mango.
Saláty s máslovým olejem jsou vždy vynikající a jsou vhodné pro každé roční období, zejména pro zimu.