Saláty s nakládaným, smaženým a vařeným máslem: fotografie a recepty na lahodné houbové občerstvení

Saláty jsou jedinečné předkrmy, které nejraději jedí všichni, mladí i staří. Jejich rozmanitost je opravdu působivá, protože jsou připraveny pro každou chuť a barvu. Saláty s máslem nejsou výjimkou, protože pro skutečné kuchaře je to příležitost ukázat svou fantazii a experimentovat se sadou ingrediencí. S houbami se předkrm ukazuje jako neobvyklý a jemný, jehož chuť se může lišit od přidání různých koření a produktů.

Nabízíme jednoduché recepty na saláty s máslem, které lze použít kdykoli: na každý den i na svátky. Tyto svačiny budou určitě hitem vašeho stolu. Ovocné korpusy navíc z hlediska obsahu bílkovin výborně nahrazují maso. Saláty lze použít smažené, nakládané a vařené.

Salát se smaženým máslem a paprikou

Butterky se k cibuli hodí, a tak jsou v této verzi oblíbenou pochoutkou mnohých. Ale zkuste salát se smaženým máslem, zředěný paprikou. Budete překvapeni, jak moc se tento předkrm změní a nabere na nové chuťové notě.

  • hřib - 1 kg;
  • cibule - 3 hlavy;
  • sladká paprika (žlutá a červená) - 1 ks;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
  • sůl;
  • mletý pepř (černý) - 1/3 lžičky;
  • zelený kopr - 1 svazek;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

Olej předem očistěte od zbytků a lepivého filmu, vložte do horké vody a vařte 20 minut.

Tekutinu slijeme, máslo necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.

Z papriky vybereme semínka, nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s máslem a 10 minut smažíme.

Děrovanou lžící vyberte osmažené papriky z pánve a vložte do salátové mísy.

Houby vložíme do másla, kde se smažily papriky, opékáme 10 minut a přidáme cibuli nakrájenou na čtvrtky.

Smažte na středním plameni dozlatova a často míchejte, aby se houby nepřichytily.

Všechnu orestovanou zeleninu smícháme, vymačkáme na ni citronovou šťávu, osolíme, přidáme mletý pepř a nadrobno nasekaný kopr.

Promíchejte dřevěnou stěrkou a podávejte v porcovaných miskách.

Tento recept na salát se smaženým máslem s fotografií krok za krokem vám pomůže vyzdobit váš stůl způsobem, který je výhodný pro všechny strany. Přidejte k tomu bramborovou kaši a uvidíte, jak bude všem vašim hostům chutnat.

Salát s nakládaným máslem a vlašskými ořechy

Existuje mnoho receptů na saláty s nakládaným máslem a všechny mají mimořádnou chuť a vůni. Další možnost předkrmu je velmi jednoduchá a pomůže začínající hostitelce diverzifikovat slavnostní stůl. Salát s nakládaným máslem lze kombinovat s jakoukoli přílohou ze zeleniny, luštěnin nebo masa a může být také samostatným občerstvením. Tyto houby dodají pikantní chuť každému pokrmu.

Recept s fotografií salátu s nakládaným máslem krok za krokem popíše každou fázi přípravy.

  • nakládané máslo - 500 g;
  • jádra vlašských ořechů - 200 g;
  • olivový olej - 5 lžic. l.;
  • zelená cibule - 10 větví;
  • koprová zelenina - 1 svazek;
  • sůl;
  • mletý černý pepř.

Naložené máslo dáme do síta a propláchneme pod tekoucí studenou vodou.

Pokud jsou houby velké, nakrájejte je na kousky a vložte do salátové mísy.

Omyjte zelenou cibuli a kopr, položte na papírovou utěrku, abyste vypustili veškerou tekutinu.

Nakrájejte cibuli a kopr, přidejte k houbám.

Oloupaná jádra vlašských ořechů rozdrtíme v hmoždíři a posypeme houbami.

Dochutíme solí, přidáme mletou papriku a dochutíme olivovým olejem.

Jemně promíchejte dřevěnou nebo plastovou stěrkou a podávejte.

Tento salát s nakládaným máslem překvapí vaši rodinu příjemnou chutí. Nezapomeňte ho připravit na slavnostní stůl - hosté budou tímto potěšením ohromeni.

Recept na salát s máslem: sklizeň s houbami na zimu

Navrhujeme zkusit připravit na zimu salát s máslem. Vaření tohoto pokrmu s rajčatovým protlakem poskytne vaší rodině v zimě vydatná teplá jídla. Chcete-li to provést, můžete rajčata rozemlít sami (s odstraněním semen a semen), nebo si můžete koupit hotové těstoviny v každém obchodě.

  • hřib - 1 kg;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • cibule - 500 g;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
  • rostlinný olej - 300 ml;
  • ocet - 70 ml;
  • sůl podle chuti;
  • česnek - 3 stroužky;
  • mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
  • hřebíček a nové koření - 3 ks.

Houby vaříme ve vodě 25-30 minut, vodu slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.

Mrkev oloupeme, vaříme do poloviny, ochladíme a nakrájíme na tenké plátky.

Semena pepře a nakrájíme na nudle.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, spojíme s pepřem a smažíme na pánvi do zlatova.

Veškerou zeleninu smícháme s houbami, dáme do hrnce a přidáme rajčatový protlak.

Dobře promíchejte, zalijte rostlinným olejem, osolte, přidejte černý a nový pepř, jemně nasekaný česnek a hřebíček.

Dusíme na mírném ohni 45 minut, zalijeme octem a dusíme dalších 10 minut.

Salát rozdělíme do půllitrových sklenic a sterilujeme 40 minut.

Srolujte s kovovými víčky a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě.

Salát připravený na zimu s máslem vezměte do suterénu a skladujte jej ne déle než jeden rok.

Jedna taková zavařovací sklenice s blankem je určena k přípravě teplého pokrmu pro 4 osoby.

Kuřecí salát s vařeným máslem

Salát s kuřecím masem a máslem bude vypadat skvěle nejen na svátečním stole, ale může ozdobit klidnou rodinnou večeři.

  • houby - 500 g;
  • kuřecí maso - 500 g;
  • vejce - 6 ks;
  • sýr - 200 g;
  • rajčata - 3 ks;
  • majonéza;
  • petržel;
  • sůl;
  • zelená cibule - 1 svazek;
  • zrna kmínu - špetka.

Předvařené houby nakrájíme na plátky nebo kostičky (dle vlastního uvážení).

Maso uvaříme, vychladíme a nakrájíme na tenké plátky.

Vejce uvaříme natvrdo v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Rajčata omyjeme a také nakrájíme na malé kostičky.

Všechny nakrájené potraviny smícháme, dochutíme solí, špetkou kmínu, promícháme.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, spojíme se salátem, najemno nasekáme zelenou cibulku a petrželku a znovu promícháme.

Salát ochutíme majonézou, všechny ingredience dobře promícháme.

Dáme do lednice na 1,5-2 hodiny, aby nasytilo chutí.

Podávejte v porcovaných talířích jako hlavní chod.

Vařený máslový salát s kuřecími srdíčky a ananasem

Recept na tento salát s vařeným máslem vám pomůže, když potřebujete uvařit něco neobvyklého a samozřejmě chutného.

  • vařené máslo - 400 g;
  • kuřecí srdce - 400 g;
  • cibule - 2 ks;
  • máslo - 50 g;
  • sýr - 200 g;
  • vejce - 4 ks;
  • konzervovaný ananas - 300 g;
  • majonéza;
  • mletý černý pepř;
  • sůl.

Máslo nakrájíme na náhodné kousky, spojíme s nadrobno nakrájenou cibulí a na středním plameni dusíme 15 minut s máslem. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, promíchejte.

Kuřecí srdce nakrájíme na tenké plátky a vaříme do měkka. Vyndejte, položte na kuchyňskou utěrku, aby veškerá tekutina byla sklo.

Je v pohodě uvařit vejce, nakrájet je na kostky a nechat na samostatném talíři.

Ananas scedíme a nakrájíme na kostičky.

Sýr nastrouháme a necháme zvlášť.

V salátové misce rozložte produkty ve vrstvách, počínaje houbami a cibulí, potřete majonézou.

Do druhé vrstvy vložte kuřecí srdce, potřete majonézou.

Poté vrstva ananasu, vejce a navrch vrstva strouhaného sýra.

Každou vrstvu salátu namažte majonézou.

Salát s vařeným máslem bude dokonale kombinován s duetem kuřecích srdcí a ananasu. Takové jídlo ozdobí svou přítomností slavnostní hostinu, zejména v Novém roce.

Salát s máslem a sýrem

Máslový salát, jehož recept s fotografií je uveden níže, se pro vaši rodinu stane skutečným kulinářským mistrovským dílem.

  • nakládané máslo - 300 g;
  • vařené brambory - 4 ks;
  • vařená mrkev - 3 ks;
  • kuřecí řízek - 300 g;
  • sýr - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce l.;
  • majonéza;
  • sůl;
  • muškátový oříšek - špetka.

Marinované máslo nakrájíme na plátky a dáme do hluboké salátové mísy.

Filety uvaříme do měkka a nakrájíme na proužky.

Nastrouháme mrkev, brambory, vařená vejce a sýr.

Máslo smícháme se zeleninou a sýrem, přidáme nasekané vlašské ořechy, muškátový oříšek, sůl a majonézu.

Promícháme, přikryjeme pečicím papírem a dáme na 2 hodiny do lednice.

Salát s máslem a konzervovaným hráškem

  • nakládané máslo - 400 g;
  • konzervovaný hrášek - 200 g;
  • zelená cibule - 100 g;
  • vařená vejce - 4 ks;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • sůl;
  • petržel.

Máslo nakrájíme nahrubo, spojíme s nakrájenými vejci, nakrájenou zelenou cibulkou a promícháme.

Slijte z hrášku tekutinu a dejte ji se zbytkem ingrediencí.

Dochutíme solí, zakysanou smetanou a dobře promícháme vařečkou.

Při podávání zdobíme salát snítkou petrželky.

Salát s máslem, šunkou a jablky

  • vařené máslo - 300 g;
  • šunka - 200 g;
  • jablka (sladká a kyselá) - 2 ks;
  • vejce - 5 ks;
  • sýr - 200 g;
  • majonéza;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • koprem a bazalkou.

Houby a šunku nakrájíme na tenké nudličky a smícháme v salátové míse.

Jablka oloupeme, nakrájíme na nudličky a pokapeme citronovou šťávou, vložíme houby.

Vejce a sýr nastrouhejte s velkým dělením a spojte s hotovými výrobky.

Ochutíme majonézou, promícháme a posypeme nasekaným koprem a bazalkou.

Kombinace máslových hub se šťavnatými jablky a šunkou v salátu nenechá žádného gurmána lhostejným k této chuti.

Jablka lze změnit například na avokádo nebo mango.

Saláty s máslovým olejem jsou vždy vynikající a jsou vhodné pro každé roční období, zejména pro zimu.