Recepty hodgepodge s houbami v pomalém hrnci na zimu a na každý den

Jedním ze způsobů, jak rychle a uspokojivě nakrmit celou rodinu, je uvařit hodgepodge s houbami, dušené v pomalém hrnci. Vytvoření tohoto levného jídla nevyžaduje velké úsilí, stačí vložit všechny připravené produkty do zařízení, které vše udělá samo. A za 1,5 hodiny hotové jídlo potěší všechny členy domácnosti. Můžete si tak připravit pokrm na každý den a připravit zásoby na zimu. Jednoduché, rychlé a bezproblémové.

Solyanka se zelím a houbami v pomalém hrnci: jednoduchá možnost

Nejoblíbenější a nejjednodušší verze hodgepodge, vařená v multivarku, se skládá ze zelí s houbami. To vyžaduje následující produkty:

  • 500 g hustého zelí;
  • 250 g žampionů;
  • 2 střední mrkve;
  • 2 konzervované okurky;
  • 3 hlavy cibule;
  • 100 ml rostlinného oleje na smažení;
  • 50 g rajčatové pasty;
  • 150 ml vody;
  • sůl, cukr, pepř, vavřínový list - podle chuti.

Zelí se musí nakrájet nadrobno, houby oloupat a nakrájet na talíře, zbytek zeleniny na proužky.

Smažte cibuli po dobu 5-7 minut, přidejte mrkev a po 5 minutách přidejte houby.

Za stálého míchání restujte do světle zlatohnědé barvy.

Dalším krokem je vložení všech ingrediencí do misky multivarku: restování, zelí, pepř, sůl, cukr, okurky, rajče s vodou a bobkový list.

Vše promíchejte a přepněte do režimu "Quenching".

A po asi 50-60 minutách je lahodný pokrm připraven k jídlu.

Recept na hodgepodge s hříbky v pomalém hrnci

Recept na hodgepodge s hříbky, vařený v multivarku, lze vylepšit pro speciální znalce gastronomických požitků. Pro tuto možnost budete potřebovat:

  • 2 litry nízkotučného hovězího vývaru;
  • 250 g hříbků;
  • 2 cibule;
  • 1 mrkev;
  • 5 okurky;
  • 7-8 kusů konzervovaných oliv;
  • 5-6 kusů konzervovaných oliv;
  • 2-3 brambory;
  • 40 g celerového kořene;
  • sůl, černý pepř (mletý a hrášek), vavřínový list - podle chuti;
  • 50 g rajčatové pasty;
  • slunečnicový nebo olivový olej na smažení zeleniny;
  • zelenina, citron a zakysaná smetana - přímo pro podávání podle individuálního uvážení.

Houby, cibule a mrkev se musí stejně jako okurky omýt, oloupat a nakrájet na nudličky. Oloupaný celer nastrouháme. Je vhodné používat olivy a olivy bez pecek a nakrájet na kroužky. Brambory oloupejte a nakrájejte na 1-1,5 cm tyčinku.

Na pánvi orestujte postupně všechnu zeleninu do měkka, kromě brambor a oliv. Poté vložíme do houští domácího spotřebiče a zalijeme vývarem, přidáme kuličky pepře, bobkový list, špetku pálivé mleté ​​papriky, sůl podle chuti a rajský protlak. Vše důkladně promíchejte a zapněte režim dušení. Po 50 minutách – maximálně hodině je pokrm hotový.

Solyanka v pomalém hrnci s masem, uzeným masem a houbami

Pro milovníky masových pokrmů by bylo dobrou možností vařit míchaný hodgepodge v pomalém hrnci s masem, uzeným masem a houbami.

Tato bohatá a mírně štiplavá chuť nenechá lhostejné všechny domácí obyvatele. K vaření potřebujete:

  • 2 litry hovězího vývaru;
  • 200 g vařeného hovězího masa (z vývaru);
  • 200 g uzených kuřecích prsou;
  • 50 g klobásy "Cervelat";
  • 2 nakládané okurky;
  • 250 g žampionů;
  • 6 kusů konzervovaných oliv;
  • sůl, koření - podle osobních preferencí;
  • 50 g rajčatové pasty;
  • 1 hlava cibule;
  • 40 ml slunečnicového oleje na smažení;
  • zelení podle chuti.

Všechny ingredience na maso nakrájejte na nudličky nebo malé kostičky. Oloupanou cibuli a okurky nakrájíme na proužky. Olivy namelte na kolečka nebo plátky. Houby opláchneme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Smažte cibuli a houby do měkka. Přeložíme do houští spotřebiče a zalijeme vývarem, přidáme masové komponenty, okurky, rajčatový protlak, sůl a koření podle chuti. Promíchejte a vařte 45–50 minut.Při podávání přidáme jemně čerstvé bylinky a olivy.

Jak uvařit lahodnou houbovou kaši v multivarku Redmond

V multivarku společnosti "Redmond" se zeleninový hodgepodge s houbami ukáže jako nejlepší a velmi chutný, a co je nejdůležitější - bez zbytečných potíží. K jeho přípravě potřebujete:

  • 350 g čerstvých hub (jakýchkoli);
  • 150 g konzervovaných hub;
  • 2 hlavy cibule;
  • 2 nakládané okurky;
  • 8 oliv, konzervovaných bez pecek;
  • 250 ml vody;
  • 30 g rajčatové pasty;
  • 40 g másla;
  • sůl, koření - dle osobních preferencí.

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Zapněte zařízení v režimu "Frying", vložte olej a nalijte cibuli. Smažte 2-3 minuty. Čerstvé žampiony, oloupané a nakrájené na proužky, pošleme na orestování spolu s cibulí v houští. Vyjměte okurky z nálevu a nakrájejte na malé kostičky spolu s nakládanými houbami. Vše dáme do mísy, zalijeme pitnou vodou, přidáme rajče, koření a sůl podle chuti. Vše mícháme, dokud se rajčatový protlak nerozpustí. Zbývá zapnout program "Polévka" a asi po 20 minutách je pokrm připraven k podávání s olivami (můžete - s citronem, bylinkami a olivami).

Informace o tom, jak vařit lahodný miškvor s různými houbami v pomalém hrnci, najdete v podrobném video tutoriálu níže, kde je každý krok popsán v etapách.

Solyanka s houbami, vařená na zimu v pomalém hrnci

Chcete-li si na zimu udělat zásoby lahodného jídla, uvařte v pomalém hrnci hodgepodge s houbami a zazátkujte ho do sklenic. Na tři ½ l plechovky budete potřebovat:

  • 350-400 g žampionů;
  • 2 střední cibule;
  • 1,5 kg bílého zelí;
  • 2 mrkve;
  • slunečnicový olej na smažení;
  • 3 stroužky česneku;
  • 100-150 ml rajčatového protlaku;
  • 3-5 kusů bobkových listů;
  • 20 g cukru;
  • 20 g soli;
  • 40 g másla;
  • 50 ml octa.

Cibuli nakrájíme na proužky, oloupanou mrkev nastrouháme. Zelí a houby nakrájíme na plátky. Smažte zeleninu v olejové směsi do měkka. Vložte do mísy přístroje a přidejte zelí, nasekaný česnek, rajčatový protlak, sůl, cukr a všechno koření. Vše promíchejte a zapněte režim "Stew", asi za hodinu budou produkty hotové. Mezitím pečlivě zpracujte plechovky a víčka na vaření v páře.

Poslední fáze je nejdůležitější. Po skončení dušení přidáme ocet a dobře promícháme, poté ihned - horké, horké - vložíme do vydezinfikovaných sklenic, zavíčkujeme a do vychladnutí přikryjeme utěrkou. Poté vyjměte polotovary na zimu na tmavém a chladném místě.