emmabrewda.com

Polévka z žampionů a brambor je snadným prvním chodem z dostupných surovin, který lze zakoupit kdykoli během roku. Taková lahodná pochoutka z darů lesa dokonale zpestří každodenní stravu rodiny.

Houbovou polévku oceníte především v zimě, kdy lidskému tělu chybí vitamíny. Koneckonců, taková pochoutka může dobře kompenzovat tuto nevýhodu. První houbový pokrm je ideální k obědu a večeři, lze jej zařadit do dietního režimu a dnů náboženského půstu.

Navrhované recepty krok za krokem na výrobu žampionové polévky s bramborami vám pomohou udělat správnou volbu. Stojí za zmínku, že první pokrmy z ovocných těl jsou snadno absorbovány tělem, jsou poměrně jednoduché na přípravu a nikdy nenechají lhostejné ty, kteří je vyzkouší. Jsou ideální pro uspořádání plnohodnotného jídla kdykoli během dne.

Recept na polévku z čerstvých žampionů s bramborem a kuřecím řízkem

Recept na polévku z čerstvých žampionů a brambor je určen pro vydatný oběd a nejen to. Přidané kuřecí maso a jakákoli zelenina jen obohatí chuť a vůni pokrmu.

• Houby - 500 g;
• Brambory - 500 g;
• Mrkev a cibule - 1 ks;
• Kuřecí řízek - 2 ks;
• Sýr - 300 g;
• Slunečnicový olej - na smažení;
• Sůl;
• 2 svazky petrželky nebo jiné zeleniny.

1. Nejprve uvařte kuřecí řízek s bobkovým listem a novým kořením do měkka.
2. Maso vyjmeme, vývar přecedíme a vlijeme zpět do hrnce.
3. Filet nakrájejte na kostky a vložte do samostatné misky (bude přidán do polévky na samém konci).
4. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na proužky.
5. Nalijte do kuřecího vývaru a vařte 10 minut.
6. Připravíme si houby, nakrájíme na kostičky a 10 minut podusíme na troše slunečnicového oleje.
7. Přidáme oloupanou, omytou a nakrájenou mrkev a nakrájenou cibuli.
8. Smažte dalších 10 minut, za stálého míchání hmoty, aby nedošlo k připálení.
9. Pošlete houby se zeleninou na brambory, přidejte maso, promíchejte a vařte 5-7 minut.
10. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme do kastrolu, osolíme, necháme zcela rozpustit a přidáme nakrájenou zeleninu.
11. Vypněte oheň, nechte vařit a podávejte.

Jak uvařit nakládanou žampionovou polévku s bramborami

Uvařit marinovanou žampionovou polévku s bramborem je zpravidla hračka. Pokud náhodou máte schovanou sklenici konzervovaných hub, připravte si tento lahodný a chutný první chod. Taková pochoutka může vždy pomoci, pokud hostitelka prakticky nemá čas stát u sporáku po dlouhou dobu.

• Houby - 500 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Mrkev a cibule - 1 ks;
• Předvařená rýže - 3 polévkové lžíce. l.;
• Voda - 2,5-3 litrů;
• Slunečnicový olej - na smažení;
• Sůl a bylinky podle chuti.

Navrhovaný recept s fotografií vám pomůže připravit houbovou a bramborovou polévku podle všech pravidel.

Zeleninu oloupejte, opláchněte a osušte, nakrájejte: brambory nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte, cibuli nakrájejte nožem.

Nejprve si na slunečnicovém oleji orestujte cibuli a mrkev do měkka.

Brambory vhoďte do vroucí vody a vařte 10-12 minut. na středním ohni.

Rýži propláchneme, vsypeme do vroucí vody s bramborami, promícháme a přidáme osmahlou zeleninu.

Vařte 10 minut, přidejte marinované ovocné korpusy nakrájené na kousky a na mírném ohni vařte dalších 10 minut.

Pokud je soli málo, dosolte, přidejte nasekané bylinky podle chuti, promíchejte, stáhněte z ohně a nechte 10 minut louhovat.

Houbová polévka s žampiony, bramborami a špenátem

Zdravý zeleninový špenát můžete přidat do polévky s houbovým pyré z žampionů a brambor.Je výborným zdrojem prospěšných mikroživin a je k dostání v obchodech v kteroukoli roční dobu, stejně jako houby.

• Houby - 400 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Voda - 1-1,5 litru;
• Špenát - 200 g;
• Cibule - 2 hlavy;
• Máslo - 50 g;
• Krém - 250 ml;
• Česnek - 1 klínek;
• Kopr a / nebo petržel - 1 svazek;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Podle receptu na výrobu houbové žampionové polévky s bramborami můžete pro své blízké připravit úžasně chutný první chod.

1. Ovocné korpusy, cibuli a brambory oloupeme, opláchneme ve vodě.
2. Houby nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme nožem, brambory nakrájíme na kostičky.
3. Nejprve na pánvi rozpustíme máslo, vložíme cibuli, opékáme 5 minut.
4. Přidejte houbová brčka a pokračujte ve smažení asi 10 minut.
5. Bramborové kostky vložíme do vroucí vody, vaříme 10 minut.
6. Přidejte cibuli a houby, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
7. Jakmile se brambory uvaří, přidejte nakrájený špenát, prolisovaný česnek, kopr a/nebo petrželku a zalijte smetanou.
8. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, promíchejte a přiveďte pokrm k varu, aniž byste jej nechali vařit.
9. Pomocí tyčového mixéru rozdrťte obsah pánve na konzistenci kaše.
10. Nechte stát na sporáku 5-7 minut. a podáváme přelitím do porcovaných misek.

Recept na houbovou polévku s bramborem a smetanou

Tato lahodná houbová polévka s bramborem je velmi oblíbená v evropských restauracích. Jeho příprava ve vlastní kuchyni je však docela jednoduchá. Jeho přípravu byste neměli považovat za časovou a časově náročnou.

• Houby - 500 g;
• Brambory - 6 hlíz;
• Kořen petržele;
• Zelení podle chuti;
• Cibule a mrkev - 2 ks;
• Sůl, slunečnicový olej;
• Krém - 300 ml;
• Houbový nebo zeleninový vývar - 1,5 litru.

Recept na výrobu houbové polévky s bramborami ve vývaru je podrobně popsán.

1. Brambory, petržel a mrkev oloupeme, nakrájíme na stejné kostky a opláchneme.
2. Vše dáme do hrnce s vývarem, zapálíme a vaříme do měkka.
3. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej, přidejte nakrájenou cibuli a smažte 5-7 minut. na středním ohni.
4. Po předčištění houby nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli a dále opékáme 10 minut.
5. Zalijeme trochou vývaru, všechny ingredience spojíme ve zbylé tekutině, povaříme 5-7 minut, rozmixujeme ponorným mixérem.
6. Postupně za stálého šlehání přilévejte smetanu.
7. Dochuťte solí podle chuti, přilijte tolik vývaru, kolik chcete tloušťku polévky.
8. Přiveďte misku k varu a na několik minut odstavte z ohně, aby se vyluhovala.
9. Podávejte v porcovaných miskách s nasekanými bylinkami.

Recept na žampionovou krémovou polévku s bramborem a smetanou

Svou domácnost můžete překvapit receptem na krémovou houbovou polévku s bramborem, která bude určitě chutnat každému. Takové jídlo s jemnou kombinací ingrediencí bude moci ozdobit stůl pro každou zvláštní příležitost nebo klidnou rodinnou večeři.

• Houby - 400 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Cibule - 2 hlavy;
• Krém 20% - 500 ml;
• Slunečnicový olej;
• Sůl a mletý černý pepř.

Chcete-li správně uvařit žampionovou krémovou polévku s bramborami, podívejte se na video k tomuto receptu.

1. Brambory se oloupou, umyjí a nakrájí na kostičky.
2. Vloží se do vody a vaří se do měkka.
3. Cibule se oloupe, naseká nožem a smaží na oleji do zlatova.
4. Dříve připravené ovocné korpusy se nakrájí na proužky, rozloží na pánev a smaží 10 minut.
5. Z brambor slijeme vývar, zbyde asi 150-250 ml.
6. Přidají se houby s cibulí, solí a mletým pepřem.
7. Nalije se smetana a celá hmota se rozdrtí mixérem na krémovou konzistenci.