emmabrewda.com

K rozmanitým denním jídlům si můžete připravit hříbkovou polévku s nudlemi a řadou dalších výživných surovin. Pro rodinu to bude zpestření nabídky a pro hostitelku příležitost vyzkoušet si kulinářské umění. Recept na hříbkovou polévku s nudlemi si můžete vybrat na této stránce.

Nabízí se zde různé způsoby vaření. Složení zahrnuje kuře a maso, smetanu, zakysanou smetanu, bylinky, brambory, mrkev a další nám známou zeleninu. Recepty umožňují použití hotového (předvařeného vývaru) nebo výrobu čerstvého z hřibů. Jako základ lze použít vývar z kostí.

Houbová polévka s hříbky s nudlemi

Ingredience:

• 40-50 g sušených hříbků
• 100-150 g nudlí
• 1-2 mrkve
• 1 cibule
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• koprem nebo petrželkou
• sůl

Houby namočíme na 2–4 ​​hodiny, vaříme ve stejné vodě, vyjmeme děrovanou lžící.

Vývar přecedíme.

Houby opláchněte, nakrájejte, smažte v rostlinném oleji s nakrájenou cibulí, osolte.

Houbový vývar přivedeme k varu, ponoříme do něj mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, vaříme 10 minut.

Poté přidejte nudle a houby s cibulí, dochuťte solí, vařte asi 7-10 minut (dokud nebudou nudle hotové).

Hříbkovou polévku podáváme s nudlemi, posypeme nadrobno nasekaným koprem nebo petrželkou.

Polévka z čerstvých hříbků s nudlemi

Ingredience:

• 300 g masa s kostí (jakékoli)
• 500 g hříbků
• 2 cibule
• 1 kořen petržele
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 50 g sýra (libovolného)
• 100 g tuku
• 100 g nudlí
• česnek
• zelená (jakákoli)

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, přidáme oloupané nakrájené houby, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Maso na polévku z čerstvých hříbků s nudlemi omyjeme, zalijeme studenou vodou (2 l) a dáme na mírný oheň. Když se voda vaří, odstraňte pěnu a vařte asi hodinu. Poté vložíme houby, rajčatový protlak, nasekaný česnek, osolíme, provaříme, přidáme sýr a bylinky nastrouhané na hrubém struhadle.

Samostatně uvařte nudle a před podáváním je vložte do polévky.

Polévka ze sušených hříbků s nudlemi

Ingredience:

• 100 g sušených hříbků
• 2 hlízy brambor
• 100 g nudlí
• kopr a sůl podle chuti

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Zelený kopr omyjte, jemně nasekejte. Přiveďte k varu 1,5 litru vody, přidejte předem namočené houby. Polévku ze sušených hříbků s nudlemi povaříme 20 minut, přidáme brambory, nudle, osolíme, vaříme do měkka, posypeme koprem.

Mražená hříbková polévka s nudlemi

Složení:

• mražené hříbky - 500 g
• máslo - 50 g
• cibule - 1-2 ks.
• rajčata - 2-3 ks.
• nudle - 50 g
• zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce. lžíce
• červená paprika
• petržel
• sůl

1. Čerstvé houby nakrájíme na plátky a povaříme.
2. Na másle orestujeme cibuli, mouku, červenou papriku a čerstvá rajčata, vložíme do vývaru z hub, podle chuti osolíme, přidáme nudle a vaříme do měkka.
3. Před podáváním polévku z mražených hříbků s nudlemi dochuťte zakysanou smetanou, bylinkami a pepřem.

Polévka z čerstvých hříbků.

Oloupané, omyté a na nudličky nakrájené houby dáme do hrnce, přidáme máslo, podle chuti osolíme, zalijeme vodou a vaříme 15–20 minut. Polévku dochutíme kyselým mlékem, vejci, máslem. Posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a černým pepřem.

Složení:

• 100 g hříbků
• 1 fasetovaná sklenice kyselého mléka
• 6 polévkových lžic. lžíce oleje
• 1 litr vody
• 2 polévkové lžíce. lžíce nudlí
• 2 vejce
• černý pepř a petržel podle chuti.

Polévka ze sušených hříbků.

Houby se umyjí a namočí do studené vody po dobu 1-2 hodin. Cibuli, mouku, červenou papriku a rajčata zpěníme na másle, zalijeme vroucí vodou a vaříme do měkka.Polévku můžeme dochutit rýží, nudlemi nebo nakrájenou zeleninou.

Před koncem vaření přidáme kyselé mléko a vejce, dále nadrobno nakrájenou petrželku a černý pepř.

Složení:

• 150 g sušených hub
• 6 polévkových lžic. lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíci mouky
• červená paprika
• 2 rajčata
• 0,5 litru vody
• 2-3 st. lžíce nudlí
• fasetovaná sklenice kyselého mléka
• 2 vejce
• černý pepř a petržel