emmabrewda.com

Občas se chcete rozmazlovat něčím chutným, ale vhodný recept neexistuje. Nebo najednou přišli hosté a na stole nebylo co podávat. Jednoduchá pizza je ideální pro každou příležitost.

Pizza se smaženými houbami a okurkou

Abyste mohli udělat pizzu se smaženými houbami a okurkou, budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g mouky;
• 600 g jakýchkoli čerstvých hub;
• 300 g másla;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 vejce;
• 1 cibule;
• 1 nakládaná okurka;
• 30-40 g tvrdého sýra;
• rostlinný olej - na smažení;
• soda na špičce nože, hasená octem;
• špetka soli;
• ½ lžičky cukru.

Ušleháme měkké máslo a smícháme s moukou, polovinou zakysané smetany, špetkou soli a cukrem. Poté musíte do této hmoty přidat trochu sody, uhašené octem. Uhněteme homogenní směs, rozválíme na tenkou vrstvu a položíme na plech.

Nakrájejte cibuli a houby, smažte je na rostlinném oleji, osolte a dejte na koláč. Pizzu posypeme nakrájenou okurkou. Na obrobek přidejte strouhaný sýr a vše zalijte směsí rozšlehaných vajec se zbývající zakysanou smetanou. Miska se peče v troubě po dobu 40 minut.

Pizza s houbami, sýrem a nakládanými okurkami

Pro další verzi pizzy s houbami, sýrem a nakládanými okurkami musíte použít následující produkty:

• 8 polévkových lžic. lžíce mouky (je lepší vzít pšenici);
• 120 ml vody;
• 250 g čerstvých žampionů;
• 2 nakládané okurky;
• 1 PC. cibule;
• 6 g sušeného droždí;
• 60 g tvrdého sýra;
• 60 g kečupu;
• ½ lžičky cukru;
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje + na smažení.

Aby pokrm měl neobvyklou chuť, můžete přidat provensálské bylinky.

Dobře se párují s přísadami a dodávají rozmanitost. Dobře funguje oregano a bazalka, oregano a další koření. Pro úspěšný výsledek musíte postupovat podle pokynů.

Ve čtvrtině sklenice teplé vody rozmíchejte cukr a droždí, nechte směs 5 minut. trvat.

Nalijte prosátou mouku do samostatné nádoby, přidejte zbývající vodu, droždí s cukrem a rostlinným olejem. Hmotu je nutné hníst po dobu 7 minut. dokud nevznikne svěží konzistence.

Vzniklé těsto přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 40 minut kynout. teplý.

Žampiony musí být nakrájeny, soleny a smaženy v rostlinném oleji až do vaření. Do pánve můžete přidat trochu vody navíc.

Nakrájejte okurky, cibuli a nastrouhejte sýr.

Poté, co jste pečicí papír předtím namazali rostlinným olejem, vyložte jím plech na pečení a těsto na něj jemně rozetřete;

Na to dáme kečup (nebo rajčatovou omáčku), poklademe houbami, okurkami a cibulí a navrch posypeme sýrem.

Pizzu pečte v troubě 15 minut.

Aby pizza nezvlhla, bude lepší ji hned podávat. Pokud to není možné, měli byste jej položit na dřevěnou desku.

Recept na jednoduchou pizzu s houbami a kyselou okurkou

Pro další recept na jednoduchou pizzu s houbami a okurkou musíte vzít následující ingredience:

• 3 šálky mouky;
• 300 g másla;
• 6 polévkových lžic. lžíce zakysané smetany a 4 polévkové lžíce. lžíce - v jiné nádobě;
• 600 g jakýchkoli čerstvých hub;
• 1 PC. cibule;
• 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 vejce;
• ½ lžičky jedlé sody;
• ocet 3% - 1 lžička;
• 1 lžička cukru;
• 1 nakládaná okurka;
• 200 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti.

Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájené houby a cibuli, osolíme. Vyšleháme měkké máslo a přidáme 6 lžic. lžíce zakysané smetany, špetka soli a cukru. Do promíchané směsi přidáme sodu uvařenou s octem a prosátou mouku.

Těsto hněteme 6–7 minut a poté jej rozdělíme na vymazaný plech. Na připravený základ dáme nakrájené okurky a osmažené žampiony, pizzu trochu osolíme. Kůru s náplní zalijeme směsí zbylé zakysané smetany, rozšlehané s vejci. Navrch posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě 40 minut.

Nekomplikovaný recept na domácí pizzu s houbami a okurkami

Dalším jednoduchým receptem na domácí pizzu s houbami a okurkami je následující možnost. Pro něj musíte připravit následující komponenty:

• 1,5 šálku mouky;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 100 ml vody;
• 4 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• 200 g čerstvých žampionů;
• 150 g jakéhokoli mletého masa;
• 1 malá cibule;
• 1 nakládaná okurka;
• 1/2 lžičky soli;
• 5-6 st. lžíce šťouchaných rajčat.

Stojí za zmínku, že místo žampionů můžete použít jakékoli jiné houby, ale bude třeba je předem uvařit. Mleté maso můžete také nahradit klobásami nebo klobásou podle svého uvážení.

1. Prosátá mouka se musí smíchat s práškem do pečiva, aby bylo těsto nadýchanější.
2. Do mísy s moukou přidejte vodu a olej, směs hněteme lžící a poté rukama. Když se kus přestane lepit na ruce, můžete ho položit na stůl a pokračovat v hnětení, dokud se těsto nestane elastickým.
3. Mleté maso osolíme, okurky nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme na kolečka.
4. Po umytí houby osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky.
5. Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na plech a potřeme rajčatovým protlakem.
6. Na pyré dejte připravené nakrájené houby a zeleninu.
7. Upéct pizzu v troubě trvá 15 minut.

Pizza s houbami, kuřecím masem a okurkami

Můžete také udělat jinou verzi pizzy s houbami, kuřecím masem a okurkami. K tomu potřebujete následující ingredience:

• 2,5 šálků mouky;
• 1 sklenici vody;
• 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 lžičky sušeného droždí;
• 1 lžička soli;
• 300 g vařeného kuřecího masa;
• 200 g jakýchkoli čerstvých hub;
• 200 g tvrdého sýra;
• 200 g okurky;
• 2 vejce;
• 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 3 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku nebo pasty;
• 1 PC. cibule;
• koření "Na pizzu" podle chuti.

Můžete použít nejen kuřecí maso, ale je třeba mít na paměti, že doba vaření v tomto případě bude delší. Můžete jej také nejen nahradit, ale vytvořit kombinaci několika odrůd.

1. V míse smícháme mouku, sůl, suché droždí a postupně přiléváme teplou vodu a směs mícháme.
2. Přidejte 2 lžíce do těsta. lžíce oleje a hněťte 6 minut. Výsledný obrobek nechte 30 minut. ve vodní lázni.
3. Smažte jemně nakrájenou cibuli v 1 polévkové lžíci. lžíce olivového oleje.
4. K cibuli přidáme nakrájené houby a dusíme 10 minut, aby se odpařila tekutina.
5. Maso vařte 15 minut.
6. Vařené maso a okurky nakrájíme.
7. V mixéru smícháme nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu a vejce.
8. Když je těsto hotové, můžete ho rozpůlit a nechat trochu v mrazáku na příště. Pokud je lepší skončit s nadýchanou kůrkou, můžete celou hmotu položit na plech.
9. Vypracované těsto potřete rajčatovým protlakem a dejte na něj polovinu nakrájených okurek a žampionů.
10. Na hotovou vrstvu náplně přidejte maso a zbývající okurky.
11. Nalijte pizzu vaječnou směsí, trochu osolte a případně přidejte koření „Na pizzu“.
12. Pokrm pečte v troubě 25 minut.

Nezapomeňte, že zelenina bude harmonickým doplňkem každého receptu na pizzu: petržel, bazalka, koriandr.