emmabrewda.com

Hlíva ústřičná jsou všestranné plodnice, které chutnají velmi podobně jako hříbky. Používají se k nakládání, nakládání, nakládání, stejně jako k přípravě teplých jídel a různých salátů. Tyto houby chutnají dobře a mají léčivé vlastnosti. Ve skutečnosti je hlíva ústřičná „čistič“ lidského těla a odstraňuje z něj toxiny a těžké kovy.

Hlíva ústřičná je považována za nejdostupnější čerstvé houby, které se pěstují uměle. Pokud jde o kulinářské vlastnosti, houby jsou prostě vynikající, protože při jakékoli možnosti zpracování se jejich hmotnost nemění a vitamíny se neztrácejí.

Dnes bych vám rád představil přípravu lahodných salátů s hlívou ústřičnou, které osloví každého, kdo chce na dovolenou připravit levné, ale zároveň nezapomenutelné jídlo. Musím říci, že recepty na saláty s hlívou ústřičnou ozdobí nejen sváteční stůl, ale také zředí vaše denní menu.

Recept na teplý salát z hlívy ústřičné s kuřecími játry

Teplý salát z kuřecích jater s hlívou ústřičnou vás potěší nejen svou propracovaností. Salát velmi zasytí smažené ovocné korpusy a kuřecí droby, které obsahují pro člověka důležité stopové prvky: zinek, fosfor, železo, vitamíny skupiny B a kobalt.

• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Mix salát - 100 g;
• Piniové oříšky - 50 g;
• Kuřecí játra - 300 g;
• Máslo;
• Šalotka - 1 ks;
• Česnek - 2 stroužky;
• Sušená rajčata - 2 ks;
• Kořen zázvoru (strouhaný) - ½ polévkové lžíce l.;
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• Malinový ocet - 3 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžičky;
• Rostlinný olej;
• Majonéza - 5 lžic l.

Salát s hlívou ústřičnou a játry, ochucený malinovým octem, vás ohromí svou jedinečnou chutí.

Listy salátové směsi je lepší nekrájet nožem, ale trhat rukama.

Piniové oříšky smažte na suché pánvi na středním ohni.

Kuřecí játra dobře omyjeme, zbavíme všech žilek a dáme na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem.

Hlívu rozebereme na houby, odřízneme podhoubí, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kousky a dáme do jiné pánve s máslem. Přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a 1 stroužek česneku, opékejte 15 minut.

Nakrájená sušená rajčata spojíme s rozmixovanými listy salátu, zalijeme trochou malinového octa a jemně promícháme.

Navrch posypeme osmaženými piniovými oříšky a z obou stran poklademe osmaženou hlívou s cibulí a kuřecími játry.

Nakrájejte stroužek česneku a nastrouhaný zázvor v mixéru, přidejte sójovou omáčku, malinový ocet, cukr, rostlinný olej a vyšlehejte do hladka.

Malinový dresink smícháme s majonézou, dobře promícháme a nalijeme na celý pokrm.

Salát se slanou hlívou ústřičnou a vejci

K vydatnému jídlu lze připravit salát s hlívou ústřičnou a vejci. Vyrábí se celkem snadno, ale jeho chuť bude nejlepší. Tento salát doporučujeme připravit se slanou hlívou ústřičnou. Nahrazení přísad změní chuť z jemné na pikantní a bohatší.

• Solená hlíva ústřičná - 400 g;
• Mrkev - 3 ks;
• Vejce - 6 ks;
• Majonéza - 150 ml;
• Česnek - 2 stroužky.

Hlívu opláchneme pod tekoucí vodou, slijeme vodu a nakrájíme na malé kostičky.

Mrkev dobře omyjeme a uvaříme do měkka. Oloupejte, nakrájejte na kostičky a spojte s máslem a cukrem.

Vejce omyjeme, uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Nakrájíme na malé kostičky, spojíme s mrkví, houbami, přidáme nadrobno nakrájené stroužky česneku a dochutíme majonézou.

Při podávání zdobíme lístky zelené bazalky nebo rukoly.

Salát s hlívou ústřičnou a sýrem

Doba přípravy salátu s hlívou ústřičnou a sýrem je 1 hodina.

• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Mrkev - 1 ks;
• Fialová cibule - 1 ks;
• Čerstvá okurka - 1 ks;
• Nakládaná okurka - 1 ks;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• Majonéza - 150 ml;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Recept s fotografií níže pomůže připravit salát s hlívou ústřičnou.

Houby očistíme od nečistot, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Smažte na pánvi na rostlinném oleji, osolte a přidejte mletý černý pepř.

Mrkev předem uvaříme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkroužky, smažíme na rostlinném oleji do měkka.

Okurky dvou druhů nakrájejte na malé kostičky a dejte do samostatných misek.

Sýr nastrouhejte na středním struhadle a dejte zatím do lednice.

Po přípravě všech produktů rozložte salát ve vrstvách.

První vrstvu položte houbami, druhou smaženou fialovou cibulkou, navrch namažte majonézou. Poté vložíme čerstvou okurku a nastrouhanou vařenou mrkev, znovu zalijeme majonézou. Položíme vrstvu nakládané okurky a pokapeme majonézou. Úplně poslední vrstva bude tvrdý sýr.

Salát můžete ozdobit zelenou petrželovou natí nebo snítkou kopru a poté jej podávat jako samostatné jídlo.

Aby jídlo vypadalo krásně, můžete jej okamžitě vařit na porcovaných talířích pomocí servírovacích kroužků nebo salátových plechovek.

Recept na salát s hlívou ústřičnou a kyselou okurkou

Salát s hlívou ústřičnou a okurkou můžete připravovat každý den a na své oblíbené svátky. Ukazuje se, že je docela šťavnaté, aromatické a samozřejmě chutné. A citronový dresink dodá salátu originalitu a příjemnou kyselost.

S hlívou ústřičnou a kyselou okurkou si můžete připravit salát, který dokonale zvýrazní chuť každé suroviny v pokrmu, pro vůni použijte čerstvou okurku.

• Hlíva ústřičná - 400 g;
• Pekingské zelí - 300 g;
• Cibule - 1 ks;
• Sezam - 1 polévková lžíce l.;
• Česnek - 2 stroužky;
• Šťáva z poloviny citronu;
• Nakládané okurky - 3 ks;
• Olivový olej;
• Čerstvá okurka - 1 ks;
• Muškátový oříšek - 1 špetka

Přípravu tohoto pokrmu lze rozdělit do několika kroků.

Smažte sezamová semínka na suché pánvi, asi 5 minut.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme do měkka.

Hlívu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední kousky, přidáme k cibuli a orestujeme do zlatova. Dochutíme solí, promícháme, vybereme do salátové mísy a necháme vychladnout.

Čínské zelí nakrájíme najemno a poté smícháme s houbami a cibulí.

Přidáme nakrájené okurky, nasekaný česnek, posypeme muškátovým oříškem.

Salát zakápněte olivovým olejem, šťávou z půlky citronu a dobře promíchejte.

Při podávání ozdobte smaženými sezamovými semínky.

Salát s nakládanou hlívou ústřičnou a fazolemi

Toto jídlo může nahradit plnohodnotný oběd, protože fazole v kombinaci s houbami zvyšují nutriční hodnotu salátu a také jeho bohatost.

Recept a fotografie salátu s nakládanou hlívou a fazolemi vám pomohou připravit tento lahodný pokrm.

• Hlíva ústřičná - 300 g;
• Fazole - 200 g;
• Krutony s příchutí cibule - 50 g;
• Olivový olej;
• Vinný ocet - 30 ml;
• Sůl podle chuti;
• Cibule - 1 ks;
• Petržel - ½ svazku;
• Sušený česnek - ½ lžičky;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Pro rychlou přípravu salátu z hlívy ústřičné s fazolemi je třeba fazole předem uvařit. Chcete-li to provést, naplňte ji vodou a nechte ji přes noc. A ráno vaříme v osolené vodě do vaření asi 1 hodinu.

Hlívu oloupeme, nakrájíme, vložíme na pánev, zalijeme 1 polévkovou lžící. vodou a 10 minut dusíme pod přiklopenou pokličkou. Vyhoďte do cedníku, vložte na rozpálenou pánev s olejem a smažte 10 minut. Dochutíme solí, přidáme nasekaný česnek, promícháme a stáhneme ze sporáku.

Cibuli nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a zalijeme stejným množstvím octa a vody, necháme 10 minut odstát.

Papriku nakrájíme na nudličky, smícháme s nasekanou petrželkou.

Do salátové mísy dejte houby, papriku, vařené fazole a petržel.

Přidejte cibuli, 2 polévkové lžíce. l. marináda s cibulí, 4 polévkové lžíce. l. olivový olej, sušený česnek a mletý černý pepř.

Promícháme, necháme 10 minut nasáknout puštěnou šťávou.

Před podáváním přidejte krutony a dobře promíchejte.

Recept na salát se smaženou hlívou ústřičnou a tresčími játry

K přípravě salátu z tresčích jater s hlívou ústřičnou na 4 porce potřebujeme následující produkty:

• Konzervovaná tresčí játra - 400 g;
• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Fialová cibule - 2 ks;
• Zelená cibule - 5 větví;
• Rostlinný olej;
• Vejce - 7 ks;
• Česnek - 2 stroužky;
• Sůl;
• Mletý citronový pepř - ½ lžičky.

Recept na salát se smaženou hlívou ústřičnou a tresčími játry se připravuje v několika fázích.

Ve velké nádobě smícháme tresčí játra, fialovou cibuli nakrájenou na malé kostičky a nakrájenou zelenou cibulku, osolíme, posypeme mletým citronovým pepřem a promícháme.

Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme, nastrouháme a přidáme k játrům.

Hlívu oloupeme, nakrájíme na větší kousky a 15 minut opékáme s nasekaným česnekem.

Houby necháme vychladnout, spojíme se všemi ingrediencemi a promícháme.

Při podávání lze salát ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou.

Huňatý salát s hlívou ústřičnou a kuřecími prsíčky

Salát "Shaggy" s hlívou ústřičnou a kuřecími prsy se získává se zvláštní chutí: aromatický a chutný.

• Kuřecí prsa - 400 g;
• Hlíva ústřičná - 400 g;
• Cibule - 3 ks;
• Brambory - 2 ks;
• Drcené vlašské ořechy - 4 polévkové lžíce l.;
• Vejce - 5 ks;
• Sůl;
• Nakládaná okurka - 1 ks;
• Konzervovaný zelený hrášek - 5 polévkových lžic. l.;
• Majonéza.

Hlívu oloupeme, nakrájíme na kousky a 15 minut povaříme v osolené vodě, dáme do cedníku a vychladíme.

Kuřecí prsa uvaříme do měkka, necháme vychladnout, nakrájíme na kostičky.

Vejce uvařená natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Brambory omyjeme, uvaříme, oloupeme a také nakrájíme na kostičky.

Okurku nakrájíme na kousky a cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.

Smíchejte všechny nakrájené ingredience, přidejte konzervovaný zelený hrášek a majonézu, promíchejte.

Salát z kuřecích prsou a hlívy ústřičné je vynikající a rychle se vaří. Servírujte na stůl, posypte drcenými vlašskými ořechy a ozdobte podle chuti jakoukoli zelení.

Jak udělat salát s hlívou ústřičnou a chobotnicí

Salát s hlívou ústřičnou a chobotnicí potěší všechny členy vaší rodiny, ale i pozvané hosty. Může být podáván jako samostatný pokrm nebo jako svačina.

• Hlíva ústřičná - 400 g;
• Chobotnice - 400 g;
• Cibule - 2 ks;
• Vejce - 6 ks;
• Sůl;
• Mletý černý pepř 1 lžička;
• Majonéza - 200 ml.

Jak udělat salát s hlívou ústřičnou a chobotnicí, abyste překvapili své blízké?

Ovocné korpusy rozeberte, oloupejte a vařte 10 minut. Scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky.

Chobotnici vhodíme do vroucí vody a necháme 5 minut vařit. Vyjmeme, necháme oschnout a nakrájíme na tenké proužky.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a zalijeme vroucí vodou po dobu 3 minut. Vodu slijeme a přidáme k chobotnici a hlívě ústřičné.

Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme najemno, přidáme k ostatním surovinám.

Přidáme sůl, mletý černý pepř, zalijeme majonézou, důkladně promícháme a dáme do salátové mísy.

Salát s hlívou ústřičnou, hovězím masem a parmazánem

Salát s hlívou ústřičnou a hovězím masem je opravdu vydatný a kalorický. Pokud tedy budete postupovat podle obrázku, neměli byste se s takovým pokrmem příliš unést.

• Hovězí maso (filé) - 600 g;
• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Rostlinný olej;
• Cibule - 2 ks;
• Krém - 200 ml;
• Šalvěj - 2 polévkové lžíce. l.;
• Parmazán - 200 g;
• Sůl;
• Česnek - 4 stroužky;
• Směs mleté ​​papriky - 1 lžička.

Doporučujeme připravit recept na salát se smaženou hlívou ústřičnou s fotografií krok za krokem.

Maso nakrájíme na nudličky, naklepeme, posypeme směsí soli a pepře, necháme 15 minut odležet.

Česnek nakrájíme na malé kostičky, dáme na rozpálenou pánev a vyskládáme hovězí maso. Smažte na obou stranách dozlatova na vysokém ohni.

Hlívu nakrájíme na proužky a cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Poté smažíme na oleji 15 minut, osolíme, přidáme směs mleté ​​papriky, šalvěj.

Přikryjeme a necháme 10 minut louhovat.

K houbám přidáme smetanu, na středním plameni dusíme 2-3 minuty.

Maso vložíme do zapékacích nádob, přelijeme omáčkou s houbami, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do rozpálené trouby.

Pečeme 20 minut při 200 °C.

Parmazán lze nahradit jiným druhem sýra, takže chuť salátu s hlívou ústřičnou a hovězím se vůbec nezmění.

Recept na teplý salát s rostbífem, hlívou ústřičnou a rukolou

Recept na teplý salát s rostbífem a hlívou je zajímavý tím, že se podává téměř horký. V této podobě je chuť hub dobře odhalena. Tento salát s hlívou ústřičnou je jako stvořený pro romantickou večeři.

• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Hovězí filé - 500 g;
• Olivový olej - 70 ml;
• Tvrdý sýr - 250 g;
• Bulharský pepř (žlutý) - 4 ks;
• Rajčata (třešeň) - 15 ks;
• Sojová omáčka - 1,5 lžíce. l.;
• Sůl;
• Rukola - 50 g;
• Česnek - 5 ks;
• Mletý černý pepř 1 lžička;
• Rozmarýn - 1 dec. l.

Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme a posypeme mletým černým pepřem, necháme 20 minut odstát.

Hlívu rozebereme, oloupeme, 15 minut povaříme a nakrájíme na větší kousky.

Zapékací mísu vymažeme olejem, vyskládáme maso, potřeme olivovým olejem. Na boky masa dáme česnek rozdrcený nožem a posypeme rozmarýnem.

Vložíme do vyhřáté trouby na 40 minut a pečeme při 200 °C.

Maso vyjmeme, opatrně přeneseme do hluboké smaltované mísy a přikryjeme pokličkou na 15 minut.

Papriku oloupeme od semínek, nakrájíme na nudličky, rukolový salát natrháme na kousky, rajčata rozpůlíme.

Zalijte olivovým olejem, promíchejte a přidejte na kostičky nakrájený tvrdý sýr.

Přidejte hlívu ústřičnou, dobře promíchejte a dejte na porcované talíře.

Roštěnku nakrájíme na tenké plátky, položíme na salát a přelijeme sójovou omáčkou.

Recept na salát s kuřecím masem a smaženou hlívou ústřičnou

V receptu na salát s kuřecím masem a hlívou ústřičná kombinace hlavních produktů pouze zdůrazňuje vzájemné chuťové vlastnosti.

• Hlíva ústřičná - 400 g;
• Kuřecí maso (jakékoli) - 400 g;
• Cibule - 2 ks;
• Bulharský pepř (červený) - 2 ks;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Česnek - 1 stroužek;
• Zelená petržel - 1 svazek;
• Rostlinný olej - 150 ml;
• Šťáva z poloviny citronu;
• Jablečný ocet - 50 ml.

Je třeba poznamenat, že tento salát se připravuje s kuřecím masem a smaženou hlívou ústřičnou. Můžeme podávat samotné nebo s bramborovou kaší.

Hlívu rozebereme, oloupeme, nakrájíme na kousky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.

Kuře zbavíme kůže, nakrájíme na kousky a vaříme do měkka.

Nechte vychladnout, nakrájejte na malé plátky, smíchejte s houbami v samostatné misce.

Cibuli oloupeme, orestujeme do měkka, poté smícháme s masem a houbami.

Papriku nakrájíme na tenké nudličky a spojíme s houbami.

Česnek rozdrťte nožem, spojte s jablečným octem, nasekanou petrželkou a promíchejte.

Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do salátu, zamícháme a dáme do salátových misek.

Navrch pokapejte půlky citronu šťávou a podávejte.

Stojí za zmínku, že tento salát s hlívou lze připravit i s uzeným kuřecím masem, pak se změní chuť a vůně pokrmu, ale to neovlivní kvalitu.

Korejský salát s hlívou ústřičnou a paprikou

Korejský salát s hlívou ústřičnou a paprikou je ideální pro ty, kteří drží dietu.

• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Bulharský pepř - 4 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Česnek - 5 stroužků;
• Sůl;
• Rostlinný olej;
• Ocet - 4 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžičky;
• Koriandr - ½ lžičky;
• Mletý černý pepř a paprika - každá ½ lžičky;
• Tymián - na špičce nože.

Hlívu omyjeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji s přídavkem prolisovaného česneku do zlatova, dáme do samostatné mísy.

Papriku nakrájíme na tenké nudličky, cibuli na kostičky, poté orestujeme na pánvi a přidáme k houbám.

Dochutíme solí, přidáme koriandr, papriku, černý pepř, tymián, cukr a ocet.

Vše dobře promícháme, necháme 40 minut odležet v lednici a můžeme sypat do salátových misek.

Tento korejský salát s hlívou ústřičnou můžeme podávat se špagetami nebo vařeným bramborem.

Salát s hlívou ústřičnou, krabími tyčinkami a nakládanou mrkví

Salát s hlívou ústřičnou a krabími tyčinkami se získává s originální chutí a vůní hub, které jsou doplněny originální chuťovou paletou.

• Hlíva ústřičná - 500 g;
• Nakládaná mrkev - 200 g;
• Vejce - 4 ks;
• Rostlinný olej;
• Zelená petržel a koriandr - 1 svazek;
• Krabí tyčinky - 200 g;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Tvrdý sýr (strouhaný) - 4 polévkové lžíce. l.;
• Majonéza - 150 ml;
• Sůl podle chuti.

Hlívu nakrájejte nadrobno a smažte 15 minut na středním plameni.

Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Smíchejte nakládanou mrkev s houbami, vejci a nakrájenými krabími tyčinkami.

Do salátu přidejte nasekanou petrželku a koriandr.

Dochutíme solí podle chuti, posypeme černým pepřem a majonézou.

Důkladně promícháme, dáme do salátové mísy a posypeme tvrdým sýrem nastrouhaným na jemném struhadle.

Salát s čerstvou hlívou ústřičnou, bramborami, nakládanou cibulkou a kuřecím masem

Salát s hlívou ústřičnou, bramborami, nakládanou cibulkou a kuřecím masem se pro vás stane tím nejchutnějším a nejuspokojivějším pokrmem z nabídky. Lze jej připravit jako oběd nebo večeři a také nabídnout hostům na slavnostní hostinu.

• Hlíva ústřičná - 300 g;
• Vařené brambory - 5 ks;
• Vařené kuřecí stehno - 1 ks;
• Čerstvá okurka - 2 ks;
• Nakládaná cibule - 2 ks;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Cukr - 2 lžičky;
• Suchá hořčice - 2 lžičky

Jako pokrm můžete použít nakládanou hlívu, ale pokud si chcete připravit salát z čerstvé hlívy s kuřecím masem, bramborem a cibulí, pak je lepší houby povařit 15 minut v osolené vodě.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hluboké mísy.

K bramborám vložíme nakládanou cibuli nakrájenou na půlkolečka a okurky nakrájené na kostičky.

Hlívu ústřičnou nakrájejte náhodně a přidejte k ostatním produktům.

Uvařené maso nakrájíme na malé plátky a přidáme do salátu.

Smíchejte máslo, sůl, hořčici a cukr, dobře promíchejte a salát okořeňte, důkladně promíchejte a podávejte.

Lahodný salát s rukolou a hlívou ústřičnou

Salát s rukolou a hlívou ústřičnou připravujeme s cherry rajčátky a zalijeme malinovým octem.

• Rukola - 100 g;
• Hlíva ústřičná - 400 g;
• Červená paprika - 1 ks;
• Cherry rajčata - 10 ks;
• Olivový olej;
• Sůl;
• Rozmarýn (větvička) - 1 ks;
• Směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
• Česnek - 2 stroužky;
• Parmazán - 50 g;
• Malinový ocet - 6 lžic. l.;
• Horká hořčice - 1,5 lžičky;
• Med - 1,5 lžičky;
• Olej z vlašských ořechů - 2 polévkové lžíce l.

Troubu předehřejeme na maximum, na plech dáme pečicí papír a navrch rozložíme připravenou hlívu ústřičnou.

Snítku rozmarýnu rozebereme na jehlice, přidáme 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, sůl, směs mleté ​​papriky a prolisovaného česneku, dobře rozdrťte.

Touto směsí nastrouháme houby a dáme na 15 minut do trouby.

Smíchejte malinový ocet, hořčici, sůl, med, každý po 2 lžících. l. olivový a ořechový olej. Důkladně promíchejte a nechte 10 minut louhovat.

Rukolu vyskládejte ve vrstvě na dno mělkého talíře.

Třešeň nakrájejte na půlky a položte na rukolu.

Z papriky oloupejte semínka a nakrájejte na tenké plátky, nasypte na třešeň.

Vyjměte houby z trouby, nechte 15 minut vychladnout, nakrájejte na plátky a položte na rajčata.

Okořeněnou malinovou omáčku nalijeme přímo na salát a posypeme najemno nastrouhaným parmazánem.

Tento lahodný pokrm podáváme nejlépe s mladými vařenými bramborami a černým chlebem.

Různé recepty na lahodné saláty s hlívou ústřičnou, které vám představíme, překvapí i toho nejnáročnějšího gurmána.