emmabrewda.com

Lišky s bramborami jsou vynikající kombinací chutných a uspokojivých produktů pro tradiční ruské jídlo. Taková klasika žánru může být vhodná pro svátky a pro každodenní menu celé rodiny.

Existuje mnoho variací, které ukazují, jak můžete vařit brambory s liškami. Houbový pokrm lze vařit na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci s použitím čerstvých, nakládaných a mražených ovocných korpusů. Houby a brambory lze zředit masem, sýrem, zakysanou smetanou, bylinkami a různým kořením.

Jak smažit brambory s liškami a cibulí

Smažení brambor s liškami na pánvi je poměrně jednoduché a rychlé, protože hlavní věcí je dodržovat pokyny krok za krokem. Takové všestranné houbové jídlo se ukáže jako vynikající chuť.

• 700 g čerstvých lišek;
• 1 kg brambor;
• 300 g cibule;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
• 3 polévkové lžíce. l. nasekaný kopr a / nebo petržel.

Vaření smažených brambor s liškami podle receptu s fotografií může pomoci všem začínajícím kuchařům:

Lišky oloupeme, uvaříme v osolené vodě, dáme na mřížku a necháme okapat.

Brambory oloupeme z vrchní vrstvy, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Odstraňte horní vrstvu z cibule, nakrájejte na poloviční kroužky.

Lišky nakrájené na kousky vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte do zlatohněda.

Smažte půl kolečka cibule na samostatné pánvi, dokud nezkaramelizuje.

Bramborové tyčinky smažte odděleně v rostlinném oleji dozlatova.

Na jedné hluboké pánvi smícháme houby, brambory a cibuli, osolíme a posypeme směsí mleté ​​papriky.

Jemně promícháme, aby se brambory nepolámaly, posypeme bylinkami, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 10 minut. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.

Smažené brambory s liškami v zakysané smetaně na pánvi: recept s fotografií

Smažené brambory s liškami v zakysané smetaně jsou bohaté chuti a jemné konzistence. Toto jídlo lze podávat jak na sváteční stůl, tak pro každodenní použití.

• 500 g brambor a cibule;
• 1 kg vařených lišek;
• 500 ml zakysané smetany;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 1 polévková lžíce. l. paprika;
• 1 PC. bobkový list;
• 2 karafiáty.

Krok za krokem recept s fotografií vám pomůže vařit brambory s liškami, smažené v zakysané smetaně na pánvi.

Po uvaření lišky nakrájíme na kousky, vložíme do rozehřátého oleje, opékáme, dokud se tekutina neodpaří, přidáme cibuli nakrájenou na tenká kolečka, přidáme trochu oleje a opékáme do zkaramelizace.

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka, přidáme k cibuli a houbám, osolíme, posypeme paprikou, přidáme bobkové listy a hřebíček.

Zalijeme zakysanou smetanou, dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut. Při podávání by měl být bobkový list odstraněn z misky.

Brambory pečené v troubě s liškami a sýrem

Brambory pečené v troubě s liškami a sýrem získávají lahodnou zlatohnědou kůrku, která pokrmu dodává zvláštní pikantnost.

• 1 kg brambor;
• 700 g vařených lišek;
• 200 g tvrdého sýra;
• 3 ks. bílá cibule;
• 250 ml majonézy;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Zelená bazalka;
• Mletá černá sůl a pepř - podle chuti.

Brambory s liškami uvařte v troubě podle kroků popsaných níže.

1. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 °C.
2. Vařené houby nakrájejte na kousky, smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut.
3. Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme: cibuli na tenké kroužky, brambory na tenké plátky o tloušťce nepřesahující 3 mm.
4. Do vymazané zapékací mísy dáme část brambor, navrch cibuli a poté orestované žampiony.
5. Plátky brambor položíme vrchní vrstvou, dochutíme solí podle chuti, posypeme mletým černým pepřem.
6. Hojně potřete majonézou a vložte do předehřáté trouby na 40 minut.
7. Pokrm vyjmeme, povrch zapečené posypeme nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle a vložíme zpět do trouby.
8. Pečte dalších 30 minut a zkontrolujte připravenost pokrmu pomocí párátka.
9. Před podáváním ozdobte brambory liškami s nasekanými bylinkami.

Recept na vaření lišek zapečených s bramborem a kuřecím masem v zakysané smetaně

Recept na vaření lišek zapečených s bramborami a kuřecím masem je vhodnou volbou pro slavnostní hostiny. Nutno říci, že kuřecí maso je považováno za ideální doplněk k houbám a bramborám.

• 500 g brambor a kuřecího masa;
• 700 g vařených lišek;
• 200 g cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 300 ml zakysané smetany;
• 100 g tvrdého sýra;
• 200 ml majonézy;
• Zelená petržel;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení.

1. Brambory omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, osolíme podle chuti a dáme v rovnoměrné vrstvě na vymazaný plech.
2. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, trochu naklepeme, ochutíme solí, prolisovaným česnekem a poklademe bramborami.
3. Houby nakrájíme na plátky, opečeme na másle do zlatova a poklademe na kuře.
4. Smícháme zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr a majonézu, podle chuti dosolíme (je-li třeba), poté trochu prošleháme.
5. Omáčku nalijeme na povrch masa a pošleme do trouby předehřáté na 180 °C.
6. Pečte 60 minut, při podávání ozdobte nasekanou petrželkou.

Brambory s liškami a jablky v zakysané smetaně, pečené v troubě

Kromě brambor pečených s liškami v zakysané smetaně si můžete vzít sladká a kyselá jablka, která dodají pokrmu zvláštní chuť. Taková cenově dostupná a uspokojivá pochoutka může být vždy připravena k večeři a shromáždit celou rodinu u jednoho stolu.

• 1 kg brambor;
• 700 g vařených hub;
• 3 hlavy cibule;
• 400 ml zakysané smetany;
• 200 g taveného sýra;
• 4 sladkokyselá jablka;
• Špetka mleté ​​skořice;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti;
• Rostlinný olej.

Podle receptu krok za krokem si můžete připravit lahodné jídlo.

1. Ovocné korpusy nakrájíme na plátky, spojíme s cibulí, nakrájíme na půlkolečka a smažíme na oleji do zlatova.
2. Brambory se oloupou, nakrájí na plátky a poté se smaží na malém množství oleje do měkka.
3. Plech vymažeme olejem, vyskládáme brambory, mírně osolíme.
4. Poté rozložte houby a cibuli, trochu osolte a opepřete.
5. Jablka jsou oloupaná, nakrájená na kostky nebo kostky a smíchaná se skořicí, rozložená s horní vrstvou.
6. Zakysanou smetanu smícháme s nastrouhaným smetanovým sýrem a lžící rozetřeme na povrch jablek.
7. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40 minut. při teplotě 180°C.

Brambory s liškami v zakysané smetaně, dušené v troubě s přidáním jablek, osloví nejen dospělé, ale i děti.

Kastrol s liškami, bramborami a mletým masem v troubě

Kastrol s liškami a bramborami, vařený v troubě, osloví všechny členy vaší domácnosti, protože má důležité vlastnosti: rychlý, levný a chutný. Zkuste toto jídlo uvařit a uvidíte, jak je chutné a šťavnaté.

• 700 g brambor a vařených lišek;
• 500 g mletého masa (jakéhokoli);
• 3 cibule;
• 1 mrkev;
• 200 g sýra;
• 150 g másla;
• 200 ml mléka;
• 3 slepičí vejce;
• Koření pro mleté ​​maso;
• Sůl podle chuti;
• Mletý černý pepř.

Kastrol s liškami, bramborami a mletým masem se připravuje krok za krokem.

1. Mleté maso se smaží na pánvi na oleji, dokud se neuvaří, přidá se koření na mleté ​​maso, poté se hmota důkladně promíchá.
2. Cibule se smaží na oleji, dokud nezkaramelizuje a přidá se k mletému masu.
3. Brambory se oloupou, umyjí ve vodě a nakrájí na proužky.
4. Mrkev se nastrouhá, smaží na oleji do měkka a přidají se tam i na kostičky nakrájené lišky.
5. Vše se 15 minut smaží, podle chuti mírně osolí a posype mletým černým pepřem.
6. Brambory nakrájené na nudličky dáme na vymazaný plech.
7. Dále se položí mleté ​​maso s cibulí, poté mrkev s houbami.
8. Strouhaný sýr, mléko a vejce se v misce rozšlehá do hladka, poté se výsledná hmota nalije na plech.
9. Vršek přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme do rozpálené trouby.
10. Pečeme při 180 ° C po dobu 40-45 minut, poté se alobal odstraní a kastrol zůstane v troubě dalších 10 minut.

Brambory dušené s mraženými liškami v zakysané smetanově rajčatové omáčce

Brambory dušené s mraženými liškami ve smetanovo-rajčatové omáčce osloví každého bez výjimky. Ohromující vůně pokrmu přiměje všechny členy rodiny shromáždit se v kuchyni v očekávání lahodné večeře.

• 500 g mražených hub;
• 7 středních brambor;
• 3 ks. cibule a mrkev;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana;
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
• 4 stroužky česneku;
• 100 ml vody;
• Sůl podle chuti.

Brambory dušené s liškami v zakysané smetanově rajčatové omáčce, připravené dle receptu s podrobným popisem.

1. Zmrazené lišky jsou umístěny přes noc na spodní polici chladničky, aby se rozmrazily.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, mrkev po oloupání nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Brambory se oloupou, nakrájí na tenké půlkroužky a mírně osolí.
4. Předem rozmražené lišky se položí na předehřátou pánev.
5. Smažte bez oleje, dokud se tekutina zcela neodpaří.
6. Přidejte trochu rostlinného oleje a smažte do zlatohněda.
7. Vloží se cibule nakrájená na půlkroužky a smaží se 10 minut. na středním ohni.
8. Mrkev se smaží odděleně až do poloviny uvařené, přidá se brambor, promíchá se a pokračuje se ve smažení, dokud nejsou brambory napůl uvařené.
9. Brambory, cibule, mrkev a houby jsou smíchány v hluboké pánvi, smíchány, přidány podle chuti.
10. Zakysaná smetana, voda, rajčatový protlak a drcené stroužky česneku se smíchají v jedné nádobě, vyšleháme.
11. Vlijeme do hrnce a pod přiklopenou pokličkou dusíme 20-25 minut. na mírném ohni.

Lahodná večeře je připravena, zveme naši rodinu ke stolu!

Recept, jak vařit brambory s liškami a zakysanou smetanou v pomalém hrnci

S pomocí svého domácího „pomocníka“ - multivařiče si můžete uvařit lahodný a zdravý oběd nebo večeři. Brambory s liškami vařené v multivarku jsou skvělým pokrmem pro celou rodinu.

• 500 g vařených lišek;
• 600 g brambor;
• 3 cibule;
• Rostlinný olej;
• 4 stroužky česneku;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžičky mletý černý pepř;
• 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana.

Recept na vaření lišek s bramborami v multivarce je mezi ženami v domácnosti velmi oblíbený. Pro správnou implementaci všech procesů doporučujeme použít jeho podrobný popis.

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a podlijeme vodou, aby se uvolnilo co nejvíce škrobu.
2. Houby nakrájíme na proužky, jako brambory, cibuli na tenké půlkroužky.
3. Nalijte rostlinný olej do misky multivarku, zapněte režim "Fry" a vložte cibuli.
4. Smažte, dokud nezkaramelizuje, míchejte dřevěnou špachtlí a dávejte pozor, abyste se nepřipálili.
5. Přidejte nakrájené houby, pokračujte v smažení v režimu "Fry" dalších 15 minut.
6. Přidejte brambory, zapněte režim "Stew" na panelu multicooker na 40 minut.
7. Po signálu multivark otevřete, směs dle chuti osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek.
8. Míchejte, přidejte zakysanou smetanu, zavřete multicooker, zvolte režim "Stew" a zapněte na 15 minut.

Brambory s liškami, pečené v hrncích

Brambory s liškami zapečené v zakysané smetaně v hrncích jsou lahodným pokrmem, který se v mnoha rodinách často připravuje k večeři.

• 800 g vařených lišek;
• 10 kusů. brambory;
• 100 ml mléka;
• 200 ml majonézy;
• Sůl podle chuti;
• 4 cibule;
• Nakrájená zelenina (podle chuti);
• Rostlinný olej - na smažení.

Recept na vaření brambor s liškami v zakysané smetaně je rozdělen do fází.

1. Houby nakrájíme na kousky a smažíme na oleji do zlatova.
2. Brambory s cibulí jsou oloupané a nakrájené: brambory na kostky, cibule na půlkroužky.
3. Brambory a cibule smícháme a osolíme podle chuti.
4. Brambory, cibule a houby jsou rozloženy ve vrstvách v hliněných nádobách namazaných rostlinným olejem.
5. Nalije se mléko a hrnce se vloží do trouby a pečou se při 180 ° C po dobu 40 minut.
6. Hotový pokrm potřeme majonézou a vložíme zpět do trouby na 20 minut.
7. Při podávání posypeme nakrájenou zeleninou.