Jak chutně smažit houby na pánvi: video, recepty na vaření smažených hub doma

Medové houby smažené na pánvi jsou pokrmem, který má velké množství příznivců. Díky jejich chuti a jemné vůni lze houby smažit, dusit, péct, nakládat i solit. Obzvláště oceňovány jsou pokrmy z medových hub vařené na pánvi s přidáním dalších produktů.

Jak vařit medové houby na pánvi doma, aby jídlo překvapilo vaši domácnost a pozvané hosty? Před zahájením procesu musí plodnice projít předběžným zpracováním.

  • Medové houby jsou očištěny od nečistot, špičky nohou jsou odříznuty, omyty a vařeny po dobu 15 minut.
  • Poté rozložte do cedníku a nechte okapat.
  • Poté můžete přejít k další fázi - smažení nebo dušení.

Nabízíme několik jednoduchých, ale zároveň originálních receptů, které ukazují, jak smažit houby na pánvi.

Jak smažit čerstvé houby na pánvi: klasický recept

Pro ty, kteří nemají rádi novosti a jiné exotické věci, přijde na záchranu klasický recept na medové houby. Díky 2 nejdostupnějším ingrediencím – houbám a cibuli – je pokrm vynikající.

  • 1 kg čerstvých hub;
  • 4 hlavy cibule;
  • Máslo - na smažení;
  • Sůl podle chuti;
  • 1 lžička mletý černý pepř.

Medové houby můžete smažit na pánvi podle podrobného popisu procesu.

Čerstvé houby po očištění a opláchnutí vařte 15 minut. a položte na kuchyňskou utěrku.

Po ochlazení smažte na horké pánvi a přidejte 3 polévkové lžíce. l. máslo.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji v samostatné pánvi do zlatova.

Smíchejte houby s cibulí, pepřem, solí, promíchejte a smažte 5 minut. na středním ohni.

Bez ohledu na předběžné vaření ovocných těl, proces vaření samotného pokrmu netrvá déle než 20 minut. Jak vidíte, smažit čerstvé houby na pánvi je velmi jednoduché!

Jak smažit houby medové houby s cibulí a klobásou na pánvi

Recept na vaření medových hub na pánvi s přídavkem cibule a klobás osloví i děti.

Navíc se pamlsky připravují zcela jednoduše a rychle. Stačí osmažit všechny ingredience zvlášť, pak je spojit a dusit.

  • 600 g medových hub;
  • 4 hlavy cibule;
  • 300 g klobásy (podle vašeho vkusu);
  • Sůl podle chuti;
  • Máslo - na smažení;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana + ½ polévkové lžíce. mléko.

Níže jsou popsána doporučení krok za krokem, jak chutně smažit houby s klobásou a cibulí na pánvi.

  1. Medové houby oloupeme, omyjeme a vložíme na 15 minut do vroucí vody. k varu.
  2. Necháme vychladnout a okapat, nakrájíme na plátky a opečeme na másle do zlatova.
  3. Klobásu nakrájíme na kostičky nebo nudličky, dáme na pánev a na oleji opečeme do měkka.
  4. Po oloupání nakrájíme cibuli na kostičky, orestujeme na oleji a spojíme s houbami a klobásou, osolíme.
  5. Česnek nastrouhejte na jemném struhadle, spojte se zakysanou smetanou a mlékem, prošlehejte metličkou.
  6. Vlijeme do hub s klobásou, promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 15 minut.
  7. Pokrm můžete podávat s bramborovou kaší a vařenou rýží.

Recept, jak správně smažit houby s bramborem na pánvi

Houby smažené na pánvi můžete vařit s bramborami a níže popsaný recept vám s tím pomůže.

  • 400 g medových agarik;
  • 7 hlíz brambor;
  • 2 cibule;
  • ½ lžičky mletý citronový pepř;
  • Rostlinný olej;
  • Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce l.;
  • 2 polévkové lžíce. l. nasekaný kopr a petržel.

Jak správně smažit houby s bramborami na pánvi, abyste spokojeně nakrmili členy své rodiny?

  1. Pro začátek se medové houby po očištění 15 minut povaří, vloží do síta a nechají okapat.
  2. Poté zalijeme sójovou omáčkou, přidáme nakrájenou cibuli na půlkolečka, promícháme a necháme 10 minut působit.
  3. Brambory oloupeme, opláchneme velkým množstvím vody a nakrájíme na proužky.
  4. Na dvou pánvích na oleji orestujeme žampiony, cibuli a brambory.
  5. Smícháme, přidáme citronový pepř, promícháme a přikryjeme.
  6. Smažte na mírném ohni 5-8 minut, přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte a vypněte sporák. Petržel a kopr dodají pokrmu svou jedinečnou chuť.
  7. Pokrm z medových hub a brambor podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.

Jak vařit lahodné houby na pánvi v zakysané smetaně s bílým vínem

Pokud chcete vařit neobvyklé houbové jídlo, zkuste houby smažené na pánvi v zakysané smetaně s přidáním suchého bílého vína. Nápoj dodá pamlsku zvláštní pikantnost a zakysaná smetana dodá vůni a jemnost.

  • 500 g medových agarik;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 250 ml suchého bílého vína;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • Za ½ lžičky. mletá červená a černá paprika;
  • Sůl podle chuti.

Podrobný popis procesu vám ukáže, jak lahodně vařit houby na pánvi v zakysané smetaně s bílým vínem.

  1. Houby očistíme, opláchneme ve vodě a nakrájíme na kousky.
  2. Vložíme na suchou pánev, smažíme na středním plameni 10 minut, zalijeme suchým bílým vínem a na mírném ohni dusíme 10 minut za stálého míchání houbové hmoty.
  3. Přidejte máslo a pokračujte ve smažení po dobu 10 minut.
  4. Osolíme, opepříme, promícháme, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme zakysanou smetanou.
  5. Promícháme, přikryjeme pokličkou, zapneme sporák na minimum a dusíme 15 minut.
  6. Podáváme horké s opečenými krutony z bílého chleba, namazané máslem.

Jak vařit mražené houby na pánvi s těstovinami

Smažit houbová jídla můžete nejen z čerstvých hub, ale i mražených. Jak vařit mražené houby na pánvi s těstovinami, aby byly vydatné a chutné?

  • 500 g mražených hub;
  • 100 g těstovin;
  • 1 polévková lžíce. l. houbové koření "Mivina";
  • 5 kuliček černého pepře;
  • 1 bobkový list;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • Voda.

Překvapte svou rodinu naším receptem krok za krokem a naučte se rýžovat mražené houby s těstovinami.

  1. Pokud byly houby zmrazené čerstvé, měly by se po rozmrazení vařit 10 minut. v osolené vodě scedíme a necháme okapat.
  2. Pokud byly ovocné korpusy dříve uvařené, rozmrazte je a pokračujte ve smažení.
  3. V předehřáté pánvi rozpustíme máslo (2 lžíce), přidáme medové houby a smažíme do zlatova.
  4. Zbylé máslo dejte do jiné pánve, rozpusťte a vsypte syrové těstoviny.
  5. Smažíme do zlatova, zalijeme tolik vody, aby těstoviny pokryly.
  6. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud nejsou těstoviny hotové.
  7. Přidejte osmažené houby, přidejte bobkové listy, koření Mivina a kuličky černého pepře.
  8. Promícháme, přikryjeme a dusíme 15 minut za občasného míchání, aby se nepřipálilo.
  9. Podávejte jako samostatné jídlo s přílohou z čerstvé nebo konzervované zeleniny.

Jak smažit mražené houby na pánvi s rajčatovou pastou

Mražené medové houby připravíte celkem snadno pouhým smažením na pánvi. Taková jídla ocení především vegetariáni, houby jimi totiž mohou nahradit masné výrobky.

A pokud jídlo diverzifikujete a přidáte rajčatovou pastu, bude to velmi chutné a uspokojivé.

Jak smažit zmrazené houby na pánvi s přidáním rajčatové pasty, řekne vám krok za krokem recept na vaření. Nejprve musíte připravit všechny potřebné produkty.

  • 700 g mražených hub;
  • 4 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta + 1 polévková lžíce. voda;
  • 5 hlav cibule;
  • 2 mrkve;
  • Zelenina a máslo - na smažení;
  • Sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř.
  1. Houby se rozmrazují na spodní polici chladničky a poté se vaří v osolené vodě po dobu 15 minut.
  2. Pokud byly houby po varu zmrazeny, pak se rozloží na pánev a smaží se na středním ohni, dokud se výsledná kapalina neodpaří.
  3. Přidá se směs zeleniny a másla a pokračuje se ve smažení až do zlatohnědé.
  4. Samostatně se nakrájená mrkev a cibule smaží ve směsi olejů do měkka.
  5. Houby spojíme se zeleninou, podle chuti osolíme, opepříme mletým černým pepřem a promícháme.
  6. Rajčatový protlak smícháme s vodou, osolíme a zalijeme houbami a zeleninou.
  7. Promícháme a na mírném ohni dusíme pod zavřenou pokličkou 20 minut.

Recept na smažení medových hub na pánvi s vejci a sýrem

Recept na smažení medových hub na pánvi s vejci a sýrem každého ohromí svou chutí.

  • 800 g medových agarik;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 1 polévková lžíce. tučné mléko;
  • 3 vejce;
  • Sůl a černý pepř podle chuti;
  • 3 hlavy cibule;
  • Rostlinný olej - na smažení.

Připravené jídlo se ukáže jako velmi chutné a uspokojující. Recept na smažené ovocné korpusy se sýrem a vejci krok za krokem tuto skutečnost jen potvrzuje.

  1. Medové houby vaříme 15 minut, scedíme a nakrájíme na kousky.
  2. Smažíme na oleji do vaření (dokud se nezačnou smažit).
  3. Cibule se oloupe, nakrájí na kroužky a smaží se v rostlinném oleji do zlatohněda.
  4. Houby smícháme s cibulí, přidáme, opepříme podle chuti a promícháme.
  5. Mléko se spojí s nastrouhaným tvrdým sýrem, vejci a šlehá do hladka.
  6. Nalijeme do hub s cibulí, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 15-20 minut.
  7. Pokrm podáváme s libovolnou přílohou: vařenými bramborami, rýží nebo hráškovou kaší.

Jak smažit medové houby na pánvi s paprikou

Jak vařit lahodné houby s paprikou a smetanou na pánvi, abyste nasytili celou rodinu k večeři? Tato kombinace produktů udělá z vašeho jídla kompletní jídlo.

  • 1 kg medových agarik;
  • 6 hlávek cibule;
  • 4 bulharské papriky;
  • 200 ml smetany;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl podle chuti;
  • 1 lžička mletý černý pepř a sladká paprika;
  • 2-3 st. l. nasekaný kopr a / nebo petržel.

Nabízíme vám sledovat video, jak správně smažit houby na pánvi s přidáním pepře a smetany.

  1. Medové houby je třeba nejprve vytřídit, očistit, omýt a 15 minut povařit ve vroucí vodě.
  2. Vhoďte do cedníku nebo síta, sceďte a vychladněte.
  3. Vložíme do hluboké pánve s rozpáleným rostlinným olejem a smažíme dohněda.
  4. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, pokračujte v opékání 10 minut za stálého míchání dřevěnou stěrkou.
  5. Cibuli smícháme s houbami, promícháme, osolíme, ochutíme pepřem a paprikou, přidáme 3 polévkové lžíce. l. oleje a smažíme 5-8 minut.
  6. Papriku zbavíme semínek a stopek, nakrájíme na proužky, přidáme k houbám, promícháme.
  7. Smetanu smícháme se solí, nasekanými bylinkami, trochu prošleháme metličkou a nalijeme na houby.
  8. Míchejte, dokud se smetana dobře nerozlije po houbách a paprikách.
  9. Zavřete víko a na mírném ohni vařte 15 minut a míchejte houbovou hmotu, aby se nepřipálila.
  10. Vypněte oheň, nechte 10 minut vařit. a podávejte ke stolu k ochutnání členům vaší rodiny.

Smažené medové houby s pohankovou kaší

Zajímavé jídlo - žampiony s pohankovou kaší, osmažené na pánvi, ve vás vzbudí chuť vyzkoušet. Je ideální pro různá denní menu, stejně jako pro vegetariány a hladovějící lidi.

  • 700 g vařených medových hub;
  • 1,5 lžíce. pohanka;
  • 4 polévkové lžíce. houbový nebo masový vývar;
  • 5 hlav cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1 bobkový list;
  • Sůl podle chuti;
  • Máslo;
  • Koření je volitelné.

Jak smažit houby na pánvi s pohankovou kaší, můžete se naučit z podrobného popisu procesu.

  1. Chcete-li vařit houby s pohankou, je nejlepší použít hluboký guláš se silným dnem. Tyto pokrmy se sice ohřívají pomalu, ale později vydávají teplo pokrmu delší dobu.
  2. Pohanka se několikrát dobře promyje ve studené vodě a vloží do suché pánve.
  3. Zahřejte a dobře opečte, vložte 1 polévkovou lžíci. l. másla a smažíme dalších 10 minut za stálého míchání lžící.
  4. Houby nakrájíme na kousky, osmažíme zvlášť na oleji a rozložíme do pohanky.
  5. Smažte cibuli nakrájenou na kroužky, smíchejte s houbami a pohankou.
  6. Zalijeme vývarem, podle chuti dosolíme, přidáme bobkový list a oblíbené koření, promícháme.
  7. Přikryjeme a dusíme, dokud se pohanka na mírném ohni nerozvaří, dokud se tekutina neodpaří. Pokud není dostatek vývaru, můžete přidat trochu vroucí vody, aby pohanka byla připravena.
  8. Před samotným koncem vaření přidáme k houbám na kostičky nakrájený česnek a hmotu promícháme.
  9. Vypněte sporák a nechte misku vyluhovat dalších 10-15 minut.