emmabrewda.com

Lesní houby jsou mezi všemi svými druhy považovány za jednu z nejchutnějších, nejjemnějších a nejaromatičtějších hub. Obsahují velké množství minerálních solí, fosforu, bílkovin, železa a vápníku. Medové houby jsou skvělé pro jakýkoli proces vaření: nakládání, solení, mrazení a sušení. Připravují se z nich nejrůznější delikátní pokrmy, ale za nejlahodnější považují kuchaři smažené žampiony s majonézou.

Domácí smažené medové houby s majonézou na pánvi jsou skvělým nápadem na rodinnou večeři nebo plnohodnotné jídlo. K tomuto jídlu se navíc může hodit jakákoliv příloha nebo připravená omáčka. Nabízíme několik zajímavých receptů na výrobu smažených hub s majonézou. Stačí si vybrat možnost, která se vám líbí, a zahájit proces vaření.

Smažené medové houby s majonézou a mrkví

Medové houby smažené s majonézou a mrkví jsou vynikajícím předkrmem na slavnostní stůl. Jeho obrovskou výhodou je, že se dá sníst během pár minut. Budete překvapeni, jak často musíte toto jídlo vařit nejen pro hosty, ale i pro členy domácnosti.

• Medové houby - 1 kg;
• Mrkev - 400 g;
• Majonéza - 300 g;
• Cibule - 2 ks;
• Olivový olej;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Sojová omáčka - 2 sec. l.;
• Mletý koriandr - 2 špetky.

Medové houby se očistí od kontaminace, umyjí se ve vodě a spodní část nohy se odřízne.

Vařte v osolené vodě 15 minut, vyhoďte do cedníku nebo síta, nechte okapat a vychladnout. Pokud jsou houby velké, nakrájíme je na kousky.

Na pánvi rozehřáté olejem rozložíme houby, přikryjeme a dusíme 15 minut.

Víko se otevře a houby se dále opékají do zlatohněda.

Mrkev se oloupe, umyje a jemně nastrouhá.

Smažte v samostatné pánvi do vaření a spojte s houbami.

Cibuli oloupeme, orestujeme na oleji do měkka a spojíme s houbami a mrkví. Zalijeme sójovou omáčkou, přidáme koriandr, mletý pepř a podle chuti dosolíme.

Promíchejte, na mírném ohni vařte 5-8 minut a zalijte majonézou.

Důkladně promícháme, celou hmotu necháme 10 minut na mírném ohni provařit a poté odstavíme.

Hotové houby s mrkví mají atraktivní barvu a chuť ingrediencí se vzájemně prolíná v ohromující „kytice“.

Jak smažit medové houby s cibulí a majonézou na pánvi

Některé ženy v domácnosti při přípravě medových hub s cibulí a majonézou navrhují pokaždé smažit malé množství hub, aby bylo jídlo ještě chutnější a bohatší. V tomto případě budou plodnice dobře upražené, tudíž odpovídající znamenitá chuť.

• Medové houby - 600 g;
• Cibule - 5 ks;
• Majonéza - 200 ml;
• Olivový olej na smažení;
• Koriandr - 1/3 lžičky;
• Sůl podle chuti.

Jak smažit houby s cibulí a majonézou, můžete zjistit z prezentovaného receptu krok za krokem.

Houby se očistí od nečistot a lesních zbytků, vaří se 15–20 minut v osolené vodě a leží v cedníku.

Medové houby se smaží na rozpáleném olivovém oleji, dokud se tekutina neodpaří a nezíská zlatavou barvu.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky a osmahneme do měkka, smícháme s houbami, přidáme a dobře promícháme.

Nalije se majonéza, přidá se koriandr a celá hmota se 15 minut pod zavřeným víkem nechá na mírném ohni.

Medové houby s majonézou jsou rozloženy na porcované talíře, nakládané okurky a petržel nakrájené na kroužky jsou rozloženy na stranu. U stolu lze podávat chutné a aromatické jídlo.

Medové houby smažené s česnekem a majonézou

Tento pikantní pokrm se skvěle hodí nejen ke každodennímu menu pro celou rodinu, ale i ke každé slavnostní hostině. Zkuste si to uvařit a nebudete litovat, že se pustíte do tohoto procesu.

Medové houby, smažené s majonézou a česnekem, lze podávat samostatně, jako samostatné jídlo, nebo je lze kombinovat s masem a bramborami.

• Medové houby - 1 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Česnek - 5 stroužků;
• Majonéza - 200 ml;
• Chudý olej;
• Sůl podle chuti;
• Mletý červený a černý pepř - každý ½ lžičky;
• Zelený kopr a petržel - každý 6 větví.

Pro přípravu lahodného pokrmu je třeba houby předvařit.

Medové houby očistíme od nečistot a zbytků podhoubí, opláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme v osolené vodě s přidáním 3 špetek kyseliny citrónové.

Přehoďte zpět na síto, aby byla voda skleněná, a dejte na pánev.

Smažte houby v rostlinném oleji po dobu 20-25 minut na středním ohni.

Vložíme nakrájenou cibulovou hlavu a smažíme dalších 5-7 minut.

Česnek oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, spojíme s houbami, přidáme sůl a směs paprik, promícháme.

Zalijte majonézou, promíchejte a vařte na mírném ohni 15 minut.

Hotové houby posypte majonézou a česnekem s nasekaným koprem a petrželkou a poté podávejte. Lesní vůně se rozšíří po celém domě a chuť takového jídla nebude dlouho zapomenuta!