emmabrewda.com

Medové houby jsou považovány za nejchutnější mezi ostatními ovocnými těly. Zvláštností těchto hub je, že jejich chuť a vůně se může lišit v závislosti na použitém koření a bylinkách. Zajímavé jsou především saláty z medových hub s mrkví, které lze připravit i na zimu.

Pomocí navrhovaných receptů na medové agariky s mrkví na zimu můžete hýčkat své blízké vynikajícími pokrmy a také s nimi ozdobit slavnostní hostinu.

Medové houby, připravené na zimu jakkoli, se na svátečním stole vždy hodí. A medové houby s mrkví v korejštině jsou ještě chutnější a aromatičtější, protože se jedná o téměř hotový salát pro hosty. A všimněte si, že tato svačina nebude stát na stole dlouho - zmizí jako první.

Medové houby s korejskou mrkví na zimu

Pokud chcete udělat něco neobvyklého a originálního pro domácí menu, udělejte si na zimu lahodnou přípravu medových agarik s korejskou mrkví.

• Mrkev - 1 kg;
• Medové houby - 1 kg;
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
• Česnek - 7 stroužků;
• Sůl - 1 lžička;
• Mletá červená paprika - 1 lžička;
• Mletá bazalka - 1 polévková lžíce. l.;
• Mletý koriandr - 1 polévková lžíce l.;
• Ocet 9% - 5 polévkových lžic l.

Tento předkrm zpestří vaši denní nabídku a bude ozdobou slavnostní hostiny.

Mrkev se oloupe a umyje ve vodě, tře na "korejském" struhadle.

Rozloží se do misky, osolí se a hněte se rukama, dokud se neobjeví šťáva, ponechá se v místnosti půl hodiny.

Medové houby se očistí od znečištění, umyjí a vaří v osolené vodě s přidáním 2 špetek kyseliny citrónové po dobu 20 minut. Jsou vhozeny zpět do cedníku a ponechány v něm, dokud nevyteče veškerá tekutina.

V hluboké pánvi se zahřeje rostlinný olej a zavede se jemně nasekaný česnek, který se vyjme ze sporáku.

K mrkvi přidáme mletou červenou papriku, koriandr a bazalku, zalijeme olejem a česnekem a dobře promícháme.

Ihned se nalije ocet a znovu se dobře promíchá.

Chlazené houby se zavedou do mrkve, důkladně se promíchají a nechají se 2 hodiny při pokojové teplotě.

Tento salát lze konzumovat po 2 hodinách. Pokud jej však chcete na zimu zavřít, proveďte následující kroky:

Medový houbový salát rozprostřete s korejskou mrkví do sterilizovaných sklenic, zakryjte kovovými víčky a nechte sterilizovat 40 minut.

Nemusíte ji srolovat, je lepší ji uzavřít pevnými plastovými víčky, nechat vychladnout a vychladit.

Salát na přípravu není nijak složitý a může být oblíbený mezi ostatními saláty.

Medový houbový recept s mrkví a cibulí na zimu

Recept na medové agariky s mrkví a cibulí na zimu bude jedním z nejvybranějších a nejchutnějších jídel na vašem stole.

• Medové houby - 4 kg;
• Mrkev - 1 kg;
• Cibule - 1,5 kg;
• Sůl podle chuti;
• Rajčatová pasta - 600 ml;
• Ocet 9% - 5 polévkových lžic l.;
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Medové houby očistíme od nečistot a zbytků mycelia, opláchneme a dáme vařit v osolené vodě na 20 minut.

Vhoďte do cedníku, aby veškerá tekutina byla sklo. Pokud existují velké vzorky, je třeba je rozřezat na kusy.

Mrkev oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánvi rozehřejte olej a vložte mrkev, opékejte 20 minut na středním plameni za občasného míchání.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, přidáme k mrkvi a vše společně opékáme dalších 15 minut na mírném ohni.

Zeleninu, houby promícháme, přidáme rajčatový protlak, osolíme, přidáme ocet a promícháme.

Salát dáme do sterilizovaných sklenic a dáme na 2 hodiny sterilovat do hrnce s horkou vodou.

Srolujte víčka, otočte dnem vzhůru a zabalte teplou přikrývkou.

Po úplném vychladnutí budou sklenice s houbami, mrkví a cibulí odvezeny do suterénu.