Jak vařit lišky v květináčích s bramborami, masem, kuřecím masem: recepty na vaření houbových jídel

Vaření lišek v hrncích je původně ruská metoda, která je dodnes populární. Místo trouby však hostesky používají troubu, která chuť pokrmu vůbec neovlivňuje.

Vaření pokrmů z lišek v hrncích je vždy jednoduché a rychlé, protože se očekává, že všechny produkty, vařené nebo smažené, vložíte do zapékací mísy a poté vložíte do trouby.

Vegetariáni a postní lidé přidávají zeleninu pouze k houbám. Ale pro ty, kteří mají rádi výživnější pokrmy, se k houbám přidává maso, šunka, zakysaná smetana, majonéza a sýr.

Rada pro začínající kuchaře: pro pečení hub je lepší používat hliněné hrnce se silným dnem a stěnami. Pomalu a rovnoměrně se zahřívají, postupně uvolňují teplo do jídla, takže se houbové jídlo ukáže jako dušené, má vynikající chuť a neuvěřitelnou jemnost. Za zmínku stojí, že houby lze péct nejen v porcovaných hrncích, ale i ve větších nádobách. V tomto případě se po uvaření obsah jednoduše umístí lžící na porcované talíře.

Klasický recept na lišky v květináčích

Klasický recept na vaření lišek v hrnci je poměrně jednoduchý, protože základem pokrmu jsou výhradně houby. Ovocné korpusy lze použít nejen čerstvé, ale i konzervované, které pokrmu dodají úplně jinou chuť. Proto lze tuto možnost připravit zcela odlišnými způsoby.

  • 1 kg lišek;
  • 5 hlav cibule;
  • 1 polévková lžíce. l. bramborový škrob;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 50 ml vody;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti;
  • Petržel a / nebo kopr;
  • Rostlinný olej - na smažení.
  1. Po očištění lišky omyjte, vložte do vroucí vody a vařte 15-20 minut.
  2. Vložte do cedníku, sceďte a vychladněte, poté nakrájejte na střední kousky.
  3. Dáme na olej rozehřátý na pánvi, smažíme do zlatova.
  4. Dochutíme pepřem, solí, přisypeme škrob, nasekané bylinky a dobře promícháme.
  5. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka, smažte je samostatně do zlatova a spojte s houbami.
  6. Vložíme do olejem vymazaných hrnců, smícháme zakysanou smetanu s vodou a najemno nastrouhaným sýrem.
  7. Nalijeme na houby, zlehka promícháme lžící a vložíme do rozpálené trouby.
  8. Pečte 25-30 minut. při teplotě 180°C.

Lišky vařené v hrncích s bramborami v troubě

Lišky vařené v květináčích s brambory mají úžasnou chuť a vůni. Díky jednoduchosti přípravy bude toto houbové jídlo vaší vizitkou, protože se dá podávat i o svátcích.

  • 500 g vařených lišek;
  • 500 g brambor;
  • 200 ml mléka;
  • 50 g másla;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 4 hlavy cibule;
  • Sůl podle chuti;
  • 5 stroužků česneku;
  • 2 polévkové lžíce. l. nakrájenou zelenou cibulku.

Vaření lišek s bramborami v hrncích se řídí receptem s podrobným popisem.

  1. Uvařené lišky nakrájíme na kousky, smícháme s nakrájenou cibulí na půlkroužky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.
  2. Osolte, promíchejte a odstavte, pak se pusťte do brambor.
  3. Hlízy oloupeme, omyjeme, uvaříme do poloviny a po vychladnutí nakrájíme na kostičky.
  4. Do hliněných nádob na dno vložte malý kousek másla a nalijte do každého 2 polévkové lžíce. l. mléko.
  5. Poté rozdělte brambory s liškami do hrnců a vložte do trouby, která musí být předem předehřátá.
  6. Pečeme 10 minut, vyjmeme, zalijeme zbylým mlékem smíchaným s česnekem a solí.
  7. Hrnce přikryjeme pokličkou a dále pečeme 40 minut. při teplotě 180°C.
  8. Při podávání přidejte do každého hrnce malé množství nakrájené zelené cibule.

Vepřová pečeně s liškami v hrnci

Pečeně s liškami v hrnci svou úžasnou chutí a vůní vždy splní vaše očekávání. Pokud je jídlo vyrobeno z čerstvých hub, použije se zakysaná smetana. Pokud jsou houby nakládané, nejlepší volbou by byla rajčatová náplň.

  • 700 g vepřové buničiny;
  • 700 g nakládaných lišek;
  • 5 hlav cibule;
  • 300 g brambor;
  • 400 ml rajčatové omáčky;
  • 2 mrkve;
  • Sůl a kari podle chuti;
  • 3 polévkové lžíce. l. nakrájená zelenina (jakákoli).

Maso s liškami v hrnci je nejen skvostným vydatným obědem pro celou rodinu, ale také svátečním houbovým pokrmem.

Vepřové maso nakrájíme na střední kousky, trochu naklepeme, posypeme solí a kari, necháme 30 minut.

Nakládané lišky omyjeme, slijeme přebytečnou tekutinu a nakrájíme na plátky.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Mrkev oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme.

Nalijte 3 polévkové lžíce na dno hrnců. l. rajčatová omáčka.

Vložíme kousky masa, navrch rozložíme brambory smíchané s mrkví, pak cibuli a houby.

Rajčatovou omáčku smícháme s nasekanými bylinkami, nalijeme do hrnců a uzavřeme pokličkou.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 60-7 minut. při teplotě 180°C.

Lišky v zakysané smetaně, vařené v hrncích

Lišky se zakysanou smetanou vařené v hrnci jsou pokrmem, který může nakrmit vaši rodinu lahodnou a uspokojivou večeří. Navrhovaný recept se stane jedním z vašich oblíbených, protože se vaří poměrně rychle a produkty jsou cenově nejdostupnější. Každá hospodyňka může podle svého uvážení přidat nebo změnit tento recept a připravit pokrm, který je jedinečný svou chutí.

  • 1 kg lišek;
  • 3 hlavy cibule;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 50 g másla;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 100 ml vody;
  • 2 polévkové lžíce. l. mouka;
  • Sůl a černý pepř podle chuti;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Zelený kopr nebo petržel.

Lišky v zakysané smetaně, pečené v květináčích, lze vyrobit podle navrhovaného receptu krok za krokem.

  1. Lišky vaříme 15 minut v osolené vodě, slijeme přes síto a necháme okapat.
  2. Nakrájejte na kostky a smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé.
  3. Cibuli oloupejte, nakrájejte na velké poloviční kroužky a smažte na samostatné pánvi, dokud se neuvaří, aby se nelepila.
  4. Smíchejte v jedné pánvi, osolte a opepřete podle chuti, promíchejte.
  5. Smícháme zakysanou smetanu, mouku, vodu a máslo, prohřejeme, rozšleháme a vlijeme houby a cibuli.
  6. Obsah pánve rozdělte do připravených hrnců, navrch posypte strouhaným sýrem.
  7. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 20-30 minut. při teplotě 180°C.
  8. Vyjmeme a posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem.

Lišky pečené v hrnci s kuřecím masem a sýrem

Vynikající jídlo, které vám umožní lahodně nakrmit své blízké, jsou lišky s kuřecím masem pečeným v hrnci - to je chutné, zdravé a výživné.

  • 500 g kuřecího filé;
  • 200 g bílé cibule;
  • 700 g vařených lišek;
  • 100 g másla;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 200 ml majonézy;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • Sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř a paprika - každá ½ lžičky.

Lišky pečené v hrnci s kuřecím masem se připravují podle receptu s podrobným popisem.

  1. Kuřecí filet se vaří do měkka, nakrájí se na plátky a smaží se v rostlinném oleji.
  2. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a celá hmota se dále griluje do zlatova.
  3. Houby se nakrájí na velké kostky a smaží se na oleji, ale v samostatné pánvi.
  4. Vše se promíchá, přidá se sůl, pepř a paprika, promíchá se a rozdělí do hrnců, kde jsou předběžně rozloženy kousky másla.
  5. Nalije se majonéza, nasype se sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a hrnce se přikryjí pokličkou.
  6. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut. při teplotě 180-190°C.

Lišky v zakysané smetaně, vařené s bramborami v hrncích

Lišky v zakysané smetaně, vařené s bramborami v hrncích, jsou vynikající volbou pro plnohodnotnou večeři. Náplň ze zakysané smetany vytvoří houbový pokrm s jedinečnou vůní a chutí.

  • 500 g vařených hub;
  • 300 g brambor;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 100 ml majonézy;
  • 3 hlavy cibule;
  • Koření a sůl podle chuti.

Lišky se pečou v hrncích se zakysanou smetanou a bramborami podle popisu krok za krokem, aby byl celý proces správně proveden.

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, uvařené lišky nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme na půlkolečka.
  2. Na dno hrnců rozdělte máslo a ve vrstvách rozložte brambory, houby, cibuli a opět brambory.
  3. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, přidejte své oblíbené koření a sůl podle chuti.
  4. Promícháme, a pokud je náplň hustá, podlijeme trochou vody.
  5. Nalijte brambory s houbami, přiklopte pokličkou a vložte do trouby.
  6. Pečeme 40-50 minut. při teplotě 180°C.

Lišky s rýží a sýrem v květináčích

Jak uvařit lahodně zapečené lišky v hrncích se zakysanou smetanou, rýží a sýrem, aby překvapily a zároveň potěšily svou rodinu?

  • 500 g vařených lišek;
  • 300 g cibule;
  • 120 g rýže;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • 100 ml vody;
  • 50 g másla;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • Sůl podle chuti;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • 1 lžička provensálské byliny;
  • 4 stroužky česneku.
  1. Vařené lišky se nakrájí na náhodné kousky a rozloží na rozpálenou pánev s rostlinným olejem.
  2. Smažte 20 minut. na středním plameni, poté přidejte rýži několikrát propláchnutou ve studené vodě.
  3. Promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 15 minut.
  4. Podle chuti osolíme, promícháme a rozložíme do hrnců vymazaných máslem.
  5. Cibule se oloupe, osmaží na oleji do měkka a přisype se k rýži.
  6. Česnek nakrájíme na malé kostičky, smícháme se zakysanou smetanou, vodou, provensálskými bylinkami a částí sýra nastrouhaného na hrubém struhadle.
  7. Obsah hrnců se slije a navrch se nasype vrstva zbylého strouhaného sýra.
  8. Pečte 40-50 minut. při teplotě 190°C.
  9. V případě potřeby ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.