Jak vařit vepřové maso s medovými agariky: recepty na pokrmy na pánvi, v troubě a pomalém sporáku

Vepřové maso s medovými agariky je obvykle označováno jako sváteční jídla, i když se dá vařit i ve všední dny, aby potěšilo vaši domácnost.

Vepřové maso se hodí k dalším potravinám, zejména k houbám. Mnoho národních kuchyní tuto kombinaci nazývá nejúspěšnější, protože lesní houby dodávají masu zvláštní chuť. A v kombinaci se zeleninou nebo omáčkou ze zakysané smetany získá pokrm ještě zajímavější chutě. Aby se však dvě hlavní ingredience, vepřové maso a houby, vzájemně nenarušovaly chuť, je lepší je vařit zvlášť a poté je spojit. Ale někdy lze maso okamžitě vařit s houbami. Doporučujeme používat recepty na vaření vepřového masa s medovými agariky.

Vepřové maso s medem agarics a zakysanou smetanou na pánvi

Smažené vepřové se žampiony na pánvi je klasickým jídlem a také dobrou volbou pro romantickou večeři nebo jídlo s celou rodinou. Pokud dodržíte postupné fáze vaření, můžete své hosty příjemně překvapit chutí jídla.

  • Vepřové maso (panenka) - 700 g;
  • Medové houby - 400 g;
  • Sádlo - 100 g;
  • Zakysaná smetana - 300 g;
  • Rajčata - 3 ks;
  • Cibule - 2 ks;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a pepř na dochucení.

Nalijte 4 polévkové lžíce do pánve. l. rostlinný olej a zahřejte, nakrájejte slaninu na malé kostičky, vložte do másla a smažte 7 minut.

Vepřové maso omyjte ve vodě, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kostky.

Trochu obalte kuchyňským kladívkem, vložte do pánve se slaninou a smažte na vysokém ohni do měkka, často míchejte dřevěnou stěrkou.

Při smažení vepřového masa pánev nepřikrývejte, aby se maso nedusilo.

Maso opečte dozlatova a vše dejte děrovanou lžící na samostatný talíř bez masa.

Medové houby uvaříme v osolené vodě, přes cedník necháme odkapat veškerou tekutinu.

Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostičky.

Smíchejte houby a cibuli na pánvi, kde se smažilo vepřové maso. Smažte do měkka na středním plameni za občasného míchání.

Rajčata opláchneme, nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám, necháme 15 minut společně dusit.

Podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a smažíme 10-15 minut.

Opečené vepřové maso pošleme spolu se sádlem na zeleninu, promícháme a přidáme zakysanou smetanu.

Pánev přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a vše společně dusíme 10 minut.

Vypněte sporák, nechte 5-8 minut stát pod pokličkou a poté položte na talíře.

Smažené vepřové maso s medovými agariky budeme podávat horké spolu s bílou rýží nebo vařenými bramborami. Hosté váš pokrm ocení, uvidíte!

Vepřové maso s medem agariky, dušené v pomalém hrnci

Podívejte se na jednoduchý recept na vaření vepřového masa s medovými agariky v pomalém hrnci.

Díky tomuto kuchyňskému „pomocníkovi“ je proces vaření celkem snadný. A aby bylo maso s houbami šťavnaté a chutné, vařte je bez rostlinného tuku.

  • Vepřové maso - 700 g;
  • Medové houby - 700 g;
  • Vývar nebo voda;
  • Cibule - 1 ks;
  • Sůl;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Nové koření - 4 ks;
  • Lavrushka - 2 ks.

Medové houby se vaří 20 minut v osolené vodě, leží v cedníku.

Vepřové maso se omyje, nakrájí na kousky a přenese do misky multivarku.

Nalijte vývar nebo vodu (5 polévkových lžic. L.), Zapněte multivarku v režimu "Pečení" po dobu 20 minut a vařte se zavřeným víkem.

Po signálu se víko multivarku otevře, přidají se vařené houby, nakrájená cibule, poté se hmota promíchá.

Multicooker je zapnutý po dobu 60 minut v režimu "Hašení". Před koncem vaření se víko otevře a přidá se sůl podle chuti, lavrushka, nové koření a mletý černý pepř.

Po zaznění signálu multicookeru se víko otevře, pokrm se posype nasekanými bylinkami (podle chuti) a podává se horký.

Jak vařit dušené vepřové maso s medem agariky

Vepřové maso dušené s medem je vždy vydatné a výživné jídlo, které lze podávat při každé příležitosti.

  • Libové vepřové maso - 500 g;
  • Medové houby - 500 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
  • Rostlinný olej;
  • Česnek - 3 ks;
  • Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Sůl;
  • Mletý koriandr - špetka;
  • černý pepř - 5 ks.

Jak vařit vepřové maso s houbami, aby pokrm překvapil svou chutí a vůní?

Houby očistíme od lesních odpadků, vaříme ve vodě s přídavkem kyseliny citronové a soli asi 20 minut. Vhoďte do cedníku a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.

Maso opláchneme ve vodě, nakrájíme na kousky a položíme na kuchyňskou utěrku, aby oschlo.

Na pánvi rozpálíme olej a vložíme na něj nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova.

Přidejte houby a na středním plameni za stálého míchání lžící opékejte 20–25 minut.

Snižte teplotu na minimum a přidejte do pánve vepřové maso.

Po 10 minutách, jakmile maso začne odšťavňovat, přidáme rajčatový protlak, promícháme a 10 minut dusíme.

Přidejte všechno koření, znovu promíchejte a nechte 5-7 minut dusit.

Majonézu smícháme s nasekaným česnekem a solí podle chuti.

K houbám a masu přidáme omáčku, promícháme a dusíme 3–5 minut.

Při podávání můžeme pokrm ozdobit nasekaným koprem nebo lístky zelené bazalky.

Vepřové maso s medem agariky a rajčaty v zakysané smetaně

Pokrm, jako je vepřové maso s medovými houbami v zakysané smetaně, je obvykle velmi jednoduchý na přípravu. Výhodou tohoto jídla je, že k němu není potřeba připravovat přílohu.

  • Vepřové maso - 700 g;
  • Medové houby - 500 g;
  • Rajčata - 2 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • Cibule - 1 ks;
  • Tvrdý sýr - 250 g;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Zakysaná smetana - 200 ml;
  • Sůl;
  • Směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
  • Máslo;
  • provensálské bylinky - 1 lžička

Chcete-li vyrobit vepřové maso s medovými houbami v zakysané smetaně, musíte správně postupovat podle receptu krok za krokem.

Vepřové maso nakrájíme na porce a z obou stran utlučeme kuchyňským kladívkem. Každý kousek nastrouhejte s kořením, jemně nastrouhaným česnekem a zakysanou smetanou, nechte marinovat 2 lžičky.

Houby povaříme 15 minut ve slané vodě, dáme do cedníku a propláchneme pod tekoucí vodou, dobře scedíme. Smažíme na másle do zlatova.

Z papriky oloupeme semena a nakrájíme na kolečka, cibuli a rajčata nakrájíme na půlkolečka.

Na vymaštěný plech rozložíme ve vrstvách: maso, cibule, houby, rajčata, paprika.

Navrch potřeme vrstvou zakysané smetany a posypeme sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.

Vložíme do předehřáté trouby na 1 hodinu a pečeme při 180 °C.

Vepřové maso s rajčaty a medem v troubě

Tato možnost vaření vepřového masa s rajčaty a medovými agariky potěší všechny milovníky chutného a uspokojivého jídla.

  • Vepřová buničina - 800 g;
  • Medové houby - 500 g;
  • Pór - 2 stonky;
  • Krém - 100 ml;
  • Rajčata - 3 ks;
  • Tvrdý sýr - 100 g;
  • Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl;
  • Tymián a rozmarýn - každá 1 větev;
  • Mletý černý pepř - podle chuti.

Houby se dobře umyjí, spodní části nohou se odříznou a vaří se 20 minut, leží v cedníku.

Do pánve se přidá olej, zahřeje se, vloží se houby, snítky tymiánu a rozmarýnu. Vše smažte 15 minut na středním plameni.

Přidáme nakrájený pórek a orestujeme do zlatova.

Vepřové maso nakrájíme na porce a našleháme z obou stran. Potřeme solí, pepřem a rozložíme do zapékací mísy.

Nahoře je každý kousek namazán majonézou, poté jsou položeny houby (bez rozmarýnu a tymiánu) a cibule.

Rozloží se rajčata nakrájená na plátky, vše se posype strouhaným tvrdým sýrem.

Navrch se nalije smetana a forma se odešle do trouby na 40 minut.

Pečeme vepřové maso s rajčaty a medovými agariky při 190 °C.

Vepřové maso s bramborami a medovými agariky v troubě: jak vařit houby s bramborami a masem

Zkuste vařit vepřové maso s bramborami a medovými agariky v troubě - jídlo bude úžasně chutné.

  • Vepřové maso - 600 g;
  • Medové houby - 400 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Majonéza - 100 ml;
  • Sýr - 200 g;
  • Chudý olej;
  • Směs paprik - 1 lžička;
  • Sůl;
  • Sušená bazalka - 10 g.

Vepřové maso s medovými houbami a bramborami v troubě jistě potěší všechny členy vaší rodiny, ale i pozvané hosty.

Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a smícháme se suchou bazalkou.

Medové houby se vaří 20 minut ve slané vodě, vloží se do cedníku a promyjí se tekoucí vodou.

Cibule se oloupe, promyje vodou a nakrájí se na poloviční kroužky.

Plech na pečení je namazaný olejem a poté jsou všechny ingredience rozloženy do vrstev: kousky vepřového masa, houby, cibule, nahoře nalité majonézou.

Horní vrstva se tře s tvrdým sýrem na hrubém struhadle.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 60 minut.

Pokrm podáváme se salátem z čerstvé zeleniny nebo jinou přílohou.