Jak vařit lišky smažené s cibulí: fotografie, recepty na smažení hub pro začínající ženy v domácnosti

Lišky jsou u nás považovány za jednu z nejrozšířenějších hub. Aktivně se také používají při vaření v jiných zemích pro přípravu široké škály pokrmů. Lišky lze vařit, smažit, péct, dusit a zmrazovat.

Lišky smažené s cibulí jsou zvláště ceněny pro svou chuť, protože tato kombinace je považována za nejvýhodnější.

Jaký je nejlepší způsob, jak vařit smažené lišky s cibulí podle navrhovaných receptů? Chcete-li to provést, měli byste dodržovat podrobný popis procesu, který pomůže zejména začínajícím ženám v domácnosti.

Lišky smažené s cibulkou na másle

Tento recept na vaření lišek, smažených s cibulí, je poměrně jednoduchý a rychlý, ale ukazuje se lahodný a aromatický. Miska může být použita pro cereální a zeleninové přílohy i jako nezávislá pochoutka.

  • 1 kg lišek;
  • 100 g másla;
  • 300 g cibule;
  • ½ lžičky oregano;
  • Sůl a černý pepř podle chuti;

Oloupané houby vaříme 15 minut. v osolené vodě, vložíme do cedníku a necháme okapat.

Poté nakrájejte na plátky a vložte do předehřáté pánve s ½ dílem rozpuštěného másla.

Smažíme na středním plameni do zlatova, osolíme, opepříme a posypeme oreganem.

Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na druhé části másla do zlatova.

Spojte houby s cibulí, smažte na středním ohni po dobu 5 minut. a podávejte ke stolu. Je-li to žádoucí, můžete na ozdobu pokrmu použít nasekaný kopr nebo petržel.

Lišky smažené s cibulí, zakysanou smetanou a kmínem

Lišky smažené s cibulkou a zakysanou smetanou jsou úžasným pokrmem, který může překvapit každého, kdo jej ochutná. Krémová chuť ovocných korpusů v kombinaci s cibulí a zakysanou smetanou udělá z pochoutky skutečné kulinářské mistrovské dílo.

  • 1 kg lišek;
  • 500 g cibule;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • Sůl podle chuti;
  • 1 lžička mletý černý pepř;
  • 100 g másla;
  • Špetka kmínu.

  1. Po předběžném čištění by se houby měly vařit 15 minut. v osolené vodě.
  2. Vložíme do cedníku, propláchneme a necháme okapat.
  3. Nakrájíme na plátky, nasypeme na pánev s rozpuštěným máslem.
  4. Smažte na středním plameni do zlatohnědé.
  5. Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, nakrájíme na tenká kolečka a také orestujeme na másle do zlatova.
  6. Smíchejte houby s cibulí, osolte a opepřete, přidejte zirra a promíchejte.
  7. Nechte 5 minut stát na mírném ohni. a zalijeme zakysanou smetanou.
  8. Důkladně promíchejte, přikryjte a vařte na středním plameni 5–7 minut.

Aby byly houby pikantnější, můžete do zakysané smetany přidat pár stroužků česneku nakrájeného na kostičky.

Smažené lišky s cibulí a mrkví v rajčatové omáčce

Smažené lišky s cibulí a mrkví lze použít ihned po uvaření jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k vařeným bramborám a rýži.

  • 1 kg lišek;
  • 300 g cibule a mrkve;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl podle chuti;
  • 200 ml rajčatové omáčky;
  • 3 hrášek černého a nové koření.

Navrhovaný recept s fotografií vaření smažených lišek s cibulí pomůže mladým ženám v domácnosti snadno se s tímto procesem vyrovnat, hlavní věcí není odchýlit se od podrobného popisu.

  1. Po očištění se houby vaří 15 minut. a dáme do cedníku okapat.
  2. Nakrájejte na plátky a smažte do zlatova.
  3. Přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka a smažte do měkka.
  4. Mrkev oloupeme, nastrouháme na struhadle, dáme na samostatnou pánev a smažíme do měkka.
  5. Smíchejte houby a cibuli s mrkví, zalijte rajčatovou omáčkou, přidejte sůl podle chuti a také nové koření a černý pepř.
  6. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut.
  7. Poté se víko otevře a lišky se uhasí na středním ohni dalších 10 minut.

Smažený liškový salát s cibulí na zimu

Na zimu můžete vařit smažené lišky s cibulí, přípravek pak použijte do polévek a zeleninových gulášů.

  • 2 kg lišek;
  • 1 kg cibule;
  • 500 ml rostlinného oleje;
  • Sůl podle chuti;
  • 10 kuliček černého pepře;
  • 2 ks. bobkový list.

Jak správně vařit smažené lišky s cibulí, abyste v zimě potěšili svou rodinu lahodnými a aromatickými pokrmy?

  1. Houby oloupeme, omyjeme, odřízneme špičky nožiček a vaříme 15 minut.
  2. Vložíme do cedníku, propláchneme a necháme okapat od přebytečné tekutiny.
  3. Nakrájejte na plátky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem.
  4. Smažíme do zlatova, osolíme a důkladně promícháme.
  5. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a smažíme na samostatné pánvi do zlatova.
  6. Smícháme s houbami, podle potřeby osolíme a přidáme bobkový list.
  7. Dáme do sklenic, přikryjeme víčky a sterilujeme 30 minut. ve vroucí vodě.
  8. Srolujte, otočte plechovky dnem vzhůru a izolujte.
  9. Po úplném vychladnutí vezměte do chladného sklepa.