emmabrewda.com

Pěstování kloboučků šafránu setého lze provozovat pouze v těch oblastech, kde jsou podmínky co nejblíže přírodním. Tyto houby netolerují jasné sluneční světlo a preferují vlhkou půdu, ale v bažinatých oblastech nelze dosáhnout dobrého plodu. Technologie pěstování je v mnohém podobná pěstování hříbků, ale první sklizeň dozrává rychleji.

Ryzhik je mykorhizní lamelární houba. V mnoha zemích je považována za pochoutku a dává se jí přednost před hříbkem. Existuje mnoho různých druhů hub: kamínka, kamínka, pochoutková, smrková, borovicová.

Jak houby vypadají a kde rostou

Klobouk šafránové mléčné čepice je nálevkovitý, lamelový, mírně slizký, hladký. Okraje jsou nejprve ohnuty a poté rovné. Barva čepice je různá: od oranžové a oranžově červené až po šedavě olivovou a zelenookrovou. Hlava má tmavé soustředné kruhy. Destičky jsou oranžové nebo oranžově žluté, silné a časté. Při přestávce nebo při stlačení zezelenají nebo zhnědnou. Stonek houby je dutý a hladký. Obvykle má stejnou barvu jako houba nebo o něco světlejší. Dužnina je oranžová, s příjemnou pryskyřičnou vůní. V místě řezu zezelená. Výtrusný prášek je bílý, někdy žlutavě růžový.

Tato houba je odmala napadána larvami hmyzu.

Tyto fotografie ukazují, jak houby vypadají:

Tato houba roste v jehličnatých lesích - smrku a borovici. Častěji se vyskytuje na osvětlených plochách, okrajích lesů, pasekách, v mladém lese, na pasekách, na vyvýšených místech, po stranách lesních cest. Preferuje písčitou půdu. Roste ve skupinách, může tvořit "čarodějnický kruh". U nás je běžný ve středních a severních oblastech. Ryzhik najdete ve středu evropské části Ruska, na Uralu, na Dálném východě, na Sibiři. Camelina začíná plodit v červnu a končí v říjnu.

Používá se ke smažení, solení, nakládání. Velmi mladé houby lze konzumovat syrové, bez tepelné úpravy. Před solením by se houba neměla namáčet, jinak zezelená. Pokud jde o obsah kalorií, solené houby jsou lepší než hovězí maso. Ryzhiks lze jíst smažené, solené, nakládané. Při solení se nenamáčejí, nevaří, ale jednoduše se umyjí a otřou. V dávných dobách se solily ve speciální dubové misce bez jakéhokoli koření, aby nenarušily přirozenou vůni a chuť hub.

Jak správně pěstovat houby na zahradě

Ryzhiks lze pěstovat pouze v přírodních podmínkách. Pro ně je třeba vybrat místo, které se svými podmínkami neliší od místa přirozeného růstu hub. Je třeba vzít v úvahu osvětlení, vlhkost, stav půdy, druhy a stáří stromů. Pro čepice šafránového mléka je lepší zvolit stínovaná, ale ne tmavá místa s volným pohybem vzduchu. Půda by měla být vlhká a mírně kyselá, obsahovat hodně tlejícího listí a jehličí. Ale zároveň by se na jaře nemělo zalévat vodou. Může být pro tyto účely speciálně vysazen na pozemku borovice nebo smrku.

Perníky v zemi lze vysévat stejným způsobem jako hříbky, a to několika způsoby. Posbírejte v lese kloboučky starých přezrálých hub a nasekejte je na kousky. Trochu osušte na tenké látce (pro tento účel je vhodná gáza) a pravidelně ji převracejte na druhou stranu. Ve vybrané oblasti zvedněte horní vrstvu zeminy a položte pod ni kusy uzávěru. Dobře uzavřete a zalijte teplou vodou. Nebo rozložte kousky čepice na kyprou půdu a také zalijte vodou.

Druhou technologií pěstování houbového mycelia je namáčení starých klobouků do dešťové vody s přidaným cukrem. Druhý den směs dobře promíchejte a nalijte pod vybrané stromy.

Jak ukazuje praxe, je možné pěstovat houby na zahradním pozemku transplantací lesního mycelia. K tomu je třeba jej pečlivě, bez poškození, vykopat v lese ve formě vrstev o rozměrech 30 x 30 cm a tloušťce 25 cm a přinést domů. Kromě toho je nutné zajistit, aby se země netřásla, jinak by bylo poškozeno mycelium. Vrstvy země, aniž by se čekalo, až uschnou, musí být okamžitě zasazeny pod stejné stromy, pod kterými byly vykopány. Chcete-li to provést, předem vykopejte otvory požadované velikosti a opatrně do nich přeneste vrstvy země. Poté pokropte dešťovou vodou. Je lepší transplantovat mycelium ráno nebo večer.

Staré klobouky můžete také rozložit na vybrané místo a obložit mechem. Za suchého počasí je třeba je zalévat vodou. Po 2 týdnech se mech zvedne a pod ním budou vidět zelenofialová vlákna mycelia.

Správná péče při pěstování šafránových mléčných čepic je zalévání v suchém počasí. Zalévat by se mělo buď dešťovou nebo studniční vodou. První houby se objeví až příští rok po výsadbě mycelia. Při sběru hub musíte opatrně odříznout nožem, jinak můžete poškodit mycelium.