emmabrewda.com

Každý pohostinný dům vždy voní pečivem. Domácí koláče na rodinném menu jsou axiomem, se kterým by se nikdo nepohádal. Mnoho lidí považuje koláče vařené s houbami za obzvláště chutné. Jejich lesní aroma a nutriční hodnota nenechají nikoho lhostejným.

Koláče s medovými agariky se připravují z jakéhokoli typu těsta, ale chutnější jsou z listového - droždí a bez droždí. Musím říci, že puff lze volně zakoupit v supermarketu. To je velmi prospěšné, zvláště pokud nemáte čas si to vařit sami. Vločkovitý typ těsta má jemnou konzistenci a jemnou chuť. Navíc se toto těsto dobře hodí k široké škále náplní. Každá hospodyňka si však může vzít těsto, které má nejraději.

Recepty na výrobu smažených koláčů s medovými agariky mají různé možnosti. Kromě ovocných těl si můžete pro náplň vzít úplně jiné produkty, například: brambory, rýži, vejce, cibuli, bylinky. Houbové koláče mohou být hostům nabízeny spolu s masovým vývarem nebo zeleninovou polévkou. Všichni členové vaší domácnosti budou rádi, že jste jim připravili medovníky.

Koláče z listového těsta s medovými agariky a rýží

Koláče s medovými agariky a rýží jsou vyrobeny z listového těsta bez droždí. Pro tuto možnost musí být medové houby smažené dozlatova. Na vaření je třeba vzít dlouhozrnnou rýži a dbát na to, aby nebyla převařená.

• Listové těsto - 600 g;
• Medové houby - 500 g;
• Rýže - 150 g;
• Cibule - 2 ks;
• Vejce - 1 ks;
• Slunečnicový olej;
• Mletý černý pepř;
• Sůl.

Díky fotografii s podrobným popisem vám recept na koláče s medovými agariky pomůže vizualizovat celý proces vaření.

Houby očistíme a povaříme 20 minut v osolené vodě, dáme do cedníku a necháme vychladnout.

Pokud jsou houby velké, je třeba je nakrájet. Houby orestujeme na oleji do zlatova.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka, spojte s houbami a pokračujte v opékání dalších 10 minut.

Rýži uvaříme, propláchneme horkou vodou a přendáme na talíř, necháme vychladnout.

Přidejte rýži a posypte černým pepřem, spojte s houbami a cibulí a poté jemně promíchejte.

Těsto rozválíme v tenké vrstvě, nakrájíme na čtverce, které zase nakrájíme na trojúhelníky.

Na těsto natřeme náplň, trojúhelníky přeložíme napůl a okraje přimáčkneme vidličkou nebo speciální ozdobnou razítkovou tyčinkou.

Vyšleháme žloutek, přidáme 2 lžičky. mléko a omastíme každý koláč.

Koláče necháme 15 minut stát na stole a vložíme do rozpálené trouby přímo na plech.

Pečeme 30-35 minut na 200°C.

Koláče můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo silným čajem.

Jak vařit koláče s medovými agariky a vejci

K prvnímu chodu místo chleba můžeme podávat koláče s medovými agariky a vejci. Ukázalo se, že jsou chutné, vydatné, rudé a co je nejdůležitější - chutné.

• Medové houby - 500 g;
• Vejce - 5 ks;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• Zelená cibule - 2 svazky;
• Mletý černý pepř a sůl - podle chuti;
• Kváskové listové těsto - 500 g;
• Listy salátu.

Jak správně připravit koláče z listového těsta s medovými agariky na klasické domácí pečivo?

Medové houby vařte ve slané vodě 20 minut, opláchněte pod tekoucí vodou a vyhoďte do cedníku.

Vejce vařte 10 minut, zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Nakrájejte cibuli, spojte s houbami a vejci, osolte a opepřete podle chuti, promíchejte.

Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverce a doprostřed dáme náplň.

Spojte dva rohy tak, aby vznikl trojúhelník, a okraje přitlačte vidličkou.

Na plech dáme pečící papír, poklademe pirohy, necháme 20 minut "odpočívat".

Žloutek rozšleháme metličkou, pirohy pomažeme tukem a vložíme do vyhřáté trouby.

Pečeme při 180 °C 40 minut.

Vyjměte z trouby, přikryjte suchou utěrkou a nechte 15 minut vychladnout.

Na velký talíř dáme listy salátu, navrch poklademe vychladlé pirohy s houbami a vejcem a podáváme.

Koláče z listového těsta s medovými agariky a kuřecím masem

V tomto receptu jsou medové houbové koláče z listového těsta doplněny kuřecím masem. Toto pečivo je ideální pro vaši polední přestávku.

• Listové těsto - 500 g;
• Medové houby - 400 g;
• Cibule - 2 ks;
• Vejce - 5 ks;
• Kuřecí maso - 300 g;
• Slunečnicový olej;
• Mletá černá sůl a pepř - podle chuti.

Koláče z listového těsta s kuřecím masem jsou tak chutné, že je lze podávat na sváteční stůl.

Medové houby povaříme 20 minut v osolené vodě, necháme okapat a smažíme na oleji do zlatova.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám, opékáme, dokud cibule nezměkne.

Kuře uvaříme do měkka, nakrájíme na kostky a 15 minut zvlášť smažíme.

Vejce se uvaří natvrdo, oloupou a nakrájí na kostičky.

Smíchejte všechny ingredience, přidejte, opepřete podle chuti.

Těsto rozválíme na tenkou vrstvu, nakrájíme na čtverce, doprostřed dáme náplň a spojíme dva rohy, okraje přitlačíme.

Plech potřete olejem, potřete pirohy a nechte 15 minut louhovat.

Vložíme do předehřáté trouby na 30-35 minut a pečeme na 180°C.

Koláče smažené s medem agaric kaviárem

Koláče smažené s medovými houbami, nebo spíše s medovým houbovým kaviárem, jsou ideální pro občerstvení. Můžete si je vzít s sebou do přírody.

• Houbový kaviár - 300 g;
• Kváskové listové těsto - 500 g.

Těsto rozválíme, skleničkou vykrájíme kolečka a doprostřed mazanice dáme kaviár.

Dáváme tvar koláče, dáme ho na rozpálenou pánev s rostlinným olejem a smažíme na oleji z obou stran do zlatova.

Koláče s medovým agarickým kaviárem můžete podávat horké - "horké, horké", nebo můžete počkat na vychladnutí.

Recept, jak smažit koláče s houbami, medovými agariky a bramborami

Jak chutně smažit koláče s bramborami a medovými agariky, abyste potěšili členy vaší rodiny?

• Medové houby - 500 g;
• Brambory - 5 ks;
• Slunečnicový olej;
• Cibule - 3 ks;
• Listové těsto - 500 g;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Recept na koláče s houbami a bramborami je velmi jednoduchý na přípravu. Zvládne to i začínající hospodyňka, zvláště pokud se těsto nepřipravuje doma.

Houby očistíme, povaříme 20 minut, dáme do cedníku a dáme do pánve. Smažte na středním plameni, dokud se tekutina neodpaří.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám a opékáme, dokud cibule nezměkne.

Brambory oloupeme, omyjeme, uvaříme do měkka a uvaříme husté pyré.

Medové houby spojíme s cibulí a bramborami, osolíme, opepříme a rozmixujeme do hladka.

Stůl rozdrtíme moukou, těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce.

Lžící dáme náplň do středu čtverce a spojíme oba okraje, přičemž všechny okraje koláče přitlačíme vidličkou.

Na plech potřeme pergamenem, vyložíme koláčky tak, aby se navzájem nedotýkaly, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do vyhřáté trouby.

Koláče s houbami, medovými agariky a bramborami pečeme 30-35 minut při teplotě 190 °C.

Podáváme se zeleninovými saláty, stejně jako k prvním chodům místo chleba.

Koláče s medem agariky a cibulí

Recept na koláče s houbami, medovými agariky a cibulí je nejlepší vařit na pánvi. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nemají dostatek času stát u sporáku po dlouhou dobu. V tomto receptu je málo ingrediencí a bylo zmíněno, že listové kynuté těsto si můžete koupit v obchodě.

• Medové houby - 700 g;
• Cibule - 5 ks;
• Kváskové listové těsto - 500 g;
• Mletá černá sůl a pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej;
• Zelená petržel a kopr - každý 1 svazek.

Očistěte houby od agariky od znečištění, omyjte, vařte 20 minut v osolené vodě, sceďte do cedníku, aby byla voda dobře skleněná.

Medové houby dejte na suchou pánev a na mírném ohni smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Nalijte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, smažte na středním ohni do zlatohnědé.

Oloupejte cibuli z horní vrstvy, nakrájejte na tenké půlkroužky, přidejte k houbám a smažte, dokud cibule není průhledná.

Nechte vychladnout, osolte, opepřete, přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte do jednotné konzistence a náplň je hotová.

Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverce a poté na trojúhelníky.

Do středu každého trojúhelníku dáme lžičkou náplň a spojíme okraje.

Vidličkou zatlačíme, uvařené pirohy s medovými agariky dáme na rozpálenou pánev a smažíme z obou stran do zlatova.

Výhodou listového těsta je, že ani na druhý den výrobky z něj netvrdnou. Stačí je ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě.