emmabrewda.com

Když je každodenní menu nudné a vaše rodina vás požádá, abyste uvařili něco nového, houby s masem a brambory jsou přesně to, co potřebujete. Chcete-li vytvořit originální pokrm, produkty použité v receptu najdete vždy v chladničce. Všimněte si také, že samotný proces vaření je vcelku jednoduchý, zvládne ho i začínající kuchař. A úžasná chuť a vůně lahůdek jistě potěší všechny členy vaší rodiny.

Smažené brambory vařené s masem a houbami

S minimální investicí času a úsilí je zajištěn jednoduchý, ale zároveň vydatný a aromatický oběd pro rodinu a přátele. Smažené brambory vařené s masem a houbami jsou pro tyto účely vynikající volbou.

• 500 g vepřového masa;
• 800 g brambor;
• 3 hlavy cibule;
• 600 g hub;
• Rostlinný olej;
• Sůl, směs mleté ​​papriky.

Recept na vaření brambor s masem a houbami je pro pohodlí podrobně popsán.

Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostky.

Vložíme na pánev s rozpáleným olejem a smažíme na středním plameni do zlatova.

Vepřové maso opatrně vybereme děrovanou lžící na talíř a na máslo vložíme oloupané a nakrájené brambory.

Smažte na vysokém ohni, dokud zelenina nezhnědne, dochuťte solí podle chuti, přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka a opékejte 10 minut.

Zeleninu také vybírejte děrovanou lžící a spojte s masem.

Nakrájené ovocné korpusy opékejte na oleji 10 minut, opepřete a do pánve vraťte maso a brambory s cibulí.

Jemně promíchejte dřevěnou stěrkou, osolte, v případě potřeby smažte na středním ohni 5-7 minut.

Pokud chcete, ozdobte nasekaným koprem nebo petrželkou.

Dusíme s houbami, cibulí a bramborami

Maso vařené na pánvi, dušené s bramborem a houbami je univerzální recept. Dá se připravit jako první chod (pokud přidáte více vývaru) i jako druhý chod.

• 500 g tučného vepřového masa;
• 1 kg brambor;
• 400 g hub;
• 3 cibule;
• 1 mrkev;
• Za ½ lžičky. paprika, černý pepř;
• Voda - kolik potřebujete;
• Rostlinný olej a sůl;
• Zelená petržel.

Recept na vaření hub s masem a bramborami, dušenými na pánvi, byl v praxi testován mnoha hospodyňkami.

1. Maso nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a posypeme paprikou, promícháme.
2. Nechte v misce 30 minut. pro moření.
3. Cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme na čtvrtky, mrkev po oloupání nakrájíme na nudličky.
4. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, žampiony na 2-4 kusy.
5. Olej se zahřeje na pánvi (2-3 lžíce), vepřové maso se položí a smaží se na vysoké teplotě dozlatova.
6. Nalijí se další 2-3 polévkové lžíce. l. máslo a cibule jsou položeny.
7. Smažené po dobu 5 minut, oheň je nastaven na minimální úroveň a jsou přidány mrkvové slámy.
8. 5-7 minut zelenina a maso se dusí, osolí podle chuti, zavádějí se brambory.
9. Nalije se voda (v závislosti na tom, jak hustý pokrm chcete získat).
10. Pánev se přikryje pokličkou, obsah se dusí 30 minut. na minimální teplo.
11. Přidáme ovocné korpusy a dusíme 15 minut, přičemž stačí jednou promíchat.
12. Horký pokrm při podávání posypeme petrželkou.

Brambory s masem, cibulí a houbami v troubě

Určitě každá hospodyňka ví, jak vařit brambory s masem a houbami v troubě. Takové vydatné a chutné jídlo se nikdy neomrzí.

• 700 g vepřového masa a brambor;
• 500 g hub;
• 3 hlavy cibule;
• Rostlinný olej - pro mazání;
• Majonéza, sůl, čerstvé bylinky.

1. Houby nakrájíme na plátky, cibulové kroužky, brambory na plátky, zelí nasekáme.
2. Maso nakrájíme na kousky, lehce naklepeme kuchyňským kladívkem, z obou stran osolíme.
3. Spodní část misky, ve které se bude pokrm péct, namažte rostlinným olejem.
4. Nejprve dejte vepřové plátky, poté cibuli a houby.
5. Dochutíme solí, posypeme nasekanými bylinkami, poklademe vrstvou brambor.
6. Namažte majonézou, navrch trochu osolte a vložte do trouby.
7. Pečeme při 180 °C 60-70 minut.

Brambory s houbami, masem a zakysanou smetanou v hrncích

Jedná se o všestranné jídlo - brambory s houbami a maso vařené v hrncích budou vždy vynikající, i když nevíte, jak vařit.

• 500 g vepřového masa;
• 3 hlavy cibule;
• 200 ml zakysané smetany;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• 700 g brambor;
• 400 g hub;
• 150 g tvrdého sýra;
• 100 ml vody;
• Sůl a mletý černý pepř.

1. Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na kostičky.
2. Zahřejte pánev, nalijte trochu oleje a pošlete maso na smažení.
3. Smažíme do zlatova, dochutíme solí, posypeme pepřem.
4. Ovocné korpusy nakrájíme na nudličky, opečeme na samostatné pánvi do zlatova.
5. Cibuli nakrájíme na čtvrtky, přidáme k houbám a opékáme 5-7 minut, dochutíme solí a promícháme.
6. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a vložíme do hrnců, jejichž dno potřeme olejem.
7. Dochutíme solí a navrch položíme maso, poté rozložíme houby a cibuli.
8. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou, nalijte ve stejném množství do hrnců.
9. Navrch nasypeme hobliny sýra, hrnce uzavřeme pokličkou a vložíme do studené trouby.
10. Zapněte na 190 °C a pečte asi 60-70 minut.

Brambory s masem a houbami v rukávu

Mnoho zkušených hospodyněk věří, že vařit brambory s masem a houbami v „rukávu“ není nic těžkého, přesvědčíte se o tom i vy.

• 500 g kuřecího filé;
• 600 g nakládaných hub;
• 800 g brambor;
• 50 g másla;
• 150 ml zakysané smetany nebo majonézy;
• Paprika, sůl a černý pepř podle chuti.

1. Maso se nakrájí na kostky, žampiony na nudličky, brambory na měsíčky, vše se rozloží do hluboké mísy.
2. Majonézu smícháme se solí, paprikou a mletým černým pepřem.
3. Nalijte do mísy, celou hmotu promíchejte, vložte do "rukávu".
4. Máslo se nakrájí na kousky a vloží se do pečicí manžety, která je položena na plechu.
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 40 minut.

Brambory s masem a houbami, vařené v pomalém hrnci

Pokud jsou brambory a maso jako vynikající duo produktů doplněny houbami, jídlo se konzumuje s dvojnásobným nadšením. Brambory s masem a houbami vařené v multivarce budou obzvláště chutné. Kuchyňský „pomocník“ vám umožní v produktech zachovat všechny užitečné a výživné látky pro lidský organismus.

• 500 g masa (jakéhokoli) a hub;
• 1 kg brambor;
• 200 ml vody;
• 2 mrkve a 2 cibule;
• Koření a sůl podle chuti;
• Petržel, kopr nebo bazalka;
• Rostlinný olej.

1. Maso nakrájíme na střední kostky, brambory na nudličky, žampiony na plátky.
2. Cibuli nakrájíme nožem, co nejmenší, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Zapněte zařízení a nastavte režim „Fry“ nebo „pečení“.
4. Nalijte 3 polévkové lžíce. l. máslo, dáme maso jako první, smažíme 15 minut.
5. Přidejte cibuli a mrkev, pokračujte v smažení dalších 10 minut.
6. Přidejte houby, osolte, přidejte oblíbené koření podle chuti, promíchejte.
7. Zavřete víko a nastavte čas na 20 minut.
8. Přidáme brambory, podle chuti opět osolíme, promícháme, přidáme vodu.
9. Zavřete víko multicookeru, nastavte program Pečení nebo Stewing na 40 minut.
10. Po signálu otevřete víko, přidejte nakrájenou zeleninu a zamíchejte.
11. Zavřete víko a na 15 minut nastavte režim "Ohřev".