Medové houbové recepty se sýrem na pánvi a v troubě

Kombinace medových agarik se sýrem pomůže vytvořit lahodné kompletní jídlo pro celou rodinu. Sýr a houby se navíc skvěle hodí jako příloha ke řízkům, karbanátkům a rostbífům.

Navrhované recepty na vaření medových hub se sýrem jsou jednoduché a srozumitelné pro každého, kdo chce udělat takové vynikající jídlo. Plodnice je však nutné před vařením předem upravit.

  • Po sklizni se houby vytřídí, zkažené a polámané se vytřídí.
  • Konce nožiček se odříznou, umyjí ve studené vodě a povaří.
  • Medové houby ihned vložíme do vroucí vody, aby zůstaly křupavé, a vaříme v osolené vodě 15–20 minut a poté se začnou smažit.

Pro medové agariky můžete vzít jakýkoli druh tvrdého sýra, je však třeba mít na paměti, že pokud je mléčný výrobek slaný, přidává se méně soli, tzn. Slanost pokrmu by tedy měla být upravena podle vašich představ.

Pokud chcete potěšit své blízké a přátele lahodným jídlem - udělejte smažené nebo pečené houby se sýrem.

Medové houby zapečené v zakysané smetaně se sýrem

Medové žampiony zapečené v zakysané smetaně se sýrem jsou úžasné jídlo, které ocení i ti nejnáročnější gurmáni. A pokud k nim přidáte konzervovaný ananas a pečete v troubě, bude to ještě chutnější a jídlo potěší děti. Jemné plodnice se budou doslova rozplývat v ústech a kousky ananasu jim dodají nasládlou chuť.

  • Medové houby - 1 kg;
  • Máslo - na smažení;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Zakysaná smetana - 200 ml;
  • Konzervovaný ananas - 100 g;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Česnek - 1 stroužek;
  • Sůl a sladká mletá paprika podle chuti.

Jak správně vařit medové houby v zakysané smetaně se sýrem, vám řekne krok za krokem popis receptu.

Po oloupání a uvaření se houby položí na suchou předehřátou pánev a smaží se, dokud se vyloučená tekutina neodpaří.

Představeno 2 polévkové lžíce. l. máslo, oloupaný česnek a cibuli, nakrájené na malé kostičky a vsypané do hub.

Podle chuti osolíme, posypeme sladkou paprikou, promícháme a 15 minut opékáme. na středním ohni.

Houbová hmota smažená se zeleninou se vloží do vymazaného pekáčku.

Nahoru položíme konzervovaný ananas nakrájený na kousky a zalijeme omáčkou ze zakysané smetany. K tomu smícháme zakysanou smetanu se sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle a trochu prošleháme.Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180° do zlatova.

Medové houby se sýrem, vařené na pánvi

Medové houby se sýrem vařené na pánvi jsou skvělou variantou pro romantickou večeři. A pokud předem namarinujete vařené houby v medu a sójové omáčce, získáte vynikající jídlo, které můžete bez váhání pohostit pozvané hosty.

  • Medové houby - 1 kg;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Zakysaná smetana - 200 g;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • Med - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce l.;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička

K pochopení celého procesu použijte podrobný popis vaření medových hub se sýrem na pánvi.

  1. Předem oloupané a uvařené houby orestujeme na oleji do zlatova.
  2. Sójovou omáčku, med, prolisovaný česnek a černý pepř smícháme.
  3. Smažené houby nalijte výslednou hmotou a nechte 1 hodinu marinovat.
  4. Vložíme na rozpálenou pánev a zalijeme směsí zakysané smetany a strouhaného tvrdého sýra.
  5. Zakryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 20 minut, občas hmotu promícháme, aby se nepřipálila.

Předkrm je lepší používat horký, aby neztratil šťavnatost a aroma.