emmabrewda.com

Maso pečené v troubě je oblíbené jídlo v mnoha rodinách. Připravuje se v různých variacích s různými přísadami a pomocnými produkty. Maso je obzvláště šťavnaté a aromatické, pokud ho pečete v troubě s houbami, bylinkami a rajčaty. Jak vařit maso s houbami ve fólii, aby bylo chutné a aromatické? Níže uvedené recepty vám pomohou připravit opravdu lahodný pokrm, který vám bude chutnat.

Maso pečené v alobalu s houbami a rajčaty

Toto jídlo se skvěle hodí jak ke každodennímu obědu, tak ke slavnostní večeři.

Ingredience:

• 650-700 g vepřového masa (krk, plec);
• 350-400 g hub, jako jsou žampiony;
• 250-300 g sýra;
• 100 g majonézy;
• 1 velké rajče
• 2 cibule;
• 30 ml slunečnicového oleje;
• sůl pepř.

Výše uvedené množství surovin je určeno k přípravě 6-8 porcí lahodného a aromatického pokrmu, který osloví každého bez výjimky.

Příprava jídla:

1. Vepřové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky pokud jde o kotlety, oddělte každý kus řasou na obou stranách (měli byste získat 6-8 porcovaných kusů);

2. Umyjte houby, nakrájejte a pošlete do pánve se zahřátým olejem;

3. Cibuli oloupeme, nakrájíme, přidáme k houbám, smažte jídlo na středním ohni až do poloviny vaření;

4. Rajče omyjeme, nakrájíme na kolečka.

Dále musíte plech zakrýt fólií, namazat jeho povrch rostlinným olejem. Kotlety položte na vzdálenost od sebe, osolte, opepřete, namažte majonézou. Na každý kousek vepřového masa položíme 2 plátky rajčat, navrch dáme osmažené žampiony a cibuli, posypeme strouhaným sýrem. Plech s budoucí miskou zakryjte nahoře alobalem a okraje pevně přitlačte.

Nyní jej můžete poslat do předehřáté trouby na půl hodiny, poté lze horní fólii odstranit. To musí být provedeno tak, aby se na mase ve fólii s houbami a rajčaty objevila chutná zlatá kůra. Po 10 minutách bude pokrm hotový a může se podávat hostům se zeleninou a bramborami.

Pokrm se hodí k cereáliím, bramborové kaši a čerstvé zelenině ve formě salátů.

Recept na maso s houbami pečenými po částech v alobalu

Maso v alobalu s houbami pečené po částech s bramborami má prostě jedinečnou chuť a vůni, stejně jako jemnost a šťavnatost.

Ingredience:

• 0,6 kg mladého hovězího masa;
• 0,8 kg brambor;
• 350 g žampionů;
• cibule - 2 ks;
• sůl podle chuti;
• černý a bílý mletý pepř.

Příprava jídla:

1. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na malé tenké kousky, oklepeme z obou stran, opepříme a posypeme solí;

2. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme;

3. Oloupejte cibuli, opláchněte vodou, nakrájejte na poloviční kroužky;

4. Žampiony omyjeme a nakrájíme na talíře.

Dále je třeba potravinářskou fólii nařezat na kousky o délce asi 40 cm. Doprostřed jednoho takového segmentu dejte 1-2 plátky hovězího masa, podle velikosti, posypte cibulí, na to dejte houby, vše osolte. Poté na houby dejte brambory, osolte a opepřete. Folii složte do lodičky. Totéž by mělo být provedeno se zbytkem kusů.

Všechny "lodičky" by měly být vloženy do hlubokého plechu a pečeny při 180 stupních po dobu 45-50 minut. Podávejte jako samostatné jídlo teplé nebo ozdobte nasekanými bylinkami.

Pečené maso v alobalu s houbami a sýrem

Podobným způsobem můžete vařit maso ve fólii s houbami a sýrem, pouze pořadí rozmístění produktů bude následující: hovězí maso, cibule, brambory, houby, strouhaný sýr.

Ingredience:

• 0,5 kg hovězího masa;
• 0,8 kg brambor;
• 0,5 kg žampionů;
• 0,2 kg sýra;
• cibulová hlava;
• sůl, černý pepř.

Příprava jídla se provádí stejným způsobem jako v receptu výše.Doba vaření masa s houbami v troubě ve fólii je půl hodiny, poté musí být miska otevřena a pečena dalších 10 minut, aby se vytvořila sýrová kůra. Podávejte horké s bylinkami a zeleninou.

Maso pečené v alobalu s houbami, sýrem a rajčaty

Maso pečené v alobalu s houbami a rajčaty je aromatickým pokrmem francouzské kuchyně. Fantasticky chutná díky předmarinování masa.

Ingredience:

• 0,8-0,9 kg jehněčího;
• 0,3 kg tvrdého sýra;
• 0,2 kg žampionů;
• 0,2 kg cibule;
• 50 g majonézy;
• 30 g horkého kečupu;
• 20 g hořčice;
• 5 rajčat;
• sůl a pepř na dochucení.

Nejprve musíte udělat marinádu, k tomu musíte smíchat hořčici, majonézu a kečup, přidat koření, sůl a pepř. Výsledná marináda by měla být potřena umytým, vysušeným a nakrájeným na ploché kousky jehněčího masa a nechat 3-4 hodiny.

Příprava jídla:

1. Žampiony opláchneme a nakrájíme na tenké plátky;

2. Rajčata omyjte a nakrájejte na tenké kroužky;

3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka;

4. Nastrouháme sýr.

Na alobal dáme zvlášť nakládané skopové maso, na to cibuli, po rajčatech houby. Alobal pevně zabalte a pečte v předehřáté troubě asi hodinu. Jemně rozbalte, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 15 minut. Podávejte s čerstvou zeleninou a stolním vínem.

Pečené maso s houbami, bramborami, sýrem a paprikou

Pokud chcete uspokojivější jídlo, pak podle výše uvedeného receptu můžete vařit maso s bramborami s houbami ve fólii. K tomu je třeba mírně upravit seznam použitých produktů a připravit hlubokou zapékací misku.

K přípravě omáčky je také třeba vzít majonézu, horký kečup a hořčici - každý produkt je 4 polévkové lžíce. lžíce.

Hlavní přísady:

• 1 kg jehněčího masa (můžete si vzít vepřové i hovězí);
• 1 kg brambor;
• 250-300 g tvrdého sýra;
• 250 g žampionů;
• cibule 3 ks;
• 1 sladká paprika;
• 4 středně velká rajčata;
• sůl a pepř na dochucení.

Maso se také marinuje 3-4 hodiny před vařením. Poté dejte do rovnoměrné vrstvy na dno formy, na to položte brambory nakrájené na plátky, na to cibuli na půlkolečka, rajčata, papriky a houby. Miska musí být osolena a pepřena, forma by měla být pevně zabalena do fólie a odeslána do trouby na 45–50 minut, poté musíte misku otevřít, vše rozemlít strouhaným sýrem a vařit dalších 10 minut.