Když roste hřib: sezóna sběru hub v moskevské oblasti

Máslové houby jsou zdaleka nejrozšířenějším druhem hub. Rostou na území Ukrajiny, Běloruska, Ruska a také v severních zeměpisných šířkách Austrálie a Afriky. V čeledi máslových je asi 40 druhů. Olejnička dostala své jméno díky svému neobvyklému uzávěru: mastná, mokrá a kluzká na dotek. Lidé říkají, že sezóna hřibů začíná, když rozkvete borovice. Přibližná doba sklizně je konec května, začátek června.

Butterlets rostou velmi rychle během sklizně. Po teplém dešti jim trvá několik hodin, než získají pro houbaře atraktivní tvar. Ale takový rychlý růst také zvyšuje rychlost jejich zhoršování. Houby snadno poškodí larvy hmyzu, které někdy tvoří 60 % zkaženého oleje ze všech vypěstovaných.

Kdy můžete začít sbírat máslo

Hřiby můžete začít sbírat začátkem června a pokračovat až do prvního mrazu. Zkušení houbaři poznamenávají, že nejlepší hřib je pozdní. Sklízí se začátkem září, zejména po prvních podzimních deštích. Pak je průměr klobouku dospělých hub v průměru 5-10 cm. U mladých hřibů průměr klobouku nepřesahuje 3-5 cm. Takové vzorky jsou nejchutnější a lze je připravit celé.

Butterlets lze vždy nalézt v jehličnatých oblastech na písčité půdě. Ve smíšených lesích rostou houby v blízkosti borovic nebo cedrů. Amatérští houbaři by si měli pamatovat důležitý bod: hřib nikdy neporoste v bažinách a vlhkých místech. Průměrná teplota pro rychlý růst oleje je asi 16-18 °C. Houby milují růst v mladých smrkových lesích. Zde je lze nalézt s celými rodinami, protože hřibům se říká „stádové houby“. Pokud najdete jednu olejničku, hledejte další poblíž. Hlavní věc je pečlivě se dívat kolem sebe a pod nohy. V sezóně houbaření zkušení houbaři radí nespěchat je hledat na různých místech. Podhoubí bývá velké, takže vedle jednoho mazance budou jistě jeho „kongenery“. Na jednom místě můžete nasbírat celý košík. Zapamatujte si toto místo a vraťte se tam za pár dní.

Butterlets si vybírají otevřené osvětlené trávníky, zelený mech, písečné kopce. Pokud výška porostů přesahuje 8-10 m, pak hřib na takovém místě neporoste. Kromě toho se ropa také nenachází v hustém jehličnatém lese. Složení jehličí negativně ovlivňuje mycelium oleje. Pokud jsou však podmínky růstu příznivé, mohou být zatemněné oblasti pokryty houbami. Začátečníkům se proto bude líbit „tichý lov“ na zástupce tohoto druhu. Hlavní věcí je neztratit ze zřetele sezónu, kdy hřib roste.

V moskevské oblasti probíhá sezóna hřibů ve stejnou dobu jako v jiných regionech Ruska - od června do října. Tradiční houbová území jsou severní, severovýchodní a severozápadní oblasti moskevské oblasti. Úrodnými oblastmi se letos staly i jihozápadní a jižní části regionu hlavního města.