Jak správně vařit žampiony: fotografie, videa a recepty na vaření hub různými způsoby

Tento výběr obsahuje zajímavé a neobvyklé recepty s fotografiemi, jak vařit žampiony - lahodné houby, které mnozí milují. K dispozici jsou pokrmy s masem, šunkou, krevetami, zeleninou, ovocem, mléčnými výrobky, bylinkami a sýrem. Mnoho receptů nabízí originální pokrmy, které se dají vyšlehat, což potěší horlivé hospodyňky, které se snaží ušetřit čas.

Další informace o tom, jak vařit žampiony, vám podrobně řekne video s kulinářskými doporučeními na této stránce.

Jak vařit konzervované houby s masem

Ingredience

  • 200 g vařených hovězích ledvinek, telecí
  • 100 g každé šunky, vařený jazyk, konzervované houby
  • 2 polévkové lžíce. l. ghí, rostlinný olej, strouhaný sýr
  • kopr, cibule
  • sůl
  • 300 ml zakysané smetany rajčatové omáčky

Tento recept vám řekne, jak vařit konzervované houby s masem, abyste získali vydatné, aromatické a neobvyklé jídlo, které lze podávat rodině nebo při příjezdu hostů.

Vařené ledvinky, telecí maso, jazyk, šunku a houby nakrájíme na nudličky, orestujeme na pánvi s rostlinným olejem, přidáme zakysanou smetanovo-rajčatovou omáčku a důkladně omytou a najemno nakrájenou zelenou cibulku, povaříme.

Směs dáme na pánev, posypeme strouhaným sýrem, přidáme ghí a zapečeme v troubě.

Dokončete vaření hub s masem doma tím, že pokrm před podáváním ozdobíte důkladně omytým a najemno nasekaným koprem.

Recept, jak vařit houby s pollockem doma

Ingredience

  • 600 g pollocku
  • 250 g zakysané smetany, houby
  • 100 g jader piniových oříšků
  • 2 cibule
  • petržel
  • sůl

Sofistikované hospodyňky se zajímají o neobvyklé recepty, jak vařit žampiony doma, aby mohly překvapit členy domácnosti a pozvané hosty. Následující recept vám s tím pomůže.

  1. Očistěte tresky, střeva, vyjměte hlavu, opláchněte ve studené tekoucí vodě a osolte. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka.
  2. Houby oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
  3. Připravenou rybu dejte na plech s nepřilnavou vrstvou, navrch dejte cibuli a houby, oloupejte, osolte a posypte piniovými oříšky.
  4. Poté pokrm rovnoměrně rozetřeme zakysanou smetanou a grilujeme při 70 °C 25–30 minut.
  5. Hotový pokrm před podáváním opatrně položíme stěrkou na talíř a posypeme důkladně omytými a nadrobno nasekanými bylinkami.

Jak rychle a chutně připravit houbové chlebíčky

Ingredience

  • 400 g bochníku
  • 300 g žampionů
  • 150 g tvrdého sýra
  • 100 g másla
  • 30 g vypeckovaných oliv
  • 2 rajčata
  • 200 ml mléka
  • 4 lžičky mouka
  • černý a nový koření mletý pepř
  • sůl

Nejčastější otázku, jak rychle a chutně uvařit žampiony, lze zodpovědět receptem na sendvič, který vám pomůže připravit chutnou a vydatnou svačinu během několika minut.

  1. Houby omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno, osolíme, opepříme, orestujeme na másle do měkka. Přidáme mouku, trochu ušetříme, zalijeme mlékem, dusíme, dokud se veškerá vlhkost neodpaří.
  2. Rajčata nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Bochník nakrájíme na malé plátky, poklademe dušenými žampiony, ozdobíme měsíčkem rajčat, 3 olivami, posypeme strouhaným sýrem. Vložte sendviče do trouby,
  3. Před pečením houbové sendviče v troubě předehřáté na 150–180 °C je posypte sýrem a položte na 5–10 minut.

Recept na instantní houbové chlebíčky

Ingredience

  • 3 plátky pšeničného chleba
  • 1 hlava cibule
  • 5 st. l.dušené houby, máslo
  • zelenina na ozdobu (rajče, okurka atd.)
  • kopr

Instantní houbové recepty zahrnují různé studené předkrmy a sendviče, cokoli, co vás nenutí trávit spoustu času v kuchyni. Báječná, rychlá možnost je sendvič popsaný níže.

Cibuli oloupeme, opláchneme a spolu s houbami nakrájíme nadrobno. Máslo ušleháme, dokud nevznikne nadýchaná hmota, přidáme cibuli a houby, jemně promícháme.

Chléb potřete uvařeným houbovým olejem, ozdobte libovolnou zeleninou, kterou máte rádi, nakrájejte ji jakýmkoli způsobem a posypte důkladně omytým a najemno nasekaným koprem.

Jak udělat smažené houby na sendvič

Ingredience

  • 8 plátků bochníku
  • 300 g žampionů
  • 150 g másla
  • 100 g tvrdého sýra
  • 30 g vypeckovaných oliv
  • 2 stroužky česneku
  • rostlinný olej
  • 1 svazek zeleně
  • pár lístků bazalky
  • mletá červená paprika

Před přípravou smažených žampionů na chlebíček je omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno, osolíme a opepříme. Poté smažte v rostlinném oleji do měkka. Česnek nasekejte lisem na česnek. Zeleninu omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Česnek a bylinky spojte s máslem, rozložte plátky bochníku. Navrch dejte houby, strouhaný sýr, kolečka oliv a lístky bazalky. Sendviče vložte do trouby předehřáté na 150–180 °C na 5–10 minut.

Jak vařit čerstvé houby s želatinou

Ingredience

  • žampiony - 200 g
  • želatina - 1 polévková lžíce. lžíce
  • houbový vývar - 300 g
  • zelenina

Jak vařit čerstvé žampiony, abyste získali lahodné slavnostní jídlo bez velkých potíží a nákladů na jídlo. Tento recept pomůže v této věci, protože k přípravě tohoto pokrmu jsou zapotřebí pouze 3 komponenty.

  1. Čerstvé houby oloupeme, nakrájíme na větší kousky a povaříme v troše vody, poté vyjmeme, osolíme a necháme chvíli odstát a nakrájíme nadrobno.
  2. Dříve namočenou a nabobtnalou želatinu rozpustíme v houbovém vývaru, osolíme a zahříváme, dokud se želatina zcela nerozpustí.
  3. Do malých formiček nalijeme trochu houbového vývaru, necháme na chladném místě zmrazit, na vrstvu mraženého želé dáme nakrájené houby, plátek natvrdo uvařeného vejce a snítku bylinek, opatrně zalijeme houbovým vývarem, necháme zmrazit a pak dejte houby na velkou společnou misku.

Bramborová kaše, konzervované houby a cibule

Ingredience

  • 400 g brambor
  • 1 šálek konzervovaných hub
  • 300 g cibule
  • 1-2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • 1-2 žloutky
  • mléko sůl, pepř

Rychlé vaření žampionů je v současné době důležité pro mnoho hospodyněk, které se snaží hýčkat svou rodinu lahodnými houbovými jídly k obědu, ale nechtějí bydlet nepřetržitě v kuchyni.

Uvařené brambory, houby a cibuli propasírujeme přes mlýnek na maso nebo síto, přidáme máslo, horké mléko, žloutek, sůl, pepř, dobře prošleháme a znovu prohřejeme. Bramborovou kaši podávejte k masitým jídlům.

Jak uvařit horký salát z celeru a žampionů

Ingredience

  • 2 střední celer
  • 1 šálek konzervovaných žampionů
  • 1 velké kyselé jablko
  • 1/2 šálku omáčky z rostlinného oleje
  • 1-1,5 st. nasekaný kopr a petržel
  • 1 mrkev

Níže popsaný recept na lahodný salát vás naučí, jak správně vařit žampiony, aby tyto houby přinesly maximální zdravotní přínosy.

Celer uvaříme v osolené vodě, oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo nudličky. K horkému celeru přidejte houby, jablko a omáčku smíchanou s nasekanými bylinkami.

Aby horký salát dostal krásnou barvu, můžete do něj přidat nastrouhanou syrovou nebo vařenou mrkev.

Boršč s žampiony a sušenými švestkami

Ingredience

  • 50 g sušených hub
  • 300 g řepy
  • 200 g čerstvého zelí
  • 200 g švestek
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 kořen petržele
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku nebo 100 g rajčat
  • 1 polévková lžíce. lžíci octa
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru
  • 3 l vody

Seznam receptů na výrobu žampionů nebude úplný, pokud nezahrnete bohatý aromatický boršč.

  1. Houby opláchneme, nakrájíme, uvaříme z nich vývar.
  2. Nechte v něm žampiony.
  3. Červenou řepu, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na nudličky, dáme do hrnce, přidáme rajčata nebo rajčatový protlak, ocet, cukr, 2 lžíce. lžíce oleje, přiklopíme pokličkou a dáme zeleninu dusit.
  4. Zeleninu mícháme, aby se nepřipálila, v případě potřeby podlijeme trochou vývaru.
  5. Po 15–20 minutách přidáme nakrájené zelí, vše promícháme a dusíme dalších 20 minut.
  6. Poté zeleninu zalijeme připraveným vývarem, dáme pepř, bobkový list, osolíme, podle chuti přidáme trochu octa a vaříme, dokud se zelenina zcela nerozvaří.
  7. Při podávání dejte na stůl zakysanou smetanu.
  8. Při vaření se do boršče přidávají sušené švestky, stejně jako brambory v celku nebo nakrájené na plátky.

Jak vařit čerstvé houby s ořechy

Ingredience

  • 600 g čerstvých žampionů
  • 1/2 šálku vyloupaných vlašských ořechů
  • 3 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 2 polévkové lžíce. lžíce octa
  • petržel, koriandr, kopr, sůl

Jak uvařit čerstvé žampiony, abyste získali originální, vydatné, aromatické jídlo, které se stane skvělým občerstvením i na slavnostní stůl. O tomto receptu níže.

Oloupané, dobře omyté houby nakrájíme nahrubo, dáme do hrnce, osolíme, přidáme olej a dusíme doměkka. Ořechy rozdrťte s bylinkami, osolte podle chuti, smíchejte s octem. Vše smícháme s houbami, necháme 5–7 minut povařit. Podávejte horké.

Způsob přípravy žampionů se smetanou

Ingredience

  • 1 kg žampionů
  • 2 cibule
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • 1 sklenici smetany
  • 1 svazek cibule sůl, hřebíček
  1. Uvaříme a nakrájíme žampiony, spojíme s máslem a nakrájenou cibulí, přidáme smetanu a provaříme.
  2. Poté položte zelenou cibulku, hřebíček a dobře provařené podávejte v omáčce na stůl.
  3. Metody vaření žampionů podobné tomuto překvapení, jak rychle můžete získat chutné, jemné, šťavnaté houbové jídlo s minimálním úsilím.

Žampiony v zakysané smetaně se sýrem

Ingredience

  • 500 g čerstvých žampionů
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • 25 g sýra
  • 1 lžička mouky
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • zelenina

Před přípravou domácích žampionů se sýrem a zakysanou smetanou je třeba houby oloupat, omýt a opařit horkou vodou. Dáme na síto, slijeme vodu, nakrájíme na plátky, osolíme a orestujeme na oleji. Před koncem smažení přidáme k houbám 1 lžičku mouky a promícháme. Poté dáme zakysanou smetanu, provaříme, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

Při podávání houby posypeme petrželkou nebo koprem.

Žampiony v citronové omáčce

Ingredience

  • 100 g žampionů
  • 150 g smetany
  • 2 vejce
  • 1/2 citronu
  • 20 g kapar
  • sůl

Recept na to, jak vařit žampiony se smetanou a kapary, osloví milovníky nestandardních, lehkých houbových občerstvení.

Vejce dobře rozšleháme metličkou, spojíme se smetanou, přidáme citronovou kůru a šleháme do zhoustnutí ve vodní lázni, poté dochutíme citronovou šťávou a solí podle chuti. Nakrájejte žampiony a vařte spolu s kapary, poté je dejte na síto a spojte s citronovou omáčkou.

Jak vařit čerstvé houby v troubě s čekankou

Ingredience

  • 1 šálek čerstvých žampionů
  • 400 g čekanky
  • 1-2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • 3-4 st. lžíce smetany
  • 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
  • 2-3 st. lžíce strouhaného sýra
  • sůl

Tento originální recept vám ukáže, jak vařit čerstvé houby v troubě s čekankou, smetanou, sýrem a citronovou šťávou.

Oloupanou a omytou čekanku vložíme do vymazaného pekáčku. Pokapeme citronovou šťávou, aby čekanka neztmavla. Navrch dáme žampiony z konzervy, nakrájíme na plátky a přelijeme smetanou.Hojně posypte horkým strouhaným sýrem, navrch položte pár malých kostek másla a těsně přiklopte víkem a vložte misku do středně vyhřáté trouby na 15 minut zapéct.

Jak vařit sušené žampiony: jak smažit houby na pánvi s kuřecím masem

Ingredience

  • 25 g sušených hub
  • 50 g kuřecího masa
  • 25 g másla
  • 25 g cibule
  • 40 g zakysané smetany
  • 5 g sýra
  • 5 g pšeničné mouky
  • 165 g brambor
  • sůl

Před vařením a smažením houby důkladně opláchněte tekoucí vodou, a když nabobtnají, vodu slijte. Samotné houby dejte vařit do hrnce s trochou vody. Když jsou houby téměř hotové, osolíme a ještě trochu povaříme. Poté houby stáhneme z plotny a necháme ve vývaru 2-3 hodiny.Houby vyjmeme z vývaru, nakrájíme na nudličky a orestujeme na másle. Na rozpáleném oleji orestujte cibuli do světle zlatohnědé barvy. Smícháme cibuli a houby, přidáme mírně povařený a nakrájený kuřecí řízek, spojíme omáčkou (vývar z hub se zakysanou smetanou) a vložíme do cokotovačů, navrch posypeme strouhaným sýrem a dáme malý kousek másla. Hotový houbový předkrm je nejlepší upéct v troubě.

Tento recept je vynikající variantou, jak chutně uvařit žampiony na pánvi a získat tak k obědu vydatné, aromatické, houbové a masové jídlo.

Jak vařit lahodné houby na pánvi s vejci

Ingredience

  • 3 vejce
  • 1 šálek konzervovaných hub
  • 3-4 st. lžíce mléka
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • petržel nebo kopr

Následující recept vám pomůže naučit se vařit žampiony na pánvi s vejci, abyste vytvořili svěží a lahodnou omeletu.

  1. Houby nakrájíme na tenké plátky, osolíme a orestujeme.
  2. Vejce rozšlehaná do mísy osolíme, zalijeme trochou mléka (1 polévková lžíce na 1 vejce) a rozšleháme vidličkou.
  3. Houby smícháme s rozšlehanými vejci, nalijeme na rozpálenou pánev s máslem a smažíme na vysoké teplotě.
  4. Lze použít na omeletu a konzervované, nakládané a nakládané houby.
  5. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem.

Jak vařit omeletu s čerstvými houbami na pánvi

Ingredience

  • 1 šálek čerstvých žampionů
  • 1 mrkev
  • 6 vajec
  • 1 sklenici mléka
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • sůl

Další recept radí, jak uvařit čerstvé houby na pánvi na výbornou omeletu s mrkví a houbami.

Houby nakrájíme na plátky a mírně prohřejeme (2-3 minuty) s máslem. Rozšleháme vejce, postupně přidáváme mléko, ke konci šlehání přidáme sůl, promícháme. Do máslem vymazané formy poklademe plátky hub, na ně nastrouhanou syrovou mrkev a zalijeme připravenou vaječně-mléčnou směsí. Pečeme v troubě 15–20 minut. Podávejte horké.

Jak vařit čerstvé žampiony: salát s mandarinkami a jablky

Ingredience

  • žampiony - 100 g
  • 5 mandarinek
  • 2 jablka
  • 2 paprikové lusky
  • tvrdý sýr - 200 g
  • jogurt - 200 g
  • 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
  • 1/2 polévkové lžíce. hořčičné lžíce
  • 1/2 polévkové lžíce. lžíce medu

Když víte, jak správně vařit čerstvé žampiony, můžete připravit spoustu zdravých pokrmů, které lze konzumovat jak o svátcích, tak o půstu. Následující recept je vhodný pro všechny příležitosti.

Jablka omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme jádřinců. Půlky jablek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Žampiony omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky (malé na poloviny a velké na několik částí) a vařte, dokud se neuvaří. Lusky sladké papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Mandarinky omyjeme, oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Sýr nakrájíme na kostičky. Do salátové mísy dejte nakrájená jablka, papriky, mandarinky, sýr a vařené houby. V čisté nádobě připravíme omáčku důkladným promícháním jogurtu, hořčice, citronové šťávy a medu.

Připravenou omáčku nalijte do salátové mísy a jemně promíchejte všechny ingredience.Před podáváním dejte salát do sklíčka a ozdobte plátky mandarinky.

Salát s žampiony, krevetami a rýží

Ingredience

  • 20 hub
  • krevety - 400 g
  • rýže - 100 g
  • mrkev - 100 g
  • 1 stroužek česneku
  • 1 mango
  • bílé víno - 50 g
  • 2 polévkové lžíce. sójová omáčka
  • 2 polévkové lžíce. lžíce bílého vinného octa
  • 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 2 polévkové lžíce. lžíce sladké chilli omáčky
  • zelená cibule - 1 svazek
  • pažitka - 1 svazek
  • sůl podle chuti

Jak vařit žampiony, pokud potřebujete získat nejen chutné, ale také zdravé, lahodné jídlo. Následující recept vám napoví.

  1. Nakrájejte žampiony. Rýži vaříme ve velkém množství osolené vody na mírném ohni přikryté pokličkou 20 minut, poté dáme na síto.
  2. Mezitím oloupeme mrkev, česnek a zelenou cibulku s cibulí. Mrkev nakrájíme na tenké proužky, cibuli na kolečka. Houby, mrkev a cibuli přivedeme k varu s vínem, sójovou omáčkou, octem a 2 litry vody. Přidejte mletý česnek, 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje a smíchejte s teplou rýží.
  3. Odstraňte skořápku z krevet, na hřbetě udělejte podélný řez asi 0,5 cm hluboký a vykuchejte je. Krevety osolte a opékejte ve zbylém rostlinném oleji na středním plameni 2–3 minuty z každé strany, poté je ponořte do chilli omáčky.
  4. Mango oloupeme, dužinu vykrojíme z pecky a nakrájíme na nudličky, smícháme s rýží a zeleninou, navrch poklademe krevety. Pažitku nakrájíme na malé kousky a posypeme jím.

Jak vyrobit mražený žampionový salát

Ingredience

  • mražené žampiony - 350 g
  • vařené sójové maso - 250 g
  • 2 nakládané okurky
  • majonéza - 100 g
  • 1 cibule
  • mletý pepř, sůl - podle chuti

Než začnete připravovat salát z mražených žampionů, měli byste je rozmrazit v teplé vodě nebo přirozeně, poté opláchnout, uvařit, nechat vychladnout a poté nakrájet na tenké plátky. Připravené houby spojíme s nakrájeným masem, kostkami okurky, vše promícháme, opepříme a dochutíme majonézou.

Jak vařit mražené houby s bramborami

Ingredience

  • 2 kg brambor
  • 600 g mražených hub
  • 2 cibule
  • 2 plátky bochníku
  • 1 vejce
  • rostlinný olej, sůl, pepř

Někteří milovníci hub si kladou otázku, jak mražené houby vařit a zda budou chutnat jinak než čerstvé. Kulinářská praxe ukazuje, že pokrmy z obou hub jsou stejně chutné a aromatické. Rozdíl je malý. Jediná věc je, že při rozmrazování hub se ukáže méně, to je třeba vzít v úvahu při prohlížení receptů.

Brambory uvaříme v uniformě, oloupeme, odřízneme vršek a spodek (pro zajištění stability), opatrně odstraníme část dužiny, stěny necháme 1 cm silné Houby rozmrazíme, uvaříme v osolené vodě, vyjmeme z vývaru, nakrájíme jemně. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji. Přidejte houby, smažte 5-7 minut. Odstraňte z tepla, ochlaďte. Plátky bochníku namočíme do vody, vymačkáme, přidáme k cibulovo-houbové hmotě. Rozklepněte vejce, osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Brambory naplníme připravenou hmotou, přikryjeme nakrájenými vršky, dáme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě 15 minut.

Recept na vaření brambor s žampiony je prezentován s fotografií, na které můžete vidět, jak chutné toto jídlo vypadá.

Jak vařit královské houby v arašídové omáčce

Ingredience

  • 500 g královských žampionů
  • 150 g vyloupaných vlašských ořechů
  • 2 stroužky česneku
  • ½ granátového jablka
  • 2-3 st. l. vývar
  • 1 lžička červená paprika
  • ⅛ h. L. kurkuma
  • ⅛ h. L. koriandr
  • ⅛ h. L. majoránka
  • sůl, rostlinný olej

Při výběru možností, jak vařit královské žampiony, kulinářští specialisté hledají originální, vynikající recepty s neobvyklou chutí a vzhledem. Koneckonců, tato houba si jako žádná jiná zaslouží být hlavní složkou lahodného jídla. Následující recept navrhuje připravit pokrm s výraznou bohatou houbovou chutí, sladkokyselým tónem granátového jablka a vůní koření.

Žampiony důkladně opláchneme, nakrájíme nahrubo a orestujeme na oleji do měkka. Na přípravu omáčky smícháme koření: červenou papriku, kurkumu, koriandr, majoránku a sůl. Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z granátového jablka, důkladně promíchejte. Smažte vlašské ořechy, rozemlejte nebo rozemlejte v mixéru, spojte s kořením. Přidáme česnek protlačený lisem, zalijeme vývarem a důkladně prošleháme. Osmažené žampiony zalijte připravenou ořechovou omáčkou a nechte 40-60 minut louhovat.

Jak vařit zrazy z lesních žampionů

Ingredience

  • 5-6 brambor
  • 2 vejce
  • 1 polévková lžíce. l. máslo
  • 2 polévkové lžíce. l. mouka
  • 2 polévkové lžíce. l. strouhanka
  • sůl podle chuti, olej pro hluboký tuk

Na houbovou náplň

  • 300 g žampionů
  • 2 vejce natvrdo
  • sůl podle chuti

Na masovou náplň

  • 200 g syrového mletého masa
  • 1 cibule
  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
  • mletý černý pepř, sůl podle chuti

Jak vařit žampiony z divokých hub, aby se to líbilo dospělým i dětem, protože se jedná o velmi užitečný produkt, který obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Recept na bramborový zrazov v houbách pomůže všem členům rodiny.

Na houbovou náplň uvaříme houby a procedíme na mlýnku na maso spolu s vařenými vejci, osolíme a promícháme.

Na masovou náplň nakrájejte cibuli a orestujte na rostlinném oleji, přidejte mleté ​​maso a smažte do měkka. Osolíme, opepříme, promícháme.

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozšťoucháme v bramborové kaši s máslem. Mírně vychladíme, zašleháme 1 syrové vejce a dobře promícháme. Z bramborové hmoty nakrájejte koláčky, na každý dejte lžičku houbové a masové náplně a vytvarujte zrazy do oválného tvaru. Namočte je do mouky, namočte do rozšlehaného vejce, pak obalte ve strouhance a smažte do měkka.

Vědět, jak vařit žampiony, můžete udělat spoustu všech druhů jídel s využitím stávajících zkušeností a představivosti a přidáním určitých komponent.