emmabrewda.com

Hřib prasečí je dobře známý zkušeným houbařům a mezi kulinářskými specialisty je velmi oblíbený. Může být zahájeno v létě a dokončeno téměř v pozdním podzimu. Existuje však houba jako prase štíhlé, která je velmi podobná jedlé, ale je považována za jedovatou. Tato plodnice je schopna hromadit škodlivé látky a syntetizovat nejnebezpečnější jed zvaný muskarin. Dá se přirovnat k jedu červeného muchovníku.

název prasátko hubené(Paxillus involutus) znamená "taška nebo malá taška". Definice v ruském názvu vznikla kvůli skutečnosti, že mladé masité klobouky tohoto druhu hub velmi připomínají vepřové uši.

Jedovatá houba prasečí štíhlá je rozšířena ve všech zemích, kde převládá mírné klima. Tato plodnice roste ve smíšených, listnatých a jehličnatých lesích. Nejčastěji však jedovatá houba upřednostňuje růst na objasněných pasekách, okrajích lesů a na okrajích bažinatých oblastí. Méně často prasata rostou na oddencích stromů, které jsou převráceny silným větrem. Nabízíme vám vidět fotografii tenké prasečí houby, která roste v takových podmínkách.

Kde roste štíhlé prase?

Mnoho zkušených houbařů prase sbírá a sní. Ale začínající milovníci „tichého lovu“ jsou bezradní: Je štíhlé prase jedlé nebo ne? Tato houba se vyskytuje téměř ve všech oblastech Ruska a vyznačuje se masivní plodností a velkou podobností s jedlými prasaty. V mnoha lokalitách je považován za podmíněně jedlý a konzumuje se po dlouhém namáčení a varu po dobu 1 hod. Ale odborníci tvrdí, že ve skutečnosti to vše neodpovídá skutečnému stavu věcí. V polovině 90. let byla všechna prasata oficiálně považována za jedovaté houby. Jejich jed může být smrtelný při selhání ledvin.

Prase štíhlé roste po celém Rusku a také v zemích východní, jižní a střední Evropy. Tuto houbu dokonce najdeme i v mladých lesích s převahou břízy a dubu, které nejsou staré ani 10 let. Někdy se mohou usadit na kmenech stromů v malých skupinách. Prase štíhlé však plodí velmi často a vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti – od začátku července do poloviny října.

V reálných podmínkách v lese při sběru hub jen velmi těžko poznáte jedovaté štíhlé prase. Proto vám doporučujeme, abyste si přečetli a pokud možno zapamatovali uvedenou fotografii a popis tenké prasečí houby, abyste sebe a své blízké nevystavili negativním účinkům jejích jedů.

Jak vypadá prase štíhlé (Paxillus involutus).

latinský název:Paxillus involutus.

Rodina: prasátko.

Oddělení: basidiomycot.

Třída: agaricomycetes.

Synonyma: prase, kráva, klisnička, prase, prase, prasečí ucho.

Čepice: dosahuje velikosti od 10 do 20 cm v průměru, ale častěji velikosti nepřesahují 15-17 cm.Mladá prasata mají mírně konvexní čepici a zvlněné okraje. Vzorky středního věku mají plochý a mírně promáčklý uzávěr, který se v dospělosti stává trychtýřovitým. Barva se pohybuje od olivové po šedohnědou. Za deštivého počasí a vysoké vlhkosti se stává lepkavým a kluzkým.

Talíře: jako takové chybí. Klobouk má pseudo desky zvané Hymenophores.

Noha: má délku ne více než 10 cm, v průměru je asi 2 cm.Povrch je hladký, při kontaktu s pokožkou je pozorován sametový pocit. Barva je stejná jako u čepice, někdy trochu světlejší.

Buničina: v mladém věku, husté, tenké a měkké, a ve zralosti - volné a červivé. Pokud odlomíte kousek z klobouku, dužina okamžitě ztmavne.

Poživatelnost: jedovatá houba, při rozbití v kterékoli části houby se dužnina okamžitě zbarví do nepříjemně hnědé barvy a objeví se vůně dřeva, připomínající spíše vůni hniloby.

Šíření: po celém Rusku ve smíšených, listnatých a jehličnatých lesích, preferuje tmavé, vlhké oblasti. Plodování začíná od června do poloviny října.

Doporučujeme zhlédnout video zobrazující štíhlé prase během houbařské sezóny:

Mezi nejčastější druhy této jedovaté plodnice navíc patří nejen prase hubené, ale i prase tlusté. Podívejte se na fotografii rozdílu mezi tenkým a tlustým prasetem:

Stojí za zmínku, že baculaté prase je vzácný druh houby, který se vyskytuje pouze v zemích s mírným klimatem. Hlavní místo pro růst si vybírá v jehličnatých lesích, kde je mnoho stromů vyvrácených kořeny, shnilé pařezy a mech.

Tvar čepice se mírně liší od tenkého prasete a vypadá spíše jako prodloužený jazyk. Dosahuje až 20 cm v průměru, má hnědou nebo hnědou barvu. Povrch je sametový, v dospělosti sesychá a praská. Noha je krátká, s vlněným povlakem, hustá a posunutá k okraji čepice.

Tyto houby začínají plodit začátkem července a rostou až do konce podzimu, ale jsou extrémně vzácné. Někdy mohou růst na zemi, na kořenech stromů a starých pařezech v jehličnatém lese.

Poté, co si přečtete popis prasátka štíhlého a dozvíte se, jak tato jedovatá houba vypadá, už ji nikdy nesbíráte. Pamatujte, že je schopen syntetizovat nebezpečný jed muskarin, který je ekvivalentní jedu červeného muchovníku. Kromě toho tenké prase v sobě hromadí obrovské množství solí těžkých kovů a také radioaktivních látek - mědi a cesia, což vede ke smrti.