emmabrewda.com

Žampiony a brambory se ideálně vzájemně kombinují a výsledkem jsou pochoutky s vynikající chutí. Díky těmto surovinám můžete připravit nízkokalorická hlavní jídla, předkrmy, saláty, pečivo, polévky a další. Fantazie šéfkuchaře pomůže vytvořit skutečné mistrovské dílo z produktů, které jsou téměř vždy po ruce. K houbám a bramborám stačí přidat zeleninu nebo maso, klobásu nebo rybu, zakysanou smetanu nebo smetanu, koření atd., jídlo se pak rozzáří novými barvami, získá výraznou chuť, bude šťavnaté a aromatické.

Pokud kuchař přemýšlí o tom, jak chutně uvařit žampiony s bramborami, zde uvedené recepty s fotografiemi pro každou příležitost mu pomohou udělat správnou volbu.

Brambory dušené v rajčatovém protlaku s houbami

Ingredience

• 300 g brambor
• 150 g žampionů
• 1 cibule
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 3 lžíce rostlinného oleje
• petržel, sůl

1. Chcete-li vařit brambory dušené s žampiony, musíte je umýt, oloupat, nakrájet na proužky a smažit v zahřátém rostlinném oleji (2 polévkové lžíce) dozlatova.
2. Rajčatový protlak rozředíme trochou vody, zalijeme bramborami, osolíme a na mírném ohni dusíme.
3. Houby důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a na zbylém oleji orestujeme s nakrájenou cibulí.
4. Připravené ingredience spojíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a dusíme další 3-4 minuty.
5. Jak dokazuje tento recept, pokrmy s žampiony a bramborami mohou být docela jednoduché, ale zároveň chutné a výživné.

Brambory s houbami, mrkví a cibulí v zakysané smetaně

Ingredience

• 300 g brambor
• 150 g žampionů
• 1 cibule
• 50 g mrkve
• 150 g zakysané smetany
• 3 lžíce rostlinného oleje
• petržel, sůl

Na oběd se doporučuje vařit brambory s houbami, mrkví a cibulí v zakysané smetaně, protože dokonale uspokojí všechny členy rodiny.

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji (2 lžíce) do zlatova.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle spolu s nadrobno nakrájenou petrželkou, přidáme k bramborám, osolíme, přidáme zakysanou smetanu a na mírném ohni podusíme.

Houby důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a na zbylém oleji orestujeme s nakrájenou cibulí. Smíchejte všechny ingredience a vařte, přikryté pokličkou, dokud nejsou vařené.

Jak vařit lahodné žampiony s bramborami a hráškem ve smetaně

Ingredience

• 800 g brambor
• 500 g žampionů
• 300 g mladého zeleného hrášku
• 2 cibule
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 50 ml smetany
• kopr, sůl

Hospodyňky, které chtějí potěšit svou rodinu neobvyklým houbovým pokrmem, přemýšlí, jak chutně uvařit žampiony s bramborami, aby to chutnalo dospělým i dětem. Podle tohoto receptu dokáže každý vytvořit úžasný pokrm, od kterého se nelze odtrhnout.

Houby důkladně opláchněte, nakrájejte, vložte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a lehce smažte, poté přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky a vařte do poloviny.

Brambory oloupejte, nakrájejte, spojte s houbami a cibulí, přidejte trochu vody, osolte, přikryjte a udržujte na mírném ohni dalších 15–20 minut.

Hrách několikrát propláchneme, dáme na pánev a přivedeme k varu, poté posypeme nadrobno nasekaným koprem, zalijeme smetanou, promícháme a necháme vařit.

Brambory s žampiony se smetanou lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.

Jak vařit žampiony s bramborami, slaninou a zakysanou smetanou

Ingredience

• 500 g brambor
• 300 g žampionů
• 70 g slaniny
• 1 cibule
• 100 g zakysané smetany
• bobkový list, sůl

1. Brambory s houbami a žampiony získávají zvláštní chuť a vůni, pokud jsou vařené se slaninou, navíc je takové jídlo bohaté a velmi uspokojivé.
2. Houby důkladně propláchneme, podlijeme studenou vodou, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme do měkka. Poté je vyjměte děrovanou lžící a nakrájejte. Vývar přecedíme.
3. Nakrájejte slaninu a opečte ji na předehřáté pánvi.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme, dáme na pánev se slaninou a orestujeme do zlatova. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na proužky a přidáme k cibuli.
5. Zalijeme 100 ml houbového vývaru, přikryjeme a dusíme do měkka.
6. Houby smícháme se zbytkem ingrediencí, zalijeme zakysanou smetanou a necháme provařit.

Recept na výrobu brambor s houbovou náplní

Ingredience

• 5 středních hlíz brambor
• 150 g žampionů
• 1 cibule
• 2 lžíce rostlinného oleje
• petržel, sůl

Vaření žampionů s bramborami je vždy výhodnou volbou při výběru lahodného pokrmu, zejména pokud jde o pečené brambory ve fólii plněné houbovou náplní.

Brambory omyjeme, oloupeme, potřeme solí, jednotlivě zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě.

Houby důkladně opláchněte a nasekejte. Cibuli oloupeme, nakrájíme a zlehka orestujeme na rozpáleném rostlinném oleji do zlatova, přidáme houby, osolíme a vaříme do měkka.

Brambory rozložte na porcované talíře, rozložte fólii, každou hlízu příčně rozřízněte, lžící odstraňte část dužiny a do vzniklého otvoru vložte houbovou náplň.

Recept na brambory plněné žampiony bude neúplný, pokud pokrm nebude před podáváním ozdoben snítkou petrželky, bude to mít prospěch.

Brambory s houbami a slaninou na pánvi

Ingredience

• 500 g brambor
• 300 g žampionů
• 1 cibule
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 50 g slaniny
• 2 vejce
• 100 ml bílého vína
• 3 polévkové lžíce jogurtu
• 1 lžíce hořčice, sůl

Brambory omyjeme, uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Houby důkladně opláchněte a nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Slaninu nakrájíme na plátky.

Smažte brambory s houbami na pánvi v předehřátém rostlinném oleji, přidejte cibuli a slaninu.

Oddělte žloutky od bílků, důkladně rozetřete s hořčicí, zalijte vínem, jogurtem a za stálého míchání udržujte na mírném ohni do zhoustnutí. Poté přidáme brambory, houby, cibuli a slaninu, osolíme, přikryjeme a dusíme dalších 3–5 minut.

Brambory zapečené s houbami v zakysané smetaně

Ingredience

• 5 středních hlíz brambor
• 40 g sušených hub
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule
• 1 lžíce strouhanky
• 100 g zakysané smetanové omáčky
• 15 g másla
• mletý černý pepř, sůl

Pokud potřebujete připravit slavnostní jídlo z jednoduchých, levných produktů, ženy v domácnosti revidují spoustu receptů, než najdou něco vhodného. Následující recept s fotografií krok za krokem umožňuje vařit žampiony s bramborami tak, že toto jídlo „odletí“ ze stolu během několika minut.

1. Houby důkladně propláchneme, přidáme vodu a necháme 2–3 hodiny povařit a nakrájíme na proužky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme, orestujeme na rostlinném oleji, nasekáme spolu s houbami, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
3. Brambory omyjeme, oloupeme, uprostřed uděláme prohlubeň a naplníme vzniklou náplní.
4. Připravené hlízy dáme na vymazaný plech, posypeme strouhankou a pečeme v předehřáté troubě.
5. Hotové brambory naaranžujeme na porcované talíře a přelijeme omáčkou ze zakysané smetany.
6. Brambory pečené s žampiony tímto způsobem jsou chutné, originální, uspokojivé a jednoduché.

Brambory s konzervovanými houbami a cibulí

Ingredience

• 1 miska konzervovaných hub
• 1-2 cibule
• 90 g zakysané smetany
• 1 kg horkých vařených brambor

Vyberte houby z marinády. Přidejte k nim jemně nakrájenou cibuli, promíchejte. Nalévání jídla se zakysanou smetanou,

Brambory s konzervovanými žampiony a cibulí přelijeme zakysanou smetanou a podáváme horké.

Brambory s žampiony, cibulí a rajčaty

Ingredience

• 300 g čerstvých žampionů
• 100 g cibule
• 450 g vařených brambor
• 250 g čerstvých rajčat
• 25 g másla (nebo margarínu)
• bylinky a sůl podle chuti

Před vařením žampionů s bramborami je třeba je umýt, nakrájet na tenké plátky a smažit na pánvi s rozehřátým máslem.

Na misku položíme brambory, navrch dáme osmažené žampiony, zvlášť promícháme s osmaženými cibulovými kroužky. Kolem brambor naaranžujeme plátky rajčat osmažené na másle (nebo margarínu). Posypeme nasekanými bylinkami.

Ryba s bramborami a mraženými houbami

Ingredience

• 200 g filé ze štikozubce
• 150 g brambor
• 120-150 g mražených hub
• 20 ml rostlinného oleje
• 30 g másla
• 40 g zakysané smetany
• 60 g cibule
• 5 g česneku
• 10 g kopru
• rybí vývar
• sůl, koření podle chuti

1. Ryby a brambory se také vaří s mraženými houbami, po rozmrazení, opláchnutí pod tekoucí vodou a nakrájení.
2. Kousky filé se posypou solí a pepřem, obalí v mouce a smaží do zlatova.
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a podusíme v hrnci se zakysanou smetanou a orestovanou cibulkou. 10 minut před hotovými bramborami vložíme osmaženou rybu, prolisovaný česnek, žampiony opečené na oleji. Zalijeme rybím vývarem a pod pokličkou dusíme do změknutí.
4. Pokrm podáváme posypaný nadrobno nasekaným koprem.

Brambory s houbami a smetanovým sýrem v troubě

Ingredience

• 1 kg žampionů
• 100 g majonézy
• 100 g taveného sýra
• 3 brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 rajčata
• 1 paprika
• sůl, bylinky, rostlinný olej na smažení

Smažte houby v rostlinném oleji. Brambory nakrájíme na plátky. Nakrájejte papriky, cibuli, česnek a rajčata (podle toho, co máte nejraději). Sýr nastrouháme.

Připravené jídlo jemně položte na plech, opepřete a osolte. Vše zalijeme majonézou, navrch rozdrobíme sýr.

Brambory s houbami, sýrem a dalšími přísadami pečte v troubě asi 15–20 minut, poté podávejte s bylinkami.

Pečené brambory s houbami v bílé omáčce

Ingredience

• 100 g čerstvých žampionů
• 30 g cibule
• 20 g margarínu
• 150 g brambor
• 100 g bílé omáčky
• 10 g sýra
• 5 g mletých sušenek, sůl

Brambory pečené v troubě se žampiony jsou oblíbené jídlo, které lze přidáním určitých ingrediencí zahrát na různé způsoby. Následující recept vám ukáže, jak to udělat šťavnaté a velmi chutné.

Houby uvaříme a orestujeme s cibulí. Ochutíme polovinou bílé, zakysané smetany nebo mléčné omáčky a dáme doprostřed pánve.

Kolem rozložíme uvařené brambory.

Jídlo přelijeme zbylou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a strouhankou, pokapeme tukem a zapečeme.

Recept na drůbež s houbami a bramborovou kaší

Ingredience

• 300 g vařeného nebo smaženého drůbežího masa
• 300 g čerstvých žampionů
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 250 ml vývaru (nebo masové omáčky)
• 2 polévkové lžíce. lžíce kyselé šťávy (nebo vína)
• 1 polévková lžíce. lžíce horké omáčky
• bramborová kaše z 1 kg brambor
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce. lžíci mouky
• zakysaná smetana
• strouhaný sýr (nebo mleté ​​sušenky)
• petržel, sůl, pepř

Mnoho receptů radí připravovat bramborovou kaši z bramborové kaše, kombinovat s houbami, masem a dalšími přísadami, což vede k lahodným a velmi originálním pokrmům, které lze podávat i pro zvláštní příležitosti. Níže popsaný recept je jedním z nich.

Maso a houby nakrájíme na kousky a podusíme na tuku. Poté přidejte vývar (nebo masovou omáčku) a koření. Pokud používáte vývar, přidejte mouku.Vše provaříme, osolíme a opepříme.

Dno a stěny vymazané formy pokryjeme bramborovou kaší, uprostřed uděláme prohlubně a vložíme do nich směs masa a hub.

Pokrm namažte zakysanou smetanou a vysypte mletou strouhankou (nebo strouhaným sýrem). Pečte v troubě, dokud bramborová kaše lehce nezhnědne. Hotový pokrm posypeme bylinkami. Ozdobíme hráškem a rajčaty, podušenými drobnou cibulkou.

Tento recept je ilustrován fotografií, takže brambory s houbami, žampiony a masem zvládne uvařit i nezkušený kuchař.

Recept na tresku s houbami a bramborami v troubě

Ingredience

• 700 g filet z tresky
• 80 ml rostlinného oleje
• 6 vařených brambor
• stroužek česneku
• 4-5 rajčat
• 200-250 g čerstvých žampionů
• pepř
• ½ sklenice vína (nebo jablečného džusu)
• 1 polévková lžíce. lžíce petrželky nebo kopru
• 2 polévkové lžíce. lžíce mletých sušenek
• 1 polévková lžíce. lžíci másla
• sůl, ocet (nebo citronová šťáva)
• mouka

1. Různé recepty s houbami a bramborami v troubě umožňují moderním ženám v domácnosti, i když nejsou profesionály v kulinářském umění, vařit skutečná mistrovská díla. Jeden z těchto receptů je popsán níže.
2. Filet z tresky nakrájíme na kousky, posypeme solí a pokapeme kyselou šťávou. Trochu namočte do chladu, pak obalte v mouce a smažte na rostlinném oleji z obou stran do zlatova.
3. Pánev nebo žáruvzdornou misku vymažte rostlinným olejem, dno zakryjte nakrájenými bramborami, navrch položte kousky smažené ryby.
4. V rostlinném oleji, který zbyl z smažení ryb, orestujte nastrouhaný česnek, nakrájená rajčata a houby. Po orestování do hmoty pyré přidáme víno a koření.
5. Směsí přelijeme rybu, posypeme mletou strouhankou, přidáme kousky másla a pečeme v troubě 10-15 minut.

Žampiony s rajčaty, bramborami a smetanou

Ingredience

• 500 g čerstvých, 250-300 g vařených nebo 60-100 g sušených hub
• 50 g uzeného sádla (nebo 40 g tuku)
• 1 cibule
• 2-3 st. lžíce smetany
• 1-2 rajčata
• 10 brambor
• voda
• kopr, petržel
• sůl pepř.

Houby a cibuli nakrájíme, podusíme na rozpuštěném uzeném sádle (nebo na tuku), přidáme koření.

Brambory nakrájíme na plátky (nebo na čtvrtky) a uvaříme v trošce vody. Poté ji sceďte a brambory přendejte do ohnivzdorné misky (nebo mísy). Nahoru dáme houby, zalijeme smetanou, pár minut podusíme, aby se brambory nasákly omáčkou.

Při podávání zdobíme pokrm z brambor s houbami s plátky rajčat a bylinkami.

Recept na dušené brambory s žampiony a hráškem

Ingredience

• 500 g žampionů
• 1 cibule
• 1 kg čerstvých brambor
• ½ šálku čerstvého hrášku
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2-3 st. lžíce smetany
• voda, sůl
• kopr, petržel

Recept na dušené brambory s žampiony a hráškem osloví celou rodinu, protože toto jídlo má úžasnou vůni a jemnou smetanovou houbovou chuť.

Oloupané a omyté houby nakrájíme na kousky a podusíme na rostlinném oleji spolu s nakrájenou cibulí. Přidáme malé oloupané brambory a trochu vody (nebo vývaru), osolíme a dusíme 10-15 minut pod pokličkou.

Poté přidáme mladý hrášek a dusíme do měkka. (Přezrálý hrášek by se měl restovat současně s bramborami.) Pár minut před koncem dušení zalijte smetanou.

Při podávání posypeme nasekanými bylinkami a podáváme s přílohou, jako je zelený salát, okurky nebo ředkvičky.

Brambory s žampiony v rukávu: recept na vydatné jídlo

Ingredience

• 600-700 g brambor
• 40 - 50 g žampionů
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 4 polévkové lžíce. l. rajčatová omáčka, můžete pikantní adjika
• 1 lžička mletý černý pepř
• sůl

Brambory s žampiony v rukávu jsou skvělou volbou pro lahodný, vydatný oběd z jednoduchých, šikovných produktů.

Žampiony opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme.Mrkev opláchneme, oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky. Kombinujte zeleninu s houbami a pošlete do rukávu, kde nalijte rostlinný olej, přidejte rajčatovou pastu a přidejte pepř. Upevněte pouzdro speciální kancelářskou sponkou, jemně protřepejte, aby se všechny složky dobře promíchaly, a pošlete do trouby na 30 minut při 180 stupních.

Recept na smažené brambory s houbami a hovězí svíčkovou

Ingredience

• 180 g hovězí svíčkové
• 15 g sušených hub
• 140 g brambor
• 50 g cibule
• 25 g másla
• 10 g sýra
• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
• 3 g petrželky
• 20 g čerstvých rajčat
• sůl pepř

Recept na smažené brambory s houbami a hovězí svíčkovou se hodí, když potřebujete jednoduché, ale originální jídlo.

Maso oloupejte z fólií, nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a opečte na rozpálené pánvi z obou stran. Samostatně orestujte nakrájené vařené houby, cibuli a rajčata. Vařte a smažte brambory, poté vložte maso do pánve, položte na něj houby, cibuli a rajčata a vedle nich - smažené brambory, nalijte zakysanou smetanu a posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby na pečení. Před podáváním posypte petrželkou. Podávejte na stole na pánvi.

Smažené brambory s houbami a cibulí v rostlinném oleji

Ingredience

• brambory - 5 kusů
• žampiony - 300 g
• cibule - 1 velká hlava
• sůl, pepř - podle chuti
• rostlinný olej na smažení

Takové jídlo, jako jsou smažené brambory s žampiony a cibulí, miluje mnoho fanoušků hub, zejména proto, že není nic jednoduššího na jeho přípravu.

Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na tenké proužky. Žampiony opláchneme, nakrájíme. Nakrájejte cibuli na kostičky nebo půlkroužky. Brambory a houby vhoďte do pánve s rostlinným olejem, smažte 5 - 7 minut za občasného míchání. Poté přidejte cibuli, sůl a pepř, smažte, dokud se neuvaří.

K přípravě tohoto pokrmu lze použít brambory s konzervovanými houbami, jeho chuť tím nebude ovlivněna.

Smažené brambory s mraženými houbami

Ingredience

• 8 brambor
• 3 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce tuku
• 500 g mražených hub
• sůl podle chuti

1. Chcete-li vařit zmrazené houby s bramborami, musíte je rozmrazit, oloupat, opláchnout a nakrájet jemně.
2. Oloupané a nakrájené houby uvaříme v osolené vodě, poté vyjmeme, scedíme, vložíme do pánve s rozehřátým tukem a orestujeme.
3. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na tuku. Ke konci restování osolíme, promícháme s osmaženými žampiony a osmaženou cibulkou.
4. Při podávání můžete na jeden konec misky dát opečené brambory, na druhý osmažené žampiony a navrch ozdobit osmaženými plátky cibule.

Kastrol s bramborami, houbami a zelím

Ingredience

• 8 vařených brambor
• 1 kg zelí
• 300 g žampionů
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce tuku

Kastrol s bramborami, houbami a zelím osloví děti i dospělé pro svou bohatou chuť a vůni.

Zelí podusíme s cibulí a tukem.

Na plech nebo na vymaštěný pekáč klademe ve vrstvách střídavě vařené brambory, žampiony osmažené na másle a dušené zelí (navrchu by měly být brambory), omastíme a pečeme v troubě.

Zelí můžeme dusit se zbytkem vařeného nebo smaženého masa, případně s klobásou.

Brambory s čerstvými nebo konzervovanými houbami: recept s videem

Ingredience

• 400 g brambor
• 300 g čerstvých nebo konzervovaných žampionů
• 1 cibule
• 50 g rostlinného oleje
• 1 lžíce strouhanky
• 1 stroužek česneku, petržel
• sůl podle chuti

A tady je další jednoduchý recept na výrobu bramborového kastrolu s žampiony, který můžete našlehat.

1. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme a zpěníme na rozpáleném rostlinném oleji.
3. Houby dobře opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Česnek oloupeme, rozetřeme, smícháme s 1 lžící rostlinného oleje, vymažeme jím hluboký plech, na jehož dno dáme ve vrstvách brambory, cibuli a houby, osolíme a posypeme strouhankou.
5. Kastrol vložte do předehřáté trouby a připravte, poté nakrájejte na porce a ozdobte snítkami petrželky.
6. V dalším videu je ještě více receptů na výrobu žampionů s bramborami, které podrobně ukazuje proces vytváření jednoduchých a složitých jídel pro všechny příležitosti.