Kastrol s masem a houbami v troubě: recepty na bramborové kastrol a těstovinová jídla

Každá hospodyňka ví, že chuťová kombinace masa, hub, koření a zeleniny patří k těm nejpovedenějším. Tyto ingredience dokonale zdůrazňují a zvýrazňují chuť svých „sousedů“, což jim umožňuje vytvářet jedinečné a nezapomenutelné pokrmy, které jistě potěší členy rodiny a hosty. Jedním z těchto pokrmů je kastrol s masem, bramborami a houbami, který lze připravit podle níže uvedených receptů v klasické troubě nebo v mikrovlnné troubě.

Kastrol s masem a houbami, bramborami a sýrem

Uvařit si vlastní lahodný bramborový kastrol s masem a houbami podle tohoto receptu je velmi snadné, takže pokrm zvládne i začínající hospodyňka. Příprava pokrmu pro umístění do trouby zabere velmi málo času a výsledek předčí všechna očekávání.

Ingredience:

  • 0,6 kg mletého masa;
  • 6 brambor;
  • 12 středních hub;
  • dvě cibule;
  • 0,2 kg tvrdého sýra;
  • 200 ml zakysané smetany a majonézy;
  • stolní sůl, pepř podle chuti;
  • olej na mazání formy.

Proces vaření:

1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka do tloušťky 0,5 cm nakrájejte houby na plátky nebo čtvrtky;

2. Formu namažte rostlinným olejem a na jeho dno vložte cibuli do formy, sůl a pepř, brambory nahoře;

3. Dále je třeba položit předem připravené mleté ​​maso a na něj houby;

4. Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, nalijte do formy, osolte a odešlete do předehřáté trouby na půl hodiny;

5. Pět minut před koncem vaření musíte posypeme strouhaným sýrem na vrcholu kastrolu.

Podávejte takový kastrol s masem a houbami, bramborami a sýrem na míse, po nakrájení na porcované kousky.

Kastrol s masem, bramborami a houbami v pita chlebu

Kastrol s masem, bramborami a houbami, vařený v troubě v pita chlebu, je velmi chutný a aromatický.

V tomto receptu se nepoužívá syrové mleté ​​maso, ale vařené kuřecí maso, přičemž samotný pokrm vypadá spíše jako otevřený koláč.

Ingredience:

  • 5-10 "listů" lavash (v závislosti na jejich velikosti);
  • 0,3 kg čerstvých hub (například žampiony);
  • 150-250 g vařeného kuřete;
  • 150 g vařených a oloupaných brambor;
  • 50 ml mléka;
  • 80 g tvrdého sýra;
  • tři cibule;
  • dvě vejce;
  • čtyři 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
  • dvě polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • sůl, pepř, bylinky.

Proces vaření:

1. Uvařené maso a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno;

2. V případě potřeby žampiony opláchněte a nakrájíme na plátky;

3. Orestujeme na oleji rozpáleném na pánvi nebo kastrůlku. cibuli do průhlednosti, přidejte k ní houby a smažte deset minut;

4. Přidejte kuře na pánev a poté oloupané a brambory nakrájené na malé kostičky, ochutíme solí, pepřem a opékáme dalších deset minut na mírném ohni, poté přidáme nasekané bylinky a stáhneme z ohně;

5. V samostatné misce rozklepněte vejce, přidejte do nich zakysanou smetanu a mléko, sůl a pepř;

6. Zapékací mísu vyložte pita chlebem, naplňte náplní, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme omáčkou z vajec.

Forma musí být vložena do předehřáté trouby na půl hodiny. Připravený kastrol s masem, bramborami a houbami podle receptu posypeme petrželkou a po vychladnutí vyjmeme z formy. Pokrm můžete podávat s kuřecím vývarem teplý nebo vychlazený v duetu s čerstvým salátem.

Kastrol s mletým masem a houbami

Chutné, levné a chutné jídlo, které si zamiluje celá rodina - tento kastrol z masa, brambor a hub se sýrem, připravený podle níže uvedeného receptu.

Ingredience:

  • 0,8 kg brambor;
  • 0,5 kg mletého masa;
  • jedna cibule;
  • jedna mrkev;
  • 0,3 kg žampionů;
  • 0,2 kg tvrdého sýra;
  • tři polévkové lžíce. lžíce másla;
  • sklenici pasterizovaného mléka;
  • tři vejce;
  • slunečnicový olej;
  • pepř, sůl, koření na brambory a mleté ​​maso dle chuti.

Proces vaření:

1. Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme v rostlinném oleji v pánvi;

2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, přidejte k masu, smažte pět minut;

3. Brambory omyjte, oloupejte a znovu opláchněte, suché, nakrájené na proužky;

4. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo, smažte s olivovým olejem po dobu pěti minut;

5. Plech vymažeme olivovým olejem, položíme na něj polovinu brambor, osolíme, dochutíme, na to dáme mleté ​​maso s cibulí, poté houby s mrkví a zbylé brambory.

Poté je třeba do formy nalít vejce rozšlehaná s mlékem a máslem, vše posypat strouhaným sýrem, zakrýt formu fólií a poslat do trouby na hodinu. Pět minut před koncem vaření sejměte z misky alobal, aby pokrm zhnědl.

Bramborový kastrol s masem, rajčaty, sýrem a houbami

Kdo má rád výživnější jídla, nadchne bramborový kastrol s masem, sýrem a houbami připravený podle níže uvedeného receptu.

Ingredience:

  • 0,3 kg mletého masa (je lepší vzít talíř vepřového a hovězího masa);
  • 0,2 kg sýra;
  • 100 ml majonézy;
  • 0,2 kg hub;
  • jedno vejce;
  • tři středně velké brambory;
  • jedno rajče;
  • dvě cibule;
  • rostlinný olej;
  • sůl a koření podle chuti.

Příprava:

1. Do mletého masa přidejte vejce a sůl, šlehejte do hladka;

2. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a vložíme do vymazané formy, osolíme a opepříme;

3. Smícháme zakysanou smetanu a majonézu, přidejte tři lžíce vody a nalijte do formy;

4. Nahoru je nutné položit cibuli nakrájenou na půlkroužky, nakrájené žampiony, pak mleté ​​maso s vajíčkem, navrch plátky rajčat a strouhaný sýr.

Forma se musí vložit do dobře předehřáté trouby na 35 minut. Podávejte teplé s bylinkami, čerstvým salátem a lehkými nápoji.

Kastrol s bramborem nebo těstovinami, masem a houbami

Vynikající kastrol s houbami, cibulí, bramborami a masem můžete uvařit také v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

  • 0,4 kg mletého masa;
  • 0,2 kg sýra;
  • pět žampionů;
  • dvě polévkové lžíce. lžíce mléka;
  • tři brambory;
  • dvě cibule;
  • jedno rajče;
  • dvě vejce;
  • sůl, koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložte do vymaštěné misky mikrovlnné trouby;

2. Mleté maso osolíme, opepříme, dáme na brambory v několika vrstvách smíchané s cibulovými kroužky. Z mletého masa je třeba vytvořit několik tenkých koláčů. Na poslední vrstvu cibule položte houby;

3. Vejce je třeba rozšlehat s mlékem a nalít na výslednou směs brambor s mletým masem a vložte do trouby na 20 minut na 80% výkon;

4. Poté pokrm vyložíme plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a zalijte majonézou, vařte 10 minut na mřížce v kombinovaném režimu.

Podávejte takový kastrol s bramborami, masem, houbami a rajčaty v teplé formě, zdobené bylinkami a plátky sladké papriky.

Podobným způsobem, v mikrovlnné troubě, můžete vařit kastrol s těstovinami, masem a houbami. Pokud vám večer zbydou těstoviny, které nikdo nechce jíst horké, tento kastrol vám pomůže používat produkty beze zbytku. Musíte nahradit brambory těstovinami a zkrátit dobu vaření na 10 minut o 80 % výkonu.