Kastrol s masem a houbami v troubě: recepty na bramborové kastrol a těstovinová jídla
Každá hospodyňka ví, že chuťová kombinace masa, hub, koření a zeleniny patří k těm nejpovedenějším. Tyto ingredience dokonale zdůrazňují a zvýrazňují chuť svých „sousedů“, což jim umožňuje vytvářet jedinečné a nezapomenutelné pokrmy, které jistě potěší členy rodiny a hosty. Jedním z těchto pokrmů je kastrol s masem, bramborami a houbami, který lze připravit podle níže uvedených receptů v klasické troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Kastrol s masem a houbami, bramborami a sýrem
Uvařit si vlastní lahodný bramborový kastrol s masem a houbami podle tohoto receptu je velmi snadné, takže pokrm zvládne i začínající hospodyňka. Příprava pokrmu pro umístění do trouby zabere velmi málo času a výsledek předčí všechna očekávání.
Ingredience:
- 0,6 kg mletého masa;
- 6 brambor;
- 12 středních hub;
- dvě cibule;
- 0,2 kg tvrdého sýra;
- 200 ml zakysané smetany a majonézy;
- stolní sůl, pepř podle chuti;
- olej na mazání formy.
Proces vaření:
1. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka do tloušťky 0,5 cm nakrájejte houby na plátky nebo čtvrtky;
2. Formu namažte rostlinným olejem a na jeho dno vložte cibuli do formy, sůl a pepř, brambory nahoře;
3. Dále je třeba položit předem připravené mleté maso a na něj houby;
4. Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, nalijte do formy, osolte a odešlete do předehřáté trouby na půl hodiny;
5. Pět minut před koncem vaření musíte posypeme strouhaným sýrem na vrcholu kastrolu.
Podávejte takový kastrol s masem a houbami, bramborami a sýrem na míse, po nakrájení na porcované kousky.
Kastrol s masem, bramborami a houbami v pita chlebu
Kastrol s masem, bramborami a houbami, vařený v troubě v pita chlebu, je velmi chutný a aromatický.
V tomto receptu se nepoužívá syrové mleté maso, ale vařené kuřecí maso, přičemž samotný pokrm vypadá spíše jako otevřený koláč.
Ingredience:
- 5-10 "listů" lavash (v závislosti na jejich velikosti);
- 0,3 kg čerstvých hub (například žampiony);
- 150-250 g vařeného kuřete;
- 150 g vařených a oloupaných brambor;
- 50 ml mléka;
- 80 g tvrdého sýra;
- tři cibule;
- dvě vejce;
- čtyři 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- dvě polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř, bylinky.
Proces vaření:
1. Uvařené maso a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno;
2. V případě potřeby žampiony opláchněte a nakrájíme na plátky;
3. Orestujeme na oleji rozpáleném na pánvi nebo kastrůlku. cibuli do průhlednosti, přidejte k ní houby a smažte deset minut;
4. Přidejte kuře na pánev a poté oloupané a brambory nakrájené na malé kostičky, ochutíme solí, pepřem a opékáme dalších deset minut na mírném ohni, poté přidáme nasekané bylinky a stáhneme z ohně;
5. V samostatné misce rozklepněte vejce, přidejte do nich zakysanou smetanu a mléko, sůl a pepř;
6. Zapékací mísu vyložte pita chlebem, naplňte náplní, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme omáčkou z vajec.
Forma musí být vložena do předehřáté trouby na půl hodiny. Připravený kastrol s masem, bramborami a houbami podle receptu posypeme petrželkou a po vychladnutí vyjmeme z formy. Pokrm můžete podávat s kuřecím vývarem teplý nebo vychlazený v duetu s čerstvým salátem.
Kastrol s mletým masem a houbami
Chutné, levné a chutné jídlo, které si zamiluje celá rodina - tento kastrol z masa, brambor a hub se sýrem, připravený podle níže uvedeného receptu.
Ingredience:
- 0,8 kg brambor;
- 0,5 kg mletého masa;
- jedna cibule;
- jedna mrkev;
- 0,3 kg žampionů;
- 0,2 kg tvrdého sýra;
- tři polévkové lžíce. lžíce másla;
- sklenici pasterizovaného mléka;
- tři vejce;
- slunečnicový olej;
- pepř, sůl, koření na brambory a mleté maso dle chuti.
Proces vaření:
1. Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme v rostlinném oleji v pánvi;
2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, přidejte k masu, smažte pět minut;
3. Brambory omyjte, oloupejte a znovu opláchněte, suché, nakrájené na proužky;
4. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo, smažte s olivovým olejem po dobu pěti minut;
5. Plech vymažeme olivovým olejem, položíme na něj polovinu brambor, osolíme, dochutíme, na to dáme mleté maso s cibulí, poté houby s mrkví a zbylé brambory.
Poté je třeba do formy nalít vejce rozšlehaná s mlékem a máslem, vše posypat strouhaným sýrem, zakrýt formu fólií a poslat do trouby na hodinu. Pět minut před koncem vaření sejměte z misky alobal, aby pokrm zhnědl.
Bramborový kastrol s masem, rajčaty, sýrem a houbami
Kdo má rád výživnější jídla, nadchne bramborový kastrol s masem, sýrem a houbami připravený podle níže uvedeného receptu.
Ingredience:
- 0,3 kg mletého masa (je lepší vzít talíř vepřového a hovězího masa);
- 0,2 kg sýra;
- 100 ml majonézy;
- 0,2 kg hub;
- jedno vejce;
- tři středně velké brambory;
- jedno rajče;
- dvě cibule;
- rostlinný olej;
- sůl a koření podle chuti.
Příprava:
1. Do mletého masa přidejte vejce a sůl, šlehejte do hladka;
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a vložíme do vymazané formy, osolíme a opepříme;
3. Smícháme zakysanou smetanu a majonézu, přidejte tři lžíce vody a nalijte do formy;
4. Nahoru je nutné položit cibuli nakrájenou na půlkroužky, nakrájené žampiony, pak mleté maso s vajíčkem, navrch plátky rajčat a strouhaný sýr.
Forma se musí vložit do dobře předehřáté trouby na 35 minut. Podávejte teplé s bylinkami, čerstvým salátem a lehkými nápoji.
Kastrol s bramborem nebo těstovinami, masem a houbami
Vynikající kastrol s houbami, cibulí, bramborami a masem můžete uvařit také v mikrovlnné troubě.
Ingredience:
- 0,4 kg mletého masa;
- 0,2 kg sýra;
- pět žampionů;
- dvě polévkové lžíce. lžíce mléka;
- tři brambory;
- dvě cibule;
- jedno rajče;
- dvě vejce;
- sůl, koření podle chuti.
Proces vaření:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložte do vymaštěné misky mikrovlnné trouby;
2. Mleté maso osolíme, opepříme, dáme na brambory v několika vrstvách smíchané s cibulovými kroužky. Z mletého masa je třeba vytvořit několik tenkých koláčů. Na poslední vrstvu cibule položte houby;
3. Vejce je třeba rozšlehat s mlékem a nalít na výslednou směs brambor s mletým masem a vložte do trouby na 20 minut na 80% výkon;
4. Poté pokrm vyložíme plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a zalijte majonézou, vařte 10 minut na mřížce v kombinovaném režimu.
Podávejte takový kastrol s bramborami, masem, houbami a rajčaty v teplé formě, zdobené bylinkami a plátky sladké papriky.
Podobným způsobem, v mikrovlnné troubě, můžete vařit kastrol s těstovinami, masem a houbami. Pokud vám večer zbydou těstoviny, které nikdo nechce jíst horké, tento kastrol vám pomůže používat produkty beze zbytku. Musíte nahradit brambory těstovinami a zkrátit dobu vaření na 10 minut o 80 % výkonu.