Bramborová kaše s žampiony: fotografie a recepty na vaření chutných jídel

Recept na bramborovou kaši vařené se žampiony je ideálním pokrmem pro všechny členy rodiny s jemnou chutí a vůní. Připravuje se poměrně jednoduše a rychle, tento proces zvládne i začínající kuchař.

Zejména bramborovou kaši s houbami by se měli naučit ti, kteří drží půst nebo drží dietu. V tomto případě se doporučuje přidat do pyré slunečnicový nebo olivový olej, který dodá pokrmu zajímavou chuť. Pokud chcete k masu uspokojivější přílohu, nahraďte máslo zakysanou smetanou nebo mlékem.

Použijte recepty na houbové pyré krok za krokem, vyberte si možnost, která vám vyhovuje, a experimentujte s dostupností přísad. Pamatujte: abyste získali kvalitní pyré, musíte si vybrat správné brambory. Musí být nutně vysoce škrobový, určený speciálně pro bramborovou kaši. Mnoho hospodyňek dává přednost odrůdě Artemis, která má úžasnou chuť a barvu.

Pyré s houbami a česnekem

Vaření této verze bramborové kaše - s houbami a pečeným česnekem vám nezabere moc času, ale výsledek předčí všechna očekávání. Chuť a vůně pokrmu nenechají nikoho lhostejným - vaše rodina bude chtít víc.

  • 1 kg brambor;
  • 400 g hub;
  • 1 hlava cibule;
  • 5 stroužků česneku;
  • 70 ml rostlinného oleje;
  • Sůl a koření podle chuti.

Použijte navrhovaný recept s podrobnou fotografií výroby houbového pyré, abyste se s tímto procesem správně vyrovnali.

Brambory oloupejte, omyjte od nečistot a nakrájejte na kousky.

Vařte v osolené vodě, jak se obvykle dělá u bramborové kaše.

Dobře uvařte brambory, oloupejte stroužky česneku z vrchní vrstvy, zabalte do alobalu a pečte v troubě při 200 °C 30 minut.

Cibuli a houby oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na 2 lžících. l. rostlinný olej po dobu 15 minut.

Slijte vodu z brambor, zalijte rostlinným olejem, cibulovo-houbovou směsí a rozdrťte bramborovou kaši.

Podlijeme podle chuti, přidáme upečený česnek nastrouhaný na jemném struhadle, důkladně promícháme a podáváme.

Podáváme se zeleninovým salátem nebo konzervovanou zeleninou.

Bramborová kaše s houbami a smetanou

Tento recept na bramborovou kaši s houbami je jako stvořený pro vydatnou rodinnou večeři. Smetana přidaná do pokrmu způsobí, že bude voňavý a bohatý na chuť.

  • 500 g hub;
  • 800 g brambor;
  • 1 polévková lžíce. mléko;
  • 150 ml smetany;
  • Sůl a černý pepř podle chuti;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.

Bramborová kaše s žampiony se připravuje krok za krokem.

  1. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej, přidejte oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli.
  2. Promícháme a smažíme na středním plameni do změknutí.
  3. Ovocné korpusy oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli.
  4. Míchejte, smažte na středním ohni, dokud lehce nezhnědne.
  5. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, promícháme a 5 minut dusíme.
  6. Brambory uvaříme jako na bramborovou kaši, slijeme vodu.
  7. Mléko přivedeme k varu, vlijeme do brambor, osolíme a dobře prohněteme kaší.
  8. Do každého porcovaného talíře dáme brambory, uděláme v něm prohlubeň a dáme 2-3 lžíce. l. houby s cibulí a smetanou.

Pyré s žampiony a sezamovými semínky

Bramborová kaše s houbami a sezamovými semínky je každodenním pokrmem k obědu nebo večeři pro celou rodinu. Nádhernou kombinaci ovocných korpusů a brambor doplňují sezamová semínka, díky kterým bude pokrm ještě aromatičtější a chutnější.

  • 1 kg brambor;
  • 400 g hub;
  • 1 polévková lžíce. l. sezamová semínka;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
  • 1 polévková lžíce. horké mléko;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo.

  1. Brambory se oloupou z horní vrstvy, umyjí se, nakrájí na malé kousky a vaří se v osolené vodě.
  2. Zatímco se zelenina vaří, ovocné korpusy se očistí od fólie a nakrájí se nadrobno na kostky.
  3. Smažené na másle do mírně zlatohnědé barvy.
  4. Jakmile jsou brambory hotové, voda se slije, nalije se horké mléko.
  5. Podle chuti osolené, opepřené, rozdrcené lisem na brambory.
  6. Nalijí se sezamová semínka, vloží se smažené houby a celá hmota se důkladně promíchá.
  7. Pokrm lze podávat s řízky nebo kotletami, doplněný zeleninovými plátky.

Bramborová kaše s houbami a cibulí: jednoduchý recept

Všimněte si, že tato možnost je mezi ostatními považována za nejjednodušší, protože počet přísad v receptu je omezený. Bramborová kaše s houbami a cibulí může být nejen nezávislým pokrmem, ale také náplní do koláčů.

  • 1 kg brambor;
  • 500 g hub;
  • 5 cibulek;
  • 100 ml rostlinného oleje;
  • 4 polévkové lžíce. l. máslo;
  • Sůl podle chuti.

  1. Brambory oloupeme z vrchní vrstvy, opláchneme, nakrájíme na kousky a podlijeme vodou.
  2. Dejte na oheň a vařte do měkka, asi 25-30 minut.
  3. Zatímco se brambory vaří, nakrájíme si houby a oloupanou cibuli na malé kostičky.
  4. Máslo dejte na rozpálenou pánev, zalijte rostlinným olejem a nechte dobře rozehřát.
  5. Přisypeme cibuli a houby, promícháme a smažíme 15 minut. na středním ohni.
  6. Z brambor slijeme vodu, přidáme osmažené ingredience a hmotu rozdrtíme drtí nebo lisem na brambory.
  7. Podle chuti osolte, promíchejte: můžete podávat s masem a zeleninou, nebo můžete plnit koláče.

Pyré s houbami a sýrem

Lahodné jídlo - bramborová kaše vařené s houbami, cibulí a sýrem, nenechá nikoho lhostejným. Kombinace ingrediencí překvapí a potěší i náročné milovníky takových lahůdek.

  • 1 kg brambor;
  • 200 ml horkého mléka;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 400 g smetanového sýra;
  • 500 g hub;
  • 4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
  • 1 cibule;
  • Sůl.
  1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a uvaříme do měkka.
  2. Vodu slijeme, sýr rozpustíme v horkém mléce, vlijeme do brambor, prohněteme dřevěnou drtí.
  3. Žampiony a cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme do zlatova na másle.
  4. Přidáme zakysanou smetanu, provaříme 5 minut, zalijeme bramborovou kaší, osolíme a celou hmotu znovu důkladně prohněteme.